必看！女人一輩子都離不開的食療方
關(guān)愛女性健康
2023-07-05 10:31:33
真正愛自己的女人
，不會(huì)僅停留在購買時(shí)髦衣服、名牌包的外在層次上
，而是懂得如何通過科學(xué)飲食
、藥物調(diào)理
、運(yùn)動(dòng)和休息
，讓健康更加持久
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！叭藡D女節(jié)”之際
，我們特邀權(quán)威專家根據(jù)女人的生理特點(diǎn)
，總結(jié)出適合女性朋友的“女人菜”
、“女人藥”，讓幸福生活從食療開始
。
西紅柿牛腩：補(bǔ)鐵
很多女性常常感到疲勞
，以為這是一種正常的生理反應(yīng)
，殊不知
，可能是缺鐵性貧血在作祟。在育齡期婦女中
，缺鐵性貧血發(fā)生率較高，除了表現(xiàn)為不明原因的疲勞
，還有怕冷
、抵抗力下降、注意力難以集中等
。研究發(fā)現(xiàn)，即使正常育齡女性
，膳食中注意補(bǔ)鐵
，體能、情緒
、注意力都會(huì)有所改善。想要補(bǔ)鐵
，女性朋友最好適量攝入肉類
、動(dòng)物內(nèi)臟以及動(dòng)物血制品，它們富含的“血紅素鐵”吸收利用率較高
。蔬果等植物性食物中雖然也含鐵，但人體利用率相對(duì)較低
。
！女人一輩子都離不開的食療方.png" />
西紅柿燉牛腩不僅好吃，補(bǔ)鐵效果也較佳
，值得推薦。牛肉富含血紅素鐵
，而脂肪含量較低
；西紅柿富含番茄紅素和維生素c
，番茄紅素能對(duì)維生素c起到保護(hù)作用，而維生素c利于鐵的吸收
。
值得提醒的是，做這道菜時(shí)最好選用顏色紅艷的新鮮西紅柿
，番茄紅素含量相對(duì)更高
。其他美味、低脂的補(bǔ)鐵搭配還有蒜苗炒雞心
、麻油拌雞胗等，如擔(dān)心脂肪過多
，推薦選擇蒸
、煮、燜
、拌等少油的烹調(diào)方式。素食的女性不妨大量食用富含維生素c的蔬菜
，幫助植物性鐵的吸收
，同時(shí)還要常吃榛子、芝麻等富含鐵的堅(jiān)果
。
芹菜香干：健骨
鈣對(duì)人體格外重要，缺鈣不僅導(dǎo)致女性失去挺拔的身姿
，還會(huì)影響脾氣和氣質(zhì)
，引發(fā)急躁、焦慮情緒
。生活中，很多女性節(jié)食減肥
、用蔬果代餐等錯(cuò)誤做法都會(huì)帶來鈣攝入不足
、鈣流失增加。建議女性朋友在日常膳食中增加乳制品
、豆制品、水產(chǎn)類
、堅(jiān)果類
、深色富鈣蔬果的攝入，達(dá)到補(bǔ)鈣目的
。
芹菜炒香干是道不錯(cuò)的補(bǔ)鈣菜肴，以香干為代表的豆制品富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)
，芹菜等綠葉蔬菜不僅含鈣量較高
，還富含維生素c、維生素k
、鉀和鎂，能促進(jìn)補(bǔ)鈣效果
。
其他補(bǔ)鈣搭配還有海米炒香干
、泥鰍燒豆腐、芝麻醬拌菠菜等
。值得提醒的是，內(nèi)酯豆腐含鈣量極低
，想用豆制品補(bǔ)鈣記得選用北豆腐或南豆腐
；菠菜、莧菜等澀口的蔬菜草酸較高
，建議用沸水焯燙后去掉大部分草酸后再烹調(diào)
，更利于提高鈣的吸收率。
菠菜豆腐：防癌
近年來
，乳腺癌逐漸成為城市女性發(fā)病率最高的癌癥
，究其原因，和油炸食品
、動(dòng)物性食品攝入過多
，運(yùn)動(dòng)不足、日照太少
、焦慮等因素有關(guān)
。想要預(yù)防
，建議適量多吃蔬菜水果
、雜糧薯類，原因在于
，一方面它們能延緩餐后血糖上升速度
，降低發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)
；另一方面
，富含植物化學(xué)物，具有抑制細(xì)胞過度增殖和防癌的作用。
研究發(fā)現(xiàn)
，一些食物預(yù)防乳腺癌的作用尤為突出。比如常吃豆制品
，利于控制雌激素水平
，患上乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨之降低，特別是絕經(jīng)前婦女
。比如葉酸攝入量較高的女性，乳腺癌發(fā)病率也會(huì)顯著降低
，而葉酸大量存在于常見的菠菜
、莧菜、小油菜等綠色葉菜中
。因此
，清淡可口的菠菜燉豆腐可謂一款預(yù)防乳腺癌的明星組合
，當(dāng)然
，菠菜要焯燙再烹調(diào)。需要強(qiáng)調(diào)的是
，兩者搭配還有補(bǔ)鈣、健骨等益處
，且完全不用擔(dān)心導(dǎo)致結(jié)石的問題
。 除此之外，含有“異硫氰酸酯類物質(zhì)”的蘿卜
、芥藍(lán)
、花菜
、西蘭花
、白菜等十字花科蔬菜，以及富含抗癌成分“蘆丁”的蘆筍
、含有大量α胡蘿卜素的胡蘿卜，都是值得推薦的防癌蔬菜
，可以混搭食用
，比如蘆筍炒胡蘿卜、雙色菜花等
。
香菇毛豆：護(hù)腸
生活中
，很多女性朋友經(jīng)常受到便秘的困擾，由此帶來的膚色暗沉
、痤瘡不斷
、滿臉長(zhǎng)斑等問題，更讓她們煩惱
。一般來說，便秘多由膳食纖維攝入不足
、飲水太少等不良習(xí)慣造成。因此
，解決之道便是多吃富含纖維的果蔬和粗糧
，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
；“水杯不離手
，時(shí)常喝一口”，滋潤(rùn)腸道
。 說到膳食纖維
，人們往往想到芹菜莖
、韭菜筋
，認(rèn)為這些蔬菜才是富含膳食纖維的大戶。實(shí)則不然
，它們雖含一定量的纖維
，但并不出眾
。蔬菜中
，鮮豆類和菌類才是真正富含纖維的佼佼者，以毛豆和鮮香菇為例
，其每百克纖維含量分別是芹菜的2.8倍和2.3倍
，蠶豆
、豌豆
、金針菇、木耳等也都不相上下
。因此
，香菇炒毛豆可謂便秘女性的救星，不妨適量多吃
。
其他類似搭配還有雪菜炒蠶豆、木耳拌金針菇等。值得提醒的是
，高纖維食材都比較“喜葷”
，與豬油等飽和脂肪同烹，吃起來雖然順口
，但想要護(hù)腸，還是采用低脂肪的烹調(diào)方法為好
，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)
。
小米八寶粥：助眠
如今，失眠似乎已成為一種流行病
，特別是在職場(chǎng)女性和中老年女性群體中，睡眠障礙十分普遍
。究其原因
，可能和多種因素密切相關(guān)，如精神壓力太大
、飲食習(xí)慣不好、居住環(huán)境影響等
。長(zhǎng)期失眠不僅影響容貌和情緒
，還會(huì)增加患上心腦血管疾病和多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。單從飲食角度來說
，適量補(bǔ)充鈣、鎂
、色氨酸
、b族維生素等營(yíng)養(yǎng)，能起到助眠作用
。
香氣濃郁的小米八寶粥就是一款兼顧這些營(yíng)養(yǎng)的助眠粥
，主要原料包括：小米2份（60克）、大黃米1份
、燕麥片1份
、蓮子1份、花生1份
、桂圓1把、干棗5個(gè)（撕開）
、枸杞1把
；做法是：蓮子先泡2小時(shí)
，再和其他食材一起放入電高壓鍋，加約5~6碗水靜置1小時(shí)
，加熱15分鐘（普通高壓鍋上氣后煮10分鐘即可），冷卻后即可食用
。 這款助眠粥口感黏稠
、營(yíng)養(yǎng)豐富、飽腹感強(qiáng)
、利于消化，適合作為夜宵食用
，且四季皆宜
、老少適用。
紅豆燕麥飯：瘦身
瘦身是女性世界永不過時(shí)的話題
。為快速達(dá)到減肥目的
，很多女性拒吃主食
，殊不知，這樣做未必讓人變瘦
，即使短時(shí)間減重
，一旦恢復(fù)正常飲食就會(huì)馬上反彈
。同時(shí)
，還可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)攝入不足
，導(dǎo)致衰老加速
、皮膚變差
、脫發(fā)嚴(yán)重
、情緒煩躁、記憶力下降等問題
，可謂得不償失
。健康減肥必須合理選擇主食
，既能提供熱量
，又不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡，苗條和美麗才會(huì)兼得
。
適合減肥的優(yōu)質(zhì)主食分為三種：第一種包括紅小豆
、蕓豆、干豌豆等富含淀粉的雜豆
，其飽腹感強(qiáng)
，消化速度慢，還能補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)
；第二種減肥主食包括燕麥、蕎麥
、莜麥面
、糙米等粗糧，其中燕麥
、莜麥最值得推薦
，其飽腹感大大超過精白米面
，維生素
、礦物質(zhì)含量也是精白米面的幾倍；第三種減肥主食包括土豆
、紅薯
、山藥
、芋頭
、藕等含淀粉的薯類或蔬菜，飽腹感也很強(qiáng)
，且含更多維生素c
、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素
。
因此
，以紅豆燕麥飯為代表的主食利于瘦身，三種減肥食材還可隨意搭配出豐富多彩的主食
。但這類主食也不能吃多
，以占到主食總量的1/3為宜
。
消炎用薏米
女性私處的皮膚嬌嫩
、汗腺豐富，而且又與外界相通
，很容易導(dǎo)致病菌由陰道進(jìn)入體內(nèi)
，因此女性極易受陰道炎
、宮頸炎
、盆腔炎等婦科炎癥侵?jǐn)_
。
彭玉清介紹，婦科炎癥多與濕
、熱之邪有關(guān)，藥物也應(yīng)以除濕清熱為主
，薏米正是清除體內(nèi)濕熱的好藥材
。同時(shí)，馬齒莧和魚腥草與它是好搭檔
，一起服用效果更好
。
代表方：薏米
、馬齒莧
、魚腥草各30~50克
，煮粥食用，炎癥期間每天堅(jiān)持服用
。需要注意的是
，孕婦忌用薏米
。另外
，薏米吃多了對(duì)胃不好
，不宜空腹吃
。
黃欲曉表示，除了上述消炎基本方
，不同癥狀或不同體質(zhì)的人，還需辯證下藥
。如濕邪有內(nèi)外之分
，生于內(nèi)者，常因肝經(jīng)濕熱下注
、或肝熱與脾濕相合所致，可用龍膽瀉肝湯
、四妙散等
；生于外者，如帶下病
、陰癢屬濕熱證者
，可用止帶方
、萆藌漛濕湯等。此外
，建議女性平日飲食忌肥甘厚膩
，可在食材中加入薏苡仁、陳皮中和油膩
。
此外
，黃欲曉提醒，預(yù)防婦科炎癥
，良好的衛(wèi)生習(xí)慣也必不可少
。建議每天用溫水清洗私處、保持干爽
；盡量不在公共場(chǎng)所盆浴或游泳；經(jīng)期杜絕性生活等
。
養(yǎng)顏用玫瑰花
擁有好氣色是所有女性的不懈追求
，但有些人卻面容憔悴、臉色發(fā)黃
，沒有光澤
，變得黯然失色。于是很多人把希望寄托在護(hù)膚品上
，期望可以容顏永駐，悅?cè)藧偧?div id="jfovm50" class="index-wrap">。黃欲曉表示
，女性養(yǎng)顏除了外敷，還要兼顧內(nèi)調(diào)
，從內(nèi)而外散發(fā)的美麗才持久。
古人多以“面若桃花”來形容女性容顏
，彭玉清介紹
，玫瑰花有活血和調(diào)和氣血的作用，可當(dāng)做日常養(yǎng)顏必備
，堅(jiān)持服用會(huì)讓面色看起來更紅潤(rùn)
。與其有同樣效果的還有玳玳花和桃花
。
代表方：玫瑰花
、玳玳花、桃花各若干顆
。此方作為代茶飲
，適合所有女性，每日溫水沖泡飲用即可
。
此外
，對(duì)于臉上有黃褐斑、痘痘的女性
，取當(dāng)歸
、白蘚皮
、白蒺藜各20克
，小火煮燉10~20分鐘，放至適宜溫度后口服
，每天兩次
，每次100毫升左右
，一月左右即可見效
。
除了口服，外敷中藥也能幫助調(diào)理氣色
，潤(rùn)滑肌膚
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？扇“总蜍?0克
、白術(shù)15克、白芷15克打成粉
，以溫水調(diào)勻
，用面膜紙浸潤(rùn)后，敷在臉上
，20分鐘左右后用清水洗凈
。需要提醒
，由于每個(gè)人膚質(zhì)不同，建議先在耳后等部位試一下
，若無紅腫
、發(fā)癢等過敏癥狀
，再用于面部
。
最后，兩位專家共同提醒
，中醫(yī)講究“同病異治
、異病同治”，以上藥物適合絕大部分女性
，但根據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異
，最好咨詢醫(yī)生后辨證服用。
補(bǔ)血用阿膠
血是滋養(yǎng)身體的源泉
，尤其對(duì)于身體構(gòu)造比較特殊的女性來說更是如此
。在黃欲曉看來
，女子“以血為用”
，意思是，女人一輩子要經(jīng)歷月經(jīng)
、懷孕
、分娩和哺乳四個(gè)時(shí)期，這些都能耗血傷氣
。若日常不注重養(yǎng)血，很可能出現(xiàn)血虛
，導(dǎo)致頭暈
、乏力、月經(jīng)不調(diào)
、怕冷、面色萎黃等
，體質(zhì)也會(huì)變得很脆弱
。尤其是孕期婦女，還可能會(huì)胎動(dòng)不安甚至滑胎
。
“阿膠能補(bǔ)血養(yǎng)血
，滋養(yǎng)身體
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！痹谂碛袂蹇磥恚栽凇敖?jīng)
、孕
、產(chǎn)
、乳”這些“特別”的日子里吃些阿膠
，能讓女人更“粉嫩”。若與大棗、龍眼肉搭配
，效果更好
。
代表方：阿膠10克
、龍眼肉3~5顆
、大棗若干顆。大棗和龍眼肉可每天干吃
，阿膠溫化后服用
，每日一劑。需要注意
，阿膠性滋膩，患有感冒
、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)應(yīng)停服
，病愈或經(jīng)停后繼續(xù)服用。 黃欲曉表示
，若常頭暈，臉色發(fā)黃
，指甲發(fā)白
，月經(jīng)量少、色淡等
，說明血虛較嚴(yán)重
，可用補(bǔ)血名方“四物湯”調(diào)理。它由熟地
、當(dāng)歸、川芎
、白芍組成：熟地滋陰補(bǔ)血
、填精益髓；當(dāng)歸補(bǔ)血
、調(diào)經(jīng)；白芍柔肝養(yǎng)血
；川芎活血行氣
。但本方藥性偏溫，會(huì)致口干舌燥等
，體質(zhì)熱盛的人不宜用。還易滋膩脾胃，脾虛沒胃口的人慎用
。
暖宮用艾草
子宮是上天賜予女人最奇妙的器官
，不僅可以孕育生命
，還可主導(dǎo)月經(jīng)
、分泌多種激素，起到維持內(nèi)分泌平衡和保護(hù)卵巢的作用
，堪稱女性生理健康的“守門員”
。但日常生活中，很多女性由于貪吃冷飲
、不注意保暖等壞習(xí)慣，讓怕冷的子宮著了涼
，導(dǎo)致宮寒癥狀
。
彭玉清說，宮寒的人多因寒邪侵體
，血性凝滯所致
，而暖宮效果最好的非艾葉莫屬
。艾葉性溫
，可溫暖胞宮、散寒止痛
，對(duì)因?qū)m寒導(dǎo)致的月經(jīng)異常
、下腹疼痛
、痛經(jīng)等病癥治療效果非常好
。此外，如果再加上小茴香和干姜輔佐
，可收到事半功倍的效果
。
代表方：艾草6克，小茴香
、干姜各3~5克。服用方法為：小火煎煮20~25分鐘
，每日一劑
，早晚各服一次。 此外
，黃欲曉表示
，臨床上還有女性的宮寒是由脾腎陽虛所致，使其無法正常運(yùn)化水濕而使寒涼之氣停滯在胞宮內(nèi)
，嚴(yán)重者可導(dǎo)致排卵異常甚至不孕不育
，在上述方子基礎(chǔ)上，可辨證加入紫石英
、附子
、肉桂
、補(bǔ)骨脂等藥進(jìn)行調(diào)理
。
除藥物治療外，建議宮寒的女性
，可在月經(jīng)期間多喝生姜紅糖水
，并在膳食中加入當(dāng)歸、黃芪
、枸杞、桑椹等藥物煨湯
。同時(shí)
，選取中極、關(guān)元
、氣海等穴位進(jìn)行艾灸，也是治療宮寒的好方法
。需要提醒的是
，女性無論有無宮寒，都應(yīng)隨氣候適時(shí)增減衣物
，注意腹部及下肢的保暖
，切忌“美麗凍人”
。
疏肝用合歡花
中醫(yī)有“女子以肝為先天”之說
，女人生理活動(dòng)多以肝血為中心，而肝有“造血”
、“儲(chǔ)藏”
、“調(diào)節(jié)激素”等功能，若肝氣正常
，可避免多種婦科病。黃欲曉表示
，從臨床經(jīng)驗(yàn)上看
，現(xiàn)代女性大多肝氣郁結(jié)
，就診患者中伴有肝郁的比例占50%以上，這與女人喜歡隱忍有關(guān)
，相比男人
，女性容易氣血失和
、肝郁氣滯。長(zhǎng)此以往
，不僅身體受傷
，還可能影響人際交往、破壞家庭和諧
。
彭玉清介紹，經(jīng)常生悶氣
、容易心煩意亂的女性不妨試試合歡花
，它有疏肝解郁、減壓的作用
。如果與茉莉花
、綠萼梅搭配
，效果會(huì)更好
。
代表方：合歡花、茉莉花
、綠萼梅各3~5克
。該方適合所有人群，用溫水沖泡
，每日飲用即可。
此外
，中醫(yī)講究“郁久化熱”
。黃欲曉說，若頻繁出現(xiàn)急躁易怒
、面紅目赤
、失眠多夢(mèng)
、尿黃便結(jié)等癥狀時(shí)
，說明肝火已極其旺盛，需用川楝子
、丹皮
、梔子
、黃芩
、夏枯草
、菊花等清肝瀉熱的藥物進(jìn)行調(diào)理，代表方劑還有丹梔逍遙散
。
除了藥物調(diào)理
，保護(hù)肝臟還要保持心情愉快，遇到不滿要通過正確的方式發(fā)泄出來
，學(xué)會(huì)用平和的心態(tài)對(duì)待一切。
靜心用浮小麥
俗話說：“女人四十要靜心
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這個(gè)年齡段的女人在職場(chǎng)、家庭中常扮演著決策者的角色
。但同時(shí)
，她們也正處于更年期，身體
、心理都面臨著極大挑戰(zhàn)
，有時(shí)難免情緒不穩(wěn)定、多愁善感
，“靜心”也就成了她們的必修課
。
中醫(yī)有“心主神明”、“心主血脈”之說
，因此
，靜心的關(guān)鍵在于安神。彭玉清說
，浮小麥具養(yǎng)心
、安神、益氣的功效
，適用于失眠多夢(mèng)、心煩意亂的女性
，如果配上寧心安神的酸棗仁
，及清心除煩的百合，效果更好
。
代表方：浮小麥10克
、酸棗仁15克、百合10克煮粥食用
。需要注意
，浮小麥性偏涼，虛寒體質(zhì)及經(jīng)期女性盡量少用
。
此外
，在黃欲曉看來，針對(duì)不同體質(zhì)的人
，在以上基本靜心處方的基礎(chǔ)上，調(diào)理方法也應(yīng)有所側(cè)重：如心火旺盛的女性會(huì)經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？谏嗌?div id="jfovm50" class="index-wrap">，面赤心煩
，應(yīng)以清心瀉火為主
，可輔用朱砂安神丸；對(duì)于陰虛內(nèi)熱
，伴有心神不寧、渾身乏力等癥狀的女性
，應(yīng)以滋陰降火為主
，并輔用天王補(bǔ)心丹。
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