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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 偏方秘方

柏子仁粥

中醫(yī)世家 2023-05-01 00:30:13

柏子仁粥

《粥譜》:柏子仁粥

處方 : 柏子仁10~15克 粳米50~100克 蜂蜜適量

制法 : 先將柏子仁去盡皮

、殼
、雜質(zhì),搗爛
,同粳米煮粥
,待粥將熟時(shí),對(duì)入蜂蜜
,稍煮一二沸即可。

功能主治 : 潤(rùn)腸通便

,養(yǎng)心安神
。適用于心悸、失眠健忘
、長(zhǎng)期便秘或老年性便秘

用法用量 : 每日服2次

,2~3天為一療程

摘錄 : 《粥譜》

《藥粥療法》引《粥譜》:柏子仁粥

處方 : 柏子仁10-15g,蜂蜜適量
,粳米50-100g

功能主治 : 潤(rùn)腸通便,養(yǎng)心安神

。主慢性便秘,心悸
,健忘
,失眠。

用法用量 : 先將柏子仁去盡皮殼雜質(zhì)

,稍搗爛
,同粳米煮粥,待粥將成時(shí)
,兌入蜂蜜適量,稍煮1
、2沸即可
。每天服食2次。年老體弱者
,可將蜂蜜換為胡桃肉

注意 : 平素大便稀溏者、患病發(fā)熱者忌食

各家論述 : 柏子仁味甘而有油,氣微香

,性平無(wú)毒
,入心、肝
、脾經(jīng),有一定抗衰老效果
,臨床實(shí)踐證明它是一味理想的滋補(bǔ)強(qiáng)壯
,養(yǎng)心安神良藥。凡是血虛老人
,體弱患者
,都可經(jīng)常食用。適用于素體陰虧
、年老虛衰、產(chǎn)后羸弱等腸燥便秘之癥
。另外
,蜂蜜甘而滋潤(rùn),能滑利大腸
,內(nèi)服可使大便通暢
。對(duì)腸燥便秘,體虛而不宜攻下通便藥物的甚為適宜
。二藥同米煮粥
,其味頗佳
,患者樂(lè)于服食
,可收滋補(bǔ)強(qiáng)壯,養(yǎng)心潤(rùn)腸之效

摘錄 : 《藥粥療法》引《粥譜》

柏子仁粥——養(yǎng)心安神緩解心緒不寧

我們經(jīng)常用坐立難安來(lái)形容自己心神不寧

,很多時(shí)候明明沒(méi)有事情要發(fā)生,但是我們還是會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)心神不寧的情況
。給自己和生活都帶來(lái)了極大的影響。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況
,很多朋友并不了解
,同樣似乎也沒(méi)有十分科學(xué)的節(jié)食
。但是想要養(yǎng)心安神 試試柏子仁粥。

養(yǎng)心安神要注意些什么

出現(xiàn)心神不寧的情況首先建議您不要盲目的著急或者緊張

,認(rèn)為一定會(huì)有事情發(fā)生。其實(shí)這種情況的出現(xiàn)十分正常
,首選建議您應(yīng)該注意改善自己日常生活習(xí)慣
,避免長(zhǎng)期熬夜或者接觸不良的生活方式。另外還應(yīng)該多注意飲食的清淡
,我們都知道很多朋友可能在生活中非常愛(ài)吃重口味食物
,如果您也是其中之一,建議您不妨可以改為清淡口味
。柏子仁粥希望能夠給您帶來(lái)幫助。

所需食材:

柏子仁10克

,粳米100克
,調(diào)味蜂蜜適量。

制作方法:

1.柏子仁去皮殼擇凈

,略搗破入鍋

2.加清水適量,浸泡半小時(shí)后煎煮取汁

,加粳米熬粥,用蜂蜜調(diào)味即成

主要功效:

以上方法是不是十分簡(jiǎn)單呢

?非常適合我們?cè)谌粘I钪惺秤谩V饕獙?duì)于慢性便秘
、心悸
、失眠
、健忘
、多夢(mèng)的人群有著非常明顯的作用。另外由于喜愛(ài)按來(lái)臨
,相信很多朋友都會(huì)沒(méi)有食欲
,那么建議您不妨可以食用此粥。一方面可以緩解您心神不寧的情況
,另外柏子仁性平而不寒不燥、味甘而補(bǔ)可以有效益脾胃
,能夠緩解夏季帶來(lái)的諸多不適
,效果是非常好的
。但是建議大便溏薄或腹瀉者不宜選用。

想要養(yǎng)心安神 試試柏子仁粥

,希望上述介紹能夠?qū)δ兴鶐椭?div id="4qifd00" class="flower right">
。同樣也希望您能夠多多運(yùn)用到實(shí)際生活中
。同樣也提醒大家不要過(guò)分關(guān)注自己心神不寧的情況
,這對(duì)于自己的心里狀態(tài)影響非常大。建議您不妨可以多出去散心或者采用運(yùn)動(dòng)的方式緩解壓力
,達(dá)到平和狀態(tài)。

粥要怎么做才好吃

01 蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗

,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯
,土豆
、胡蘿卜、洋蔥--1/5
個(gè)
,鹽--若干
制法(1) 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎

(2) 將菠菜、胡蘿卜
、洋蔥、土豆燉熟并搗碎

(3) 將米飯
、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味

02 豆腐粥
原料:米飯--1/6碗
,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊
,鹽--若干
制法(1) 將豆腐切成小塊。
(2) 將米飯
、肉湯
、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3) 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味

03 雞蛋粥
原料:雞蛋--1/2個(gè)
,胡蘿卜--1/5個(gè)
,菠菜--1棵,米飯--1/4碗
,肉湯--1/2杯,鹽--若

制法(1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎

(2) 將米飯
、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮

(3) 煮開(kāi)之后放入搗好的蛋糊并攪開(kāi)
,加鹽調(diào)味

04 蔬菜魚(yú)肉粥
原料:魚(yú)白肉--30克
,胡蘿卜--1/5個(gè),海帶清湯--1/2杯
,蘿卜--20克
,醬油--若干,米
飯--1/4碗
制法(1) 將魚(yú)骨剔凈
,魚(yú)肉燉熟并搗碎

(2) 將蘿卜
、胡蘿卜用擦菜板擦好

(3) 將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉
、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮

(4) 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
05 干酪粥
原料:米飯--1/6碗
,水--1/2杯
,干酪--5克
制法(1) 將干酪切碎

(2) 將米飯入鍋加適量水煮。
(3) 煮至粘稠時(shí)中入干酪
,干酪開(kāi)始溶化時(shí)將火關(guān)掉

06 豌豆粥
原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個(gè)
,牛奶--1/4杯
,鹽--若干
制法(1) 將豌豆用開(kāi)水煮熟
,搗碎并過(guò)濾

(2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸

(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮

(4) 加鹽調(diào)味

07 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個(gè)
,紅棗--1個(gè)
,鹽--若干
制法(1) 將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出
,泡在水里
,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。
(2) 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎

(3) 將胡桃
、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮

(4) 煮好后用鹽調(diào)味。
08 蘋(píng)果麥片粥
原料:燕麥片--3大匙
,牛奶--1/4杯,蘋(píng)果--1/6個(gè)
,胡蘿卜--1/3個(gè)
制法(1) 將蘋(píng)果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好

(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮
。(3) 煮
開(kāi)后再放入2大匙擦好的蘋(píng)果直至煮爛

09 魚(yú)肉牛奶粥
原料:魚(yú)白肉--1/6塊,牛奶--1大匙
,鹽--若干
制法(1) 將魚(yú)肉抬掇干凈,燉熟并搗碎

(2) 將魚(yú)肉放在小鍋里加牛奶煮
,之后加鹽調(diào)味。
10 芋頭粥
原料:芋頭--1/2個(gè)
,肉湯--1大匙
,醬油--若干
制法(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈

(2) 將芋頭燉爛后搗碎并過(guò)濾

(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時(shí)地?cái)囈幌隆?br>(4) 煮至粘稠后加醬油調(diào)味

11 土豆粥
原料:土豆--1/3個(gè)
,牛奶--2大匙
,熟蛋黃--1/4個(gè),鹽--若干
制法(1) 將土豆去皮
,燉爛,搗碎并過(guò)濾

(2) 將土豆加牛奶用文火煮
,并輕輕攪拌,粘稠后加鹽

(3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥里

12 干酪面包粥
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯
,干酪粉--1/2匙
制法(1) 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。
(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮
,煮成糊狀后撒上干酪粉

也可以用蛋糕來(lái)代替面包做成蛋糕粥。
13 胡蘿卜酸奶粥
原料:胡蘿卜--1/10個(gè)
,面粉--1小匙
,卷心菜--10克,酸奶--1大匙
,肉湯--3大匙,黃
油--若干
制法(1) 將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛

(2) 用黃油將面粉略炒一下,加入肉湯
、蔬菜煮,并輕攪

(3) 將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好
14 番茄粥
原料:番茄--1/8個(gè)
,米飯--1/4碗
,海帶清湯--1/2杯
,鹽--若干
制法(1) 將番茄泡在開(kāi)水里,隨即取出去皮去瓤
,切碎。
(2) 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
(3) 煮好后加入番茄
,加鹽調(diào)味

15 雞肉粥
原料:雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗
,海帶清湯--1/2杯
,菠菜--10克,醬油
、白糖--若

制法(1) 將雞胸脯肉去筋
,切成小塊
,用醬油和白糖腌一下。
(2) 將菠菜燉熟并切碎

(3) 米飯用海帶清湯煮一下
,再放入菠菜雞肉同煮。
16 裙帶菜紅蛤粥
原料:干紅蛤--2個(gè)
,干裙帶菜--20克
,大米--1/4杯
制法(1) 將紅蛤和裙帶菜用水泡開(kāi)之后擰凈水分并切碎。
(2) 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎

(3) 以1:10的比例將米和水調(diào)好
,加入裙帶菜和紅蛤同煮

(4) 煮好之后用鹽調(diào)味。
17 紅薯雞蛋粥
原料:紅薯--1/6塊
,雞蛋--1個(gè)
,牛奶--2大匙
制法(1) 將紅薯去皮,燉爛
,并搗成泥狀

(2) 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。
(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮
,并不時(shí)地?cái)噭?dòng)

(4) 粘稠時(shí)放入蛋黃,攪勻

18 栗子粥
原料:栗子--5個(gè)
,海帶清湯--1/2杯
制法(1) 將栗子煮熟之后去皮,搗碎

(2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮

栗子可強(qiáng)腸胃功能,有助于消化
。嬰兒腹瀉時(shí)食用栗子
,效果較好。
19 蔬菜粥
原料:牛肉--20克
,大米--1/3杯
,胡蘿卜、洋蔥--若干
,香油
、醬油--若干
制法(1) 大米洗凈用水泡好
,牛肉
、胡蘿卜、洋蔥切碎

(2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下
,再入泡好的大米炒制。
(3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水
,用文火煮爛
,再用醬油調(diào)味。
20 大醬粥
原料:米粥--1小碗
,大醬--1/2小匙,胡蘿卜
、洋蔥
、菠菜--若干
制法(1) 將胡蘿卜、洋蔥
、菠菜切成碎塊

(2) 蔬菜加清湯煮制,隨后放入米粥同煮

(3) 煮好之后放大醬調(diào)味

21 胡蘿卜粥
原料:準(zhǔn)備胡蘿卜(紅蘿卜)適量
制作:把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛取出晾涼搗爛成泥
如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特點(diǎn):清香適口胡蘿卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡蘿卜素B族維生素
脂肪糖類(lèi)其中含大量果膠有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動(dòng)
對(duì)抑制消化不良所引起的腹瀉非常合適
22 脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉
古代人已作為藥用其性味甘咸平豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)并含有較多的碳水
化合物鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)成分可防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良
原料: 豬脊肉100克粳米100克食鹽香油川椒粉各少許
制作:先將豬脊肉洗凈切成小塊放鍋內(nèi)用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥
將爛熟時(shí)加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成
特點(diǎn):粥有肉香油等調(diào)味品味道極好此粥補(bǔ)益人體小兒常食可防止發(fā)生
貧血
一. 蓮子桂圓粥
[原料]蓮子20克
、龍眼肉10克
、糯米50克。
[做法]取蓮子
、龍眼肉、糯米同煮成粥

[用法]每日2次
,溫?zé)崾秤谩?br>[作用]補(bǔ)心脾,益氣血
。適用于失血性貧血

[評(píng)注]桂圓大補(bǔ)、不宜久用
;蓮子能平補(bǔ)不峻
、可以久服。伏案誦讀
、勞傷心脾、記憶減退
、納谷不香者
,可常吃蓮子粥。
二. 八寶粥
[原料]芡實(shí)
、薏仁米
、白扁豆、蓮肉
、山藥
、紅棗、桂圓
、百合各6克、粳米150克

[做法]先取上述八藥煎煮40分鐘
,再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
[用法]分頓調(diào)糖食用
,連吃數(shù)日

[作用]健脾胃
,補(bǔ)氣益腎
,養(yǎng)血安神
。適用于失眠以及體虛乏力虛腫
、泄瀉
、口渴
、咳嗽少痰等

[評(píng)注]八寶粥超市有賣(mài),溫?zé)岱眯Ч^好
,健康人食用可強(qiáng)身健體

三. 柏子仁粥
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜適量

[做法]先將柏子仁去除皮、殼
、雜質(zhì)
,搗爛,與粳米煮粥
,待粥將時(shí)
,兌入蜂蜜
,稍煮開(kāi)鍋即可

[用法]每日2次,連服3天

[作用]潤(rùn)腸通便
、養(yǎng)心安神。適用于心悸
、失眠、健忘
、長(zhǎng)期便秘或老年性便秘

[評(píng)注]柏子仁甘平、有養(yǎng)心安神
、滋陰養(yǎng)肝
、舒脾潤(rùn)腸
、美顏烏發(fā)等作用
。柏子仁含脂肪油14%、少量揮發(fā)油
、皂甙等物質(zhì)
,為常用的滋補(bǔ)安神藥

四. 酸棗仁粥
[原料]酸棗仁末15克
、粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至將熟
,加入酸棗仁末再煮片刻即可

[用法]早晚溫服。
[作用]養(yǎng)心
、安神
、斂汗。適用于神經(jīng)衰弱
、心悸
、失眠、多夢(mèng)
、黑眼圈。
[評(píng)注]酸棗仁末入粥中酸甘適口
,深受歡迎
。酸棗仁生用炒用均可,炒時(shí)間過(guò)常能破壞有效成分
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?扇∷釛椚饰⒊雌萄心彝タ捎脫{面杖研磨

五. 小米棗仁粥
[原料]小米100克
、酸棗仁末15克
、蜂蜜40克

[做法]將小米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末
,攪勻煮開(kāi)即可

[用法]每日2次,加蜂蜜溫服

[作用]補(bǔ)脾潤(rùn)燥,寧心安神
。主治納食不香
、夜寐不寧、大便干燥

[評(píng)注]酸棗仁能寧心安神,小米可補(bǔ)脾養(yǎng)心
。酸棗仁在鍋內(nèi)微炒片刻研末
,家庭可用搟面杖研磨。
六. 綠豆粥
[原料]
綠豆30g
,粳米100g
[做法]
1.將綠豆、粳米淘洗干凈

2.把綠豆
、粳米放入鍋內(nèi),加水約500g
,煮至米爛汁黏時(shí)即可離火食用
。每日服食1-2次。
[營(yíng)養(yǎng)]
內(nèi)含蛋白質(zhì)13.6g
,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g
,鈣39mg
,磷25.9mg,鐵2.7mg
,維生素A0.20國(guó)際單位
,維生素B10.2mg,維生素B21.5mg
,尼克酸0.6mg,能產(chǎn)熱453kcal

[功能]
綠豆是一種非常好的解暑食品
,能清熱消暑、解毒消痛
、利尿除濕,與粳米相搭配
,煮成粥
,又可健脾益氣、養(yǎng)血生津
,確為夏季解暑佳品
,且因本品并非過(guò)于寒涼,不會(huì)滯胃涼脾
,是產(chǎn)后防暑、解暑佳品

七. 銀杏粥:
益元?dú)?div id="d48novz" class="flower left">
、補(bǔ)五臟、抗衰老
,老年
、體弱多病者尤佳
。正常人食之健體
。宜家庭食用

做法:
銀杏仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒,冰糖少量
,粳米2兩,水適量
,同時(shí)放入鍋中
,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可

銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類(lèi)相配
,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥
、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖
、白糖為宜

柏子仁粥 怎么做

組成:柏子仁15克、粳米100克

、水600~800毫升
、蜂蜜25克

制法:柏子仁去盡皮殼
,搗爛,粳米淘?xún)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,一起放入鍋中
,加水大火煮沸,再用小火熬至湯濃米爛即成

用法:每日一~二次
,趁溫?zé)釙r(shí)服食。
說(shuō)明:《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)柏子仁:“令人潤(rùn)澤
,美色?div id="jfovm50" class="index-wrap">!卑刈尤手嘀幸园刈尤噬僮舴涿?div id="jfovm50" class="index-wrap">,潤(rùn)膚澤面效果更好。

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