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黑芝麻的正確吃法及功效,黑芝麻的用法與功效

佚名 2023-04-26 06:44:26

黑芝麻怎么吃

煮黑芝麻的做法如下:

1、準(zhǔn)備好食材大米淘洗干凈

,放電飯鍋
,按煮粥鍵黑芝麻淘洗干凈
,放鍋中超出香味放料理機(jī)打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.攪拌均勻.熬至粘稠為止
,食用時放點(diǎn)白糖或者蜂蜜

2、揀去黑芝麻中的雜質(zhì)

,把黑芝麻倒進(jìn)濾網(wǎng)中
,沖洗干凈
,晾干把晾干的黑芝麻倒電餅鐺上
,用鏟子不停的攪拌
,炒至有香味即可用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎
,待用大米用水淘洗干凈
。3
、燒開鍋開后,倒入大米進(jìn)去用勺子攪拌幾下
,防止大米粘鍋小火煮20分鐘
,倒入一部分壓碎的黑芝麻用勺子不停的攪拌
,攪拌至粥粘稠就可以了

黑芝麻的功效與作用吃法

黑芝麻的功效與作用吃法大全

黑芝麻的正確吃法及功效,黑芝麻的用法與功效

黑芝麻的功效與作用吃法大全

,也是芝麻里面蘊(yùn)含的營養(yǎng)最多的,黑芝麻的吃法有許多種,有補(bǔ)腎養(yǎng)心、潤燥生津之功
。對便秘的動脈硬化患者,下面給大家分享黑芝麻的功效與作用吃法大全

黑芝麻的功效與作用吃法1

黑芝麻的功效與作用

1

、補(bǔ)鈣作用

平時大家一說到補(bǔ)鈣

,大多數(shù)人都會人為只有和牛奶才最補(bǔ)鈣
,其實不然
,黑芝麻也能起到很好的補(bǔ)鈣的作用的
,這是因為黑芝麻中的含鈣量高達(dá)80%
,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了雞蛋和牛奶
,因此
,黑芝麻是補(bǔ)鈣佳品

6

、補(bǔ)鈣

說到補(bǔ)鈣

,人們很容易想到牛奶和雞蛋
,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者
,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克
,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右
。由此可見
,黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品

7

、治療便秘

有習(xí)慣性便秘的人

,腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟
,也會造成皮膚的粗糙
。黑芝麻能滑腸治療便秘
,并具有滋潤皮膚的作用

8

、抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21、9克

,脂肪61
、7克,鈣564毫克
,磷368毫克,鐵50毫克
,還含有芝麻素
、花生酸
、芝麻酚
、油酸、棕櫚酸
、硬脂酸
、甾醇
、卵磷脂
、維生素A
、B
、D
、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)
,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用

黑芝麻的吃法有哪些

、磨粉吃

1

、芝麻連皮一起吃不容易消化,壓碎后不僅有股迷人的香氣
,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌
,涂在面包上或放入沙拉醬里,就能得到芝麻百分之百的好處

2

、黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用
,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉
,早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙
,各約20克

、做包子

芝麻糖包

食材:面粉

,黑芝麻,白糖。

做法:把芝麻翻炒的不用太熟

,出了一點(diǎn)味道就關(guān)火(小火炒芝麻);然后把芝麻用搟面杖壓碎了,加上白糖攪拌在一起
,然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子

、煲湯

百合芝麻煲豬心

食材:豬心

,黑芝麻
,紅棗
,生姜,食鹽,清水

做法:豬心剖開,清水洗凈,切成片狀;黑芝麻放入鍋中

,炒香
。紅棗去核,生姜去皮,切片;瓦煲內(nèi)加入適量清水,待水燒開后
,放入料
,再加入鹽少許
,即可食用

四、煮著吃

黑芝麻粥

食材:大米150克

,黑芝麻50克,白糖適量

做法:黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟

,壓成碎末
,下米
,加適量水,用大火燒開后
,轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時,加入黑芝麻末
,待粥微滾
,放入白糖
,盛碗即可

2

、黑芝麻糊

食材:黑芝麻70克

,糯米粉35克
,白砂糖
、清水適量

做法:將黑芝麻淘凈后瀝干水分,取炒鍋倒入黑芝麻

,開小火不斷翻炒,直至炒出黑芝麻的香味
,即可盛出備用
,火不能開大
,以免炒糊
。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒,盛出備用;將黑芝麻打成粉
,倒入小鍋中,倒入適量清水拌勻
,以沒過黑芝麻為宜;將鍋放在電磁爐上加熱
,一邊攪拌一邊倒入糯米粉;煮開后加入白砂糖
,攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用

五、蒸著吃

黑芝麻菠菜酪

食材:雞蛋2個

,菠菜150克,玉米淀粉10克
,鹽適量
,黑芝麻10克
,油適量

做法:菠菜洗凈焯水,撈出后瀝干水分

,再將菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里,加適量水化開,打入雞蛋
,攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻;碗中刷一層油,將拌好的菠菜倒入
,撒上黑芝麻
,放入鍋里蒸10分鐘即可

芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克

,炒香研末,甜杏仁100克
,搗爛成泥,與白糖
、蜂蜜各125克
,共置瓷盆內(nèi)
,上鍋隔水蒸2個小時
,離火
,冷卻。每日2次
,每次2~4匙
,溫開水配服。

、做點(diǎn)心

芝麻玫瑰餅

食材:芝麻1把、玫瑰花1朵

、雞蛋1個、面粉1碗

做法:將芝麻清洗干凈

,玫瑰花瓣切成絲備用;面粉加水和成稀面糊,打入雞蛋混合均勻
,加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽;平底鍋燒熱放油
,油熱后倒入面糊
,攤成厚度約0、5厘米的薄餅;當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時起鍋
,將面餅切成小塊后裝盤即可

芝麻蜜糕

食材:黑芝麻100克

,蜂蜜150克
,玉米粉200克,白面500克
,雞蛋2個,發(fā)酵粉1
、5克

做法:先將黑芝麻炒香研碎

,和入玉米粉
、蜂蜜、面粉
、蛋液、發(fā)酵粉
,加水和成面團(tuán)
,以35℃保溫發(fā)酵1、5~2小時
,上屜蒸20分鐘即熟

、泡茶

芝麻木耳茶

食材:生黑木耳

、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克

做法:生黑木耳、炒焦黑木耳

,炒香黑芝麻共研末
,裝瓶備用
。每次取5克
,沸水沖代茶飲。

黑芝麻的功效與作用吃法2

黑芝麻可以幫助我們補(bǔ)鈣,我們會發(fā)現(xiàn)在市面上有非常多的補(bǔ)鈣的商品

,可以說是五花八門。盡管在廣告中他們聲稱吸收率非常高
,但是呢,在事實上
,這些產(chǎn)品補(bǔ)鈣的效果可能非常差
。其實,從科學(xué)的角度上來講
,如果我們想要補(bǔ)鈣的話,最好還是通過食補(bǔ)來補(bǔ)比較好
。提到鈣含量比較高的食物
,大家非常容易就會想到我們平時經(jīng)常吃的牛奶或者雞蛋等
,但是可能很多人并不知道
,其實黑芝麻的鈣的含量非常的高,甚至要高于牛奶和雞蛋的鈣的含量
。事實上,在大約每100克的黑芝麻中就含有大約將近800毫克的鈣元素
,而在每100克的牛奶中
,鈣的含量才只有200毫克左右
,所以事實上黑芝麻是一種非常好的補(bǔ)鈣的佳品。

黑芝麻可以幫助我們降低血壓

。高血壓仍然是困擾當(dāng)今很多人的一種疾病
,事實上
,引起高血壓的病因是非常多的
,其中最重要的一條就是平時攝入食鹽的量非常高,所以有相關(guān)的營養(yǎng)專家就建議我們大家每天最好不要吃超過六克的食鹽
,但是在平時的生活中,很多人其實是做不到的

所以

,這個時候給大家推薦鉀元素含量高的食物就非常重要,因為鉀元素攝入到我們體內(nèi)之后
,它非常重要的一個作用就是能夠幫助我們促進(jìn)體內(nèi)對于鈉元素的排出
,而在黑芝麻中,鉀元素的含量非常的高
,大約在每100克的黑芝麻中鉀元素和鈉元素的比例就接近了大約四十比一?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢钥闯?div id="jfovm50" class="index-wrap">,黑芝麻對于我們控制血壓和保持我們心臟的健康來說
,有非常重要的作用

黑芝麻能夠幫助我們?yōu)醢l(fā)潤發(fā),有現(xiàn)代的一些相關(guān)的研究表明

,我們出現(xiàn)白發(fā)最主要的一個原因就是在頭發(fā)的毛囊里黑素細(xì)胞所分泌的黑色素減少,這其中又是因為酪氨酸酶的數(shù)量減少所導(dǎo)致的
。而有相關(guān)的科學(xué)研究表明
,黑芝麻水提液可以非常有效的'幫助我們促進(jìn)酪氨酸酶的表達(dá),因而也就會讓我們體內(nèi)黑色素的合成量得到一定的提高
,這樣就會讓我們的白發(fā)重新又會變得烏黑。

黑芝麻怎么吃

事實上黑芝麻的營養(yǎng)價值非常高

,已經(jīng)是一種人盡皆知的了。但是
,黑芝麻到底應(yīng)該怎么吃呢?下面給大家分享一下

事實上平時吃黑芝麻,可以通過吃芝麻蛋糕

,黑芝麻糊、芝麻核桃粥以及芝麻木耳茶和芝麻杏仁蜜等一些吃法來吃黑芝麻
。比如說芝麻蛋糕
,其實做法也并不是很難,先將黑芝麻炒香
,然后研碎,再加入玉米粉面粉
,雞蛋液
,發(fā)酵粉,蜂蜜等
,加上水將其合成面團(tuán)
,然后保溫發(fā)酵
,大約兩小時左右在蒸上個20分鐘就可以吃了
,可以幫助我們健胃保肝,還能夠促進(jìn)紅細(xì)胞在我們體內(nèi)的生長

芝麻木耳茶也是一種十分好的吃法,可以將生黑木耳以及炒焦的黑木耳大約各30克左右

,再加上15克左右的炒香的黑芝麻
,然后進(jìn)行研磨
。磨成末之后放在瓶子里
,每次大約取五克左右,用沸水沖
,代茶飲。芝麻木耳茶
,能夠幫助我們止血涼血
,對于那些血熱以及患有痢疾的人來說,具有非常好的食療作用以及輔助的治療作用

黑芝麻糊也是大家平時經(jīng)常會吃的一種黑芝麻的吃法,超市里都有賣黑芝麻糊

,當(dāng)然自己做也是完全可以的
,這里就不給大家詳細(xì)介紹了

黑芝麻的功效與作用吃法3

降血糖作用: 可降低血糖

,增加肝臟及肌肉中糖元的含量

抗炎作用: 滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜,有減輕刺激

,促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用

對心血管作用: 黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低

,有防治冠狀動脈硬化的作用

致瀉作用: 種子有致瀉作用

黑芝麻作為食療品

,有益肝
、補(bǔ)腎、養(yǎng)血
、潤燥、烏發(fā)
、美容作用
,是極佳的保健美容食品;

黑芝麻富含生物素

,對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好
,對藥物性脫發(fā)
、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效

黑芝麻的神奇功效

,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂
,推遲細(xì)胞衰老,常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累
,起到抗衰老和延年益壽的作用
;新近研究發(fā)現(xiàn),黑芝麻具有降血脂
、抗衰老作用,其食療作用早已被公認(rèn)
,常食有益

食用方法

芝麻蜜糕: 用黑芝麻100克

,蜂蜜150克
,玉米粉200克,白面500克
,雞蛋2個,發(fā)酵粉1.5克
。先將黑芝麻炒香研碎
,和入玉米粉、蜂蜜
、面粉
、蛋液、發(fā)酵粉
,加水和成面團(tuán),以35℃保溫發(fā)酵1.5?2小時
,上屜蒸20分鐘即熟
。有健胃
、保肝
、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。

黑芝麻椹糊: 用黑芝麻

、桑椹各60克,大米30克
,白糖10克
。將大米
、黑芝麻
、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛
,沙鍋內(nèi)放清水3碗,煮沸后放入白糖
,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入
,煮成糊狀即可
。此糊補(bǔ)肝腎
、潤五臟、祛風(fēng)濕
、清虛火,常服可治病后虛羸
、須發(fā)早白
、虛風(fēng)眩暈等癥。

黑芝麻棗粥: 粳米500克

;黑芝麻炒香,碾成粉
,鍋內(nèi)水燒熱后
,將粳米
、黑芝麻粉
、紅棗同入鍋,先用大火燒沸后
,在改用小火熬煮成粥,食用時加糖調(diào)味即可
。特點(diǎn):芳時撲鼻
,甜潤可口,具有補(bǔ)肝腎
、烏發(fā)等食療效果

芝麻核桃粥: 用黑芝麻50克,核桃仁100克

,一齊搗碎
,加適量大米和水煮成粥
。此粥補(bǔ)肝腎
,對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。

芝麻木耳茶: 生黑木耳

、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克
,共研末
,裝瓶備用。每次取5克
,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血
,對血熱便血
、痢疾下血有食療作用

芝麻杏仁蜜: 黑芝麻500克

,炒香研末,甜杏仁100克
,搗爛成泥
,與白糖、蜂蜜各125克
,共置瓷盆內(nèi),上鍋隔水蒸2個小時
,離火
,冷卻。每日2次
,每次2?4匙,溫開水配服
。能補(bǔ)肝益腎
、潤肺止咳
,是支氣管哮喘病人的食療方
,并有一定防癌作用。

芝麻五味葛根露: 葛根250克

,五味子125克,共入鍋內(nèi)水煎2次
,去渣合汁
,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克
,共置瓷盆內(nèi),加蓋
,隔水蒸2個小時
,離火
,冷卻
,裝瓶。每日3次
,每次服1匙。有補(bǔ)腎養(yǎng)心
、涼血止血
、潤燥生津之功。對血熱
、津枯
、便秘的動脈硬化患者,常食有益

黑芝麻可以怎么吃呢 黑芝麻怎么吃比較營養(yǎng)呢

大家在生活中應(yīng)該都都吃過黑芝麻吧

,但是你了解黑芝麻嗎
?今天我就和大家一起來了解一下吧,究竟黑芝麻可以怎么吃呢
,以及黑芝麻怎么吃比較營養(yǎng)呢?跟著我我們一起來學(xué)習(xí)吧

黑芝麻可以怎么吃呢

1

、黑芝麻我們可以選擇將它干炒,干炒后的黑芝麻香氣十分的濃郁
,能夠幫助人體促進(jìn)腸胃的蠕動,具有一定的潤腸通便的作用
,能夠幫助人體改善便秘的情況
,對于由精血不足而導(dǎo)致的頭暈現(xiàn)象,黑芝麻也有很大的治療作用
。還有滋潤頭發(fā),減少白發(fā)的功效

2

、不過很多朋友們也會經(jīng)常選擇將黑芝麻制作成為黑芝麻糊后食用
,這種制作方法也是十分美味的
,人體對于黑芝麻的吸收作用會很好,整粒吃黑芝麻不利于人體的吸收
,黑芝麻糊不僅簡單美味,對于老年人來說也是對身體健康十分有益的食物

3

、將黑芝麻磨成粉后制作成湯圓餡
,是最金典的湯圓餡了

4、將黑芝麻炒熟后磨成粉制作黑芝麻醬,武漢最出門的熱干面必備的配料

,也是火鍋湯料,涼皮
、米皮的配料

5

、黑芝麻的吃飯很多
,還有黑芝麻片,黑芝麻棗粥
,芝麻蜜糕,芝麻木耳茶等

黑芝麻怎么吃比較營養(yǎng)呢

1.將黑芝麻用鐵鍋炒熟

,炒熟后的黑芝麻很香,可以做很多種食品香料
,比如,做油餅時添加在里面
,做面包時添加在里面
、做油絲卷時添加在里面等等

2.將黑芝麻用鐵鍋炒熟后

,糯米炒熟,一起放在粉碎機(jī)中打成粉狀
,用瓶子裝起來,早餐和晚餐時
,可以做成黑芝麻糊食用
,其方法很簡單,用小碗盛入黑芝麻糯米粉
,用開水直接倒入碗中(邊倒邊攪拌)攪拌均勻即可食用。

3.將黑芝麻炒熟后

,制做成糖塊也是食用的好方法
。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成粘稠狀后
。將炒好的黑芝麻放在鍋中攪拌均勻后
,倒入一盤中
,晾涼后切成塊
,即可當(dāng)甜點(diǎn)食用

4.將黑芝麻炒熟后,用瓶子裝起來

,每次食用時,可以倒在盤中加上少量的鹽
,將其搗碎
,放在碟中當(dāng)調(diào)料食用。也可以放糖一起搗碎
,做稀飯的調(diào)味品

5.將黑芝麻制做成湯圓餡

,用糯米包起來,制成湯圓食用
。制做湯圓餡的方法,也要將黑芝麻炒熟
,用糖
、豬油
、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻
,制做成軟塊狀成湯圓餡。

6.將黑芝麻炒熟后

,用石磨磨成黑芝麻醬,家中沒有石磨
,可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬
,吃撈面、涼皮
、米皮及其它涼拌菜時,放上1~2勺
。不僅味道好
,還營養(yǎng)補(bǔ)鈣

吃黑芝麻要注意什么呢

1

、黑芝麻的油脂含量高,因此不適合過量食用。同時
,適量食用黑芝麻可護(hù)發(fā),但過量食用會加速禿頭
,所以建議每次食用黑芝麻以一勺為佳
。另外
,食欲不良
、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

2

、黑芝麻性甘,平
。歸肝
、腎、大腸經(jīng)
。能補(bǔ)肝腎,潤腸燥
。適用于肝腎不足引起的頭暈眼花
、須發(fā)早白
、四肢無力以及精虧血虛之腸燥便秘等癥狀
。芝麻含油脂多,通便力甚強(qiáng)
。因此,易腹瀉
、白帶較多的人
,不宜食用。炒過的芝麻
,較為性熱,胃熱者宜少用

3

、患有慢性腸炎
、便溏腹瀉者忌食
;根據(jù)前人經(jīng)驗
,男子陽痿、遺精者忌食

黑芝麻生吃好還是熟吃好呢

黑芝麻生吃和熟吃營養(yǎng)是沒有什么差別的,但是生吃的時候是不好消化的

,會對腸胃造成負(fù)擔(dān)
。在晚上的時候要注意少吃黑芝麻
,它當(dāng)中油脂多
,消化會影響睡眠。黑芝麻適合磨成粉
,打成糊
,吸收更快,更好
。喜歡自己磨豆?jié){的,可以每一次在豆?jié){中加入一勺黑芝麻
,不僅彌補(bǔ)營養(yǎng),口味也很獨(dú)特哦
。在冬季的時候,每天吃一小勺就夠了
,若是有腹瀉的情況最好是少吃或者不吃
。若是頭皮干燥,偶爾可以多吃一點(diǎn)

黑芝麻怎么吃最好

黑芝麻怎么吃最好

黑芝麻怎么吃最好,黑芝麻是我們在生活中經(jīng)常吃到的一種食物

,具有很高的營養(yǎng)價值
,所以很多人在生活中喜歡吃黑芝麻
。而且黑芝麻糊的吃法有很多
,那么下面教你黑芝麻怎么吃最好。

黑芝麻怎么吃最好1

1:黑芝麻可以做成芝麻糊吃

首先將黑芝麻的雜質(zhì)祛除

,之后洗凈曬干
。放入鍋中炒至香熟。這個時候可以開始炒糯米粉了
,直到顏色發(fā)黃
。之后將兩者倒入料理機(jī)碾碎即可

2:黑芝麻可以做成美味的湯圓

首先將黑芝麻放在烤箱中

,直到有香味溢出。待它們冷卻之后碾成芝麻粉末,加入白糖或者是紅糖混合。(可加入少量的油)將他們碾成小球包到糯米粉中即可

3:黑芝麻可以做成美味的手撕餅

手撕餅大家都不陌生,它的兩種主要的原料包括黑芝麻和面粉

。我們首先在面粉中加入油鹽和面,摻合進(jìn)熟透的玉米粉
,用棍子壓扁煎熟即可食用。

4:黑芝麻可以做成的其他美食

芝麻油是一種味道

,特別香的食用油,它可以用來調(diào)制各種涼菜
,也能用來烹調(diào)
,各種美食,能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)
,也能提味增香。

芝麻油護(hù)膚功效和作用

1:芝麻油能直接涂抹在人類皮膚表面

,它能為人類皮膚補(bǔ)充豐富不飽和脂肪酸和多種維生素
,這些物質(zhì)可促使皮膚細(xì)胞再生,而且能去除皮膚表面老化的角質(zhì)
,能起到特別好的滋養(yǎng)作用。

2:保濕也是芝麻油護(hù)膚功效的有效表現(xiàn)

,人們把芝麻油涂抹在皮膚表面
,可防止皮膚中水分流失
,能讓人類皮膚保持水嫩細(xì)滑狀態(tài)
,特別適合那些干性皮膚的人使用,但把芝麻油涂抹在皮膚表面
,以后十幾分鐘就要用清水把它洗掉

3:抗輻射也是芝麻油重要的護(hù)膚作用,人們在裸露在外面的皮膚表面涂抹適量的芝麻油

,就能減少紫外線對皮膚的傷害
,能防止皮膚被曬傷
,并能防止皮膚被曬黑
,另外他對人類皮膚還有特別好的撫慰作用,在需要的時候可以把芝麻油當(dāng)按摩油來使用

4:芝麻油很容易被人類皮膚吸收和利用,它能軟化皮膚表面的角質(zhì)

,而且能提高皮膚的彈性
,除此以外,他還能修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞
,能放慢皮膚衰老速度,也能維持人類皮膚健康
,這些都是芝麻油護(hù)膚功效的有力表現(xiàn)

自己在家如何煮牛肉煮牛肉怎么煮又嫩又爛

牛肉是生活中最受歡迎的一種肉類食材,特別是人們在外邊的餐廳就餐時

,感覺餐廳中燉的牛肉又軟又嫩,自己在家用燉牛肉煮牛肉時總是做不出那種口感
,其實牛肉在煮的時候有一定的方法和技巧
,今天我就專門告訴大家應(yīng)該如何煮牛肉
,同時讓大家了解煮牛肉的方法技巧,能讓大家知道牛肉怎么煮又嫩又爛

自己在家如何煮牛肉

1

、自己在家中煮牛肉是要準(zhǔn)備新鮮的牛肉
,2千克在準(zhǔn)備適量食用鹽和煮牛肉的料包一個
,另外還要準(zhǔn)備適量的甜面醬和料酒以及蔥姜,還有白糖等多種調(diào)味料
。把買回來的新鮮牛肉洗凈以后用冷水浸泡兩小時,把血水去掉以后再把它切成塊狀

2

、把切成塊的牛肉放在干凈的盆中
,加入準(zhǔn)備好的煮肉調(diào)料調(diào)勻后腌制
,再放入適量甜面醬和料酒
,腌制時間不能少于12小時,腌好后的牛肉再放入白糖
,食用鹽和料酒以及蔥姜調(diào)勻后腌制,2~3小時腌好以后才能把牛肉放到鍋中加清水煮
,煮好以后的牛肉不要及時著出鍋
,讓它在湯汁中浸泡幾小時,會讓它更入味

煮牛肉怎么煮又嫩又爛

1、煮牛肉的時候想讓煮出的牛肉又嫩又爛

,可以在組織的過程中加入適量的干山楂
,它含有的一些酸性成分能讓牛肉中的纖維快速軟化,煮熟后的牛肉不淡
,肉質(zhì)細(xì)嫩,而且肉質(zhì)軟爛
,口感特別好
,加入山楂一起煮牛肉
,還會減輕牛肉的油膩感,而且能加快人體對牛肉的消化與吸收

2

、煮牛肉的時候加入適量的茶葉也能讓牛肉煮好以后又嫩又爛
,但在加入茶葉時應(yīng)該用一個干凈的紗布袋把茶葉包起來
,不然再煮好以后會讓茶葉粘在牛肉上,影響牛肉的外觀
,也會影響它的口感。除了這些方法以外
,煮牛肉時一定要冷水入鍋
,這樣煮好以后的牛肉才會特別耐,如果在水燒開以后
,再讓牛肉入鍋則會讓他的纖維快速收縮
,會出現(xiàn)怎么煮也煮不爛的情況。

黑芝麻怎么吃最好2

1

、黑芝麻粥

做法:將黑芝麻洗干凈曬干后炒熟,將炒熟的黑芝麻細(xì)細(xì)研磨成粉末

,每次煮粥的時候加入適量黑芝麻粉即可食用
,每天早晚吃一次。

功效:黑芝麻粥能夠有效滋潤人體的五臟六腑

,對于治療早衰,便秘
,身體虛弱
,貧血有著良好的功效。

2

、芝麻首烏枸杞丸

做法:將黑芝麻,何首烏

,枸杞取同等的'分量
,混合在一起研磨成粉末,用蜂蜜調(diào)和做成丸子狀
,每天早晚各吃一次
,每次吃一到兩個,注意空腹食用
,用開水送服。

功效:堅持服用芝麻首烏枸杞丸能夠有效治療由于肝腎問題所導(dǎo)致的早衰

,脫發(fā)等問題

3、黑芝麻蜂蜜羮

做法:將等量的黑芝麻

,食醋和蜂蜜混合,然后加入一個雞蛋的蛋清調(diào)和
,每天早晚各吃一次。

功效:黑芝麻蜂蜜羮能有效降低體內(nèi)膽固醇

,還能起到預(yù)防高血液和動脈硬化的情況

4、黑芝麻蜜糕

做法:將黑芝麻炒熟之后研磨成粉末

,和玉米粉
,面粉,蜂蜜一起攪拌均勻
,加入適量清水合成面團(tuán)發(fā)酵之后放入鍋中蒸熟

功效:黑芝麻蜜糕能夠有效保護(hù)人體腸胃和肝臟功能

,并促進(jìn)人體內(nèi)紅細(xì)胞的生長

5、黑芝麻黃面

做法:將黑芝麻和白面按照一比五的比例分別超少

,每天早上空腹用開水沖泡后服用,可以依個人口味加入少量食鹽或白糖調(diào)味

功效:黑芝麻黃面既能美容養(yǎng)顏

,護(hù)理頭發(fā),又能保護(hù)腸胃
,適合那些膚色不好,腸胃功能不佳的人群食用

6

、黑芝麻核桃粥

做法:將核桃仁和炒熟的黑芝麻按照一比二的比例調(diào)配好搗碎,和大米一起熬粥食用

功效:經(jīng)常喝黑芝麻核桃粥對肝腎和大腦起到了很好的滋補(bǔ)功效。

7

、黑芝麻杏仁蜜

做法:將黑芝麻炒熟研磨成粉

,杏仁搗爛,和白糖蜂蜜一起放入碗中
,隔水蒸煮兩個小時
,待冷卻后每天吃兩次
,每次吃三到四湯匙即可

功效:黑芝麻杏仁蜜能起到止咳作用,并且對肝腎能起到很好的保健作用

,適合患有哮喘的人群食用。

8

、黑芝麻桑葚糊

做法:將黑芝麻

,大米,桑葚洗干凈后一起搗碎,將所有食材加入適量清水煮沸
,根據(jù)個人喜好加入白糖和米漿,待熬成糊狀之后即可起鍋食用

作用:黑芝麻桑葚糊能夠滋養(yǎng)我們的五臟六腑

,有效去除體內(nèi)的風(fēng)濕虛火,日常生活中多喝能夠有效延遲衰老
,緩解體虛癥狀。

9

、黑芝麻糊

做法:將黑芝麻和冰糖一起搗爛

,最好研磨成粉末狀
,裝入干燥的玻璃瓶中備用
,每次取適量用開水調(diào)和服用,每天早晚各服一次

功效:經(jīng)常吃黑芝麻糊不但能夠治療脫發(fā)

,白發(fā)顯現(xiàn)
,還能夠有效防治皮膚干燥
,咳嗽等情況,并有預(yù)防早衰的良好功效

10、黑芝麻的功效

神農(nóng)本草經(jīng)》指出黑芝麻主治“傷中虛漱

,補(bǔ)五內(nèi)
,益氣力,長肌肉
,填髓腦”,《名醫(yī)別錄》說黑芝麻能“堅筋骨
,明耳目
,耐饑渴,延年”等
。中醫(yī)學(xué)上用它入藥,黑芝麻性平味甘
,能養(yǎng)血補(bǔ)肝腎
,主治肝腎不足的虛損病
,可使筋骨堅強(qiáng)而有力

老年、產(chǎn)后及病后體弱

,大便秘結(jié)
,頭昏腰酸者
,可將黑芝麻炒熟
,軋成細(xì)末,加入適量的蜂蜜
,每天吃3-4勺
,可以起到明顯的潤腸通便效果

老年性哮喘患者常食黑芝麻

,既有治療效果,又平和穩(wěn)妥
。用法是:將黑芝麻250克(炒),生姜125克(取汁)
,用姜汁浸拌黑芝麻
,再放鍋內(nèi)略炒一下,放涼
。另用冰糖、蜂蜜各125克
,溶化混勻
,與姜汁炒的黑芝麻再混合拌勻,放入廣口瓶內(nèi)
,每日早晚各服一湯匙。

《本草綱目》稱“服至百日

,能除一切痼疾
。一年膚色光澤不饑,二年白發(fā)返黑
,三年齒落更生”。由此可見
,黑芝麻具有益氣養(yǎng)顏
、補(bǔ)血
、烏發(fā)以及美容的作用,是非常好的美容保健食品

黑芝麻如何吃才有利于健康

健康 苦行僧

,開講啦!

芝麻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

,含有蛋白質(zhì),亞油酸等
,并且芝麻是高膳食纖維的食物
,能夠幫助潤腸通便,并且有一定的滋潤肌膚的功能
,經(jīng)常吃一些芝麻能夠幫助補(bǔ)益身體,老少皆宜
,平時工作特別趕時間的時候就給自己沖一杯芝麻糊

一:黑芝麻花生粥

黑芝麻炒熟備用,梗米花生放入鍋中

,加適量清水,熬至八分熟就能加入黑芝麻了
,粥的味道很是清香

二:黑芝麻豬肉湯

芝麻加豬肉能夠幫助補(bǔ)氣

,延年益壽,做法很簡單
,適合我這樣的懶人,黑芝麻
,豬肉(去腥后)
,胡蘿卜處理干凈,切塊以后放入鍋中
,加入清水,大火煮沸后
,小火慢熬50分鐘左右就好
,出鍋后可以加入一些鹽,姜絲
,香油

三:黑芝麻大米粥

黑芝麻洗凈

,炒至香,研碎
,大米煮至八分熟的時候就能放入粥中了
,黑芝麻富含不包含脂肪酸,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)
,和大米一起做成的粥,很適合生長發(fā)育期的孩子食用

1:食用芝麻最好洗凈

,炒香,研碎以后加入食物
,這樣效果最好

2:食欲不佳,有腹瀉癥狀的朋友一定要注意不要食用芝麻

,以免加重病情

3:芝麻不能和巧克力同食

,會影響自身的營養(yǎng)吸收

持續(xù) 健康 知識分享,希望對您有幫助

,歡迎關(guān)注

黑芝麻性平,味甘

。具有滋養(yǎng)肝腎
,養(yǎng)血潤燥的功效 黑芝麻營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)
,脂肪,糖類
,膳食纖維
,多種維生素以及鎂,鉀
,鋅等多種礦物質(zhì)微量元素

本草綱目記載:“久服芝麻可以明眼

,輕身
,不老?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!焙谥ヂ橹械木S生素E非常豐富,可以延緩衰老
,有潤五臟
,強(qiáng)筋骨
,益氣力等作用

1:芝麻連皮一起吃不容易消化,壓碎后不僅有股迷人的香氣

,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌
,涂在面包上或放入沙拉醬裏
,就能得到芝麻百分之百的好處

2:黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花

。具體吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙
,各約20克

3:核桃+黑芝麻:改善睡眠質(zhì)量,因此常用來治療神經(jīng)衰弱

、失眠、健忘
、多夢等癥狀
。具體吃法是核桃配以黑芝麻,搗成糊狀
,睡前服用15克,效果非常明顯

常吃黑芝麻皮膚光亮有彈性

。常吃黑芝麻宿便容易排。常吃黑芝麻滋陰又補(bǔ)腎
。但是要怎么吃才 健康 呢?今天健識君就來跟你擺一擺:

帶皮的黑芝麻不容易被人體消化

,如果直接吞服整顆黑芝麻
,里面的諸多營養(yǎng)成分是沒辦法被人體消化吸收利用的,可以在煮白米飯
,撒上一把,既可以點(diǎn)綴又增加了米飯的口感

但是最好是把黑芝麻搗爛或者研末來食用

,壓碎成芝麻醬,芝麻香氣更是濃郁
。能更好的發(fā)揮黑芝麻的營養(yǎng)和保健功效

健識君先帶您了解下什么樣的人適合吃黑芝麻:

黑芝麻含油量比較大,所以說常吃黑芝麻可以使腸道變通順

,而患有慢性腸炎疾病的人群吃了黑芝麻后容易引起胃腸道反應(yīng)
,產(chǎn)生腹瀉等癥狀。

便溏腹瀉者也不能吃太多黑芝麻

,就是因為黑芝麻中大量的脂肪油,有潤滑腸道的作用
,所以便溏腹瀉的人食用過多黑芝麻之后會加重腹瀉的癥狀

黑芝麻糊可以烏黑頭發(fā),滋潤發(fā)質(zhì)

,補(bǔ)充身體所需的能量
,滋養(yǎng)身體,但市場上的黑芝麻糊多半都含有不少添加劑,當(dāng)然是自家做的才最安全
。而黑芝麻糊做起來很簡單
,只需要很簡單的操作就可以做出香濃可口的黑芝麻糊。

By 肥小菇

用料

主料:黑芝麻150克

輔料:松仁20克

、糯米粉8克、糖適量
、芝麻油一勺

做法

1.準(zhǔn)備黑芝麻一袋

,將黑芝麻放入濾網(wǎng)里,用水沖洗干凈
,瀝干
,用小炒鍋將黑芝麻慢慢炒熟炒干
,炒的時間長
,芝麻越香,榨起來效果更好

2.準(zhǔn)備剝好的松仁

,將炒好的黑芝麻和松仁放入料理機(jī)中
,量多一些
,粉碎起來更方便

用料理機(jī)將他們磨成粉

,期間黑芝麻會出油,如果覺得之前炒的不夠香
,可以加些芝麻油在其中
,研磨起來效果更佳

3.將黑芝麻醬盛出,以后隨時加工隨時可以吃

,在料理機(jī)里留下大約3勺黑芝麻醬的量

4.加上一勺(8g左右)的糯米粉

,適量糖,一碗水(已經(jīng)煮開過的
,溫水)低速旋轉(zhuǎn)幾次

5.將芝麻糊和糯米水混合均勻

6.倒入小奶鍋中

,小火加熱,邊加熱邊攪拌
,慢慢芝麻糊變濃稠,加適量糖調(diào)味即可使用

烹飪技巧

黑芝麻要炒久一些

,炒出香味
,才更容易榨出油,成一種芝麻醬的狀態(tài)
,這樣更香濃,更細(xì)膩
,放的黑芝麻醬比例越高
,芝麻醬自然就越黑

黑芝麻性平,味甘

。具有滋養(yǎng)肝腎
,養(yǎng)血潤燥的功效

黑芝麻營養(yǎng)豐富

,富含蛋白質(zhì),脂肪
,糖類
,膳食纖維
,多種維生素以及鎂
,鉀,鋅等多種礦物質(zhì)微量元素

本草綱目記載:“久服芝麻可以明眼

,輕身,不老
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!焙谥ヂ橹械木S生素E非常豐富,可以延緩衰老
,有潤五臟,強(qiáng)筋骨
,益氣力等作用

黑芝麻吃法多種多樣,下面我就給大家分享幾種家庭常見的吃法

,希望大家能夠喜歡

1.黑芝麻糊

1.將黑芝麻洗凈

,晾干
,放入鍋中,小火翻炒出水分
,直至黑芝麻散發(fā)出香味
,用手能捏碎
,出鍋備用

2.把糯米洗凈,瀝干

。能小火翻炒出水分
,直到糯米變金黃色
,散發(fā)出香味,出鍋備用

3.用粉碎機(jī)把芝麻和糯米打成粉末

,攪拌均勻
,放入容器里
,備好。

4.食用時

,用勺子盛入碗里
,倒入適量的開水?dāng)嚢杈鶆?div id="d48novz" class="flower left">
,即可食用?/p>

2.黑芝麻糖

1.將黑芝麻洗凈

,瀝干,放入鍋中小火翻炒
,直至水分流失
,散發(fā)出香味
,出鍋備用

2.將鍋燒干放油

,放入白糖和少許清水放入鍋中,用勺子攪拌均勻至粘糊狀

3.將熟芝麻倒入鍋中

,攪拌均勻
,倒入盤中
,晾涼,切成小塊
,即可食用

3.黑芝麻湯圓

1.將黑芝麻洗凈

,瀝干
。放入鍋中小火炒熟,用粉碎機(jī)打成粉末
,備用

2.把芝麻粉

,核桃碎
,花生碎,白糖
,放入碗里
,加入融化后的豬油
,攪拌均勻備好

3.用糯米粉,加入適量的清水

,攪拌均勻
,活成粉團(tuán)
,備用

4.將粉團(tuán)切成小塊,用手壓成小圓餅狀

,放入黑芝麻餡
,包好,制成湯圓
,放入冰箱冷藏即可

備注:在食用黑芝麻糊時,可根據(jù)個人口味加入白糖

,食鹽
,花生碎等

娟子來為大家介紹一道黑芝麻的做法

,喜歡的可以試試;

1

;黑芝麻炒熟

2

;將白糖和少許水加油放在鍋中炒成稠狀

3

;再將黑芝麻放入鍋中攪拌均勻
,倒入盤中

4;晾涼后切成塊

,即可食用

今天就分享到這里

,有什么建議請留言
,也可點(diǎn)娟子的主頁
,期待您的點(diǎn)評

黑芝麻性平,味甘

。 黑芝麻 具有滋養(yǎng)肝腎
,養(yǎng)血潤燥的功效
,黑 芝麻中含有豐富的維生素E
,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,可以令皮膚細(xì)膩光滑
、紅潤光澤。

黑芝麻營養(yǎng)豐富

,富含蛋白質(zhì),脂肪
,糖類
,膳食纖維,多種維生素以及鎂
,鉀,鋅等多種礦物質(zhì)微量元素。 本草綱目記載:“久服芝麻可以明眼
,輕身
,不老?div id="jfovm50" class="index-wrap">!焙谥ヂ橹械木S生素E非常豐富,可以延緩衰老
,有潤五臟
,強(qiáng)筋骨,益氣力等作用

黑芝麻一般可作炒食

,研末、磨醬
、取油,打磨五谷豆?jié){等
,芝麻仁外面有一層稍硬的膜
,把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng),所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃
,比如芝麻小米粥
、芝麻木耳茶
、芝麻糊等等
,但是要注意的是,芝麻的油脂含量較高
,不要吃太多
,否則也是會變成身上的肥肉~一天控制在一勺之內(nèi)會更合適哦

杏仁的營養(yǎng)價值十分均衡

,不僅含有類似動物蛋白的營養(yǎng)成分
,如蛋白質(zhì)、脂肪等
,還含有植物成分所特有的纖維素等
。杏仁中的杏仁甙是抑制腫瘤生長的良藥
。杏仁中含有的維生素E對人體抗衰老具有重要作用
,自古就是公認(rèn)的美容佳品,中醫(yī)認(rèn)為杏仁能潤澤肌膚
,通利血絡(luò)

涼糕是一道適合夏天食用的老北京著名的風(fēng)味 美食 。這款涼糕用的是黑芝麻粉和杏仁粉

,味美香甜沙軟
,食之清爽可口。

受美的MM不可錯過這款 美食 喲

材料:黑芝麻粉50克

、杏仁粉50克
、牛奶180克
、椰汁180克、吉利丁15克
、蛋清2個
、糖適量

做法:1

、吉利丁用溫水融化

2

、鍋中放入椰汁和黑芝麻粉,煮開后
,倒入1個蛋清
,攪拌均勻

3、再次煮開后

,放入一半的融化的吉利丁,調(diào)入適量糖
,關(guān)火

4

、將煮好的黑芝麻糊倒入保鮮盒中,放入冰箱冷藏
,讓其凝固成凍

5、鍋中放入牛奶和杏仁粉

,煮開后
,倒入1個蛋清,攪拌均勻

6

、再次煮開后
,放入一半的融化的吉利丁
,調(diào)入適量糖,關(guān)火

7

、將杏仁糊晾涼后
,倒入冷藏后已凝固的黑芝麻糊中
,放入冰箱冷藏
,凝固后切塊即可

廚房小語:可以分多次倒入煮好的糊糊

,想做出多少層黑白分明的凍糕,隨你自己喜好了

芝麻

,又名脂麻
、胡麻
,是胡麻的籽種
,芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應(yīng)用價值
。它的種子含油量高達(dá)55%
。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱于世

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),其中主要為油酸

、亞油酸
、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂
;又含甾醇、芝麻素
、芝麻酚
、葉酸、煙酸
、蔗糖
、卵磷脂
、蛋白質(zhì)
;還有膳食纖維、糖類
、維生素a
、維生素B1,B2、尼克酸
、維生素E、卵磷脂
、鈣
、鐵
、鎂等營養(yǎng)成分。芝麻中含有豐富的維生素E
,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚
,可使皮膚白皙潤澤
,并能防止各種皮膚炎癥。

芝麻一般可作炒食

,研末、磨醬
、取油
,打磨五谷豆?jié){等,芝麻仁外面有一層稍硬的膜
,把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)
,所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃,比如芝麻小米粥
、芝麻木耳茶、芝麻糊等等
,但是要注意的是
,芝麻的油脂含量較高,不要吃太多
,否則也是會變成身上的肥肉~一天控制在一勺之內(nèi)會更合適哦

中醫(yī)認(rèn)為:黑芝麻味甘,性溫

,有補(bǔ)血
、潤腸、通乳之功效
。常食對皮膚干燥也有好處
。黑芝麻整粒不易于消化
,建議磨成粉食用

黑芝麻的吃法很多,日常家中可將黑芝麻粉與面粉混合

,做饅頭
、發(fā)糕。也可以與核桃
、花生碎
、紅糖等一起做中式點(diǎn)心的餡料,也是不錯的選擇

對于不擅做面食或中式點(diǎn)心的,怎么食用黑芝麻呢

?這里推薦一個簡單的方子:

黑芝麻90克,糯米50克

,紫米40克
,純凈水800克,老冰糖適量
,放入豆?jié){機(jī)打成糊就可以了
,喜歡吃陳皮的放點(diǎn)陳皮一起
,味道更好

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