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參香飲

中醫(yī)世家 2023-05-03 06:47:52

參香飲

別名 : 參香散

處方 : 人參（去蘆）1兩

，沉香2錢半
，丁香2錢半
，藿香（和梗）2錢半
，南木香2錢半
。

功能主治 : 小兒胃虛作吐

，投諸藥不止
。

用法用量 : 參香散（《幼科類萃》卷九）

。

摘錄 : 《活幼心書》卷下

羅漢參怎么吃

一

、 羅漢參鮮品蒸（或煮）熟后去皮可直接食用
，清香甘甜，爽口悅心
，余味綿綿
，久而不絕，別有風味
。（不可生食）
。
二、 羅漢參鮮品可做甜食
，如糖餾
、拔絲、白沙等
，質地潔白細嫩
，甘甜爽口清香宜人。
三
、 羅漢參鮮品可與米
、面等相配食用。如蒸米
、做饅頭
、蒸薯芋、熬粥等
。加入少量羅漢參
，可有明顯的獨特風味，增加營養(yǎng)
，提高品質
，口感甚佳。
四
、 羅漢參鮮品制熟后可做成原味
、甜味、五香
、麻辣等不同口味
、裝軟帶或罐頭，食用方便
，美味可口
。
五
、 羅漢參鮮品可做成多種方便食品，如羅漢參金絲條
、羅漢參香酥片
、脆皮羅漢參等，香酥美味
，老少適宜
。
六、 羅漢參鮮品可配葷配素做出多種菜肴
。如燉豬肉
、燒羊肉湯、燉雞
、燉魚
、燒甲魚等。使葷菜味道鮮美
，香而不膩
，免星去膻，食后余味宜人
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？蓪⒘_漢參鮮品切成塊、片
、條
、絲、丁
，配炒肉絲
，或配其他素采熱炒涼拌（羅漢參要制熟）。羅漢參系列菜具有獨特風味
，是當今餐桌上一顆璀璨的明珠
。
七、 羅漢參鮮品
、干片
、粉劑均可熬制多種葷素名湯
，味道鮮美
，清淡爽口，健脾開胃
。
八
、 羅漢參微細粉，可做多類食品的配料
，如面條
、饅頭
、糕點、餅干
、奶制品
、果汁、果凍
、飲料等
，均能提高品質，增加口感
，豐富營養(yǎng)
，促進健康。將羅漢參微細粉或鮮汁進行加工
，制成沖劑
、口服液等，是高檔保健滋補佳品
。

石柱參怎么做

1) 切片含化：可將原支干柱參隔水蒸軟

，切作薄片，曬干后收貯
。鮮柱參可以直接洗凈后切片食用
。每次取3、5片放在舌下含化
，最后嚼爛咽下
。此法吸收快、無浪費
。
2) 泡水飲用：用柱參開水沖泡或煮水飲用
，最后將柱參吃下，以免浪費
。煮水時避免水開噴沫
，保持80-90度即可。
3) 燉煮煲湯：柱參可與雞
、肉
、魚等烹燉，除滋補強身外
，更美味可口
。
4) 研粉吞服：可先將柱參切片曬干，然后研作粉末
，用瓷瓶存貯
。每天空腹時，用溫開水送服。
5) 煎湯服用：用柱參煎濃湯
，用于臨床補元氣救虛脫
，頗有靈驗。
6）泡酒飲用：泡酒飲用：用柱參泡酒
，顏色淡黃
，參香酒醇，經(jīng)常適量飲用
，能強身健體
，補氣活血，喝酒喝出健康
。

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