加味養(yǎng)心湯
《醫(yī)醇剩義》卷二：加味養(yǎng)心湯
處方 : 天冬1錢5分
，麥冬1錢5分，生地5錢
，人參1錢，丹參2錢，龜版5錢，當(dāng)歸1錢5分，茯神2錢，柏子仁2錢
，棗仁1錢半，遠(yuǎn)志5分
，甘草4分
，淡竹葉20張。
功能主治 : 心血大虧
，心陽鼓動(dòng)
，舌繹無津，煩躁不寐
。
心湯.png)
摘錄 : 《醫(yī)醇剩義》卷二
《雜病源流犀燭》卷六：加味養(yǎng)心湯
處方 : 茯苓2錢半
，茯神2錢半，黃耆2錢半
，半夏2錢半
，歸身2錢半，川芎2錢半
，炙甘草2錢
，柏子仁1錢2分，遠(yuǎn)志1錢2分
，肉桂1錢2分
，人參1錢2分，五味子1錢2分
，棗仁1錢2分，生姜
、大棗
。
功能主治 : 不寐，心肺有火
，方臥即大聲鼾睡
，少頃即醒者。
用法用量 : 水煎
，加羚羊角
、犀角
，俱磨沖服。
摘錄 : 《雜病源流犀燭》卷六
健脾養(yǎng)胃湯的做法
喝湯是健脾養(yǎng)胃的一個(gè)好方法
，那么健脾養(yǎng)胃湯怎么做呢?下面就由我給你介紹健脾養(yǎng)胃湯的做法
，希望你喜歡。
健脾養(yǎng)胃湯怎么做
第一道湯：茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克
、茶樹菇30克
、胡蘿卜半根、姜4小片
、鹽適量
。
做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好
。胡蘿卜去皮切滾刀塊
，姜切片備好。鍋下水燒開后
，放入排骨焯水
，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨
、茶樹菇
、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水
。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里
，蓋上蓋子，加入適量的水
。調(diào)到筋骨鍵
。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃
。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效
，并且有抗衰老、降低膽固醇
、防癌和抗癌的特殊作用
。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯
。
第二道湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料：蓮藕800克
，紅豆、蓮子各50克
，紅棗5個(gè)
，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個(gè)
，生姜3片
。
做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)
、切段;紅豆
、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊
，與生姜一起下瓦煲
，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)
，下鹽便可
。
功效：蓮藕能健脾、開胃
、養(yǎng)血
。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘
，常為廣東民間入湯之用
，關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口
。此湯甘潤鮮美可口
，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津
、滋陰補(bǔ)腎之功
。
第三道湯：豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量
、嫩玉米適量
、桂皮適量、生姜適量
、香葉適量
、枸杞適量、精鹽適量
。
做法：豬脊骨洗凈
，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水
，去血沫撈出備用
。砂鍋里添足水，放入豬脊骨
、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制
。嫩玉米切成小塊
。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制
。山藥去皮
，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋
。灑入枸杞
。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可
。
功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃
、補(bǔ)肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方
。
第四道湯：黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克
、牛肚500克、紅棗3個(gè)
、生姜4片
。
做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請(qǐng)售者把牛肚處理干凈
，用鹽再搓擦凈;紅棗去核
。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)
，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)
，下鹽便可。
功效：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃
，而中藥黃芪性味平和
，具健脾補(bǔ)中、益氣之功
。合而為湯則有益氣血
、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良
、氣短乏力
、食后腹脹等。
第五道湯：風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料：鮮淮山1條
、風(fēng)栗肉12個(gè)
、紅棗6個(gè)、雞半只
、豬瘦肉100克
、生姜3片
。
做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮
、切塊;風(fēng)栗肉切對(duì)半;雞去臟雜
、尾部，一起與瘦肉
、姜和紅棗下瓦煲
，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后
，改文火煲約2小時(shí)
，下鹽便可。
功效：鮮美清潤
，有益氣生津
、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功
，且男女老少皆宜
。
安神補(bǔ)腦湯有哪些
1、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克
，豬心1個(gè)
做法：豬心洗凈切片
，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘
，加入調(diào)味即成
。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心
，對(duì)心神不寧
、健忘、 記憶力 減退有一定功效
。
2
、百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚
，斬幾大塊;干百合
、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油
，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊
，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸
，放入煎好的鱸魚
、干百合、干淮山
、枸杞和姜片
，以小火煮40分鐘
，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補(bǔ)腦
，益脾胃
，補(bǔ)肝腎。
3
、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨
、蓮藕
。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水
、姜
、蔥、大料
、少量的醋
，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?div id="4qifd00" class="flower right">
，即可食用?br>
功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕
，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用
。蓮藕蘋果排骨湯
，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣
、磷等礦物質(zhì)和維生素
，增強(qiáng)免疫力，益智健腦
。
4
、杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克
、生魚1條
、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)
、生姜3片
。
做法：杞子、核桃稍浸泡
，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈
，煎至微黃，濺入少許清水
。一起與生姜下瓦煲
，加入清水2000毫升(約8碗量)
，武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)
，下鹽便可
。
功效：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎
、養(yǎng)陰明目的功效
，且性味平和、甘潤可口
。核桃亦為藥食兼之
，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用
，且性平味甘香
。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口
，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦
、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和
，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲
。
5、浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克
、大棗5枚
、豬心1個(gè)、桂圓肉6克
。
做法：豬心對(duì)邊切開
，洗凈積血，大棗去核
，上料同放入鍋內(nèi)
，加適量清水，煲1小時(shí)
，調(diào)味即可食用
。
功效：健脾益氣，寧心安神
，健腦益智
。
滋陰補(bǔ)腎湯怎么做
1、甲魚滋腎湯
材料：甲魚1只(300克以上者)
，枸杞子10克
，熟地黃15克。
做法：將甲魚宰殺后
，去頭
、爪
、內(nèi)臟、甲殼
，洗凈
，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子
、熟地
，加水適量，武火燒開
，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成
。可常食用
。
功效：滋陰補(bǔ)腎。方中鱉肉
，能滋陰涼血;枸杞護(hù)肝補(bǔ)腎
，益精明目;熟地滋陰補(bǔ)血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方
。
2
、丹參紅花燉烏雞
材料：烏骨雞800克，丹參10克
，紅花6克
，川貝母15克，味精3克
，姜5克
，大蔥6克，鹽5克
，胡椒粉2克
，料酒10克。
做法：將烏雞宰殺后
，去毛
，內(nèi)臟及爪;丹參潤透，切成薄片;川貝母去雜質(zhì)
，切成大顆粒;紅花去雜質(zhì)
，洗凈;姜拍松，蔥切段;將烏雞
、川貝母
、紅花、丹參
、姜
、蔥
、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸
，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽
、味精、胡椒粉攪勻即成
。
功效：烏雞是女人養(yǎng)生滋陰補(bǔ)腎的首選美味食物
。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對(duì)女性健康非常有好處
，不但可以滋陰養(yǎng)顏
，還可以氣血雙補(bǔ)。
3
、淮杞石斛螺頭湯
材料：淮山
、杞子、石斛
、無花果
、干螺頭、姜
、豬肉
。
做法：淮山、杞子
、石斛和無花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟
，燒熱半鍋水，加一小塊姜
，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊
，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸
，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)
，下鹽調(diào)味飲用。
功效：滋陰補(bǔ)腎
、祛風(fēng)明目
、健脾開胃、補(bǔ)腎益精
。螺頭有滋養(yǎng)肝陰
、益眼明目的功效，再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯
，味道鮮美
，補(bǔ)而不燥，對(duì)工作過勞、用神過度的人士特別有幫助
。
4
、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克
，大棗5枚
，調(diào)料適量。
做法：可先將海參洗凈
，切絲
。豬瘦肉洗凈，切絲
。大棗去核
，洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)
，加開水適量蓋好
，小火隔開水燉2～3小時(shí)，調(diào)味后即可
。
功效：補(bǔ)腎益精
，滋潤腸燥。海參既能補(bǔ)腎陽
，又能滋腎陰，具有陰陽雙補(bǔ)
、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?div id="jfovm50" class="index-wrap">。豬瘦肉具有甘平而潤的特點(diǎn)，能潤腸胃
，生津液
，豐肌肉。大棗則是補(bǔ)血健脾的良藥
。把這三食物煮成羹湯
，在補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效
。
5
、黑豆紅棗塘虱魚湯
材料：黑豆、紅棗
、塘虱魚
、姜。
做法：黑豆提前一晚洗凈
，浸泡備用;洗凈宰好的塘虱
，瀝干水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗凈，去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋
，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋
，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開
，放入所有材料武火煮沸
，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用
。
功效：滋陰補(bǔ)腎
，烏發(fā)養(yǎng)血，補(bǔ)脾利濕
。黑豆能養(yǎng)血補(bǔ)虛
，塘虱滋陰補(bǔ)腎，紅棗補(bǔ)血健脾
，合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛
，或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等
。
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最有營養(yǎng)的10種湯
最有營養(yǎng)的10種湯
最有營養(yǎng)的10種湯
，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活和工作的壓力也隨之增大
，都希望自己能擁有健康好身體
，其實(shí)食療就是不錯(cuò)的方法，喝一些有營養(yǎng)的湯
，以下分享最有營養(yǎng)的10種湯
。
最有營養(yǎng)的10種湯1 一、泥鰍湯
1
、功效：小兒多汗
、體虛、病后流汗不止
。專用于小兒斂汗?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)在很多小孩出熱痱，其實(shí)可以先為其斂汗
，沒有這么大汗了
，痱子就不會(huì)這么厲害。
2
、配料：泥鰍+茨實(shí)+淮山+薏米
。
3、做法：泥鰍買回來
，直接在袋子里撒幾勺鹽
。泥鰍自然會(huì)不斷翻動(dòng)，身上的粘膜就會(huì)脫落。然后用水沖干凈
。然后少油落鍋
，將泥鰍爆炒一下，落四碗水
，滾一下
，然后轉(zhuǎn)落個(gè)細(xì)煲，加茨實(shí)+淮山+薏米一起煲濃
。湯直接飲用
，或用來煮面煮粥。
二 、魚骨湯
1
、功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤
、去濕
。
2、配料：大魚骨
，選中段到尾
，切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳
。
3
、做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒
，然后加水
，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳
。湯直接飲用，或用來煮面煮粥
。
三、大骨湯
1、功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)
，健脾開胃
。
2、配料：豬骨+茨實(shí)+淮山+薏米
。
3
、做法：如果用電子瓦撐，熬半天
。最好一次買多些料
，煲濃些，煲一大煲，然后用幾個(gè)小盒子分裝起來
，放冰箱冷藏成冰磚
，要用才拿出來解凍，煮面煮粥用來提味很不錯(cuò)哦
！
四、谷芽麥芽煲山楂
1、功效：健脾
、開胃
、消滯。
2
、材料：到中藥房買谷芽麥芽煲山楂
，告訴藥房的人自己的孩子有多大，人家就會(huì)執(zhí)相應(yīng)的分量了
。
3
、做法：煲水喝?div id="d48novz" class="flower left">
？沙：?div id="d48novz" class="flower left">
。
五、米湯
1
、功效：清熱
、有“米氣”。
2
、配料：大米
。
3、做法：大人煲粥
，粥面濃濃的那層白漿
。營養(yǎng)豐富，做法簡單
。直接當(dāng)水喝
。小孩病中
、病后
、熱氣，都可以飲用
。
六、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水
1
、功效：清熱
、降火、潤肺
。遠(yuǎn)沒有涼茶這么涼，但很清潤
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？沙：?div id="4qifd00" class="flower right">
。
2
、配料：竹蔗+馬蹄+紅蘿卜+茅根。
3
、做法：放在一起煲2小時(shí)即可。
七、清香瘦肉水
1、功效：對(duì)病后恢復(fù)
、或?qū)π『⒇氀?div id="jfovm50" class="index-wrap">、以及日常補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)非常有幫助
。
2
、配料：精肉適量
、無肥
。
2、做法：剁爛成肉餅狀
。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放里面泡
，大概半小時(shí)。然后用煲仔連湯帶水滾15分鐘
，加少量油和鹽調(diào)味（1歲以下寶寶不放調(diào)料
，都一樣很香的）
。湯味清香可口，不肥膩
。做法非常簡單
。
八、高營養(yǎng)雞湯
1
、功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香
。加雞腳能有助于骨頭的軟化
、營養(yǎng)融入湯中
。大家煲骨頭湯
，不妨都放一些雞腳
，你會(huì)發(fā)現(xiàn)煲出來的湯特別濃
、骨頭也很容易熬爛。
2
、配料：雞腳四只、雞腿一只
、淮山
、茨實(shí)。
3
、做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水
，煲濃
。建議雞去皮再下鍋
，撇油再給寶寶喝
。
九、奶白魚尾湯
1
、功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、鮮甜醒胃
、富含蛋白質(zhì)。
2
、材料：大魚尾一條+紅蘿卜半個(gè)。
3
、做法：紅蘿卜切成細(xì)塊
。魚尾洗凈，起鍋落油略煎
，加紅蘿卜略炒
，然后直接加白開水
，大火滾20分鐘
。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的
，非常誘人，加紅蘿卜后湯更加鮮甜
。寶寶必定喜歡。但一定要用隔渣
，不然會(huì)有殘留的'魚骨的
。
十、蘋果瘦肉無花果煲雪耳
1
、功效：清肝
、清潤
、潤喉
、酸甜可口
，開胃。小孩可常喝
，當(dāng)水喝都很好。
2
、材料：蘋果三只、削皮切塊
。瘦肉適量
。無花果2個(gè)
。雪耳1個(gè)
。
3、做法：用湯煲煲2小時(shí)左右
。
提醒的是，其實(shí)大部分營養(yǎng)仍留在湯料中
，湯渣會(huì)比湯水更有營養(yǎng)哦，建議湯料也可以吃一點(diǎn)
，不要浪費(fèi)
。1歲以下寶寶不要加調(diào)料
。
最有營養(yǎng)的10種湯2 胡蘿卜木耳燉雞湯
原料：本雞1只
