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       首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 偏方秘方
    
      

      


      
    
      
        
      天麻的功效與作用及食用方法
      
        
      
            道醫(yī)
            2023-06-24 20:38:53
        
      

        
      
           
      本文目錄
      1 天麻的功效與作用2 天麻的食用方法3 天麻的生長(zhǎng)環(huán)境與中醫(yī)藥文化養(yǎng)生保健的結(jié)合4 天麻的化學(xué)成分和臨床研究與中醫(yī)藥文化養(yǎng)生保健的結(jié)合
      天麻的功效與作用天麻
      ，別名：赤箭
      、定風(fēng)草。性味歸經(jīng)：甘，平。歸肝經(jīng)。功效：息風(fēng)止痙
      ，平肝潛陽(yáng)
      。
      天麻在我國(guó)已有了上千年的歷史記載
      ，在我國(guó)第一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中
      ，便已將其稱為赤箭。隨著歷代草本醫(yī)書的完善
      ，對(duì)天麻的名稱
      、產(chǎn)地、形態(tài)
      、采集時(shí)間
      、加工炮制及用途便也有了更加精辟的論述，隨之而來(lái)的
      ，便是民間對(duì)其的廣泛應(yīng)用
      。
      天麻的功效
      天麻為蘭科多年寄生草本植物天麻的塊莖，莖似箭桿
      ，頂端有花葉
      ，遠(yuǎn)看如箭、有羽
      ，固有“赤箭”之名
      。又因能平靜鎮(zhèn)定，養(yǎng)液以息內(nèi)風(fēng)
      ，故又名“定風(fēng)草”
      ，主產(chǎn)四川、云南
        、貴州
        ，廣布于我國(guó)南北各地
      。據(jù)《本草綱目》記載：天麻性味辛
      、溫
        ，無(wú)毒。主治“殺鬼精物
        ，盅毒惡氣。久服益氣力
        ，長(zhǎng)陰肥健
        ，輕身增年?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！薄端貑?wèn)》云：“諸風(fēng)掉眩
      ，皆屬于肝?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！惫侍炻槿胴赎幹幹沃T病
      。
      此外，以天麻為主要配伍的方劑，更是能治療身體多種不適
      。首先其可用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)
      ，驚癇抽搐等癥，因能息風(fēng)止痙
      ，為治肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)常用之藥
      。比如在用于治療治驚風(fēng)抽搐之證時(shí)，不論寒癥
      、熱證皆可配用
      。如以本品配合鉤藤、羚羊角
      、全蝎等品而制成的鉤藤飲可治小兒急驚;以本品配合人參
      、白術(shù)、僵蠶等品制成的醒脾散則可治小兒慢驚
      。若治破傷風(fēng)之痙攣抽搐
      ，角弓反張，還可配合南星
      、防風(fēng)
      、白附子等應(yīng)用制成如玉真散。另外由于天麻有著平肝潛陽(yáng)功效
      ，因此還可用于肝陽(yáng)上亢所致的眩暈
      、頭痛等證。其常與鉤藤
      、黃芩
      、牛膝等品配用制成天麻鉤藤飲，用于治肝陽(yáng)上亢所致的眩暈
      、頭痛
      。也可與半夏、白術(shù)
      、茯苓等同用
      ，制成半夏白術(shù)天麻湯治療風(fēng)痰上擾的眩暈。若與川穹同用
      ，又能治偏正頭痛
      ，如天麻丸。此外
      ，因天麻又能祛風(fēng)濕
      ，止痹痛，所以還可與羌活
      、牛膝
      、桑寄生等同用
      ，用于治療風(fēng)濕痹痛及肢體麻木、手足不遂等證
      。
      天麻對(duì)身體的養(yǎng)護(hù)功效
      天麻含香莢蘭醇
      、香莢蘭醛、維生素A 類物質(zhì)
      、苷
      、結(jié)晶性中性物質(zhì)、微量生物堿
      、黏液質(zhì)等
      。從中醫(yī)的角度而言，天麻潤(rùn)而不燥
      ，主入肝經(jīng)
      ，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)
      、頭目眩暈之癥
      ，不論虛實(shí)，均為要藥
      。
      鎮(zhèn)痛：用天麻制出的天麻注射液
      ，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛
      、腦血管病頭痛
      、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果
      。
      鎮(zhèn)靜：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人
      ，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用
      ，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)
      。
      抗驚厥：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木
      、半身不遂
      、癲癇等的一定療效
      。還有緩解平滑肌痙攣
      ，緩解心絞痛、膽絞痛的作用
      。
      降低血壓作用：天麻能治療高血壓
      。久服可平肝益氣、利腰膝
      、強(qiáng)筋骨
      ，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量
      ，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
      明目
      、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用
      。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力
      ，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物
      。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%
      。
      天麻的性味功效與中醫(yī)藥文化養(yǎng)生保健的結(jié)合
      1.1天麻的性味功效
      天麻性甘味平
      ，入肝經(jīng)。息風(fēng)止痙
      、平抑肝陽(yáng)
      ，又能祛風(fēng)通絡(luò)、止痹痛等功效
      ，臨床用于肝陽(yáng)上亢之頭痛眩暈
      、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、急慢驚風(fēng)
      、癲癇抽搐
      、風(fēng)濕痹痛、半身不遂
      、肢體麻木等
      。《本草綱目》記載
      ，“天麻
      ，乃肝經(jīng)氣分之藥”，“天麻主諸風(fēng)濕痛
      、四肢拘攣
      、小兒風(fēng)癇驚氣，利腰膝
      ，強(qiáng)筋力
      。久服益氣，輕身長(zhǎng)年”
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！端貑?wèn)》云，諸風(fēng)掉眩
      ，皆屬于木
      。故天麻入厥陰之經(jīng)而治諸病?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！侗静菪戮帯罚骸疤炻?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，能止昏眩
      ，療風(fēng)祛濕，治筋骨拘攣癱瘓
      ，通血脈
      ，開竅，余皆不足盡信
      。然外邪甚盛
      ，壅塞經(jīng)絡(luò)血脈之間，舍天麻又何以引經(jīng)
      ，使氣血攻補(bǔ)之味
      ，直人于受病之中乎”。 由于天麻甘緩不峻
      ，性平不偏
      ，質(zhì)潤(rùn)不燥，潤(rùn)補(bǔ)肝陰而瀉肝陽(yáng)
      ，補(bǔ)中有瀉
      ，瀉中寓補(bǔ)以達(dá)調(diào)整陰陽(yáng)之平衡。
      1.2天麻的性味功效與中醫(yī)藥文化陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)的結(jié)合
      陰陽(yáng)是中國(guó)古代哲學(xué)的基本范疇之一
        ，也是易學(xué)哲學(xué)體系中的最高哲學(xué)范疇
        。中醫(yī)學(xué)把陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)應(yīng)用于醫(yī)藥，形成了中醫(yī)藥文化的陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)
        。中醫(yī)運(yùn)用陰陽(yáng)對(duì)立統(tǒng)一的觀念來(lái)闡述人體上下
        、內(nèi)外各部分之間，以及人體生命同自然
        、社會(huì)這些外界環(huán)節(jié)之間的復(fù)雜聯(lián)系
        。陰陽(yáng)對(duì)立統(tǒng)一的相對(duì)平衡，是維持和保證人體正?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；顒?dòng)的基礎(chǔ)
        ；反之則會(huì)導(dǎo)致人體疾病的發(fā)生，影響生命的正?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；顒?dòng)
        。由此可見陰陽(yáng)平衡是生命健康的基本條件。肝主疏泄與升發(fā)
        ，五行屬于木 
        ，五化屬生，五季屬春
      ，乃陰中之陽(yáng)
      。《素問(wèn).四氣調(diào)神大論》：“ 春三月
      ， 此謂發(fā)陳
      ，天地俱生 ，萬(wàn)物以榮”
      。萬(wàn)物生發(fā)只可舒展而不可抑制
      ，肝之生理特性只宜疏泄條達(dá)而不能抑郁；肝氣藏于內(nèi)而升發(fā)于外
      ，五臟之氣得肝氣升發(fā)
      ，則氣血調(diào)暢，情志舒暢
      ，五臟諧和
      ，生化不息。陰陽(yáng)平衡的人就是最健康的人
      ，養(yǎng)生的目標(biāo)就是求得身心陰陽(yáng)的平衡
      。天麻專入肝經(jīng)，損其有余
      ，補(bǔ)其不足
      ，調(diào)整陰陽(yáng)平衡充分體現(xiàn)了中醫(yī)藥養(yǎng)生高度強(qiáng)調(diào)的陰陽(yáng)平衡健康觀，使陰陽(yáng)太過(guò)的一方減少
      ，太少的一方增加
      ，使陰陽(yáng)再次恢復(fù)原來(lái)的平衡，以達(dá)強(qiáng)身益壽
      ，健康一生
      。
      天麻的食用方法天麻為蘭科無(wú)根、無(wú)綠色葉子的腐生植物
      ，可謂是純天然的綠色食品
        。與其它植物不同，它甚至連食物來(lái)源都以蜜環(huán)菌絲或菌絲的分泌物為主
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》云：“嵩山、衡山人或取生者蜜煎作果食之
        ，甚珍
        。”天麻塊莖含莢蘭醇
        、香莢蘭醛
        、維生素A類、結(jié)晶性中性物質(zhì)
        、粘液質(zhì)及微量生物堿等
        ，不但是祛風(fēng)定驚、平肝息風(fēng)的要藥
        ，而且是藥膳佳肴
        。如治眩暈
        、頭痛、失眠
        、健忘的“天麻魚頭”和治療病后虛弱
        ，婦女血虛，頭痛眩暈等癥的“天麻鴿子”等
        ，其味清香宜人
        ，具有獨(dú)特的色香風(fēng)味。
      天麻魚頭的制作方法是：天麻25克
        ，川穹10克
      ，茯苓10克，鮮鯉魚一尾
      ，醬油
      、蔥、姜
      、水
      、豆粉各適量。將鯉魚去鱗
      、鰓和內(nèi)臟
      ，裝入盆內(nèi)。將川穹
      、茯苓切成大片
      ，用第二次米泔水浸泡四至六小時(shí)，天麻置米飯上蒸透
      ，切成片待用
      。將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)
      ，然后放入蔥
      、生姜，加入適量清水后上籠蒸約半小時(shí)
      ，再揀去生姜和蔥
      ，另用水豆粉、清湯
      、白糖
      、食鹽、味精
      、胡椒面
      、香油燒開勾芡，淋在天麻魚上即成。此道名菜魚鮮味美
      ，是平肝熄風(fēng)
      ，定驚止痛，行氣活血的良方
        ，對(duì)虛火頭疼
        ，眼黑肢麻
        ，神經(jīng)衰弱
      、高血壓頭昏等癥具有較好療效。
      而另一道天麻鴿子
      ，雖然看上去和其它蒸菜沒(méi)有太多不同
      ，但實(shí)際在處理鴿子肉時(shí)，去毛割掉內(nèi)臟后
      ，并不會(huì)用清水沖洗
      ，而是應(yīng)直接將天麻放入鴿子肚腹之中，用干凈的線將其拴住
      ，在上鍋蒸一個(gè)小時(shí)左右后
      ，連同蒸餾水一同吃掉。具有養(yǎng)血益肝
      ，熄風(fēng)止痙的作用
      。
      天麻的生長(zhǎng)環(huán)境與中醫(yī)藥文化養(yǎng)生保健的結(jié)合天麻的生長(zhǎng)環(huán)境
      天麻來(lái)源于蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥塊莖。天麻分布于熱帶
      、亞熱帶
      、溫帶及寒溫帶的山地，在我國(guó)普遍栽培
      ，分布較廣
      ，主要分布于貴州、云南
      、四川等省
      。天麻分布的垂直海拔高度在850-1400m ，以950-1350m為野生天麻主要分布區(qū)
      ，天麻的系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中
      ，形成了對(duì)高山區(qū)冷涼潮濕環(huán)境的適應(yīng)特性；天麻自然分布區(qū)屬自然土
      ，黃棕壤至暗棕壤
      ，酸性土，表層富含有機(jī)質(zhì)
      ，顏色為淺黃
      ，剖面下端為灰黃色，表層土壤為團(tuán)粒結(jié)構(gòu)疏松，質(zhì)地松
      ，PH5.5-6.5
      。天麻地下塊莖在地溫14℃左右時(shí)開始生長(zhǎng)，20-25℃生長(zhǎng)較快
      ，30℃受到抑制[2]
      。天麻是非綠色植物，其地下莖生長(zhǎng)從播種到收獲
      ，都在土壤中進(jìn)行
      。正因?yàn)橛羞@種特性，在室外
      、室內(nèi)
      ，有光、無(wú)光的條件下均可栽培
      。
      天麻的生長(zhǎng)環(huán)境與中醫(yī)藥文化適時(shí)養(yǎng)生觀的結(jié)合
      天麻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng)
      ，無(wú)論外界環(huán)境怎么變化，天麻自身都能做出良好的調(diào)節(jié)以適應(yīng)變化
      ，這種變化的特性昭示了中醫(yī)藥文化“天人合一”的養(yǎng)生觀
      。養(yǎng)生又稱為攝生，即攝納生命
      ，是說(shuō)自己的壽命掌握在自己手里
      ，如果注意養(yǎng)生，便可長(zhǎng)壽
      ，“度百歲而去
      ，終其天年”。人類要想健康長(zhǎng)壽
      ，就必須建立和保持與自然環(huán)境協(xié)調(diào)一致的關(guān)系
      ，人與自然界的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律是統(tǒng)一的
      ，人必須適應(yīng)自然界
      。中醫(yī)認(rèn)為，天地是個(gè)大宇宙
      ，人身是個(gè)小宇宙
      ，天人是相通的，人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受天地的影響
      ，天地的變化都會(huì)影響到人
      。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)天人一體，養(yǎng)生的方法隨著四時(shí)的氣候變化
      ，陰陽(yáng)變化規(guī)律
      。根據(jù)寒熱溫涼
      ，適當(dāng)調(diào)整，從精神
      、起居
      、飲食、運(yùn)動(dòng)等方面綜合調(diào)養(yǎng)
      ，與外界環(huán)境一致
      ，其宗旨是春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰
      。環(huán)境包括地理 
      、氣候 、社會(huì)環(huán)境和個(gè)人居住環(huán)境
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》里就有明確的記載：“高下之理
      ，地勢(shì)使然也
      。崇高則陰氣治之，污下則陽(yáng)氣治之 
      ，陽(yáng)勝者先天 
      ，陰勝者后天 ，此地理之常 
      ，生化之道也 
      ，高者其氣壽 ，下者其氣夭”
      。非常清楚地指出居住在空氣清新 
      、氣候寒冷 、高山地區(qū)的人多長(zhǎng)壽 
      ，居住在空氣污濁 
      、氣候炎熱 、低洼地區(qū)的人多短壽 
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢姡?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、氣候等環(huán)境對(duì)人體的健康長(zhǎng)壽是非常重要
      ，人的壽命是有極限的，這是自然規(guī)律
      ，中醫(yī)養(yǎng)生順應(yīng)規(guī)律
      ，追求長(zhǎng)壽但不追求長(zhǎng)生不老。
      天麻的化學(xué)成分和臨床研究與中醫(yī)藥文化養(yǎng)生保健的結(jié)合天麻的化學(xué)成分和臨床研究
      天麻中主要含有酚類及其苷[1-10]
        、有機(jī)酸類[1
        ，7]、甾醇類[1，5-7]
      、含氮類以及多糖類化合物
      ，還含有多種氨基酸以及人體所需要的微量元素。現(xiàn)代藥理研究報(bào)道
      ，天麻具有改善學(xué)習(xí)記憶
      、抗衰老、降血壓
      、降血脂
      、抗血凝與抗血栓、增強(qiáng)免疫
      、抗腫瘤
      、抗眩暈癥、抑菌
      、抗老年期癡呆等作用
      。
      天麻的化學(xué)成分和臨床研究與中醫(yī)學(xué)“治未病”法則的結(jié)合
      天麻如此頗多的化學(xué)成分和藥理作用決定了它是一種極好的養(yǎng)生保健之珍品，高度體現(xiàn)了祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“治未病”的法則
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！端貑?wèn).四氣調(diào)神大論》：“不治已病治未病，不治已亂治未亂
      ，……夫病已成而后藥之
      ，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井
      ，斗而鑄兵
      ，不亦晚乎？”治未病是指采取預(yù)防或治療手段
      ，防止疾病發(fā)生
      、發(fā)展的方法，是中醫(yī)治則學(xué)說(shuō)的基本法則
      ，是中醫(yī)藥學(xué)的核心理念之一
      ，也是中醫(yī)預(yù)防保健的重要理論基礎(chǔ)和準(zhǔn)則，是至今為止我國(guó)衛(wèi)生界所遵守的“預(yù)防為主”戰(zhàn)略的最早思想
        。天麻改善學(xué)習(xí)記憶
        、抗衰老、增強(qiáng)免疫等現(xiàn)代藥理作用的研究
        ，為天麻扶正補(bǔ)益
        、養(yǎng)生固本、防病于未然提供了重要理論依據(jù)
        ，與傳統(tǒng)中醫(yī)“扶正固本”的指導(dǎo)思想以及“治未病”法則不謀而合
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中“正氣存內(nèi)，邪不可干”
        ，用“正氣”代表人體抗病能力
        ，用“邪氣”代表致病因素，意思是說(shuō)
        ，只要體內(nèi)抵抗力強(qiáng)
        ，外邪就難以侵入，人就不致于發(fā)病
        。
      天麻是數(shù)千年來(lái)我國(guó)有文獻(xiàn)記載的名貴中藥材
        ，在中藥里享有極高的地位和聲譽(yù)。宋代名醫(yī)沈括曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“草藥上品
        ，除五芝之外
        ，赤箭為第一，此神仙調(diào)理養(yǎng)生之上品
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！敝嗅t(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也認(rèn)為“補(bǔ)益上藥，天麻第一
      ，世人止用之治風(fēng)
      ，良可惜也”。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中醫(yī)藥文化蘊(yùn)含著豐富的養(yǎng)生學(xué)理論與實(shí)踐
      ，也處處滲透著深刻的哲學(xué)思想，中醫(yī)養(yǎng)生保健的思想
      。
      

          
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      川升麻揩齒散
      
                        
      處方 : 川升麻半兩
      ，白附子1分（炮裂）
      ，密陀僧1分，露蜂房1分
      ，槐枝灰半兩
        。制法 : 上為末，別入生地黃汁1合
        ，拌令勻
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      加味地黃丸《古今醫(yī)統(tǒng)》卷九十：加味地黃丸處方 : 熟地黃（煮爛，搗）120克 山茱萸肉 山藥各60克 澤瀉30克 牡丹皮 白茯苓各15克 鹿茸（酥炙）牛膝各6克制法 : 上藥為末
        ，面糊丸
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      和中解托湯處方 : 柴胡1錢
        ，干葛1錢
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      固衛(wèi)御風(fēng)湯
      
                              
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      黃蓍酒
      
                        
      處方 : 黃蓍、防風(fēng)
      、桂心
      、天麻
      、萆薢、石斛
      、虎骨（酥炙）
      、白芍藥、當(dāng)歸
      、云母粉
      、白術(shù)、茵芋葉
      、木香
      、仙靈脾、甘草
      、川續(xù)斷
      ，各一兩。炮制 : 上挫
      ，生絹袋盛
      ，好酒一升浸之。春五日
      、夏三日
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      大效五丁飲子
      
                        
      處方 : 白豆蔻5個(gè)（每個(gè)分作5塊）
      ，生姜（切如皂子大）25塊
      ，京棗5個(gè)（每個(gè)分5塊），半夏25個(gè)
      ，甘草5寸（每寸分作5塊）



  
      
    
      
        
      
            
      
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