薏苡仁又名薏米,是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》,認為薏苡仁擅長治療風(fēng)濕痹痛,能夠下氣除濕,長期服用還可以輕身益氣。中醫(yī)認為,薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾胃肺經(jīng),具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以,老廣家里都會有薏米,用來煮粥、煲湯,健脾利濕。那么,你知道薏米的功效與作用及禁忌有哪些嗎?薏苡仁有哪些食用方法呢?下面,小編就給大家介紹一下。
薏米可用作糧食吃,味道和大米相似
夏秋季和冬瓜煮湯
不論用于滋補還是用于治病,作用都較為緩和
,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據(jù)報道
,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用于胃癌及子宮頸癌薏米的根中所含的薏米醇
薏仁又是一種美容食品
薏苡仁的功效與作用1. 對心血管的影響
抑制呼吸中樞
,使末稍血管特別是肺血管擴張。2. 抗腫瘤
尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
。3. 增強免疫力
薏米有增強免疫力和抗炎作用
4. 降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓
5. 抑制骨骼肌的收縮
薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮
6. 鎮(zhèn)靜 具有鎮(zhèn)靜 7. 降血鈣 薏米仁能提高機體的免疫能力。 8.水腫腳氣 小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風(fēng)濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣 9.促進新陳代謝 薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿 10.美白肌膚 薏仁因富含蛋白質(zhì) 11.薏仁有減肥治面皰的作用 每天食用 60 克薏仁,可有效降低血槳膽固醇 13. 維生素B 薏米中含有豐富的維生素B 薏米的食用方法1.山藥苡米粥 :主料:懷山藥、薏米各30克 制作方法:將山藥切細 用法:空腹食用,每日2次 功效:健脾益氣。適用于脾胃虛弱 2.薏米銀耳羹:主料:薏米(即薏苡仁) 150 克,銀耳 100 克 制法方法:①薏米去雜用溫水浸泡 ②鍋中加入冷水 功效:薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸 結(jié)語:看完本文 專家說,薏苡仁淡滲甘補 此外 值得注意的是,脾虛腹瀉的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用 食療方 1、薏苡仁粥 材料:薏苡仁15克 功效:具有健脾祛濕的功效 2、薏苡仁冬瓜豬肉湯 材料:薏苡仁10克,扁豆10克 功效:具有健脾祛濕的功效。 3、薏苡仁八寶粥 材料:薏苡仁10克 功效:具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效 4、薏苡仁赤豆鯽魚湯 材料:薏苡仁30克 功效:具有健脾 5 材料:薏苡仁10克,車前草15克(鮮品30克) 功效:適用于濕熱腹瀉 6 原料:排骨500克 做法:1 本文地址:http://m.mcys1996.com/pianfang/85559.html.
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