藏紅花作為一種中藥材
，對于很多人來說
，應(yīng)該并不是很陌生。但是你對于藏紅花的功效與作用究竟了解多少呢?你知道藏紅花的藥用功效以及美容功效都是什么嗎?藏紅花的食用方法，吃法有哪些
？藏紅花的副作用是什么？今天小編就為大家介紹一下藏紅花的所有相關(guān)知識。
藏紅花是什么
藏紅花，原名番紅花
，又稱西紅花，原產(chǎn)地在希臘
、小亞細(xì)亞
、波斯等地，《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花
，譯名泊夫蘭或撒法郎
，產(chǎn)于天方國?div id="jfovm50" class="index-wrap">！薄疤旆絿奔粗覆ㄋ沟葒?div id="jfovm50" class="index-wrap">。番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內(nèi)地
。所以
，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)
，稱做“藏紅花”。
藏紅花是著名的活血中藥
，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤
，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存
。藏紅花不僅可觀賞
，還是常用的中藥材，也是日用化工
、食品
、染料工業(yè)
、化妝品與香料制品的原料。
適藏紅花茶沖泡時適合單泡
，不適宜搭配其他花茶
。藏紅花茶的泡法及喝法：以一茶匙曬干的藏紅花加一杯開水的量沖泡，待涼后濾去殘?jiān)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，加入蜂蜜調(diào)勻即可
。
藏紅花的功效與作用
藏紅花有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤
、散淤開結(jié)
、消腫止痛、涼血解毒
、憂思郁結(jié)
，長期堅(jiān)持服用可令人心喜，全方面提高人體的免疫力的功效
。
藏紅花的功效
1、增強(qiáng)體質(zhì)
長期勞累，使身體防御力下降
，易受病毒侵害引發(fā)各種疾病
。藏紅花可以清除細(xì)胞周圍的“垃圾”，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能
，提高人體抵抗力
。
2、調(diào)神靜氣
長時間工作使人心情煩悶
、思維遲鈍
，是人體內(nèi)(尤其是大腦)缺氧的表現(xiàn)。藏紅花能及時促進(jìn)人體血液循環(huán)和血氧供給
，讓人保持思維敏捷
、心態(tài)平衡，充滿自信
。
3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
色素在肌膚表面沉淀，是由內(nèi)分泌失調(diào)引起的
，令人煩惱
、尷尬。藏紅花可及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
，消除因內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的色斑
，恢復(fù)健康自信。
4、養(yǎng)顏美膚
現(xiàn)代女性承受巨大的工作和生活壓力
，容易造成焦慮
、不安、睡眠質(zhì)量降低
、血液粘稠度增加
，使肉眼看不見的毛細(xì)血管淤塞，血流速度減慢，肌膚缺氧。嚴(yán)重時會因血液淤滯
，色素沉淀，水分被擠出血管
，導(dǎo)致肌膚因缺氧而失去自然光澤，肌膚表面出現(xiàn)色素沉淀的斑點(diǎn)
。藏紅花可最大限度地發(fā)揮其活血耐缺氧的功效
，明顯促進(jìn)血液循環(huán)。
藏紅花的作用
1、對肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用
，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂
、草決明
、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療
。藏紅花通過改善微循環(huán)
，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素
，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療
。藏紅花酸對有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療
。
2、對循環(huán)系統(tǒng)的作用
藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下
，可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能
，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動對心肌細(xì)胞的損傷
，對心臟有一定保護(hù)作用
。
3、免疫調(diào)節(jié)作用
臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病
，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力
，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)
，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行
，平衡人體陰陽的作用
。
4、抗腫瘤的作用
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力
。
5 、對腎臟的作用
認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，藏紅花用于干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效
。藏紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢
，增加腎血流量，促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)
。補(bǔ)血
，補(bǔ)氣最好還是服用藏紅花，雖有副作用
，但只要不過量
，還是沒有多大的關(guān)系，同時它對月經(jīng)不調(diào)
，內(nèi)分泌失調(diào)等效果很好
，還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效
。
6 、對血液系統(tǒng)的作用
藏紅花提取物具有顯著的抗血凝作用。能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間(aPTT)
，抑制ADP和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集
，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。以合成基質(zhì)分解法研究藏紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的發(fā)色性合成基質(zhì)(PS-944)的分解呈濃度依賴性抑制
，IC50為24.5mg/ml
，抑制形式為非競爭性抑制。
7、對子宮的作用
煎劑對小鼠
、豚鼠、兔
、犬及貓的離體
、在體子宮均有興奮作用?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢鹱訉m節(jié)律性收縮
，提高子宮的緊張性與興奮性
，大劑量時可出現(xiàn)痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感
。
藏紅花的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)成分
主要成分是苦藏花素(C16H26O7)
。著色物質(zhì)為藏花素(C44H64O26?H2O)。
化學(xué)成分含番紅花甙-1
，2
，3，4(crocin-1～4)
、番紅花苦甙(picrocrocin)
、番紅花酸二甲酯(crocetin dimethyl ester)、α-番紅花酸(a-crocetin)番紅花醛(safranal)
、揮發(fā)油等
。
其柱頭含多種胡蘿卜素類化合物,含量約2%,其中分離得番紅花甙(crocin)-1、番紅花甙-2
、番紅花甙-3
、番紅花甙-4、反式和順式番紅花二甲酯(trans-,cis-crocetin dimethyl ester)
、α-,β-胡蘿卜素
、α-番紅花酸(α-crocetin)、玉米黃質(zhì)
、番茄紅素
、番紅花苦甙(picrocrocin)。另含揮發(fā)油0.4%～1.3%,油中主要含番紅花醛(safranal)
，為番紅花苦甙的分解產(chǎn)物
，其次含桉油精、蒎烯等;
此外含異鼠李素
、山柰素及維生素B1和維生素B2
。
營養(yǎng)價值
1、藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)
、通經(jīng)化淤
、散淤開結(jié)、消腫止痛
、涼血解毒
、憂思郁結(jié)，長期堅(jiān)持服用可收到令人心喜
，全面提高人體的免疫力的功效
。
2、它對改善心肌供血供氧等方面療效確切
，藏紅花含有多種甙的成分
，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量
。
3、其含有的藏紅花酸
、藏紅花
、藏紅花素、和藏紅花苦素等都具有較強(qiáng)的抗癌活性
。特別對于血癌細(xì)胞、乳頭癌
、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用
。
4、藏紅花獨(dú)特的神奇功效
，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓
，脈管炎、心肌梗塞
、血虧體虛
、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血
、周身疼痛
、跌打損傷、神經(jīng)衰弱
、驚悸癲狂等疾病
。
另外，隨著工作生活節(jié)奏的加快
，人們越來越缺乏鍛煉
，身體長期處于亞健康狀態(tài)，適時泡一杯藏紅花
，可以緩解工作壓力
，活血養(yǎng)血，提氣養(yǎng)生
，使大腦供氧充足
，記憶力提升，工作學(xué)習(xí)也更有效率
。女性服用更能容顏煥發(fā)
，去色斑，暗沉
，調(diào)經(jīng)補(bǔ)血
，可令身心愉悅，提高免疫力
。
藏紅花藥用功效
藏紅花是馳名中外的“藏藥”
。其藥效奇特
，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載
，藏紅花能“活血
、主心氣憂郁，又治驚悸”
。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)
、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)
、消腫止痛
、涼血解毒、憂思郁結(jié)
，長期堅(jiān)持服用可收到令人心喜
，全面提高人體的免疫力的功效。現(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切
，藏紅花含有多種甙的成分
，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸(Crocitin)
、藏紅花(safranal)
、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對于血癌細(xì)胞
、乳頭癌
、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。
其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成
，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)
，抑制苯并芘和12-O-14酰基磷酮-13乙酸鹽(TPA)等致癌物質(zhì)的毒性
，從分子水平抑制腫瘤的形成
。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸
，因此
，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。
藏紅花獨(dú)特的神奇功效
，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓
，脈管炎、心肌梗塞
、血虧體虛
、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血
、周身疼痛
、跌打損傷
、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病
。
藥材
①濕紅花
柱頭紅棕色
，有油潤光澤，細(xì)長線形
，長約3厘米
，基部較窄，向頂端逐漸變寬
，內(nèi)方有一短裂縫
，頂端邊緣為不整齊的齒狀。柱頭常單獨(dú)存在
。
②干紅花
為彎曲的細(xì)絲狀，暗紅棕色
，帶有黃棕色部分
。質(zhì)輕松，無光澤及油渦感
。其余與濕紅花同
。
上述藥材，產(chǎn)西班牙
、希臘及蘇聯(lián)等地
。
化學(xué)成分
花含藏紅花素約2%，系藏紅花酸與二分子龍膽二糖結(jié)合而成的酯
，又含藏紅花酸二甲酯
、藏紅花苦素約2%、揮發(fā)油0.4～1.3%(主要為藏紅花醛
。藏紅花醛系藏紅花苦素水解生成的
。藏紅花素和藏紅花苦素可能結(jié)合為原藏紅花素而存于生藥中。又含豐富的維生素B2
。球莖含葡萄糖
、氨基酸、皂甙
。
選方
①治各種痞結(jié)：藏紅花每服一朵
，沖湯下。忌食油葷
、鹽
，宜食淡粥。(《綱目拾遺》)
②治傷寒發(fā)狂
，驚怖恍惚：撒法即二分
，水一盞
，浸一宿服之。(《醫(yī)林集要》)
③治吐血：藏紅花一朵
，無灰酒一盞
。將花入酒內(nèi)，隔湯燉出汁服之
。(《綱目拾遺》)
性味
甘
、微苦、性涼
。
貯藏
密閉
，置陰涼干燥處。冷藏最佳
。
炮制揀去雜質(zhì)
，并除去黃色毛須。
歸經(jīng)
入心
、肝經(jīng)
。
用法用量
配伍或單用，單用泡酒
。白酒500ml
，藏紅花4g，浸泡一周常飲
。
功用主治
調(diào)經(jīng)
、活血、祛瘀
、止痛
、用于清肝熱、血瘀血滯
、月經(jīng)不調(diào)
、產(chǎn)后惡露不盡、跌打損傷
、內(nèi)外出血
、肺炎、身體衰弱
、培元健身
，是肝病良藥。
活血化瘀
，散郁開結(jié)
。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血
，傷寒發(fā)狂
，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉
，產(chǎn)后瘀血腹痛
，跌撲腫痛。
①《飲膳正要》："主心憂郁積
，氣悶不散
，久食令人心喜。"
②《品匯精要》："主散郁調(diào)血
，寬胸膈
，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元
，悅顏色
，及治傷寒發(fā)狂。"
③《綱目》："活血
，又治驚悸
。"
④藏紅花能夠增強(qiáng)體質(zhì)
。
長期工作壓力，使體內(nèi)防御能力下降
，極易受病毒的侵害引發(fā)各種疾病
。藏紅花茶促進(jìn)巨噬功能，消除細(xì)胞周圍的“垃圾”
，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能
，提高人體抵抗力，使健康生活無憂無慮
。調(diào)神靜氣 長時間工作使人心情煩悶
、思維遲鈍，是人體內(nèi)(尤其是大腦)缺氧的表現(xiàn)
。藏紅花茶能及時促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給
，讓飲用者保持思維敏捷、心態(tài)平衡
，充滿自信
。調(diào)節(jié)內(nèi)分泌色素在肌膚表面沉淀，是由內(nèi)分泌失調(diào)引起的
，令人煩惱
、尷尬。
藏紅花茶可及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除因內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的色斑
，恢復(fù)健康自信 養(yǎng)顏美膚 現(xiàn)代女性承受巨大的工作和生活壓力
，容易造成焦慮、不安
、睡眠質(zhì)量降低
、血液粘稠度增加，使肉眼看不見的毛細(xì)血管淤塞
，血流速度減慢
，千萬肌膚缺氧。嚴(yán)重時會因血液淤滯
，色素沉淀
，水分被擠出血管，導(dǎo)致肌膚因缺氧而失去自然光澤
，肌膚表面出現(xiàn)色素沉淀的斑點(diǎn)
。
飲藏紅花茶顆最大限度地發(fā)揮其活血耐缺氧的功效，明顯發(fā)送血液微循環(huán)
，讓每一個細(xì)胞都得到充足的血氧
、水分和營養(yǎng)，使體內(nèi)每一個細(xì)胞充滿活力
，外表自然流露彈性肌膚
、盡顯細(xì)膩光澤。
藏紅花的食用方法，藏紅花的吃法介紹
①口服：磨成粉口服
，每次0.2克。
②泡水：每日7
、8根藏紅花蕊泡水喝(可連續(xù)泡3
、4次)。
③泡酒：白酒500ml
，藏紅花4g
，浸泡一周后常飲。
④飯菜：做飯炒菜時候放少量藏紅花作為香料
。如用熱水泡開
，得其顏色煮飯，用淮山
、枸杞
、大棗燉湯喝。
藏紅花的藥用附方
1.治閉經(jīng) 、痛經(jīng)
、產(chǎn)后腰痛
番紅花2克、丹參15克、益母草30克
、香附12克
，水煎服。
2.治產(chǎn)后瘀血
丹皮
、當(dāng)歸各6克
、大黃4.5克、番紅花2克
、干荷葉6克
，研末，調(diào)服
，每日3次
，每次6克，開水送下
。
3.治月經(jīng)不調(diào)
番紅花3克
、黑豆150克、紅糖90克
，水煎服
。(1～3方出自《青島中草藥手冊》)
4.治跌打損傷
番紅花3克，煎汁
，加白酒少許
，外洗患處。(《青島中草藥手冊》)
5.治吐血不論虛實(shí)何經(jīng)所吐之血藏紅花一朵無灰酒一盞
，將花入酒燉出汁服之
。(《綱目拾遺》引王士瑤方)
6.治各種痞結(jié)
藏紅花)每服一朵沖湯下，忌食油葷
、鹽宜食淡粥。(《綱目拾遺》)
藏紅花美容功效
藏紅花向來具有活血化瘀
、散郁開結(jié)之功效
，是深受女性朋友歡迎的美容植物，女性之所以用它來美容
，就是因?yàn)樗酿B(yǎng)血活血功能強(qiáng)大
。很多女性的常見病其實(shí)都是由于內(nèi)分泌失調(diào)所引起。因此
，治療這些病癥
，要從調(diào)節(jié)內(nèi)分泌入手，令氣血通暢
，促進(jìn)血液循環(huán)
，由內(nèi)而外的全面調(diào)理，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，補(bǔ)血養(yǎng)血是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌最好的方法
，因?yàn)榕俗钪匾茄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，血不出問題，女人才會年輕漂亮
。
現(xiàn)代女性長期承受巨大的工作和生活壓力
，使體內(nèi)防御能力下降，內(nèi)分泌失調(diào)
，心情煩悶
、思維遲鈍。嚴(yán)重時會因血液淤滯
，色素沉淀
，水分被擠出血管，導(dǎo)致肌膚因缺氧而失去自然光澤
，肌膚表面出現(xiàn)色素沉淀的斑點(diǎn)
，用藏紅花泡茶，每日用0.1—0.5克
，長期飲用
，可起到養(yǎng)顏美膚、調(diào)神靜氣
、增強(qiáng)體質(zhì)的功效
。藏紅花茶最大功效就是可最大限度地發(fā)揮其養(yǎng)血活血、增加血氧供給功能
，明顯改善血液微循環(huán)
，補(bǔ)充每一個細(xì)胞的血氧、水分和營養(yǎng)
，使肌膚更加細(xì)膩光澤有彈性
。通過飲用藏紅花茶改善體內(nèi)機(jī)能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
，是女性改善肌膚
，美容養(yǎng)顏的最好方法。
藏紅花美容養(yǎng)顏功效1、藏紅花茶
取藏紅花花絲5至10根
，用開水浸泡后飲用。
2、藏紅花酒
藏紅花補(bǔ)血酒：熟地500克
、當(dāng)歸250克、藏紅花25克
、枸杞子250克
、fo手25克
、桂圓肉250克、松仁250克
、茯神100克
、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)
，浸泡一月后飲用
，每日2次，每次50毫升
，飯后飲用
。可補(bǔ)腎生精
、健脾益氣
、養(yǎng)血活絡(luò)，主治腎虛血虧
、頭暈腰疼
、食少神疲、失眠
、女子月經(jīng)不調(diào)等
。
3、藏紅花面膜
藏紅花美白面膜：藏紅花1克
、白芷10克
、桃花10克，碾成粉
，用蜂蜜調(diào)制
。
藏紅花紅酒面膜：藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量
、蜂蜜一勺
，用紅酒調(diào)制。
藏紅花面膜具有美白肌膚
、增加皮膚光澤和彈性
、抗皺、祛斑
、抗皮膚氧化和老化等功效。
溫馨提醒：藏紅花酒實(shí)際用量請遵醫(yī)囑
，孕婦
、經(jīng)期、出血性患者慎用!
藏紅花能去黃褐斑嗎
很多愛美的女性都喜歡用藏紅花泡茶
，來達(dá)到滋潤美白肌膚的目的
。甚至有女性為了祛除臉上的斑點(diǎn)
，拼命的用藏紅花泡水喝?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？墒遣丶t花真的能去黃褐斑嗎?
天生的黃褐斑，只能淡化，去根的可能性很小
有些女性天生帶有黃褐斑
，這種斑點(diǎn)是自身生成
，使用藏紅花祛除的可能性比較小，但是可以淡化
。
懷孕后增長的黃褐斑有可能祛除很多女性懷孕前臉上沒有很多斑點(diǎn)
，但是懷孕后，由于體內(nèi)發(fā)生激素發(fā)生變化
，造成臉部斑點(diǎn)橫生
。這種黃褐斑可以通過服用藏紅花的水，調(diào)節(jié)體內(nèi)激素恢復(fù)到孕前水平
，從而達(dá)到消除的目的
。
長期輻射造成的黃褐斑也可以消除
除了藏紅花祛斑的療效之外，藏紅花還有其他的作用
。其干燥柱頭味甘性平
，能活血化瘀，散郁開結(jié)
，止痛
。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶
，吐血
，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚
，婦女經(jīng)閉
，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡
，瘀血作痛
，麻疹，跌打損傷等
。國外用作鎮(zhèn)靜
、驅(qū)風(fēng)劑?div id="m50uktp" class="box-center"> ；钛?div id="m50uktp" class="box-center"> ，涼血解毒，解郁安神
。溫毒發(fā)斑
、憂郁痞悶
、驚悸發(fā)狂。這就是現(xiàn)在紅花祛斑的關(guān)注度不斷上升的原因
。
