秋意漸濃
白蘿卜
俗語說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”
。蘿卜是秋冬季節(jié)少不了的蔬菜之一。潤肺、定喘
、治咳嗽秋季氣壓升高
、空氣濕度降低,皮膚和咽喉都容易感到干燥不適蘿卜性寒涼
消炎
、抑菌、清腸道蘿卜自古以來就是可入藥的保健食品
,有“小人參”之稱,李時珍還極力主張每餐必食蘿卜。它可增強機體免疫力,抑菌消炎,促進胃腸的消化功能。身體或皮膚有炎癥時
,飲蘿卜汁、喝蘿卜湯,能解毒抗炎,緩解熱癥。山藥
山藥益腎氣、健脾胃
,是名副其實的食中之藥,也是煲湯必備的一寶。補中益氣、暖手腳
山藥
,尤其是營養(yǎng)價值較高的鐵棍山藥,富含十余種氨基酸和微量元素,可滋精固腎、補中益氣,是溫補的最佳食材。體質(zhì)虛寒的女性
養(yǎng)胃
山藥與其他雜糧莖塊類食物相比,淀粉顆粒小且粗纖維含量少
山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率
本草綱目中還提到山藥可“潤皮毛”
,除濕補虛
蓮藕
秋天吃什么?荷塘“三寶”勝良藥
補維C
、抗衰老蓮藕富含維生素C
、氧化酶和多酚類物質(zhì),可增強人體免疫力,延緩器官衰老。煮熟的蓮藕由寒涼變至甘溫,能補血健脾、促消化、增食欲秋冬季節(jié)喝藕湯,可驅(qū)寒暖胃
降血壓
蓮藕中含有大量單寧酸,可止血愈傷
用這三寶煲個熱湯貼秋膘
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