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秋季三款滋陰潤(rùn)肺粥品給你好氣色

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-01 19:12:02

秋季三款滋陰潤(rùn)肺粥品給你好氣色

秋季是一個(gè)很干燥的季節(jié),這個(gè)季節(jié)要多吃一些潤(rùn)肺清熱的食物

,這樣可以減少一些季節(jié)性的疾病
,比如說(shuō)皮膚過(guò)敏啊或者是呼吸系統(tǒng)等問(wèn)題
,秋季吃什么滋陰潤(rùn)肺呢
,來(lái)看看這些養(yǎng)生食譜吧
,可以有潤(rùn)肺的效果

、姜絲雪梨粥

材料:大米25克、糯米25克

、生姜5克
、雪梨50克
、冰糖適量。

做法:大米和糯米淘洗干凈備用

。雪梨去皮切塊
,生姜洗凈,去皮切絲備用
。鍋置火上
,加水燒開(kāi)
,放入大米燒開(kāi)
。將梨塊和姜絲加入,改小火煮30分鐘左右
,至粥熟即可
。加入冰糖至融化即可。

功效:雪梨有潤(rùn)肺

、止咳
、降火、消痰的作用
,中醫(yī)里講道白色的食物入肺
,而雪梨作為中藥里潤(rùn)肺的白色食物代表,功效不言而喻

、山藥大棗糯米粥

材料:粳米100克,薏米75克

,山藥(干)50克
,荸薺25克,棗(干)10克
,白砂糖20克

做法:糯米、薏仁分別淘洗干凈

,用冷水浸泡
,3小時(shí)后,撈出
,瀝干水分;荸薺
、山藥去皮,洗凈
,分別搗成粉末;紅棗去核
,洗凈備用薏仁、糯米下入鍋內(nèi)
,加適量冷水
,置旺火上煮至米粒開(kāi)花;將紅棗下入鍋內(nèi)
,轉(zhuǎn)小火熬煮成粥;待糯米軟爛時(shí),邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)
,約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻
,即可盛起食用。

功效:山藥紅棗粥是一道漢族藥膳

。用山藥
、紅棗、大米熬成的稀飯
,有治療子宮脫垂
,肺氣腫的功效。軟糯易消化
,具有潤(rùn)肺調(diào)養(yǎng)
,氣血雙補(bǔ)的功效。

、玉米南瓜粥

材料:南瓜1/3個(gè)

、玉米粉、糯米粉
、冰糖適量

做法:將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀

。鍋內(nèi)加涼水
,玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻
,然后點(diǎn)火開(kāi)煮
,加冰糖,適時(shí)攪拌防止粘鍋底
。開(kāi)鍋將南瓜放入
,繼續(xù)攪拌至開(kāi)鍋,再煮個(gè)2~4分鐘即可起鍋

功效:玉米具有調(diào)中開(kāi)胃

,降濁利尿等功效,而南瓜則能溫中健脾
,結(jié)合了兩者的營(yíng)養(yǎng)粥
,不僅口味清淡,而且是最適合夏末秋初祛濕養(yǎng)胃
、滋陰潤(rùn)肺的食譜
。玉米和南瓜搭配的話(huà)可以有補(bǔ)氣血的作用,而且還可以調(diào)理腸胃,對(duì)于滋陰潤(rùn)肺有好處
,而且還可以祛濕養(yǎng)胃
,對(duì)身體健康有益。

關(guān)于適合秋季滋陰潤(rùn)肺的一些粥品

,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
,從上面的這些內(nèi)容中我們知道了一些養(yǎng)生的粥品確實(shí)適合這個(gè)季節(jié),可以起到調(diào)理潤(rùn)肺的效果
,對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)是有好處的

【養(yǎng)生】這幾款粥養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺去燥
,秋天吃最滋補(bǔ)

小花陪你看

進(jìn)入秋天

,氣溫開(kāi)始下降
,空氣濕度小,風(fēng)力大
,在這樣的氣候條件下
,人體汗液蒸發(fā)很快,容易造成身體水分的大量丟失
,這就是所謂的“燥邪傷人
,易傷人體津液”。

此時(shí)喝粥 養(yǎng)生 非常重要

,有養(yǎng)心安神
、潤(rùn)肺止咳功效的粥尤其適合!那秋天喝什么粥最好呢
?一起來(lái)看看

綜合自 養(yǎng)生 中國(guó)、醫(yī)話(huà) 養(yǎng)生

、廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院及網(wǎng)絡(luò)

百合:潤(rùn)肺止咳

、清心安神

1

潤(rùn)肺止咳

百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤(rùn)燥清熱作用

,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效
。所以百合非常適宜秋季食用。

2

寧心安神

百合入心經(jīng)

,性微寒
,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消
、神思恍惚
、失眠多夢(mèng)、心情抑郁
、喜悲傷欲哭等病癥

3

增強(qiáng)免疫功能

百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力

4

鎮(zhèn)靜催眠

百合中含有百合苷

,有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗(yàn)證明
,每晚睡眠前服用百合湯
,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質(zhì)量

5

美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷

,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益
,常食百合
,有一定美容作用。

蓮子:補(bǔ)脾腎

、養(yǎng)心神
、升免疫

秋天吃蓮子,最是滋補(bǔ)

。古人認(rèn)為它“享清芳之氣
,得稼穡之味,乃脾之果也”

秋天食用有養(yǎng)心安神

、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效
,還有助緩解失眠等

1

降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

2

強(qiáng)心安神

蓮子中央綠色的芯

,稱(chēng)蓮子芯
,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿
,味道極苦
,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強(qiáng)心作用
,能擴(kuò)張外周血管
,降低血壓。

3

滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

對(duì)于久病

、產(chǎn)后或老年體虛者
,更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用
,對(duì)于青年人夢(mèng)多
,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用

需要注意的是

,蓮子食用前需要去芯。

百合蓮子粥:養(yǎng)心安神

、潤(rùn)肺止咳

材料: 大米150克

,干百合25克,蓮子25克
,冰糖適量

做法: 百合干、蓮子用熱水泡軟

,蓮子去芯
;大米用冷水浸泡半小時(shí)。

鍋中放水

,放人大米
、百合燒開(kāi)后,再放蓮子
,改用中火繼續(xù)熬煮至熟,調(diào)入冰糖即可食用

功效: 秋季常喝一碗百合蓮子粥

,可養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳

滋補(bǔ)粥譜

粥有百種之多

,除了上述的百合蓮子粥,這5款粥
,秋天喝也很養(yǎng)人

01

梨子粥

梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎

,加粳米100克
,和水煮粥。

因梨具有良好的潤(rùn)燥作用

,用于煮粥
,可作為秋令常食的保健食品。

02

栗子粥

栗子50克、粳米100克加水同煮成粥

因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾

、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用
,尤其適用于老年人腰腿酸痛
、關(guān)節(jié)痛等。

03

芝麻粥

芝麻50克

、粳米100克
,先將芝麻炒熟,研成細(xì)末
,待粳米煮熟后
,拌入芝麻同食。

適于便秘

、肺燥咳嗽
、頭暈?zāi)垦U呤秤谩?/p>

04

胡蘿卜粥

將胡蘿卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥

因胡蘿卜中含有胡蘿卜素

,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥
、口唇干裂者食用

05

菊花粥

菊花60克,粳米100克

,先將菊花煎湯
,再同煮成粥。

因其具有散風(fēng)熱

、清肝火
、明目等功效,對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒
、心煩咽燥
、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用

以上這么多款粥

你最喜歡哪一種呢?

胃口不好時(shí)

可以變著花樣來(lái)煮哦

轉(zhuǎn)給親友,

一起喝粥 養(yǎng)生 ~

秋季滋陰潤(rùn)肺食譜有哪些

秋季養(yǎng)生保健有一些小常識(shí)應(yīng)該讓大家都知道

。在秋分之后,陽(yáng)氣漸收
,陰氣漸長(zhǎng)
,此時(shí)人體應(yīng)順應(yīng)四時(shí)變化的規(guī)律,進(jìn)入保護(hù)陰氣的時(shí)機(jī)
,在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰
、滋陰潤(rùn)肺為主,這是秋季養(yǎng)生之道所要重要的地方
,尤其是秋季養(yǎng)生食譜不容忽視
。那么秋季養(yǎng)生食譜有哪些呢?看看小編今天為大家推出的適合秋季的養(yǎng)生食譜
。中醫(yī)認(rèn)為“肺乃氣之海
,氣乃人之根,人乃氣之聚”
,肺與秋氣相應(yīng)
。秋季降雨少,空氣干燥
,燥邪最易傷津犯肺
,使人出現(xiàn)咽干、鼻衄
、咳嗽
、膚澀等“燥病”。因此
,秋天養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為先
,防病要特別注意防止呼吸疾病感染。 《素問(wèn).臟氣法時(shí)論》說(shuō):“肺主秋……肺收斂
,急食酸以收之
,用酸補(bǔ)之,辛瀉之”
。可見(jiàn)酸味收斂肺氣
,辛味發(fā)散瀉肺
,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥
、姜等辛味之品
,適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當(dāng)令
,肺金太旺則克肝木
,故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說(shuō)
。秋季燥氣當(dāng)令,易傷津液
,故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜
。《飲膳正要》說(shuō):“秋氣燥
,宜食麻以潤(rùn)其燥
,禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥
,以滋陰潤(rùn)燥者
。總之
,秋季時(shí)節(jié)
,可適當(dāng)食用芝麻、糯米
、粳米
、蜂蜜、枇杷
、菠蘿
、乳品等柔潤(rùn)食物,以益胃生津
。 秋季飲食宜滋補(bǔ)
。秋季引補(bǔ)是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一,為冬令進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)
,避免冬季虛不受補(bǔ)的發(fā)生
,可適當(dāng)服用沙參、麥冬
、百合
、杏仁、川貝等中藥材
,對(duì)于緩解秋燥有良效
。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥
、姜
、蒜、韭菜
、辣椒等辛味之品
,以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜
,要選擇蘋(píng)果
、石榴
、葡萄、芒果
、柚子
、檸檬、山楂等酸味食品
,以防秋燥
。 入秋飲食宜甘潤(rùn)。宜多選甘寒滋潤(rùn)之品
,如百合
、銀耳、山藥
、梨
、葡萄、荸薺
、糯米
、甘蔗、豆?jié){
、芝麻
、蓮藕、菠菜
、豬肺
、鱉肉、橄欖等
,這些食物有潤(rùn)肺生津
、養(yǎng)陰清燥的作用。應(yīng)少食蔥
、姜
、辣椒等辛味之品。秋季養(yǎng)生食譜的飲食調(diào)理應(yīng)當(dāng)注意:以生津潤(rùn)肺
,養(yǎng)陰清燥
、通暢大便為主?div id="d48novz" class="flower left">
?蛇x用百合
、芝麻、蘿卜
、蓮藕、蜂蜜
、銀耳
、梨
、鴨等食物,忌進(jìn)食辛辣
、煎炸之物
,生冷食物也不宜多食。有高血壓與冠心病的老年人應(yīng)防便秘
,小兒要防秋瀉
。以麥冬30克水煎代茶飲用,有滋陰潤(rùn)肺之功
。 秋季養(yǎng)生食譜舉例: 一
、紅燒栗子雞 栗子,又名板栗
,栗子中不僅含有大量淀粉
,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分
,熱量也很高,對(duì)人體的滋補(bǔ)功能
,有養(yǎng)胃
、健脾、補(bǔ)腎
、壯腰
、強(qiáng)筋、活血
、止血
、消腫等功效。但每一次切不可進(jìn)食過(guò)多
。生吃過(guò)多
,難以消化;熟食過(guò)多
,阻滯腸胃
。 原輔料:嫩光雞1只約500克,生板栗250克
,料酒1湯匙
,糖1湯匙,生粉
、醬油
、上湯各適量。 制作: 1
、將雞剖凈后斬成3厘米見(jiàn)方的塊
,放在清水中漂洗濾干備用
。 2、將板栗劈成兩片
,放在開(kāi)水鍋中
,煮至殼與肉能剝開(kāi),撈出后將栗子剝?nèi)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、衣?3
、燒熱鍋,下油
,燒至七成熟時(shí)
,將雞塊過(guò)一下油,雞皮呈金黃色時(shí)撈起
,倒去余油
。然后把栗子、雞塊倒在鍋中
,加入酒
、醬油、鹽
、糖和適量的湯
,蓋上鍋蓋在大火上煮滾后,用小火燜酥
。 4
、將燜酥的雞塊、栗子再加味精
,用大火略煮
,汁濃后加生粉水勾芡,在鍋內(nèi)翻炒片刻即可
。 二
、山藥百合大棗粥 配方:山藥90克,百合40克
,大棗15枚
、薏仁30克及大米適量。 做法:將山藥
、百合
、大棗、薏仁
、大米洗凈煮粥
。每日2次服用。 功效:山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥
;大棗
、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用
。 三、沙茶排骨南瓜煲: 1
、排骨用清水浸泡半個(gè)小時(shí)
,沖凈血水,加沙茶醬
、生抽
、白砂糖、鹽少許腌制半個(gè)小時(shí)
; 2
、將米淘洗干凈,和排骨混合在一起
,加入適量的清水
,放入蒸鍋中蒸四十至五十分鐘至米飯熟透,再關(guān)火燜十分鐘
; 3
、南瓜用花刀刻去頂部,挖出內(nèi)瓤
; 4
、將蒸好的米飯和排骨放入南瓜中,因?yàn)榕殴禽^大
,所以把肉剔下來(lái)了
,如果是小塊排骨,也可以不剔
; 5
、將南瓜放入蒸鍋中蒸二十分鐘即可。 把南瓜和米飯分開(kāi)來(lái)蒸
,是為了避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
,南瓜變得太軟。 南瓜含有糖
、蛋白質(zhì)
、纖維素、維生素C
、維生素A
、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀
、磷等礦物鹽等多種營(yíng)養(yǎng)成分
。南瓜果實(shí)中有7~17%的果膠,其吸附力很強(qiáng)
,能粘合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)
,保護(hù)消化道粘膜,對(duì)消化道潰瘍有一定療效
,還能粘結(jié)膽固醇
,防止動(dòng)脈硬化。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)
,可促進(jìn)胰島素分泌
,降低血糖水平,對(duì)防治糖尿病有特效
。果實(shí)中豐富的維生素有保護(hù)粘膜的作用
,對(duì)于保護(hù)視力、預(yù)防眼疾
、美容減肥等均有一定作用
。 需要提醒的是,吃太多的南瓜
、攝取過(guò)量的β胡蘿卜素時(shí)
,容易患上胡蘿卜素黃皮癥。因此
,食用南瓜每天不要超過(guò)一頓主食的量
。 四、絲瓜炒蝦仁 絲瓜所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高
,所含皂甙類(lèi)物質(zhì)
、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)
、木膠
、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用
。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1
,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚
、消除斑塊
,使皮膚潔白、細(xì)嫩
,是不可多得的美容佳品
,故絲瓜汁有“美人水”之稱(chēng)
。平時(shí)飲食上注意多吃絲瓜,對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助
。絲瓜性味甘平
,有清暑涼血、解毒通便
、祛風(fēng)化痰
、潤(rùn)膚美容、通經(jīng)絡(luò)
、行血脈
、下乳汁等功效,絲瓜絡(luò)有清熱
、化痰、通絡(luò)的功效
。 絲瓜炒蝦仁的做法: 1
、鮮蝦去頭去殼留尾,在蝦身上劃開(kāi)
,挑出蝦線
,用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘
; 2
、絲瓜去皮切滾刀塊,姜切絲
,蒜切片
; 3、鍋中油熱后
,放入蝦仁炒至變色
,盛出備用; 4
、鍋中重新放油
,油熱后,放入姜
、蒜炒香
,放入絲瓜炒到變軟; 5
、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻
; 6、倒入適量高湯
,煮一會(huì)兒
,大火收汁,加少許鹽、雞精調(diào)味即可

秋季養(yǎng)生粥品有哪些?

秋季養(yǎng)身粥有九種:1黑芝麻粥

;此粥具有滋養(yǎng)五臟
,潤(rùn)燥通便,黑發(fā)等作用

2鮮藕粥:具有補(bǔ)血生津
,健脾開(kāi)胃,除燥潤(rùn)肺的作用

3白木耳粥:具有滋陰
,潤(rùn)肺,生津等作用

4蘋(píng)果粥:具有生津
,潤(rùn)肺,除煩
,解暑
,健胃的作用。
5菊花粥:具有散風(fēng)熱
,解肝火
,明目等作用。
6枸杞粥:具有滋補(bǔ)肝腎
,明目補(bǔ)虛
,視物摸湖,腰酸腿軟等作用

7胡蘿卜粥:具有下氣利胸膈
,補(bǔ)中安五臟等作用。
8土豆粥:具有健脾和中
,益氣調(diào)中的功效

9梨粥:具有生津潤(rùn)燥,清熱止咳
,消痰降火等作用

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秋季是萬(wàn)物成熟
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。食自然界陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)的季節(jié);觸景生情
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