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      黃芪母雞湯,讓你輕松祛濕過秋天(雞湯放什么材料煲湯好喝秋季)
      
        
      
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-02 09:04:49
        
      

        
      
           
      黃芪母雞湯,讓你輕松祛濕過秋天
      小編提起這黃芪母雞湯就是忍不住的口水直流
      。還記得每年早春的時(shí)候
      ，天氣一會(huì)冷一會(huì)熱的
      ，很容易感冒
      。媽媽就去市場(chǎng)捉上一只老母雞撒些黃芪，燉上一鍋美美的黃芪母雞湯
      。對(duì)小編而言，黃芪母雞湯不僅是一味養(yǎng)生湯更是媽媽的味道
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，偏題了
      ，今天小編介紹給大家黃芪母雞湯可不是為了預(yù)防感冒的哦
        。雖然說黃芪母雞湯就是一款比較有名的防感冒良方
        ，民間也有“黃芪燉雞勝人參”的說法
        。但是今天介紹它可是作為一道祛濕的菜品推薦哦
        。
      長(zhǎng)夏的“桑拿天”
        ，悶熱的天氣讓人胃口盡失，不知道餓瘦了多少人呢
        。中國一直都有“貼秋膘”的說法，夏日虧空的身體都要在秋天補(bǔ)回來
        。但是此時(shí)卻不是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)
        ，而是應(yīng)該平補(bǔ)祛濕
      ，抵御濕氣是這個(gè)時(shí)期的養(yǎng)生要點(diǎn)
      。那么
      ，小編說的這個(gè)黃芪母雞湯真的能夠抵抗?jié)駳鈫?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？那就要先從材料說起了。
      黃芪又名綿芪
      ，是尋常百姓家中都比較常見的一款中藥藥材，而且價(jià)錢適中
      。黃芪用于濕溫發(fā)熱及濕熱瀉痢等毛病
      ，能很好的祛濕熱
      ，調(diào)節(jié)體內(nèi)的濕氣
      。與滑石、白蔻仁
      、茯苓配合能治愈濕氣過重導(dǎo)致的發(fā)熱。此外黃芪對(duì)濕熱造成的毒氣也很有療效
      ，像瘡瘍
      、肺熱
      、咳嗽等屬于這類型的病，運(yùn)用黃芪有不錯(cuò)的療效
      。所以說黃芪母雞湯對(duì)于祛濕效果是很好的哦。
      雞湯
      ，特別是老母雞湯向來是以美味滋補(bǔ)著稱
      。很多時(shí)候一說起補(bǔ)湯第一反應(yīng)就是老母雞湯，孕婦喝雞湯
      、術(shù)后休養(yǎng)喝雞湯
      ，那么究竟老母雞湯的神奇之處在哪呢
      ？這一說起雞的好處可不少
      。因?yàn)殡u肉的藥用價(jià)值很大，民間素有有“濟(jì)世良藥”的美稱
      。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓
      、益五臟
      、補(bǔ)虛損的功效
      ，可用于脾胃氣虛
      、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛
      、浮腫、產(chǎn)后乳少
      、虛弱頭暈的調(diào)補(bǔ)
      ，對(duì)于腎精不足所致的小便頻數(shù)
      、耳聾
      、精少精冷等癥也有很好的輔助療效
      。除雞肉和雞湯外
      ，雞肝、雞腎
      、雞心、雞膽
      、雞內(nèi)金等均有良好的醫(yī)療保健作用
      。
      中國人都講究食補(bǔ)，認(rèn)為疾病的預(yù)防和治療都能通過食物來解決
      。嘛，“有病治病，無病強(qiáng)身”
      ，中國人對(duì)于食療可是非常推崇的。你看這道黃芪祛濕雞肉性溫滋補(bǔ)
      ，一祛一補(bǔ)
      ，在家來碗熱騰騰的雞湯
      ，碗勺碰撞中
      ，夏季潮濕多雨累積的濕氣也都散了個(gè)精光。既不費(fèi)力又品嘗美味
      ，這種真是最幸福的治病方式了?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？戳诉@篇文章大家有沒有覺得黃芪母雞湯真是一道好物呢
      ，但是小編要提醒已經(jīng)感冒發(fā)熱的患者
      ，或咳嗽痰多
      、熱毒瘡瘍的病人，以及患有胃潰瘍等疾病的人
      ，都不宜飲用。另外雞湯含有大量的脂肪
      ，患有血脂異常
      、高血壓
      、冠心病的病人
      ，同樣不適合多吃哦~
      雞湯放什么材料煲湯好喝秋季
      雞湯的主料一定是雞，它的質(zhì)量決定著雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
      ，其它的輔料有的是為了改善口感，有的雖然能有些滋補(bǔ)作用
      ，但是
      ，既然名字是雞湯
      ，就應(yīng)該從雞身上找到價(jià)值點(diǎn)
      ，并不是所有的雞都能熬雞湯，那些養(yǎng)殖場(chǎng)快速成長(zhǎng)的雞是沒有意義的。
      

      
熬雞湯必須是生長(zhǎng)周期超過一年的雞，否則基本沒有意義
      ，只適合做白斬雞吃
      ，熬雞湯最好的雞是那種散養(yǎng)的老母雞
      ，有個(gè)兩年以上的生長(zhǎng)周期
      ，已經(jīng)不太適合吃肉，這樣的雞要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的小火慢燉
      ，一定要用砂鍋來熬出來，只要這個(gè)雞的質(zhì)量有保障
      ，其它輔料都是可以忽略的
      ，當(dāng)然你要是愿意放一些枸杞
      、西洋參等
      ，也是沒有問題的，但是記住它的主體是雞湯
      ，否則就成了其它湯了。
      

      
熬雞湯就是用現(xiàn)殺的母雞
      ，簡(jiǎn)單清理干凈后
      ，放到砂鍋里用清水燒烤
      ，然后再改成文火慢燉
      ，一定要有耐心，不能操之過急
      ，這個(gè)非常關(guān)鍵，如果一直用大火
      ，雞肉很快就會(huì)爛在里面
      ，雞的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)打折扣
      ，我們見過廣東人掉雞湯
      ，一般要提前一天準(zhǔn)備，第二天才開始吃
      ，可見掉雞湯是一個(gè)水磨工夫活，沒有耐心是完不成的
        。
      
熬好的雞湯會(huì)有一些味道
        ，尤其是放了枸杞、西洋參等輔料的雞湯
        ，在喝之前需要進(jìn)行調(diào)配
        ，可以根據(jù)個(gè)人的口味來調(diào)整
        ，鹽作為第一調(diào)味品
        ，是最不能落下的，但是雞湯需要提鮮
        ，可以適當(dāng)放一些松茸，這個(gè)東西的好處是
        ，不用再放十三香和其它調(diào)味劑
        ，它一個(gè)就足夠了
      ，這樣的雞湯是比較有營養(yǎng)的
      ，味道也好。
      

      
按理說
      ，雞湯就該有雞湯的樣子，不該有其它的味道來搶戲
      ，真正會(huì)吃的人都是用清水燉
      ，把雞油和骨頭里的營養(yǎng)都燉出來
      ，一點(diǎn)都不浪費(fèi)
      ，雞肉撈出來可以給咱家的寵物打牙祭，當(dāng)然也可以再紅燒著吃
      ，雞肉的味道和營養(yǎng)都已經(jīng)差很多了。
      烏雞黃芪湯禁忌 烏雞黃芪湯能每天喝嗎
      1
      、漫性淺表性胃炎病人,自身胃酸多
      、消化吸收作用就不太好,多喝雞湯會(huì)推動(dòng)胃液代謝,不但不利消化吸收,反會(huì)提升腸胃壓力,導(dǎo)致消化不良
      。

       2
      、膽囊炎和膽石癥常常發(fā)創(chuàng)作者,不適合多喝雞湯,因老母雞湯內(nèi)人體脂肪的消化吸收需要膽液一起報(bào)名參加,喝雞湯后會(huì)刺激性膽襄收攏,易引起膽囊炎發(fā)病。

       3
      、高尿酸血癥病人不適合喝雞湯,由于老母雞湯含有漂呤和人體脂肪,會(huì)引誘痛風(fēng)發(fā)作。

       4
      、高脂血癥和脂肪肝病人,老母雞湯中的人體脂肪被消化吸收后,會(huì)促進(jìn)血糖
      、血膽固醇進(jìn)一步上升,導(dǎo)致人體脂肪在肝內(nèi)堆積,會(huì)在血管子宮內(nèi)膜堆積
      、引起冠脈硬底化等心理扭曲。

       5
      、腎功能不全病人,老母雞湯內(nèi)帶有一些小分子水蛋白,身患急性腎炎
        、慢性腎實(shí)際效果不全或尿毒癥的病患,由于病患腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解物質(zhì)不可以按時(shí)處理,喝醉了老母雞湯便會(huì)引起高氮質(zhì)血癥,加劇病的過程。

       6
        、黃芩的服用忌宜:從身體素質(zhì)上而言,黃芩最合適氣虛脾濕型的人,這類人通常人體實(shí)胖,肌肉綿軟,尤其是腰部肌肉綿軟。而人體十分干瘦牢固的人則不適合
        。從健康狀況而言,發(fā)燒感冒
        、生理期都不必吃黃芩。

       7
        、當(dāng)歸黃芪老母雞湯不可以每日喝
        。當(dāng)歸黃芪老母雞湯盡管補(bǔ)身,可是也并不宜每日都喝。此外也不是每一個(gè)人都合適喝當(dāng)歸黃芪老母雞湯的,川芎針對(duì)熱盛流血者忌服,濕盛中滿及大便溏泄者
        、孕婦慎服,此外黃芩針對(duì)外感風(fēng)寒、腎陰虛
        、關(guān)注度熾盛的病人不適合,因此請(qǐng)您酌情考慮服食
        。
      黃芪燉雞湯有什么功效
      補(bǔ)氣健脾：黃芪有補(bǔ)氣益氣、健脾益肺的功效
        ，黃芪燉雞含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以滋補(bǔ)身體
        ，補(bǔ)氣健脾
        ，陰虛脾弱者可以食用黃芪燉雞來調(diào)養(yǎng)身體
        。

       增強(qiáng)免疫：黃芪可以增強(qiáng)身體免疫
        ，雞含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，黃芪燉雞其藥效更容易被人體吸收
        ，而且口感也較好，黃芪有股淡淡的豆腥味
      ，有些人可能不喜歡這種味道
      ，但是黃芪燉雞口感鮮美，是較好的保健養(yǎng)生藥膳
      。

       催乳作用：黃芪燉雞有促進(jìn)母乳分泌的功效，產(chǎn)后婦女身體較為虛弱
      ，黃芪燉雞不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)
      ，還能增加乳汁的分泌，有利于產(chǎn)后的恢復(fù)
      。
      

          
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