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    首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 夏季養(yǎng)生

    夏季清熱祛濕湯

    祝由網(wǎng) 2024-03-12 14:15:21

    1

    、冬瓜水鴨湯

    老冬瓜1塊(約800克)

    ,水鴨1只,扁豆、干蓮蓬
    、燈心草各適量。做法:冬瓜連皮切塊,其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水
    ,大火燒開后收小火,煲兩小時(shí)
    ,加鹽即成
    。注意:煲的時(shí)候冬瓜不要去皮,吃的時(shí)候建議不要吃
    ;扁豆
    、干蓮蓬、燈心草
    、水鴨的骨頭
    ,都不建議吃。

    2

    、金銀花水鴨湯

    金銀花25克,水鴨1只

    ,無花果2粒
    ,陳皮1/4片,鮮姜2片
    ,清水1000毫升
    ,鹽少許。做法:金銀花洗凈
    ,水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘
    ,取出;陳皮洗干凈
    、泡軟刮去囊
    ;清水1000毫升煮沸
    ,將金銀花、水鴨
    、無花果
    、陳皮、姜加入煲滾
    ,改用文火煲兩個(gè)小時(shí)
    ,加鹽調(diào)味。此湯具有清熱解毒之功效

    3

    、荸薺水鴨湯

    荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只

    ,蔥20克
    ,姜15克,料酒20克
    ,鹽少許
    。做法:將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮
    ,一切成兩半
    ;蔥切段,姜切片
    。把鴨放入鍋內(nèi)
    ,放入馬蹄、蔥
    、姜
    、鹽、料酒
    ,加水適量
    ,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成
    。此湯具有利尿消腫
    、清熱解毒的功效。

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