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      推薦夏季吃這些蔬菜幫助預(yù)防疾病(夏天吃什么蔬菜好 四類適宜的蔬菜)
      
        
      
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-01 03:38:55
        
      

        
      
           
      推薦夏季吃這些蔬菜幫助預(yù)防疾病
      在夏季的時(shí)候大家容易出現(xiàn)患病的情況，高溫對大家健康的影響是比較大的
      ，這也是我們非常煩惱的問題
      ，大家都希望自己可以在夏季的時(shí)候預(yù)防疾病產(chǎn)生
      ，這對我們健康來說是很重要的
      ，那么具體在夏季的時(shí)候大家吃什么比較好
      ，一起看看如何預(yù)防疾病產(chǎn)生
      。
      馬齒莧
      夏季的時(shí)候我們首先推薦大家去吃的就是馬齒莧了
      ，這是夏季的時(shí)候常吃的一種野菜，吃馬齒覓對大腸桿菌
      、痢疾桿菌
      、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強(qiáng)的抑制功效，特別是對痢疾桿菌的作用很強(qiáng)
        ，民間常用來治療腸炎
        、痢疾等多種疾病。馬齒莧鮮食
        、干食均可
        。烹調(diào)之前要先除掉其根，可以用來做湯或涼拌
      ，都是非常美味的吃法
      ，對我們保護(hù)健康有幫助
      ，可以很好的幫助預(yù)防疾病產(chǎn)生
      。
      魚腥草
      同時(shí)在夏季的時(shí)候大家還可以吃的就是魚腥草了，在魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)
      ，這種物質(zhì)也是其腥味的來源
      。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌
      、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長
      。新鮮的魚腥草
      ，葉和根都能吃，可炒食
      、涼拌或做湯
      ，這樣的吃法非常不錯(cuò)，對我們預(yù)防疾病是有很多好處的
      ，大家不要錯(cuò)過
      。
      紫蘇
      紫蘇大家不會(huì)陌生，我們在烹飪的時(shí)候就會(huì)經(jīng)常用到
      ，而且在紫蘇中紫蘇醛等活性物質(zhì)對金黃色葡萄球菌
      、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用
      。在日本
      ，人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜，用于預(yù)防吃生冷食物中毒
      。紫蘇還可以加到?jīng)霭璨酥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，或者用來煮粥。此外
      ，還可以在吃烤肉或其他海鮮時(shí)
      ，配點(diǎn)紫蘇葉，這樣吃都是不錯(cuò)的
        ，對我們夏季預(yù)防疾病是有幫助的
        。
      上面推薦的食物對夏季健康是有好處的， 我們經(jīng)常吃這些食物可以幫助很好的預(yù)防疾病
        ，可以說是夏季的時(shí)候防病最佳食物
        ，堅(jiān)持吃可以有效的殺菌消毒，對夏季我們預(yù)防疾病是有一定好處的
        ，所以說夏季大家應(yīng)該經(jīng)常去吃
        。
      夏天吃什么蔬菜好 四類適宜的蔬菜
      1、黃瓜
      
能清熱解毒
        、生津止渴
        ，并且富含多種維生素、纖維
        ，是難得的排毒食品
        。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚
        、抑制脂肪形成
        。為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害
        ，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。
      
2
        、番茄
      
番茄的美白效果和瘦身效果一樣棒
        ，它有很豐富的維生素、礦物質(zhì)
        、碳水化合物
        、有機(jī)酸及蛋白質(zhì)，番茄還有保護(hù)維生素C的作用
        ，能吸收大量的維生素C和抗氧化
      。
      
3、辣椒
      
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物
      。維生素C可提高人體免疫力
      ，幫助抵御各種疾病。
      
4
      、芹菜
      
芹菜是高纖維食用品
      ，含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留
      ，利尿消腫
      。常吃些芹菜有助于清熱解毒，往病強(qiáng)身
      。肝火過旺
      ，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些
      。
      
芹菜味道比較濃
      ，可以做成涼拌菜食用。
      

      
擴(kuò)展資料
      
天熱濕氣重
      ，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物
      ，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)
      。所以
      ，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類
      、瓜類
      、小白菜、香菜
      、小茴香等
      ，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，還有清熱解暑的作用。
      
比如黃瓜
        、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用
        。既可以涼拌生吃
        ，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜
        、金瓜屬溫性外
        ，苦瓜、絲瓜
        、黃瓜
        、菜瓜、西瓜
        、甜瓜
        、西紅柿、茄子
      、芹菜
      、生菜、蘆筍
      、豆瓣菜
      、涼薯等均屬?zèng)鲂允卟恕?/p>
      
但是，對陽光敏感容易長斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜
      、香菜
      、白蘿卜等），應(yīng)該多吃一些抑制色素沉淀
      ，可讓皮膚變白皙的蔬菜水果
      ，如西紅柿、獼猴桃
      、草莓
      、橘子等。
      吃什么蔬菜可以預(yù)防生病
      夏季氣溫高
      ，人們的飲食量和睡眠時(shí)間都比其他季節(jié)少
      ，人體的水分也比其他季節(jié)失去得多，身體抗病能力減弱
      ，極易引起疾病
      。8月15日，宜昌市消協(xié)聯(lián)合市衛(wèi)生監(jiān)督中心就如何正確選購食物
      、如何預(yù)防食物中毒
      、如何預(yù)防腸道傳染病向市民發(fā)出消費(fèi)警示。 夏天如何正確選購食物 多吃瓜類蔬菜，夏天正是瓜類蔬菜上市旺季
      ，可以多吃冬瓜
      、黃瓜、絲瓜
      、南瓜
      、苦瓜、西瓜等
      ，除補(bǔ)充人體的水分外
      ，瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓
      、保護(hù)血管的作用
      。 多吃涼性蔬菜。夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒
      ，吃些涼性蔬菜
      ，有利于生津止渴、除煩解暑
      、清熱瀉火
      、排毒通便。這些蔬菜有苦瓜
      、絲瓜
      、黃瓜、菜瓜
      、西瓜
      、甜瓜等。 多吃“殺菌”蔬菜
      。夏季氣溫高
      ，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)
      ，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜
      ，可預(yù)防疾病
      。這類蔬菜包括：大蒜
      、洋蔥、大蔥
      、蒜苗等
      ，這類蔬菜含有豐富的植物廣譜殺菌素
      ；對各種病原菌有滅殺和抑制作用。 夏季如何預(yù)防食物中毒 市民必須遵守以下飲食原則：新鮮
      。所有生鮮食品原料及調(diào)味料添加物要保持其鮮度
      ；清潔
      。食物應(yīng)徹底清洗，調(diào)理及貯存場所
      、器具
      、容器均應(yīng)保持清潔；迅速
      。食物要盡快處理烹飪
      ，做好的食物也應(yīng)盡快食用；加熱
      。食物要煮熟再食用，一般超過70℃以上細(xì)菌易被殺滅
      ；冷藏
      。食物的調(diào)理及保存應(yīng)特別注意溫度控制在7℃以下；人員衛(wèi)生
      。調(diào)理食物前徹底洗凈雙手
      ；手部有傷口，應(yīng)完全包扎好才可調(diào)理食物(傷口勿直接接觸食品)
      。 夏季如何預(yù)防腸道傳染病 夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的
      。因此，預(yù)防夏季腸道傳染病的關(guān)鍵是做好飲食衛(wèi)生
      。 在選購食品時(shí)
      ，應(yīng)選擇新鮮食物，病死的家禽
      、家畜
      、不新鮮的水產(chǎn)品不要購買。即使對于鹽腌過的食品
      ，也不能掉以輕心
      ，因?yàn)橹虏⌒允塞}菌就可能在鹽腌的食品中繁殖。 烹調(diào)時(shí)
      ，飲具要注意消毒
      ，生熟食品用的炊具要分開。 涼拌菜宜少吃
      ，吃時(shí)應(yīng)洗凈
      ，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃
      。 夏季不宜舉行家宴
      ，飯菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，如有剩余
      ，第二天應(yīng)煮透再吃
      。 蒼蠅與蟑螂等害蟲能作為腸道傳染病的媒介，因此，消滅蒼蠅與蟑螂也是預(yù)防夏季腸道傳染病的重要措施之一
      。/baojian/sjbj/xia/bjzn/200510/baojian_321328.html/bbs/showthread.php?t=19814
      

          
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      ，小編將為大家推薦三種
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