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最適合夏季的健脾利濕食材

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-01 16:44:05

最適合夏季的健脾利濕食材

夏季炎熱，很多人出現(xiàn)腸胃功能比較弱的請

。出現(xiàn)腹瀉啊或者是不思飲食等等的一些問題出現(xiàn)哦
。夏季如何健脾胃呢，一些保護(hù)腸胃的食物可以試試
，適合夏季食用，可以有健脾利濕的作用
，對于緩解腸胃不適有好處。

洋蔥：具有和胃下氣

、化濕祛痰
、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞
、咳嗽痰多、小便不利等病癥
。洋蔥具有殺菌的作用，夏季吃
，可以有健脾祛濕氣的效果
。

冬瓜：有清熱利水、消腫解毒

、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴
、水腫
、小便不利
、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥
。冬瓜可以有祛濕的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用
，對于緩解夏季煩躁有好處
。

玉米：具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效

，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓
、食欲不振等癥。

扁豆：具有健脾和中

，消暑化濕等功效
，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐
、食少便溏、泄瀉水腫
、赤白帶下等病癥
。扁豆可以健脾胃去濕氣，對于緩解腹瀉嘔吐有好處
，還可以預(yù)防食欲不振。

鯽魚：有健脾利濕的功效

，適用于脾虛食少
、虛弱乏力
、消渴引飲
、浮腫
、小便不利等病癥
。夏季吃鯽魚，可以補(bǔ)虛健脾胃
。

馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效

，適用于急性腸炎
、痢疾
、尿血
、小便熱淋、黃疸
、牙齦炎等病癥。這樣的食材可以有殺菌的作用
，對于健脾利濕有一定的效果哦
。

夏季如何健脾胃的呢，一些食療的方法可以起到保健的作用

，這些食物對于夏季出現(xiàn)的食欲不振啊或者是腸胃不好的情況有改善的作用
，而且還可以有健脾胃祛濕的效果哦
，這些食材大家可以試試
，具有保健的作用
。

夏天宜健脾祛濕，1分鐘自查
，8種食材食療調(diào)理

夏季容易濕氣重

，脾是負(fù)責(zé)全身水液代謝
，如果脾虛
，水液代謝不正常，就容易生濕
，濕邪又容易侵脾，夏季吃冷飲
、待空調(diào)房容易導(dǎo)致濕邪侵脾，所以夏天要注重健脾祛濕
，可以選哪些食材
，怎么用？

健脾祛濕的食材有黨參
、五指毛桃
、白術(shù)
、茯苓
、白扁豆、薏苡仁
、蓮子、芡實(shí)等
，可以用來煲、煮粥或者泡茶
，既祛濕化痰又健運(yùn)脾胃
，恢復(fù)脾胃的運(yùn)化功能，水液運(yùn)化自然恢復(fù)正常
。

濕氣重有哪些表現(xiàn)
？

1、 頭身困乏
、頭沉

2、四肢沉重
、活動(dòng)不利

3、胸悶
、腹脹、食欲不好

4
、大便不成形

5
、口淡

這些食材可以怎樣搭配
？

1
、五指毛桃+土茯苓+排骨，可健脾祛濕壯腰力

2
、蓮子+芡實(shí)+瘦肉，可健脾益胃
、祛濕止滯

3
、茯苓+淮山+蓮子+芡實(shí)（或薏仁）
，健脾經(jīng)典方

4
、白術(shù)+茯苓+大米
，熬粥
，有健脾行水功效

兩款藥膳夏季祛濕

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院教授 陳其華

芒種節(jié)氣后，進(jìn)入典型的夏季氣候

，氣溫逐漸升高且雨量增多。這個(gè)時(shí)節(jié)濕氣重
，容易傷及脾胃
，很多人時(shí)常感到食欲不振
、飯后腹脹
、氣短乏力，需要補(bǔ)中益氣
，調(diào)理中焦
。特此推薦兩款藥膳幫助祛濕氣。

山藥薏仁湯
。取麥芽10克、茅根15克
、玉竹10克
、山藥20克
、薏仁30克
、紅棗9枚、排骨500克
、生姜3片;干貨食材洗凈，稍浸泡;生姜去皮切片;豬排骨放入冷水煮沸
，瀝干;把所有食材放入砂鍋內(nèi)
，加1500毫升清水
，大火煮沸;小火煲2小時(shí)
，飲湯時(shí)調(diào)入適量鹽，排骨可撈起蘸醬油佐餐
。方中，麥芽能消食和中
、健脾開胃
，疏解肝郁;茅根能涼血清熱
、解煩渴;玉竹能養(yǎng)陰潤燥
、生津止渴;薏仁
、山藥祛濕健脾;紅棗補(bǔ)中益氣
、養(yǎng)血安神;豬排骨補(bǔ)陰益髓。幾味藥材煲湯
，能清熱開胃生津、滋陰補(bǔ)氣
、祛濕養(yǎng)血
，正適合夏季服用
。
紅豆蓮子羹
。取蓮子20克
、紅豆80克
、糖適量;紅豆清洗干凈浸泡2小時(shí)
，放入電飯鍋，倒入適量水煮至軟綿
，粒粒分明;加入蓮子，繼續(xù)煮20分鐘即可
。食用時(shí)可以調(diào)入糖
，或稍放涼調(diào)入蜂蜜
，口感更佳。方中
，紅豆味苦性平，能理氣活血
、清熱解毒;蓮子味甘澀
，性平，能補(bǔ)脾止瀉
、益腎澀精、養(yǎng)心安神
。如果是濕熱體質(zhì)
、痰濕體質(zhì)
，紅豆可換成赤小豆;陽虛
、氣虛體質(zhì)脾胃虛寒，宜用去心蓮子
。

應(yīng)注意多保養(yǎng)心臟，特別是60歲以上老人需調(diào)養(yǎng)精神
，保持平和心態(tài)
，切忌惱怒憂郁
，防止傷心傷身傷神
。夏季溫度高，注意補(bǔ)充水分
，避免脫水和中暑
，尤其是即將參加高考的考生和家長，最好提前做好防暑降溫準(zhǔn)備工作
。飲食以清淡
、易消化
、富含維生素為主
，多吃一些清熱利濕的食物，如苦瓜
、冬瓜
、桃
、草莓
、西紅柿、黃瓜等
。適當(dāng)曬陽光，但要避開太陽暴曬
、注意防暑
。中午最好能小睡
，時(shí)間以30分鐘至1個(gè)小時(shí)為宜
。▲

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