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      芹菜花生米——夏季清熱去火(夏天瀉火的美食都有哪些)
      
        
      
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-02 17:35:09
        
      

        
      
           
      芹菜花生米——夏季清熱去火
      夏季是一個(gè)炎熱的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候要注意多吃一些清淡的食物
        ，芹菜就是夏季清熱去火的不二選擇
      ，夏季很容易出現(xiàn)食欲不振或者是腸胃不適等情況的發(fā)生
      ，吃什么可以補(bǔ)氣降壓呢，來(lái)看看芹菜花生米的做法
      。
      芹菜花生米
      材料
      食材：煮熟的花生米 西芹 胡蘿卜
      調(diào)料：鹽 雞精 香油
      做法
      首先
      ，將花生米煮熟放涼備用;
      然后
      ，將芹菜切成2厘米左右小段
      ，并放入水中焯一下
      ，不要太長(zhǎng)以防變老，時(shí)間大概一分鐘左右就行
      ，將焯好的芹菜放入冷水中沖洗
      ，撈出備用
      第三，將胡蘿卜切成細(xì)絲備用
      第四
      ，將花生米
      、胡蘿卜、芹菜放入容器內(nèi)同時(shí)加適量的鹽(花生米是咸的
      ，注意吆)
      、雞精、香油
      ，拌勻即可食用
      。如果有時(shí)間放入冰箱中冷藏一會(huì)兒，味道會(huì)更新鮮
      。
      芹菜有“甘涼清胃
      、滌熱祛風(fēng)、利咽喉
      、明目益氣
      、補(bǔ)血健脾、止咳利尿
      、降壓鎮(zhèn)靜等功效
      。因此，芹菜有“廚房里的藥”之稱
      。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力
      ，經(jīng)常吃芹菜有助于清熱解毒，祛病強(qiáng)身
      。芹菜涼拌是降壓效果最好的
      ，所以今天這道涼拌菜很適合有高血壓的人群食用，同時(shí)也可以適合夏季清熱去火食用
      ，鎮(zhèn)靜安神的同時(shí)也可以起到去火降壓補(bǔ)氣的功效
      。
      芹菜花生米的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
      ，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢
      ，是大家都喜歡吃的一種蔬菜，具有養(yǎng)胃健脾的作用
      ，夏季清熱去火降壓補(bǔ)氣菜譜
      。
      夏天瀉火的美食都有哪些
      第一種降火菜——苦瓜
      苦瓜的去火效果非常好
      ，尤其是體內(nèi)火氣旺的人要多吃。能吃苦的話
      ，直接做涼拌苦瓜，怕吃苦的話
      ，可以試試苦瓜釀肉
      。
      推薦食譜：苦瓜釀肉
      豬肉剁成肉泥，喜歡有顆粒感就剁成肉末
      ，裝碗后再切一點(diǎn)香菇碎
      ，放在一起。
      然后放入姜末
      、蔥花
      、鹽、生抽
      、胡椒粉
      、老抽、雞精
      、雞蛋攪拌均勻
      ，腌制一會(huì)兒。
      苦瓜清洗干凈
      ，去掉頭和尾
      ，切成小段，再將內(nèi)瓤去掉
      ，開(kāi)水入鍋焯水
      ，稍微燙一下?lián)瞥黾纯伞?br>過(guò)涼后把肉餡塞進(jìn)苦瓜內(nèi)，全部處理好并擺盤(pán)后
      ，放上枸杞點(diǎn)綴
      ，放進(jìn)蒸鍋蒸十分鐘，蒸好直接吃即可
      。
      第二種降火菜——芹菜
      芹菜中富含膳食纖維
      ，有助于腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便
      ，那么可以給熱邪排出一條出路
      ，從而常吃芹菜可以清熱去火，對(duì)身體有益
      。
      推薦食譜：芹菜木耳炒山藥
      芹菜去掉葉子
      ，清洗干凈切成小段。黑木耳提前泡發(fā)
      ，洗凈待用
      。山藥去皮洗凈
      ，切成薄片放進(jìn)涼水中浸泡，避免被氧化
      。
      鍋內(nèi)加水
      ，煮開(kāi)后把芹菜、木耳放進(jìn)鍋內(nèi)
      ，煮兩分鐘撈出
      ，過(guò)涼待用。
      重新燒水
      ，倒入一勺白醋
      ，放入山藥片，煮一分鐘撈出
      ，快速過(guò)涼確保還是脆的
      。大蒜拍碎切末待用。
      鍋內(nèi)加油
      ，燒熱后放入蒜末
      ，炸出香味后倒入芹菜、木耳
      、山藥
      ，快速翻炒幾下，炒到斷生后放少許鹽
      、雞精調(diào)味
      ，炒均勻即可出鍋。
      第三種降火菜——蓮藕
      蓮藕去火降火的效果很好
      ，還有消化開(kāi)胃的作用
      ，夏天適合多吃蓮藕。
      推薦食譜：紅棗山藥蓮藕湯
      準(zhǔn)備幾樣食材
      ，分別有紅棗
      、山藥、蓮藕
      、花生米
      。花生浸泡兩個(gè)小時(shí)
      ，紅棗洗凈待用
      ，山藥去皮洗凈切小塊待用，蓮藕去皮洗凈切小塊待用
      。
      山藥和蓮藕切塊后最好分別清洗并浸泡
      ，去掉淀粉避免氧化。
      蓮藕塊放進(jìn)鍋中，再依次放入山藥
      、紅棗
      、花生，倒入足量水
      ，先大火煮開(kāi)
      ，再調(diào)小火燜煮半個(gè)小時(shí)。
      最后加適量冰糖調(diào)味
      ，這道紅棗山藥蓮藕湯就做好了
      。
      芹菜去火嗎
      。
      去火。
      
芹菜去除肝火
      。芹菜
      ，具有利咽喉、明目益氣
      、補(bǔ)血健脾
      、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等功效
        ，可以有效緩解肝火旺盛
        、口干咽燥、頭痛
        、小便赤黃等癥狀
        。芹菜還有誘人的芳香氣味，能夠開(kāi)胃健脾
        、增進(jìn)食欲
        。
      
芹菜非常適合夏季食用，可以做成西芹炒百合
        、芹菜雪梨汁
        、涼拌芹菜花生米等菜式。芹菜有降壓作用
        ，非常適合血壓高的人群食用
        ，能夠降壓瀉火，鎮(zhèn)靜安神
        。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
吃芹菜的其它好處：
      

      
1
        、利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留
      ，利尿消腫
      。
      
2、養(yǎng)血補(bǔ)虛：芹菜含鐵量較高
      ，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失
      ，芹菜含鐵量較高
      ，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬
      ，食之能避免皮膚蒼白
      、干燥、面色無(wú)華
      ，而且可使目光有神
      ，頭發(fā)黑亮。
      
3
      、美白護(hù)膚：芹菜是高纖維食物
      ，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑
      ，常吃芹菜
      ，可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。
      

      
人民網(wǎng)-多吃芹菜會(huì)帶來(lái)哪些好處
      
人民網(wǎng)-吃對(duì)果蔬能“去火
      

      原來(lái)夏天吃芹菜有這么多好處
      ，可惜很多人根本沒(méi)
      吃芹菜的好處
      
清熱解毒
      
到了夏季，我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)感冒發(fā)燒
      、咽喉疼痛
      、口腔潰瘍、心煩等癥狀
      。經(jīng)常吃芹菜有助于清熱解毒
      ，祛病強(qiáng)身。
      

      
有助于降血壓
      
芹菜中含有的活性成分3-n-丁基苯酞
        、芹菜素（葉中含量較多）
        ，已有研究證實(shí)，它們能像鈣離子通道阻滯劑一樣
        ，舒張血管
        、降低血壓。
      
但芹菜的降壓作用在其炒熟后并不明顯
        ，最好涼拌
        ，可最大限度地保存營(yíng)養(yǎng)。
      

      
清腸養(yǎng)顏
      
芹菜含有豐富的纖維
        ，有較強(qiáng)的清腸作用
        ，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外
        。所以
        ，芹菜通常被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。
      
一般肝火過(guò)旺
        、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠
        、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。
      

      
含豐富礦物質(zhì)
      
由于芹菜富含礦物質(zhì)
        ，所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦
        、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜
        ，以增加體內(nèi)的鈣和鐵
        。
      

      
營(yíng)養(yǎng)餐搭
      
今天推薦的營(yíng)養(yǎng)餐搭是涼拌芹菜，對(duì)于降壓是有好處的
      ，涼拌可以最大限度保存營(yíng)養(yǎng)
      。
      
涼拌芹菜
      

      
原料：
      
芹菜，花生米
      ，鹽
      ，雞精，香油
      
做法：
      
1.芹菜切小段
      。
      
2.花生米、芹菜坐水抄熟
      。
      
3.用鹽
      、雞精、香油拌拌就可以啦 !
      

          
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