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立夏時節(jié)要吃這些傳統(tǒng)食物

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-03 10:35:21

立夏時節(jié)要吃這些傳統(tǒng)食物

今日立夏酷暑馬上就要來了，夏季的濕熱天氣將馬上下來

，對于夏季來說這也算是拉開序幕了，我們的養(yǎng)生方式以及習慣也要跟著去改變
，立夏傳統(tǒng)時節(jié)中在民間流傳著不少的好吃又營養(yǎng)保健的食物
，今天我們就來應應時節(jié)，講講立夏時節(jié)要吃的這些傳統(tǒng)食物
。

立夏吃雞蛋，傳統(tǒng)寓意中立夏吃雞蛋不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗

，還意味著生活的圓滿
，雞蛋性平有著豐富的蛋白質(zhì)，能預防暑天常見的食欲缺乏
、身倦肢軟
、消瘦等苦夏癥狀，立夏吃雞蛋還有著安神
、養(yǎng)心、保健的作用哦!

立夏節(jié)吃麥蠶是上海的習俗

，取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物
，稱麥蠶，人們吃了
，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉
，油煎成餅，叫做“攤粞”
，非常瘦上海和浦東地區(qū)人民所喜歡。立夏時節(jié)上海人民還把糖梅子
、酒釀
、咸蛋等作為當令食品，是上海地區(qū)有名的立夏三鮮!

立夏養(yǎng)生吃一些黑米飯糕：將烏樹葉搗爛泡水后

，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕
，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味
。烏樹葉有助于消暑清心，是寧波地區(qū)特有的傳統(tǒng)的食材
，夏季吃一些黑米飯糕養(yǎng)胃養(yǎng)心還消暑!

立夏時節(jié)養(yǎng)生的傳統(tǒng)食物還有君踏菜，君踏菜作為一種立夏時節(jié)應季的蔬菜含有大量的維生素群

，由于君踏菜外表十分光滑細膩口感好
，傳統(tǒng)中讓小孩子吃這種蔬菜夏季不長痱子
，君踏菜還有助于夏季開胃消化
，適合夏季拌涼菜使用營養(yǎng)美味!這些立夏傳統(tǒng)吃的食物都是養(yǎng)生又保健的，立夏已到抓緊時間吃起來吧!

立夏吃什么傳統(tǒng)食物 關于立夏吃的傳統(tǒng)食物介紹

1

、立夏有吃立夏蛋、立夏饃
、立夏飯
、腳骨筍等一些食物的習俗
。

2
、立夏蛋
，立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗
，還能帶來生活圓滿。在民間
，很多地方在立夏的前一天就開始準備雞蛋了
，立夏吃雞蛋對身體健康有好處，所以立夏吃雞蛋的習俗就一直流傳到現(xiàn)在了
。

3、立夏饃
，河南民間相傳
，吃立夏饃可防熱抗暑，所以每年在立夏的時候
，人們都會吃立夏饃。

4
、立夏飯
，用五種顏色的豆子做成的五色米飯稱之為立夏飯。吃立夏飯寄托著人們希望一年身體健康的愿望
。

5、腳骨筍
，立夏吃腳骨筍是寧波特有的習俗
。人們認為，立夏吃了腳骨筍
，會使自己的腳骨健壯，因此這個習俗就一直流傳下來了
。

立夏吃什么傳統(tǒng)食物 這10大食物你知道多少

立夏要吃鴨蛋

、萵苣、茯苓
、小麥、苦瓜
、豬心
、蓮子
、綠豆
、小米
、蓮藕這10種食物。

1

、吃鴨蛋

立夏就是立蛋

，指的就是立鴨蛋
。鴨蛋營養(yǎng)豐富
，中醫(yī)認為，鴨蛋性味甘
、涼，具有滋陰清肺的作用
，入肺
、脾經(jīng)等等作用。

2

、吃萵苣

暮春初夏

，正是食萵苣的時節(jié)
。宋代陸游的《新蔬詩》云：“黃瓜翠苣最相宜,上市登盤四月時?div id="4qifd00" class="flower right">
！敝嗅t(yī)認為，萵苣利五臟
，通經(jīng)脈
，開利胸膈。

3

、吃茯苓

現(xiàn)代醫(yī)學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用

。

4

、立夏吃小麥

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)

、脂肪
、礦物質(zhì)
、鈣
、鐵
、硫胺素、核黃素
、煙酸及維生素A等。小麥具有補養(yǎng)心氣的功效
，有心病的人適宜食用
。

5、立夏吃苦瓜

夏天后

，天氣熱，自然會有上火的可能
，所以
，這個時候，多吃一些苦瓜
，可以預防上火?div id="d48novz" class="flower left">
？喙衔犊?div id="d48novz" class="flower left">
，生則性寒，熟則性溫
。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝
，潤脾補腎
，能除邪熱、解勞乏
、清心明目、益氣壯陽
。

6

、立夏吃豬心

自古即有“以臟補臟”“以心補心”的說法，豬心能補心

，治療心悸、心跳
、怔忡
。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析證明，豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品
。

7

、立夏吃蓮子

蓮子具有補脾止瀉，止帶

，益腎澀精
，養(yǎng)心安神之功效
。常用于脾虛泄瀉
，帶下，遺精
，心悸失眠。夏天本就是勞心勞力的季節(jié)
，蓮子有俗稱為蓮子養(yǎng)心
。所以，在夏天的時候
，可以多選擇吃一些蓮子。

8

、立夏吃綠豆

綠豆性涼味甘

，有清熱解毒、止渴消暑
、利尿潤膚的功效
，還有一定的祛鉛毒功效。

9

、立夏吃小米

夏季飲食應以清淡

，富有蛋白質(zhì)
、維生素和微量元素及易消化食物為主，小米入脾
、胃
、腎經(jīng)
，有健脾和胃的作用
。在立夏來臨之際吃的小米粥也是不錯的。

10

、立夏吃蓮藕

藕的營養(yǎng)價值很高

，富含鐵、鈣等微量元素
。且蓮藕散發(fā)出一種獨特清香
，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用
，能增進食欲，促進消化
，開胃健中
，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康
。夏季來臨食欲不振，吃點蓮藕還是不錯的
。

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