幾種清涼飲料的配制

幾種清涼飲料的配制

盛夏氣溫高，如果隨時能喝上清涼飲料，則會使人神清氣爽，你不妨自制兒種清涼飲料：

薄荷茶：鮮薄荷葉500克，大麥500克，加水3千克燒開，過濾后加入適量白糖，涼后即可飲用。

菊花茶：綠茶100克，白菊花60克，用1000克開水浸泡，加適量白糖，冷后當茶飲。

清涼飲山楂、麥芽、甘草各50克，加水5千克燒開，放入白糖適量，涼后代茶飲。

金銀花茶：金銀花100克，加水10千克，燒開后放適量白糖，冷后即可飲用。

綠豆湯：綠豆500克，甘草5克，加水5千克，煮至豆爛開花，冷后當茶飲。

酸梅湯：酸梅100克，紅棗100克，加2千克水，煮沸后加適量白糖，涼后即可代茶。

竹葉茶：竹葉30克，食鹽10克，開水2千克，悶泡1小時左右，即可代茶飲。

荷葉露：鮮荷葉500克，洗凈切碎；水10千克。待水燒開后放入切碎的鮮荷葉煮20分鐘左右，濾去荷葉，加適量白糖，冷后飲用。

鮮藕茶：鮮藕500克，水5千克，用小火熬煮。一小時后，撈出耦放入適置白糖，涼后即可當茶飲。

自制汽水：干凈的啤酒瓶或果汁瓶內(nèi)灌入涼開水（不可太滿），加入適量白糖、果子汁，放入1.5克小蘇打、1.5克檸檬酸，蓋好瓶口。用毛巾裹起瓶子（以防瓶子炸裂），輕輕搖動、15~20分鐘后，啟開瓶蓋，便可飲自制的美妙汽水了。

如何制作夏季的清涼飲料或食品

試試這兩道甜品吧？
《櫻桃奶昔》
用料：
1、櫻桃200克。
2、香草冰淇淋30克。
3、純牛奶100克。
4、淡奶油20克。
5、純凈水或冷開水20克。
做法：
1、將櫻桃洗凈后去核待用。
2、將所有食料放入果汁機中攪打勻。
3、盛入杯子里，即可飲用,也可加冰塊。
《什錦西米露》
用料：
西米、芒果、西瓜、枇杷、香梨、荔枝、白糖。
做法：
1、將西米洗凈后用清水泡約兩小時。
2、將芒果對剖成兩半，用小刀在果肉上間隔約一厘米寬斜割，深至果皮。
3、反方向再斜切割。
4、用手指將底部往上頂，使果肉翻出。
5、用小刀貼著果肉底部的皮將果肉割下。
6、其它幾種水果均切丁待用。
7、鍋中加水燒熱，下西米煮六、七分鐘后起鍋，以自己喜歡的水量為準，濾去多余的水后盛碗里晾涼。
8、放入水果丁、加白糖拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一小時以上。隨吃隨取。

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