徐州食伏羊的習(xí)俗歷史悠久,據(jù)說可以追溯到堯舜時(shí)期
《食醫(yī)心鏡》記載:“壯陽益腎:用白羊肉半斤生切
小暑大暑
,上蒸下煮,小暑是人體陽氣最旺盛的時(shí)候。稍不留意就會被暑氣入侵,正值小暑之日,一起來看看暑期大家都在吃什么:第一篇
觀各地風(fēng)俗
老南京小暑吃藕、黃鱔
俗話說“小暑黃鱔賽人參”,老南京講究在小暑這天吃黃鱔
。黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。此外
,民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天吃。山東臨沂給牛改善飲食
伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯
,能干活,不淌汗。老北京六月六曬伏
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子
。民諺有云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”的說法揚(yáng)州六月六曬伏、吃餃子
揚(yáng)州六月六不僅有曬伏的說法
,還有吃餃子的習(xí)慣,據(jù)說在這天吃了餃子不會疰夏。徐州入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉
,稱為吃伏羊,這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方之說法。第二篇
小暑飲食須知
【1】
、飲食清淡,少辛辣,忌油膩;【2】、加強(qiáng)營養(yǎng)
,多吃富含維生素的食物,還要多吃養(yǎng)心、護(hù)心的食物;【3】
、用荷葉、茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的湯粥非常適合此時(shí)節(jié)食用;【4】
、不可一味追求吃苦瓜等涼性食物第三篇
嘗遍各地風(fēng)俗美味
1
炒綠豆芽
[配料]:新鮮綠豆芽500克
[做法]:豆芽洗凈
[功效]:清熱解毒,療瘡瘍
。2
炒黃鱔
[配料]:鱔魚
,大蒜,蔥,姜,料酒,植物油,淀粉[做法]:
? 清理黃鱔,用鹽腌去粘潺
,入開水脫去血腥,切片,用精鹽? 大蒜去根
? 起油鍋
[功效]:補(bǔ)脾和胃
3
蜜汁藕
[配料]:鮮藕
[做法]:鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜
[功效]:安神助眠,治血虛失眠
4
西瓜番茄汁
[配料]:西瓜半個(gè),番茄3個(gè)大小適中
[做法]:西瓜去皮
[功效] :清熱
5
綠豆米粥
[配料]:綠豆,大米適量
[做法]:綠豆提前浸泡兩小時(shí)
[功效]:清熱
6
綠豆酸梅茶
[配料]:綠豆100克,酸梅30克
[做法]:綠豆
[功效]:有清涼解毒、生津止渴的作用
小暑到
三伏天的節(jié)氣天氣炎熱,而在三伏天有入伏天和出伏天
問題一:小暑大暑什么意思小暑、大暑
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小暑入伏民間有吃頭伏面習(xí)俗
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