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    首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 夏季養(yǎng)生

    夏至應(yīng)該多吃莧菜

    四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-03 13:56:49

    莧菜原本是一種野菜

    ,不僅要當(dāng)做“春菜”來(lái)吃,在夏季也適合食用
    。莧菜富含多種人體所必需的蛋白質(zhì)
    、維生素和礦物質(zhì)等物質(zhì)
    ,素有“長(zhǎng)壽菜”的美譽(yù)

    莧菜中鐵、鈣的含量比菠菜高

    ,為新鮮蔬菜中的佼佼者,其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更容易被人體吸收
    ,所含的胡蘿卜素比茄果類(lèi)高
    ,對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)
    、提高機(jī)體的免疫力
    、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育等皆有裨益

    莧菜性微寒

    ,味微甘,入肺
    、大腸經(jīng)
    ,有清熱解毒、利尿除濕、通利大便等功效
    ,主治痢疾
    、大便澀滯
    、淋證
    、漆瘡瘙癢等癥。在夏季食用莧菜對(duì)于清熱解毒
    、治療腸炎痢疾以及大便干結(jié)和小便赤澀有顯著的作用。但脾胃虛寒的人忌食莧菜
    ,平素腸胃有寒氣
    、易腹瀉的人也不宜多食

    莧菜的種子和根可以入藥

    ,性寒
    、味甘
    。其子具有清肝明目的功效,可用于云翳
    、目赤腫痛。其根可涼血解毒
    、止痢,可用于細(xì)菌性痢疾
    、腸炎
    、紅崩
    、白帶
    、痔瘡等。

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