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夏至吃葫蘆可消腫潤膚

四季調養(yǎng) 2023-05-03 14:06:12

葫蘆,我國自古就有栽培

,其嫩果可供食用
,是民間夏季常吃的佳肴
。葫蘆是可消腫結
、潤肌膚的瓜菜
。葫蘆含有豐富的維生素C
、蛋白質及多種微量元素
,有助于增強機體免疫功能,提高機體抗病毒能力
。葫蘆性寒
、味甘,入肺
、胃
、腎經(jīng)
,具有清熱利尿、除煩止渴
、潤肺止咳
、消腫散結的功能
,可用以治療水腫腹水
、煩熱口渴、瘡毒
、黃疸
、淋病、癰腫等病癥
。葫蘆另有潤肌膚的優(yōu)點
,能抗病毒并防癌。

要注意的是

,葫蘆栽培時因土壤或者光照等原因
,可能含有葫蘆甙等苦素有毒物質,食用后易出現(xiàn)嘔吐
、腹瀉和痙攣等癥狀
,因此在烹調之前最好用舌頭舔嘗一下,如果感覺有苦味
,最好不要食用

冬菇葫蘆湯

材料:

冬菇100克、葫蘆250克

、豬瘦肉150克
、木耳20克、蓮子75克
,生姜
、鹽適量

做法:

1、將葫蘆去皮

、洗凈
,切成厚塊,蓮子洗凈;

2

、冬菇
、木耳泡發(fā)后洗凈、撕成小朵;

3

、豬肉洗凈
、切小塊,汆燙后洗凈備用;

4

、鍋內放入適量的請水煮開
,下冬菇
、木耳、蓮子
、豬瘦肉
、姜片,煮沸后改小火煲2個小時
,加鹽調味即可

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