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夏季日常飲食要注意開胃消暑(夏季有哪些解暑的食物)

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-03 18:04:36

夏季日常飲食要注意開胃消暑

夏季天氣炎熱,人的食欲相對(duì)較差

,外出一趟或是戶外工作的人
,很容易中暑。其實(shí)
,在日常飲食中
,只要多加注意就能起到開胃消暑的功效。

夏季吃哪些食物能開胃消暑呢

豆制品

紅豆

、綠豆、黑豆等豆類中所含有的氨基酸和款物質(zhì)對(duì)夏季消暑是個(gè)不錯(cuò)的選擇
。這也是為什么在夏天的時(shí)候
,在做米飯時(shí)長(zhǎng)放到都豆類,既能保證足夠的營(yíng)養(yǎng)
,又能開胃消暑
。還可以熬制成綠豆粥等
,放上點(diǎn)冰糖,祛暑效果非常不錯(cuò)

蒜能殺菌開胃

夏天人們多喜歡吃涼拌菜

,在做菜的時(shí)候可適當(dāng)加上點(diǎn)蒜,不僅能起到不錯(cuò)的味
,而且還能刺激人的味覺
,增進(jìn)人的食欲,幫助消化
。而且夏天多吃蒜還能起到防癌的功效
,醋也是不錯(cuò)的選擇,在炒菜的時(shí)候放點(diǎn)醋
,或是在涼拌菜的時(shí)候加點(diǎn)
,不僅能軟化血管,防治高血壓等
,而且還能開胃

可適當(dāng)多吃點(diǎn)醋

醋具有軟化血管、殺菌

、增進(jìn)食欲的功效
,在炎熱的夏季,涼拌菜中多放點(diǎn)醋
,具有緩解疲勞的作用

水果和蔬菜

夏季瓜果蔬菜特別多,因此可多吃點(diǎn)

。如果怕吃膩了
,可以做成水果、蔬菜沙拉
、水果
、蔬菜果汁等。變換著口味吃
,不僅營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,而且還能補(bǔ)充足夠的維生素
,而且還能開胃
,也能幫助祛暑?div id="d48novz" class="flower left">
?喙鲜莻€(gè)消暑
、開胃效果很好的蔬菜,在夏季的時(shí)候
,人們最好多吃點(diǎn)
。西紅柿也非常好
,不僅可以生吃,還可以做成湯和菜等

多吃點(diǎn)蕨根粉等

蕨根粉和涼粉

、粉絲等不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且經(jīng)過涼拌還具有解暑和開胃的功效
,特別是蕨根粉
,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,非常適合炎熱的夏天吃

多吃點(diǎn)帶苦味的食物

夏天人體內(nèi)的火氣比較旺盛

,因此要注意清火。這時(shí)可以多吃點(diǎn)帶苦味的食物
,比如苦瓜等
,能消除疲勞,清熱解毒
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?喙系某苑ㄓ泻芏喾N,可以是苦瓜炒雞蛋
、苦瓜炒肉
,另外涼拌苦瓜也是非常好的,可以在吃之前
,用開水燙一燙
,這樣可以減輕苦味。此外還可以多喝點(diǎn)苦丁茶
、綠茶等飲品

夏季開胃消暑,在飲食上可適當(dāng)多吃點(diǎn)上述介紹的食物

,但也不能過量
,特別是老人和孩子,更要注意
,貪吃容易傷腸胃
,主要是因?yàn)檫@些開胃消暑的食材都偏寒。

夏季有哪些解暑的食物

【西瓜】不僅能清熱解毒

、除煩止渴
,并且能利尿,幫助消化
【苦瓜】有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶
,實(shí)際上從理論上說最開胃爽口
、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。
【黃瓜】《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”
,所以
,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。

夏季飲食要注意什么?怎么吃更健康

飲食應(yīng)以清淡

、營(yíng)養(yǎng)、易消化為宜
。常吃些綠豆粥
、蓮子粥、涼面
、涼菜
、涼粉等清涼爽口食物,同時(shí)適當(dāng)吃些瘦肉、雞蛋
、魚
、咸鴨蛋,以補(bǔ)充身體消耗的需要。合理飲食,有清暑解毒
、生津止渴之效
。比如水果蔬菜應(yīng)選用新鮮汁多,清熱消暑的西瓜、黃瓜
、西紅柿
、豆角等。 由于高溫的刺激,有些人會(huì)出現(xiàn)食欲不振,營(yíng)養(yǎng)吸收減少
。為了增強(qiáng)食欲,可適當(dāng)食用些姜
、醋、苦瓜
、大蒜等醒脾健胃之品
。 常喝綠茶、綠豆湯
、淡鹽開水
、酸梅湯、菊花茶等清涼生津飲料,有益解暑降溫
。最好少食或不食辛辣葷 膩之品,像辣椒
、烈酒等。

夏天吃什么能夠清熱解暑?應(yīng)該注意哪些

夏天

,吃涼拌菜可消暑開胃,促進(jìn)食欲
。 夏季炎熱的刺激
,使神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài),消化能力減弱
、胃口不開
、食欲不佳,飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑
、健脾益氣
,最好吃些清淡少油、易消化的食物
。瓜果蔬菜:選西紅柿
、黃瓜、萵苣
、扁豆
、芹菜等;鮮桃
、西瓜多吃為宜
。清淡食品不能少,既營(yíng)養(yǎng)又消暑
。赤豆湯:可用赤小豆
、白菊花、金銀花
、山楂片加水配制成消暑食物
,既可散發(fā)人體內(nèi)的熱量,又能補(bǔ)充水分
。綠豆湯:取綠豆200克
,加水300毫升,煮湯取液飲用(可酌加白糖調(diào)配)
,有清暑解渴
、利水消腫、清熱解毒之作用
。綠豆酸梅茶:綠豆100克
,酸梅30克,水煎
,加白糖適量
,待涼后代茶飲
。有清涼解毒,生津止渴的作用
,可用于暑熱
、煩躁、燥熱等癥
?div id="4qifd00" class="flower right">
?喙喜瑁乎r苦瓜切斷去瓤,納入茶葉混合
,懸掛通風(fēng)處陰干
。將外部洗干凈,連同茶葉切碎
、混勻
。每天取10克放入保溫瓶?jī)?nèi),沸水沖泡
,代茶飲
。能夠明目、解毒
、祛濕
。如何自制綠豆湯:注意選購(gòu)當(dāng)年綠豆,在煮前
,先將雜質(zhì)如石子
、沙粒挑揀出,再浸泡于清水中
,待豆粒漲大了
,然后落鍋用旺火煮約20分鐘,再以小火煮
。這樣不光可避免溢鍋
,易煮熟適口,還可減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被熱氣蒸發(fā)

夏天飲食注意事項(xiàng)

1

、宜多吃果蔬

除了多喝水以外,要多吃水分充足的食物

,多吃瓜果蔬菜
。如西瓜、西蘭花
、菜花
、包菜、黃瓜
、西紅柿等
。尤其一些深色的果蔬
,如胡蘿卜、紅黃番茄
、西柚等

2、宜清熱解火

夏季飲食宜清淡

,以清熱解火為主。多吃高麗菜
、綠豆芽
、黃豆芽、海帶
、木耳
、蘑菇、黃瓜
、冬瓜
、苦瓜等有助于清熱瀉火的食物。

3

、宜健脾養(yǎng)胃

為了減輕脾胃負(fù)擔(dān)

,保證脾胃健康,應(yīng)該多吃養(yǎng)胃食物
,如一些質(zhì)地軟
、口味清淡的食材,例如小米
、燕麥
、山藥、蓮子等健脾開胃的食物熬粥喝
,可以起到養(yǎng)胃的作用

4、不宜辛辣油膩

盡量少吃或者不吃辛辣的食物

,比如麻辣火鍋等
。還要少吃油膩食物,有助于平靜心氣
。如果吃過多油膩食物則會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)
,會(huì)感到腹脹,不思飲食
、疲倦感加重
,要少吃。

5

、不宜太過生冷

夏季天熱出汗容易口渴

,不要猛喝冰鎮(zhèn)飲料
,會(huì)刺激脾胃,影響胃液分泌從而使食欲減退
,造成消化不良
、厭食、腹部脹痛
、腹瀉等胃腸道疾病

人民網(wǎng)—夏季飲食有講究 牢記“三宜三不宜”

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