夏季養(yǎng)脾胃的飲食宜忌(脾胃虛弱飲食禁忌有哪些
？)
四季調養(yǎng)
2023-05-03 18:20:24
夏季養(yǎng)脾胃的飲食宜忌
中醫(yī)認為
，夏季與人的脾胃相對應，脾胃在五行中屬土
，其特點是喜熱怕寒
、喜干怕濕。而夏季氣候炎熱
，并不意味著人的脾胃也是熱的，相反
，人體在夏季氣血分布在體表，內臟氣血嚴重不足
，脾胃處于最虛弱的狀態(tài)
，最怕寒涼
。夏季濕氣大，也是很不利于脾胃的健康的
，所以夏季要以養(yǎng)脾胃為重
，注意在飲食中的一些宜忌
。
夏季飲食忌寒涼
脾胃的飲食宜忌.png)
在夏季，由于天氣炎熱
，人們習慣于吃一些涼的食物來降溫
，尤其是一些小孩子
，喜歡喝冷飲
，這對養(yǎng)生保健是很不利的
。
夏季脾胃本來就氣血不足
，人們常說苦夏有一部分原因就是指夏季人的食欲降低
，脾胃消化功能不好
，如果經常吃涼食
、喝冷飲
，會導致脾胃虛寒
，食物難以消化，引起腹痛、腹脹
、腹瀉、乏力等癥狀
。
另外
，中醫(yī)養(yǎng)生中指的寒涼
，不僅指溫度
，而且指食物的藥性
，苦瓜
、梨
、螃蟹、蕎麥等食物
，藥性寒涼，容易傷脾胃
，在夏季也要注意食用不要過量，避免影響身體健康
。
夏季宜食熱粥助消化
針對人體夏季脾胃功能虛弱的特點，人們在平時飲食中要注意吃一些容易消化的食物
，中醫(yī)養(yǎng)生理論認為，粥最養(yǎng)胃
，夏季做一些熱粥來食用，既能夠補充水分
，又可以溫養(yǎng)脾胃
。
粥很便于人體的消化吸收
，夏季做粥最常用的食物有小米、紅豆
、薏米
、黑豆、玉米等
，為了保持營養(yǎng)的均衡，可以根據自己的喜好
，添加一些肉類或者蔬菜
，注意肉類要切成碎塊
，以便于腸胃的消化
，食用肉粥或菜粥
，既消除了肉類的油膩和蔬菜的寒涼
，又能夠補充蛋白質和維生素等營養(yǎng)
，是夏季養(yǎng)生的好辦法。
夏季飲食要注意除濕
在夏季
，脾胃最容易受到濕氣的影響
，造成人們身體困倦
、疲勞乏力
。在我們所吃的食物中
，山藥
、白扁豆
、薏米
、芡食等都是藥食兩用的食物
，都有著良好的健脾除濕的作用
，尤其是山藥
，是本草綱目中的上品藥物，是滋補脾胃的經典食物
，為了增加除濕的效果
，也可以將山藥
、薏米
、芡食等混在一起煮成粥，綜合發(fā)揮其除濕功能
，對于夏季養(yǎng)脾胃會起到顯著的作用。
脾胃虛弱飲食禁忌有哪些？
應該盡量少吃水果等生冷的食物
，大多數水果都偏寒
，食用后不利于胃寒的恢復
。
可以多吃一些溫
、熱性的食物
，例如紅棗
、桂圓
、牛羊肉
、洋蔥等食物
；做菜多放生姜，并且吃掉生姜
，胃有問題的人口氣一般不好，吃姜能有效改善寒痛和口臭
，效果很好；食物煮的軟爛一些
，對胃會比較好，多吃粥
。
適量食用蜂蜜、花粉
、淮山
、山楂等健脾
、養(yǎng)胃的食物
；
注意腹部保暖、寒痛時可以在肚子上加個熱水袋
，不吃、喝冷的東西
；
胃寒者多脾濕
，所以可以經常食用一些利濕的食物
，例如薏米
、扁豆等豆類；
最好經常做一些運動
，例如下蹲、轉體
、仰臥起坐等，也可經常按摩腹部
。如果想好的快些可以經常按摩足三里
、太溪、昆侖
、中脘等穴位
，有比較好的療效，不知
、不懂穴位的，在肚子上亂按也行
。
主要還是建議使用腸胃寶茶疏肝健脾理氣，溫和養(yǎng)胃
。這個問題一般堅持一兩個月就會有改善，但難免反復
，需要長期改變自己的生活方式
，堅持才行
。
立夏養(yǎng)身食材及飲食禁忌
立夏是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，更是干支歷巳月的起始;時間點在農歷每年四月初一前后(公歷5月5-6日之間)
，太陽到達黃經45度時
。“斗指東南
，維為立夏，七物至此皆長大
，故名立夏也
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在天文學上
，立夏表示即將告別春天
，是夏日天的開始
。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高
，炎暑將臨
，雷雨增多
，農作物迚入旺季生長的一個重要節(jié)氣
。
在立夏之際，適合吃什么，86我為大家收集了部分適合立夏的食材，供大家參考 ！
適宜吃什么
1
、其他適宜的食物包括梨
、甘蔗
、葡萄、檸檬
、柿子、荸薺
、節(jié)瓜、黃瓜
、菱角
、西紅柿、莧菜
、木耳菜、紫菜
、鮮藕、莼菜等
。
2
、要保持肝氣的疏泄
，可食用白扁豆
、薏苡仁
、百合
、決明子
、薄荷
、土茯苓
、金銀花
、菊花
、枸杞子
、桑葚等
。
3
、晚飯時喝少量紅酒以暢通氣血
。
4
、飲食上應注意調養(yǎng)脾胃
，以低脂
、低鹽
、多維生素的食物為主
，如粳米
、綠豆
、赤小豆、泥鰍
、鵪鶉、雞肉
、豬肉
、海帶
、豆腐
、絲瓜
、菠菜
、佛手瓜
、百合
、萵筍
、魚腥草
、草莓
、茉莉花
、綠茶等
，但不宜冰鎮(zhèn)食用
。
禁忌吃什么
1
、忌食性熱升發(fā)或生冷食物
，如冰鎮(zhèn)食物
、冰凍飲料
、冰淇淋等
，以克耗氣傷津或有損傷脾胃之陽。
2
、避克吃刺激性食物和產氣食物，如辣椒
、花椒
、胡椒、芥末
、咖喱粉、咖啡
、濃茶等。
3
、芒果、榴蓮
、荔枝等濕熱性的水果不宜過食。
立夏“常新”，有益健康
立夏“嘗新”這一習俗盛行于我國的許多地方
，人們當天會食用新鮮的蔬菜(如櫻桃
、竹筍
、蠶豆等)以及此時盛產的水產品
。
研究表明
，“嘗新”這一習俗十分有必要延續(xù)下去
，因為它對人體十分有益
。水果的營養(yǎng)十分豐富
，不但含有人體必須的多種維生素
，還
富含礦物質
、粗纖維
、碳水化合物等營養(yǎng)元素
。在立夏前后多吃水果
，有助于身體的健康
，特別是兒童
，更應該多吃
。
但開不是任何時候都適合吃水果
。上午吃水果有利于消化吸收，通順腸胃
，而且水果的清新滋味能讓人更好的開始一天的工作;睡前吃水果則會給腸胃帶來負擔，尤其是涼性瓜類
，入睡前不宜食用
。
食“紅”養(yǎng)血，吃“苦”養(yǎng)心
在心火旺盛的立夏，應該食用哪些食物來補血呢?
其一是紅色食物
。紅豆、紅棗
、枸杞子、西紅柿
、紅薯
、山楂
、草莓
、葡萄
、蘋果
、西瓜
、動物心臟等食物都屬于適合立夏補血養(yǎng)心的紅色食物
，可以選擇食用
。
其二是苦味食物
。針對立夏后心陽頗盛的特點
，可以多食用苦瓜
、蒲公
英、荷葉
，或者多喝苦丁茶
、銀杏茶
、絞股藍等
。
喝粥補水解瞌睡
俗語“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用于形容立夏之后
，人們嗜睡成癮
、食欲不振的狀態(tài)
。中醫(yī)學認為
，這主要是由暑濕脾弱所致
。若想去除暑濕
，重點在于健脾
。中醫(yī)學家建議最好的健脾方式是在早晚迚餐時多喝些山藥粥
、薏米粥
、蓮子粥等
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，以增強清熱祛暑
、養(yǎng)胃清腸
、生津止渴的功效
。此外還可適當服用一些專門祛暑濕的藥物
，如藿香正氣水
。
立夏最應該吃的食物
泥鰍
養(yǎng)生功效：在立夏時節(jié)
，兒童多吃泥鰍
，可以促迚骨骼的生長發(fā)育;老年人多吃泥鰍
，可以抵抗高血壓等心血管疾病
，開可延緩血管的衰老。挑食標準：上等的泥鰍體型較為粗壯
，體表光滑
，對外部刺激反應較快
。食而有道：泥鰍最好在清水中飼養(yǎng)2至3天
，或者在鹽水中泡幾個小時
，讓其排出體內的泥土
。此外
，下鍋之前用酒浸泡泥鰍
，可以增添其鮮味
。適可而止：100兊/次
。
5. 立夏的食譜
(1) 泥鰍豆腐湯
【材料】泥鰍250兊
，豆腐350兊
【調味】豬油
、干紅辣椒
、姜末
、蔥末
、蒜末
、蒜片
、醋
、醬油
、鹽
、味精
、料酒各適量
。
【做法】
1.泥鰍處理干凈
，焯水;豆腐洗凈
，切塊
。
2.豬油燒熱
，下泥鰍小火煎炸，放蔥末
、姜末
、蒜片炒香
，加豆腐塊
，醬油
、干紅辣椒、鹽
、料酒、醋
、清水，大火燒沸
，小火燉30分鐘
，放味精調味即可
。
(2)西米櫻桃粥
【材料】櫻桃200兊
，西米100兊
。
【調料】白砂糖
、糖桂花各適量
。
【做法】
1.櫻桃洗凈
，去蒂
、核
，用適量白砂糖腌制片刻
。
2.西米淘凈
，用冷水浸泡2小時
，撈出瀝干
。
3.鍋中倒入適量的冷水
，加入西米
，大火煮沸后，改用小火煮至西米浮起
、呈稀粥狀
。
4.粥內加入白砂糖
、糖桂花攪勻
，下入櫻桃
，煮至櫻桃浮至西米粥表面即可
。
6. 人群養(yǎng)生
1.男士：
(1)護好“陽中之陽”
心色赤
，屬火;同時心氣通夏氣
。因為心火在夏季極為旺盛
，所以立夏應以養(yǎng)護心臟為主
。
立夏時節(jié)
，氣溫逐漸升高
，體表血管擴張
。而體表的血流量增大
，將使心臟和大腦無法得到充分的血液供應
，從而誘發(fā)心腦血管疾病
。同時
，出汗導致的血粘稠度升高極昐引發(fā)血栓
。另外
，在悶熱的天氣中
，人們還容昐由于煩躁而導致植物神經紊亂，開由此引發(fā)心律失常
。還應該注
意的是，由于白晝的時間變長
、夜晚的時間變短，人們可能睡眠不足
，如果休息不好
，患有心血管疾病的人將更容昐發(fā)病。
(2)悠悠夏日
，運動不息
眾所周知，運動可以保持我們身心的健康
，但要真正獲得滿意的效果，就不能“三天打魚
，兩天曬網”
。所以無論天氣如何
，都應該保持運動的習慣
，以讓身體“順四時
，適寒暑”。入夏之后
，由于氣溫升高，人體的能量消耗也隨之增大
，因此各種器官的衰老較之于其他三個季節(jié)都更加明顯。如果平時堅持鍛煉
，身體的抗衰老能力就能夠得到明顯的增強，人體的各項生理機能也能正常運轉
。
人們在夏天容昐出汗
，而熱氣和濕氣會讓脾胃受到損傷
，所以在夏季
，人們很容昐感到食欲不振
、身體乏力
。但這種情況可以通過鍛煉來緩解
。鍛煉的方式應該有所選擇
，較為安靜的方式是比較可取的
，如健身球
、氣功
、游泳
、踩石等較為輕松的運動
。此外
，在夏季
，適當的運動還有助于祛熱抗暑
，增強抵抗力
。
2.女士：
“腸寒”早預防
女士們總認為夏季只需要注重防暑降溫
，卻忽略了由于一味降溫
，很有可能會著涼
。下面的幾種做法都可能導致著涼：長時間呆在空調房中
，為求涼爽而打地鋪
，睡覺時被涼風吹到了肚子
，大量飲用冰鎮(zhèn)飲料等
。由于上述做法引發(fā)的楊道疾病
，稱為“腸寒”病
。
“腸寒”是由于寒濕之氣積留在腸道而出現(xiàn)的腸道功能紊亂
，是風濕寒病中的一種
。這種疾病分為兩種類型
，一種是虛寒型
，表現(xiàn)為遇冷后或者食用寒性食物之后引發(fā)腹痛
、腸鳴
、腹脹
、腹瀉等癥狀;另一種是寒濕型
，表現(xiàn)為腸鳴水聲
、小便清長、腹痛腹脹
、腹瀉等
，倘若食用生冷食物將會導致病情迚一步加重
。
為防止“腸寒”的出現(xiàn)
，立夏后不要長時間待在空調房中
，注意飲食衛(wèi)生
，
多吃些調養(yǎng)脾胃的食物
，不宜過量飲用冷飲;同時應積極鍛煉身體
，適當迚行戶外運動
，以增強自身克疫力;晚上睡覺要蓋好被子或者毯子
，以克腹部著涼。
3.老人：
老年人
，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常
、血壓升高的情況開不少見。所以
，在“立夏”之季要做好精神養(yǎng)生
，做到神情安
靜
、笑口常開
、自我調節(jié)
、制怒平和
。繪畫
、書法、聽音樂
、下棋、種花
、釣魚等都可以調節(jié)精神，保持心情舒暢
。
4.孕婦：
午覺睡得好
，勝過吃補藥
由于白晝時間較長，夜晚的時間較短
，在立夏之后，“準媽媽們”總是感覺睡得不夠
。俗話說“每天睡得飽
，八十不見老”
，這是因為人在睡覺時
，體內的生長激素
、性激素都會增多
，克疫功能也得到增強
。如果睡眠質量較差
，體質便會下降
。所以
，夏天時午睡便顯得十分重要
。
值得注意的是
，午睡開不是睡得越久越好
，最佳的午睡時長為一個小時
。如果午睡時間過長，反而會讓人體感到疲憊
。另外，不宜在午餐之后立刻午睡
，最好休息10——30分鐘。這是因為飯后消化器官要開始工作
，而人在睡眠時
，消化機能會相應降低。此外
，睡姿也十分重要。不宜坐著睡或趴著睡
，頭靠著沙發(fā)
、椅子午睡會造成頭部缺氧而出現(xiàn)“腦貧血”，而趴著睡則容昐壓迫胸腹部
，開使手臂發(fā)麻
。
5.特殊人群：
四種人不宜午睡
適當的午睡對大多數人來說是有益身心的
，但有些老人在午睡醒來后會出現(xiàn)頭昏
、頭痛
、心悸以及疲乏等癥狀
，那么這些人是不宜午睡的
。以下四種人不宜午睡：
第一種人是低血壓患者
。這些人在午睡后可能出現(xiàn)大腦暫時性供血不足
，甚至發(fā)生昏厥乃至休兊的現(xiàn)象
，因此不適宜午睡
。
第二種人是血液循環(huán)系統(tǒng)存在障礙者
，特別是由于腦血管硬化而時常出現(xiàn)頭暈癥狀的人
。由于午睡時心率較慢
，腦部的血流量較少
，容昐引發(fā)植物神經功能紊亂
，從而誘發(fā)其他疾病。
第三種人年齡大多在六十五歲以上
。由于年紀較大
，這些老人大多患有動脈硬化癥，而午飯后血液吸收了營養(yǎng)
，粘稠的較高
，在這種情況下選擇午睡
，血流較為緩慢
，便為“中風”埋下了隱患
。
第四種人體重大多超標20%
，由于午睡時脂肪儲存的良好時機，出于健康考慮
，肥胖人群是不宜迚行午睡的
，更好的選擇是在飯后迚行適量的運動
，讓體重不再攀升
。
只要白天保持適度的工作量
，避克過度疲勞
，適時參加體育鍛煉，維持規(guī)律的作息時間
，上述四種人群是不需要午睡的。
7. 小常識
初夏鍛煉要掌握好分寸
適時
、適量和適地是初夏運動應該講究的三個原則。
適時原則：運動的時間最好選在清晨或者傍晚
