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西蘭花和胡蘿卜能炒著吃嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-29 15:43:28

西蘭花和胡蘿卜能炒著吃嗎

西蘭花和胡蘿卜算是生活中最常見的食材

，含有大量的營養(yǎng)元素
，食用價(jià)值比較高
。一般來說食物的搭配食用講究顏色和營養(yǎng)的均衡，那么西蘭花和胡蘿卜能一起吃嗎?跟著本文一起來看看西蘭花和胡蘿能不能一起炒著吃
。

西蘭花和胡蘿卜能一起吃嗎

西蘭花和胡蘿卜是可以一起炒著吃的

，這兩者的營養(yǎng)元素含量沒有互相沖突的部分，相反的能更好的中和
，給身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)
，起到更好的促進(jìn)健康的效果。

西蘭花炒胡蘿卜

1

、首先將西蘭花清洗干凈后加入到淡鹽水中浸泡20分鐘待用;

2、胡蘿卜清洗干凈后切成薄片狀待用;

3

、蔥蒜切碎后待用;

4

、將浸泡后的西蘭花撈出切成均勻的塊狀待用;

5、鍋中燒熱水加入適量的食鹽和食用油攪拌均勻后

，再將西蘭花
、胡蘿卜加入焯水后撈出瀝干待用;

6、油鍋燒熱后將蔥蒜爆香

，然后胡蘿卜和西蘭花一起加入翻炒
，加入適量的食鹽和雞精翻炒均勻后便可裝盤食用。

西蘭花和胡蘿卜一起吃的好處

1、降血脂：西蘭花中含有大量的類黃酮物質(zhì)

，對(duì)于高血壓有比較好的調(diào)節(jié)和預(yù)防效果
。胡蘿卜中的槲皮素、山奈酚
、琥珀酸鉀鹽等物質(zhì)也比較有效的預(yù)防血管的硬化
，從而能達(dá)到降低血糖血脂的效果。

2

、護(hù)眼：西蘭花和胡蘿卜中都含有大量的維生素A及胡蘿卜素
，能很好的促進(jìn)眼部感光色素的生成，從而能很好的預(yù)防一些夜盲癥的產(chǎn)生
。

3

、通便防癌：這兩者都含有大量的纖維素，能很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)
，從而也能更好的加快食物的消化
，起到通便的效果，也能預(yù)防便秘的產(chǎn)生
。

4

、美容養(yǎng)顏：西蘭花和胡蘿卜都含有比較豐富的維生素A及胡蘿卜素，能很好的增強(qiáng)胡蘿卜的抗損傷能力
，起到很好的美容功效
。

5、增強(qiáng)免疫力：西蘭花中的維生素

、胡蘿卜素
、木質(zhì)素的含量比較高，有助于提升人體的免疫力
。

上述就是本文針對(duì)西蘭花和胡蘿卜能不能一起吃進(jìn)行的分析

，通過本文可以看出西蘭花和胡蘿卜能一起吃，且一起吃的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高
，只是在這兩者一起烹炒的時(shí)候
，都不建議烹炒時(shí)間過長，否則營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失
。

西蘭花和胡蘿卜一起炒,好嗎?

可以一起炒

，胡蘿卜炒西蘭花，此菜特點(diǎn)口味清淡
，色彩亮麗
。胡蘿卜炒西蘭花做法如下：
主料：西蘭花250g胡蘿卜150g
輔料：油40ml、鹽3克
、大蒜3瓣
、水淀粉30ml
步驟：
1、將西蘭花拆成小朵,用清水洗泡一會(huì)兒；
2
、鍋中倒適量清水,燒開后放入一點(diǎn)色拉油和鹽,把西蘭花放進(jìn)去焯大約兩分鐘撈出;
3
、胡蘿卜洗凈去外皮，切成菱形片；
4、大蒜切碎
5
、鍋內(nèi)倒油,油燒熱后下蒜末爆香
；
6、鍋內(nèi)放油,油熱后放入蒜末炒香,放入胡蘿卜翻炒一會(huì)兒；
7、將焯過的西蘭花倒入翻炒幾下；
8
、加鹽炒勻,最后淋上少許水淀粉即可出鍋裝盤。

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