蝦糊怎么做
蝦是我們日常生活中家常菜一種常見食材了
，我們在生活中比較常見的蝦的做法就是水煮、爆炒等了
，我們這樣吃雖然說比較的爽口，但也是口味太重
，所以很多人都是會制作蝦糊來食用，所以
，今天我們大家就是一起跟著大道家園網養(yǎng)生網來了解了解蝦糊的做法吧
。
蝦糊怎么做
食材：鮮蝦200g 姜50g 蒜瓣4個 香蔥一根 干辣椒50g 米粉300g
1
、我們將新鮮的蝦洗干凈了
。
2
、將蔥姜蒜洗干凈了
，切成末
，將干辣椒切成末
。
3、在鍋里面放入菜籽油和豬油
，燒熱了
，再將蔥姜蒜放入爆香了
，再將干辣椒放肉
，將蝦放入
，炒熟了
。
5
、然后倒入適量的開水，水燒開了
，再將米粉放入，大家如果是喜歡濃稠一些的話
，就是可以多放入一些米粉的
。
6
、然后放少一勺味極鮮和鹽
，進行調味
。
7
、最后撒上蔥花就制作完成了。
蝦糊的營養(yǎng)價值
1
、蝦的營養(yǎng)價值是非常的高的，里面是含有大量的蛋白質和微量元素鈣
，我們在食用之后就是可以將里面的營養(yǎng)成分很好的吸收和利用，蛋白質是可以很好的維持我們身體正常機能
，鈣是可以很好的促進我們身體牙齒和骨骼的發(fā)育
。
2
、蝦里面是含有我們身體所需要的十幾種必須的氨基酸
，以及多種對我們身體健康有益的微量元素，里面是含有比較豐富的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；撬帷㈡V和鋅元素，這些營養(yǎng)物質是可以很好的直接作用在大腦
，能夠很好的健腦益智，提高我們的記憶力
，而且含有的微量元素鉀
，被我們的身體吸收之后
，可以很好的促進鈉鹽的代謝
，對于預防血壓升高有很好的作用
。
3
、預防神經衰弱：我們在平時多吃一些蝦是可以很好的幫助調節(jié)神經
，有效的減少神經衰弱的狀況
，蝦和蝦皮里面都是含有多種微量元素
，能夠直接作用在我們的神經上
，有很好的鎮(zhèn)靜安神和提高神經功能的作用，蝦里面含有多種對身體有益的脂肪酸
，在我們的身體吸收之后，可以使得我們的精力更加集中
，對于大腦發(fā)育是非常不錯的。
4
、提高身體抗病能力：我們食用蝦是可以很好的提高身體的免疫力和抗病能力的
。蝦里面不僅是含有豐富的蛋白質
，而且還含有豐富的微量元素
，像鈣
、鐵
、硒
，還有多種氨基酸
，這些營養(yǎng)物質被我們的身體吸收之后
，可以很好的提高身體各個器官的功能
，促進身體的新陳代謝
，增強身體的抗病能力
，而且是有很好的補腎壯陽
、提高性功能和預防我們身體早衰的作用
。
蝦肉怎么做
主料：香菇250克
、蝦肉200克
輔料：油4ml
、鹽3克
、料酒1ml、生抽3ml
、生姜2克、香蔥20克
步驟
1
、我們首先就是準備好食材。
2
、將蝦仁洗干凈了
，再放入鹽
、料酒和油進行腌制，蝦一定是要去殼和蝦線了
。
3、然后將香菇洗干凈了
，切成片
。
4
、將鍋燒熱
，倒入一些油
，然后將香菇放入煸出香味
，起鍋
。
5
、然后在鍋里面倒入一些油
，將蝦仁
、生姜放入
，煎熟了
。
6
、再將煸香的香菇放入
，進行翻炒
。
7
、最后將生抽
、香蔥、鹽放入
，炒均勻了。
寶寶怎么吃蝦肉
玉子蝦仁
原料：500g日本豆腐
、100g鮮蝦、30g青豆
、鹽
、醬油
、香油
、淀粉
、水
做法：
1
、準備2袋日本豆腐、15只鮮蝦
，將鮮蝦洗干凈了，挑出蝦線
，去掉表殼，準備少量的青豆
。
2
、將豆腐用刀從中間切開了
，分成兩段
，然后就拎起包裝底部
，將豆腐輕輕的放到案板上面
，切成1厘米的片。
3
、然后將切好的日本豆腐均勻的擺放在盤子里面
，在豆腐表面擺放上一只蝦仁
。
4
、裝一些青豆，撒上適量的鹽
，放入蒸籠里面。
5
、然后就是上鍋蒸5分鐘作用，使得豆腐高鮮蝦保持新鮮的口感
。
6
、然后將蒸出來的水分到碗里面
，再放入適量的淀粉調均勻了
。
7
、將水淀粉倒入鍋里面
，再放入少量的一品鮮
，等到形成薄薄的欠汁
，就可以關火了
。
8、然后將欠汁倒入小碗里面
，澆在上面蒸好的玉子蝦仁上面。
蝦的營養(yǎng)價值是非常的高的
，我們食用是可以很好的滋補身體的
，尤其是對于寶寶來說
，可以很好的補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質
，促進身體的生長發(fā)育
，上面也是準備了幾種不錯的做法
，大家如果是喜歡的話，可以試一試的
。
蝦的另類做法
一
、黃金鳳尾蝦
食材：500g 基圍蝦
、適量油
、適量鹽、適量面包糠
、適量玉米淀粉、1顆雞蛋
、適量黑胡椒粉、少許白醋
做法：1)蝦清洗干凈開始處理
，用剪刀剪去蝦線
2)去蝦頭
，用牙簽在蝦尾的倒數第二節(jié)挑蝦線
3)去蝦殼
4)再次清洗干凈
，用黑胡椒粉
、鹽
、料酒腌制20分鐘
5)一顆雞蛋打散
6)腌制好的蝦均勻地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中
，裹一層蛋液
8)滾上面包糠
9)鍋中燒熱油
，八成熱時把蝦丟進去
10)炸至金黃即可出控油出鍋
。
二、肯德基至Q 蝦球
食材：300g 凍蝦
、1個雞蛋、適量蔥
、適量姜、適量鹽
、適量淀粉
、適量面包糠
做法：1)凍蝦劃開
，去頭去殼
。
2)用刀將蝦背劃開
，用牙簽把蝦腸挑出來
。
3)用刀把蝦仁剁成泥
，里面加上蔥姜末
。
4)取一只雞蛋
，蛋清和蛋黃分離
。
5)蝦泥里加鹽
，蛋清和少許淀粉順時間方向攪拌上勁
。準備面包糠
。蛋黃攪成蛋液。
6)取一塊蝦糊
，團成圓形，先在蛋黃液力蘸一下
，然后滾上面包糠。
7))鍋里放油
，燒到六成熱就把蝦球放進去炸
，不斷地翻面
，炸到外表金黃就可以撈出來了
。
三、芙蓉蝦
食材：大蝦
、雞蛋、面包屑
、料酒、鹽
做法：1)將蝦洗凈
，先剪去蝦須
，挑出蝦線
，去掉蝦頭，剝去蝦皮
，保留尾部。用小刀從蝦的腹部輕輕劃開
，展開后用刀輕剁數刀
，但不切斷，依照這個方法處理好所有的蝦
。
2)將處理好的蝦放入容器中
，加入料酒
，鹽腌制一會
，還可以再放入些姜末
，蔥末一同腌漬
。
3)將雞蛋打散成蛋液，把腌制好的蝦放入蛋液中
，然后取出再裹上一層面包屑。
4)鍋內倒入適量油
，燒熱后放入蝦，小火煎至金黃即可
，這樣橫剖開的蝦是非常容易熟的
，基本上一變色就可以了
。
做法，鮮香米蝦糊怎么做好吃，鮮香米蝦糊的家常做法
主料
小米蝦
150克
米粉
300克
輔料
姜
3片
小蔥
50克
老抽
少量
料酒
少量
紅辣椒
半個
鹽
適量
植物油
適量
步驟
1.小米蝦洗凈
，放入鹽
、料酒
、老抽適量腌漬十分鐘
，蔥
、姜
、辣椒切末放入蝦中拌勻!
2.鍋放植物油少許加熱，加入拌好的米蝦翻炒至米蝦變紅有香味溢出
。
3.加入清水適量(可根據人數來定)，放入鹽，蓋上鍋蓋燒至水沸
。
4.一邊用筷子向同一方向攪拌
，一邊加入米粉(一定要像圖中這樣加入，不可直接倒入會結團的)
，直至粘稠(稀稠可以根據自己的口味決定)。
5.小火燒至中間起泡即可關火
。
6.最后再放少許植物油，向同一方向攪拌幾次即可出鍋
。
7.稍加點綴
，色香味俱全!
蝦輔食做法
寶寶輔食蝦仁做法大全
，怎樣用蝦仁做嬰兒輔食蝦仁是用清水洗凈活蝦蝦體
，去掉蝦頭、蝦尾
、蝦殼后的純蝦肉。蝦仁因為清淡爽口
，易于消化且營養(yǎng)豐富
，所以很多媽媽都喜歡用來給寶寶做輔食吃
。但怎么用蝦仁做寶寶輔食呢
？下面我就整理一些寶寶輔食蝦仁的做法吧
。
一
、蝦糊（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：幾只新鮮蝦仁、一碗高湯
、適量紅薯粉
做法：
1、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線
，洗凈
，煮熟后剁碎
；
2
、在鍋里倒入一碗高湯煮開
，把剁碎的蝦仁倒入繼續(xù)煮
，再倒入一些用水調勻的紅薯粉煮至糊狀即可。
二
、蝦仁青菜湯面（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：新鮮蝦仁幾只、嬰兒面條適量
、青菜一小把（寶寶比較喜歡吃且不與蝦相沖）
、植物油少許
、高湯一碗
做法：
1
、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線
，然后再分別把新鮮蝦仁和青菜洗凈放入燒開的水中焯熟
，撈起，剁碎
；
2、鍋中加水燒開
，將嬰兒面條掰成小段，放入鍋中煮至爛后撈起來，倒掉水
；
3
、把高湯倒進鍋里
，微微燒開，將切碎的蝦仁
、青菜和嬰兒面條都放入湯中，倒入少許植物油
，用大火煮沸后轉小火再煮一會兒即可
。
三、蝦仁餅（建議寶寶月齡：9個月+）
食材：新鮮蝦仁幾只
、胡蘿卜一小段、雞蛋一個
、面粉適量
、植物油少許
做法：
1、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線
，洗凈，煮熟后撈出剁碎
，胡蘿卜去皮切絲或切細丁
，雞蛋打散（若寶寶不確定能否吃全蛋
，則只取蛋黃）
；
2、在大碗中倒入面粉和適量水攪拌均勻（可加少許鹽）
，然后把備好的蝦仁碎、胡蘿卜絲和雞蛋液倒入再次攪拌均勻
；
3、在平底鍋里加少許油熱鍋
，把面糊一小團一小團放下去用中火慢慢煎至兩面金黃即可
。
四、青菜蝦仁雞蛋羹（建議寶寶月齡：9個月+）
食材：雞蛋一個
、新鮮蝦仁幾只、青菜一小把（寶寶比較喜歡吃且不與蝦相沖）
做法：
1
、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線，洗凈
，煮熟后撈出剁碎
，青菜洗凈放入鍋中加水燒開焯燙
，撈出瀝干后切碎
；
2、將雞蛋打散加些水
，分量約為雞蛋的兩倍（若寶寶還不能吃全蛋，則只取蛋黃）
，然后將蛋液過篩濾掉氣泡
，讓蛋液更細膩
；
3
、將蝦仁碎和青菜碎都加入到雞蛋液里攪拌均勻，放入蒸鍋中用中小火慢慢蒸熟即可
。
五
、蝦仁蔬菜軟飯（建議寶寶月齡：12個月+）
食材：新鮮蝦仁十幾只
、雞蛋1個
、米飯適量
、西蘭花一小段、胡蘿卜一小段（去皮）
做法：
1
、將胡蘿卜和西蘭花洗凈
，然后胡蘿卜切成絲
，西蘭花切成小朵
；
2、鍋中加水燒開后
，放入切好的胡蘿卜和西蘭花焯水，約30秒后撇去浮沫撈出
，然后將西蘭花瀝干水
，切碎；
3
、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線后洗凈
，在鍋中倒入少許油熱鍋
，然后倒入蝦仁炒到變色
；
4
、將米飯平鋪在碗中
，把胡蘿卜和西蘭花鋪在米飯上，然后在蔬菜上面打一個雞蛋
，放上蝦仁，再放入蒸鍋蒸約15分鐘即可
，可在碗上蓋一個盤子以防水蒸氣倒流在米飯上
。
以上就是蝦仁的一些做法了
，媽媽們趕緊動手試試吧
。
寶寶輔食蝦仁粥的做法
蝦對于寶寶來說是一種比較好的輔食，很多家長都喜歡用蝦給寶寶做輔食吃
。一般在剛開始添加蝦輔食的時候
，家長們比較普遍的做法就是做成蝦泥
，隨著寶寶月齡的增長
，咀嚼和吞咽等能力的增強，家長們就會開始做些蝦仁粥給寶寶吃
，那蝦仁粥的做法是怎樣的呢？下面我給各位家長們整理一份輔食粥食譜及做法吧
。
一
、蝦仁玉米胡蘿卜粥
食材：大米一小把
、新鮮蝦仁幾只
、胡蘿卜一小段、玉米粒適量
、芹菜一小段
做法：
1、將大米洗凈放入清水中浸泡約1小時
，然后放入鍋中加適量水煮粥，時不時攪拌
；
2
、將芹菜和玉米粒洗凈切碎
，胡蘿卜去皮洗凈切丁
，新鮮蝦仁去除背腹部蝦線洗凈切碎；
3
、大米煮約15-20分鐘后至稠狀，此時加入芹菜末
、胡蘿卜末
、蝦仁碎和玉米碎
，再煮一會即可
，可加少許鹽調味。
二
、蝦仁豆腐豌豆粥
食材：新鮮蝦仁
、鮮豌豆、豆腐
、高湯和厚粥都適量（根據寶寶胃口來調整）、植物油少許
做法：
1
、在鍋中加水燒開倒入蝦仁焯熟，撈起剁碎
；
2
、將豌豆煮熟去皮
，再用勺子碾壓成泥
，然后把豆腐洗凈切碎
；
3、將厚粥倒入鍋中
，把蝦仁碎
、豌豆泥和豆腐碎都倒入粥中
，煮至微微沸騰時倒入高湯攪拌
，待所有食材均煮爛，再加入少許植物油即可
。
三、蓮藕蝦仁粥
食材：大米一小把
、鮮蝦幾只
、蓮藕一小節(jié)
、蔥和鹽少許
做法：
1
、將鮮蝦去頭尾去殼
，挑出背腹部兩條蝦線
，洗凈瀝干水剁碎；
2
、將蓮藕洗凈去皮切丁，蔥洗凈切成蔥花
，洗凈大米放入清水中浸泡約1個小時
；
3、在砂鍋中放入米
，蓮藕丁和適量水
，用大火煮滾后轉小火
；
4
、煮至粥體粘稠時，加入蝦仁
、蔥花和少許鹽，再轉大火煮一會即可
。
四
、什錦蔬菜蝦仁粥
食材：大米一小把
、植物油少許
、新鮮蝦仁、鮮香菇
、胡蘿卜、青菜都適量
做法：
1
、洗凈大米，放入清水中浸泡約1個小時后
，再放入電飯煲中加適量水煮粥
；
2、將鮮香菇
、胡蘿卜和青菜洗凈、然后把鮮香菇和胡蘿卜切丁
，青菜和新鮮蝦仁切碎；
3
、在熱鍋中加少許植物油
，依次倒入蝦仁、香菇和胡蘿卜翻炒一會
；
4、炒好后，和青菜末一起統(tǒng)統(tǒng)倒入電飯煲中
，等待電飯煲煮熟即可。
五
、蝦仁白菜粥
材料：大米一把
、鮮蝦幾只
、白菜兩三片
、鹽和姜片少許
做法：
1、洗凈大米放入清水中浸泡約1小時
，然后放入電飯鍋中加適量水煮粥；
2
、洗凈白菜后切碎
，把鮮蝦去頭尾去殼
，挑出背腹部兩條蝦線
，洗凈后瀝干剁碎，灑少許鹽
，和姜片一起腌著去腥；
3
、待粥快煮好時，依次放入菜葉和蝦仁
，加少許鹽，攪拌均勻
，再煮一會即可
。
以上就是一些適合寶寶的蝦仁粥的做法了
，如果寶寶對蝦不過敏
，并且咀嚼、吞咽和消化吸收能力增強
，那家長們就趕緊動手試試吧。
8個月嬰兒輔食蝦泥做法
因為蝦中富含蛋白質和礦物質鈣
、磷
、鐵等
，營養(yǎng)價值很高
，所以一般寶寶到了8個月的時候
，很多媽媽都會開始嘗試用蝦做一點輔食給寶寶吃了
，最常見的做法就是做成蝦泥了
。那寶寶輔食蝦泥的做法是怎樣的呢
？下面我就來給媽媽們講一下吧
。
媽媽們想給寶寶嘗試蝦輔食時，一開始先少量喂食
，看看寶寶對蝦會不會出現過敏的癥狀，要確保寶寶對蝦不過敏后媽媽才能繼續(xù)給寶寶嘗試蝦輔食
。在確認寶寶對蝦不過敏后
，媽媽就可以放心地制作蝦泥了
。蝦泥的做法很簡單
，將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮
、去除蝦線，洗凈蝦肉
，切片檸檬放在蝦肉上腌制約十分鐘去腥
，然后剁碎再放入鍋中加適量水隔水蒸熟即可
。也可以放兩片姜片或放入鹽醋水中浸泡去達到除腥的效果
。
媽媽們也可以根據寶寶的具體情況適當加些輔料，比如蔬菜等
，將蔬菜焯燙或蒸煮熟后切碎與蒸熟的蝦泥攪拌均勻。但是在這里媽媽們需要注意一點
，就是要確保所添加的輔料與蝦不相克
，不然容易導致寶寶吃了出問題
，比如蝦與南瓜不能同食
，同食的話易引起腹瀉、腹脹
。
看到這里，媽媽們是不是覺得蝦泥的做法雖然簡單但又挺細致的呢，不過為了寶寶的健康成長
，媽媽們還是趕緊動手試試吧
。
魚輔食做法、魚泥輔食如何做
孩子小的時候能夠讓孩子多吃一些魚的話
，就會變得非常的聰明，魚肉當中也有較多的蛋白質
，在寶寶6個月以后就應該適當的添加魚肉輔食了，把魚肉做成魚泥是非常不錯的方法
，接下來我們一起詳細了解一下魚輔食做法
、魚泥輔食如何做？
首先大家準備好食材
，就是新鮮的魚塊以及水，魚洗干凈
，然后放在開水當中煮后剝去魚皮
，去除魚骨刺
，把魚肉鹽碎再用干凈的布包裹起來
，擠去其余的水分將魚肉放在鍋內，加入100克開水
，直到魚肉煮軟了就可以了。然后再往里面加入適當的時間
，要注意
，千萬不要太咸
，此外也可以適當的滴入幾滴香油調味。
如果想要為寶寶制作魚泥的話
，制作的方式有很多，就比如說番茄魚泥和以上的做法一樣
，只不過加入一些粉茄自然也可以制作西蘭花魚泥以及牛油果魚泥等等
，這些食物都是寶寶非常喜愛的?div id="4qifd00" class="flower right">
？偟膩碚f在制作的過程當中非常簡單，大家一定要注意，雖然魚肉有著較多的蛋白質
，對于寶寶來說，都有著很多的好處
，這千萬不要一次性吃太多
，不然就會出現消化不良的現象，希望以上這些關于魚輔食做法
、魚泥輔食如何做的內容介紹能夠幫到大家。
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