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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    豆腐是酸性還是堿性(豆類是酸性還是堿性)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-04-24 17:49:49
        
    

        
    
           
    豆腐是酸性還是堿性
    豆腐作用我們平時生活的一種豆制類食品
      ，它的營養(yǎng)價值是非常高的
      ，并且味道也非常美味
      ，有細嫩柔滑的口感，很多人對豆腐是獨具青睞
    ，而且豆腐在中國的歷史也是非常的悠久，相傳在漢朝時期都有關(guān)于豆腐的發(fā)明
    ，那么豆腐到底是屬于酸性還是堿性的呢?今天就聽小編來跟大家介紹一下。
    我們要想了解一種食物到底屬于酸性食物還是堿性食物
    ，首先要了解食物酸堿性的劃分，食物屬于酸性食物還是堿性食物
    ，與其本身的酸堿度并沒有任何的關(guān)系
    ，并不是我們吃起來口感有一些酸的食品，就一定是酸性食品
    ，然而酸堿食品的劃分主要是經(jīng)過食物，經(jīng)過我們?nèi)梭w消化
    ，吸收和代謝后
    ，最終在我們?nèi)梭w中所形成的一些物質(zhì)，它變?yōu)樗嵝院蛪A性
    ，是通過殘留的物質(zhì)來界定的
    ，產(chǎn)生酸性的物品就稱之為酸性食品，比如說動物的內(nèi)臟等
    ，經(jīng)過我們?nèi)梭w消化吸收后，產(chǎn)生堿性的物品
    ，就稱之為堿性食品
    ，比如說一些豆類食品等。
    所以說豆腐作為一種豆制類食品
      ，它是堿性的食物，比如說還有一些微量元素
      ，鉀元素
      ，鈉元素，鈣元素等礦物元素比較多的食物在我們身體中
      ，最終經(jīng)過新陳代謝之后，經(jīng)常出現(xiàn)一些堿性
      ，比如說一些大豆類食品
      ，經(jīng)常吃一些豆類食品
      ，還可以有助于維持我們身體中的酸堿平衡
      ，還有就是我們在制作豆腐的時候，點豆腐所用到的石膏或者鹵水氯化鎂或者硫酸鈣的食物
      ，所以說豆腐也是一種堿性食物。
    豆類是酸性還是堿性
    豆類食物有很多
      ，如黑豆
      、蕓豆、豌豆
      、蠶豆、大豆
      、紅豆
      、黃豆，綠豆等等
      ，你提到的花生也屬于豆類，而豆腐是以黃豆為原料制成的，屬于豆類制品
    。食物的酸堿性不是由入口的味道決定
    ，而是根據(jù)食物進入人體后分解的最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分
    。大多數(shù)的豆類及其制品因為含鈣（Ca）
    、鉀（K）、鈉（Na）
    、鎂（Mg）元素較多，屬于堿性食物
    ，例如紅豆
    、大豆、豆腐
    、土豆、綠豆
    、豌豆
    、蛋白。但部分豆類
    ，如花生是屬于強酸性食物，豌豆
    、扁豆也屬于酸性
    。
    豆腐酸性食物還是堿性食物
    豆腐是堿性食物 ，這里的堿性食物不是以口味而定的 
    ，食醋吃在口里是酸的 ，但他的性子卻是堿性的 
      。一般的瓜果蔬菜都是堿性食物 
      ，水果的皮是堿性的 
      ，果肉卻是酸性的 。雞鴨魚肉蛋 屬強酸性食物 
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/104.html.
    
          
    
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