油炸圓是一種漢族小吃
怎么做油炸湯圓
首先湯圓先沾水,芝麻放在盤里
，放入湯圓滾一下沾上芝麻,滾上面包糠和黑芝麻,然后洗鍋上火，放入調(diào)和油燒至七成熱的時候下湯圓，調(diào)整火小一點之后炸,接著炸到金黃色即可,接下來就可以先把鍋洗干凈,然后加上適量的水,放一點白糖進(jìn)去,等到水開了之后就加入湯圓,然后起鍋燒油,等油溫升高到一定溫度的時候就把湯圓放下去炸,等到基本上膨脹到一定程度的時候就可以撈起來了。炸的時候千萬不可以翻動，不然會造成炸的不透,當(dāng)然很多時候會出現(xiàn)炸的時候油會到處濺開,這時候可以在湯圓上砸?guī)讉€小孔,就可以避免這種現(xiàn)象,另外一定要注意炸的時候火候一定要盡量小一點。這樣子炸出來的才會更好吃。油炸湯圓的營養(yǎng)價值
湯圓的營養(yǎng)價值更多的是來自于它的餡料,當(dāng)然餡料完全是取決于個人的口味和喜好,自然也就各種各樣的都有
。其中最常見的黑芝麻餡料的話,就有很多的價值,比如可以預(yù)防心臟病,同時也是營養(yǎng)品里面的不二選擇。但有的餡料雖然有營養(yǎng)但是卻不容易消化,所以還是需要注意食用量。湯圓怎么做
先把白蘿卜和大白菜洗干凈,然后切成絲,放在碗里,然后把香菇和蔥準(zhǔn)備好,清洗切好備用,取一些蝦仁和扇貝出來放在水里解凍,再拿出糯米粉倒入盆中,加入適量水進(jìn)行攪拌,揉成面團之后即可
取一小塊面團，揉成直小圓球,盡量揉小一點,
起鍋燒油,將油溫提起來之后調(diào)小火,把香菇和臘肉放進(jìn)去爆炒一會兒
直到出香味為止,接下來就可以放入各種配菜,首先吧蘿卜放進(jìn)去炒一炒,然后就是白菜,都盡量使他們煮的軟一點,這樣子才能更方便后面調(diào)料放進(jìn)去的時候可以更好的入味,接著放蝦仁和扇貝,煮到他們變顏色了為止
藝麻湯圓 ,用適量的糯米
水磨湯圓
湯圓怎么吃
湯圓也是有很多的種類,比如最常見的就是湯煮湯圓,穿衣湯圓以及一些地方很流行的烤湯圓,湯煮湯圓必須使用文火慢煮,并且要時不時的用鍋勺在鍋里慢慢的推幾下,這樣做是為了避免粘鍋
油炸湯圓在色澤上有著極具吸引人味覺的感覺,讓人看著就會不經(jīng)意的想試試,油炸湯圓屬于一種家常的菜系,在家里都可以很輕易地嘗試自己去做,而且會很方便也很實惠
做法如下：
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炸湯圓的做法如下：
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炸湯圓的做法如下：
主料：湯圓一袋
輔料：面包糠少許
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2、鍋里放入花生油
，燒至到5成熱，把做好的湯圓放入，中火炸制，炸制的過程中，要用漏勺邊壓邊攪拌，這時湯圓會被漏勺壓出縫隙，氣體會隨著裂縫泡掉，就不會崩油了。
3、炸至到熟透呈金黃
，撈出控油。
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、直接裝盤即可。
炸湯圓的做法如下：
1、湯圓解凍備用
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