，吃了之后也是不會(huì)產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。

冷凍過(guò)后的香椿是可以吃的

，因?yàn)樗锩娴闹饕煞质且恍┴S富的蛋白質(zhì)，還有少量的脂肪和纖維素碳水化合物等，它還含有維生素還有礦物質(zhì)的成分。這些其實(shí)都是一些冷凍之后僅有一些水溶性維生素的損失，其實(shí)不會(huì)造成太大的營(yíng)養(yǎng)流失，也不會(huì)造成口感的影響。所以香椿冷凍過(guò)后其實(shí)還是可以吃的。而且它是一到春天里常有的蔬菜，很多家里都會(huì)在春天的時(shí)候在菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)在家里面煮來(lái)吃。它可以給我們?nèi)梭w達(dá)到一個(gè)很好的維生素補(bǔ)充，還有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取對(duì)我們身體有非常良好的保健作用，如果多吃的話還可以達(dá)到攝取更多的礦物質(zhì)。

平時(shí)如果買(mǎi)的太多了的話

，保存的方法也非常簡(jiǎn)單，就是把它放到冷凍室就可以了。但是最好還是建議吃多少買(mǎi)多少