。多環(huán)芳烴是分布最廣、數(shù)量最多的環(huán)境致癌物，在總數(shù)已達(dá)1000多種致癌物中，多環(huán)芳烴占1/3以上。

因此

，對于豬油渣這類食物，切不可過食，否則，勢必增加3，4苯荓芘的攝入量，也即增加食道癌、胃癌的發(fā)病率。

“豬油渣”真的可以吃嗎

？那么油膩對身體有害嗎？

豬油

，在農(nóng)村是大家非常喜用的一種食用油，但是既然有了豬油，那么一定會伴隨著豬油渣的產(chǎn)生。在農(nóng)村，很多人在使用豬油煮菜的同時，會把豬油渣和食品一起烹飪，這樣可以讓食品更加的飄香四溢，更加的可口。那么在日常生活中，我們所說的所謂的豬油渣真的可以吃嗎？吃豬油渣這么油膩的東西對身體有害嗎？
豬肉，我們生活中很常見的一種東西，家家戶戶幾乎在每天都會吃一些豬肉，但是大家并不能買到完全是瘦肉的豬肉，很多豬肉都會有一些豬油，所以大家就會將這種脂肪物在高溫的煎炸下，讓他產(chǎn)生豬油，從而用來烹飪食物。如今我們已經(jīng)不再是當(dāng)初那個貧苦的時代