大棗性味歸經(jīng)：甘、溫
說明：又名紅棗、干棗
，起源于中國，已有四千多年的種植歷史，自古以來被列為“五果之一”。
補益效用：
大棗有補中益氣
、養(yǎng)血安神的功效。主治的病證如下：脾虛證。脾氣虛弱所導(dǎo)致的消瘦
，身體倦怠，疲乏臟燥證
失眠證
用法用量：劈破煎服
使用注意：凡有濕痰
、積滯、齒病、蟲病者均不適宜服用。藥膳方：
大棗生姜粥
材料：大棗5顆
，生姜1塊，粳米半杯。調(diào)料：紅糖適量。做法：
大棗洗干凈；生姜切片
，放入水煮出味；粳米淘洗干凈，用清水浸泡1小時。在鍋內(nèi)加入大棗、姜汁
、粳米和水，先用小火慢慢燉煮至粥稠，然后再加入紅糖煮10分鐘即可。功效：大棗有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神
、補五臟、治虛損的功效；生姜有止咳的作用。大棗與生姜一起煮粥，既可補血，又可宣肺止咳，并有減肥瘦身的功效。大棗牛肝湯
材料：牛肝250克
調(diào)料：鹽
、味精各適量。做法：
把大棗去核
，洗凈；牛肝洗凈，切塊，備用。把大棗和牛肝一起放入沙鍋中
，加適量水，先用大火煮開，再用小火煲1~2小時，最后放入適量鹽、味精即可。功效：牛肝可以養(yǎng)血、補肝
、明目，對血虛萎黃，虛勞，瘦弱多病，視力減退等治療效果明顯；大棗能夠養(yǎng)血?div id="d48novz" class="flower left">紅棗怎么吃最補血
（1）用料：花生米
