果品之中的補(bǔ)藥：大棗(紅棗怎么吃最補(bǔ)血?)

果品之中的補(bǔ)藥：大棗

大棗性味歸經(jīng)：甘、溫。歸脾、胃、心經(jīng)。

說明：又名紅棗、干棗，起源于中國，已有四千多年的種植歷史，自古以來被列為“五果之一”。

補(bǔ)益效用：

大棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。主治的病證如下：

脾虛證。脾氣虛弱所導(dǎo)致的消瘦，身體倦怠，疲乏，無力，大便稀溏等病證。

臟燥證。心陰不足、心火浮亢所導(dǎo)致的女性自己忽然悲痛，忽然高興，時(shí)哭時(shí)笑。

失眠證。虛勞所導(dǎo)致的心煩，郁悶，失眠。此外，本品與部分藥性峻烈或者有毒的藥物一起使用，有保護(hù)胃氣、緩和毒烈藥性的功效。

用法用量：劈破煎服，每次6~15克。

使用注意：凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者均不適宜服用。

藥膳方：

大棗生姜粥

材料：大棗5顆，生姜1塊，粳米半杯。調(diào)料：紅糖適量。

做法：

大棗洗干凈；生姜切片，放入水煮出味；粳米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)。

在鍋內(nèi)加入大棗、姜汁、粳米和水，先用小火慢慢燉煮至粥稠，然后再加入紅糖煮10分鐘即可。

功效：大棗有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神、補(bǔ)五臟、治虛損的功效；生姜有止咳的作用。大棗與生姜一起煮粥，既可補(bǔ)血，又可宣肺止咳，并有減肥瘦身的功效。

大棗牛肝湯

材料：牛肝250克，大棗50克。

調(diào)料：鹽、味精各適量。

做法：

把大棗去核，洗凈；牛肝洗凈，切塊，備用。

把大棗和牛肝一起放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮開，再用小火煲1~2小時(shí)，最后放入適量鹽、味精即可。

功效：牛肝可以養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目，對(duì)血虛萎黃，虛勞，瘦弱多病，視力減退等治療效果明顯；大棗能夠養(yǎng)血。現(xiàn)代研究認(rèn)為，兩者都含有半富的鐵，所以這道湯品不僅能保護(hù)視力，而且還有補(bǔ)血作用。對(duì)于血虛引起的目暗昏花、眼睛干澀尤其適用。

紅棗怎么吃最補(bǔ)血?

紅棗怎么吃最補(bǔ)血
（1）用料：花生米、紅棗

制作方法：花生米50克，用溫水浸泡半小時(shí)后將皮剝下來，將乾紅棗30克冼凈用溫水浸泡發(fā)開，然后將花生米皮（用布包）與紅棗放鍋中加不煎開小火燉半小時(shí)，去掉花生米皮小包，加入少量紅糖，待糖溶化后，湯與棗均可使用。

功效：對(duì)產(chǎn)后血虛、營養(yǎng)性貧血、惡性貧血、血小板減少以及化療后血常檢查異常者有效，并有益氣健康、補(bǔ)血之功效。

（2）醪糟湯圓。糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對(duì)慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用；對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛；對(duì)大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，　有輔助的治療作用。
（3）四物湯是補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑，也是婦科最常用的藥物?？善鸬捷o助治療作用。

（4）豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

功效：宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有潤肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。

（5）　紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?br>
（6）韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

功效：益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

（7）羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。

功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

（8）　鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個(gè)。取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效：補(bǔ)鐵，對(duì)缺鐵性貧血有療效。

（9）杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

功效：補(bǔ)氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦?，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。

（10）杏仁蘋果豆腐羹

材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個(gè)，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀粉適量。

功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對(duì)貧血有預(yù)防的作用，常食還可提高人體免疫力。

（11）當(dāng)歸羊肉湯

材料：當(dāng)歸30克，生姜50克，羊肉150克。

功效：補(bǔ)氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。

（12）菠菜雞蛋湯

材料：菠菜60克，雞蛋2個(gè)，姜絲、鹽各少許。

功效：補(bǔ)血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈?zāi)垦＃诖?、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細(xì)者。

（13）首烏鴨血

材料：鴨1只。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細(xì)無力。
紅棗怎么吃補(bǔ)血效果好點(diǎn)呢？
紅棗是中藥處方的常用之品，也是用來調(diào)制家常便菜的日常食品。許多婦女在產(chǎn)后或月經(jīng)期間，喜歡調(diào)配紅棗水補(bǔ)身。紅棗，真的是婦女補(bǔ)身恩物嗎？讓中醫(yī)告訴你紅棗的實(shí)際作用及哪些婦女不適合喝紅棗水。

很多婦女喜歡喝紅棗水補(bǔ)身，定助恢復(fù)精力與神氣。

很多生產(chǎn)過后的婦女，在坐月子時(shí)，喜歡喝紅棗水補(bǔ)身，幫助恢復(fù)精力與神氣。

有人認(rèn)為，在月經(jīng)期喝紅棗水，可補(bǔ)血強(qiáng)身。紅棗，似乎成了婦女的“補(bǔ)身恩物”。

不過也有人持有相反看法，覺得女性在這個(gè)時(shí)候不適合喝紅棗水，這會(huì)使經(jīng)血量增加，反而對(duì)身體有害。

《齊民要術(shù)》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、栗并稱為五果。

醫(yī)學(xué)界研究證實(shí)，紅棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、P、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等，對(duì)肝臟有益。

眼腳腫脹者不宜喝

中醫(yī)師余康明說，紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗煮水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現(xiàn)象。而且紅棗性質(zhì)平和，無論在月經(jīng)前或后，都可飲用。

月經(jīng)期間，一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是溼重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生溼，水溼積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。

如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生溼積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無法改善。

體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過多。

產(chǎn)后飲用減少煩躁

紅棗湯對(duì)產(chǎn)后貧血、氣血虛弱及產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，也有明顯效果。

此外，紅棗也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等癥狀。產(chǎn)后婦女飲用，可減少煩躁與抑郁。

紅棗所含維生素P能健全人體的毛細(xì)血管，對(duì)高血壓及心血管系統(tǒng)疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營養(yǎng)素是造血所必需。

日常健康食療品

紅棗也是普遍食用的棗類，可調(diào)制家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調(diào)，可以補(bǔ)益身體，例如用紅棗煲花生，對(duì)于患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯能補(bǔ)血，使膚色紅潤。除外，將紅棗制成糕餅，是潤顏?zhàn)甜B(yǎng)的食品。

紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補(bǔ)膏及湯藥。至于紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗里加點(diǎn)花旗參，健脾胃，清熱氣。

過量有損消化功能

紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會(huì)有損消化功能、便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情惡化。

如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。

除了紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗具有補(bǔ)中益血和潤肺生津之效，跟紅棗一樣可壯胃氣，健脾腎，是很好的食療品。

黑棗于古方喜用之，有些較為辛燥的藥物，如果配黑棗煎服，能使藥性歸于中和，可免服后發(fā)生不良反應(yīng)。黑棗有滋潤養(yǎng)血之力，雖功效緩和，但如果長期食用效果也不錯(cuò)。

中醫(yī)將紅棗歸于補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。

惟用于腸胃較易脹滿者，則應(yīng)加些生姜同煮，才不會(huì)助長脹氣。紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。

根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大，另外亦含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c(diǎn)量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸......
紅棗怎么吃最補(bǔ)血？生吃，煮吃還是炒一炒？
紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補(bǔ)血、補(bǔ)腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補(bǔ)血食療方。

紅棗是補(bǔ)血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。

紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯(cuò)。

枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。

而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因?yàn)橥馄ぐ×藯椬?，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會(huì)慢慢地滲出來。

紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。

紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。

紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補(bǔ)血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補(bǔ)腎、止咳喘的特效方。紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補(bǔ)血補(bǔ)腎，專治腰膝酸軟，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用。

紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。

此外，用豬蹄加黃豆燉爛了吃；用甲魚加上枸杞子、紅棗、生姜燉爛了吃；牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯，或與大米一同煮成粥；牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝；牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生姜燉爛了吃，這些都是補(bǔ)血的好食物。
紅棗怎么吃最補(bǔ)血
中醫(yī)認(rèn)為氣血不足，腦?？仗撘自斐墒叨鄩?mèng)等癥狀，紅棗燒赤豆，這是一個(gè)長三角地區(qū)民間的一偏方，服后能補(bǔ)血安神，改善睡眠，治療貧血，低血壓，崩漏等作用明顯。
紅棗怎么吃才最好 這樣吃紅棗最補(bǔ)血
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱。

1：紅棗泡茶喝可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之后泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補(bǔ)血以及補(bǔ)氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補(bǔ)氣護(hù)嗓，非常的適合一些舉要經(jīng)常用嗓的人群。

2：紅棗熬粥喝

將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發(fā)揮。另外，如果女性出現(xiàn)了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎(chǔ)上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強(qiáng).
紅棗怎么吃，補(bǔ)氣血效果最好
紅棗煮著吃，營養(yǎng)不流失 紅棗是具有補(bǔ)血功效的好食品，以致許多人認(rèn)為，紅棗作為補(bǔ)品，女性多吃一定有益補(bǔ)身。
紅棗怎么吃補(bǔ)血效果好點(diǎn)
紅棗的吃法1、紅棗蜂蜜茶用料：紅棗150克，冰糖50克。做法：加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時(shí)取1茶匙加入溫開水即可。功效：紅棗、蜂蜜都是溫性食材，冬季喝一杯這樣的茶可以補(bǔ)充元?dú)猓黾訜崃俊?、旱蓮草紅棗湯用料：旱蓮草50克和紅棗20枚。做法：洗凈放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。功效：此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。用料：紅棗70g、枸杞15g等做法：先將食材先泡水并清洗干凈;紅棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內(nèi)煮熟，適當(dāng)添加紅糖調(diào)味即可;可以依照個(gè)人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。紅棗的功效與作用1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。4.緩和藥性：紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。紅棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用。紅棗富含多種維生素和氨基酸，以及鈣、鐵等多種微量元素。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可提高人體的忍耐力，此外，它富含環(huán)磷酸腺苷，這一物質(zhì)有擴(kuò)張血管的作用，可以為心肌提供營養(yǎng)，還能改善***供血，增加勃起的硬度。《名醫(yī)別錄》中就明確指出，紅棗能“堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健”，有性功能障礙的男性吃些紅棗明顯能提高***。紅棗吃多了會(huì)怎么樣紅棗在中醫(yī)處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。但作為方藥是有禁忌癥的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是溼重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗。這是因?yàn)?，紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導(dǎo)致水溼積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。同時(shí)，有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高。過量進(jìn)食生鮮紅棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。紅棗雖然有很多養(yǎng)生作用，但是也不適宜食用過多，......
紅棗吃多了會(huì)怎么樣 紅棗補(bǔ)血三大禁忌
紅棗素來被奉為“補(bǔ)血圣品”。但近日，不少媒體指出：“紅棗并不能補(bǔ)血”。一位北京營養(yǎng)師的觀點(diǎn)也被廣為援引：鮮棗曬干成紅棗后，所含維生素C會(huì)隨水分流失，其鐵含量也不如動(dòng)物肝臟及豬、牛、羊等瘦肉，因此不會(huì)有補(bǔ)血功效。一時(shí)間，老百姓沒了主張：說了那么多年的紅棗補(bǔ)血，怎么一下子就沒功效了呢？

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔡駿告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，該營養(yǎng)師說的“補(bǔ)血”，應(yīng)該是從西醫(yī)角度理解的，補(bǔ)的是“貧血”。而老百姓說的補(bǔ)血，多是從中醫(yī)角度理解，補(bǔ)的是“氣血”。前者是后者的一部分。

首先，西醫(yī)“補(bǔ)血”，多是指通過增加鐵元素的吸收，改善血的具體有形成分，包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等。若要通過飲食在短時(shí)間內(nèi)糾正貧血狀態(tài)，難度很大。中醫(yī)“補(bǔ)血”則是在改善有形成分的基礎(chǔ)上，增加了活血、調(diào)整凝血因子等功能。有些人盡管血常規(guī)化驗(yàn)正常，但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細(xì)等表現(xiàn)，中醫(yī)辨證就屬于血虛。此時(shí)吃紅棗，可以充分利用其良好的健脾功效。“‘健脾’對(duì)應(yīng)西醫(yī)的說法，即指保護(hù)、改善胃腸道功能，促進(jìn)消化吸收。如此一來，身體底子好了，血?dú)庾匀谎a(bǔ)得進(jìn)?！辈舔E說。

其次，雖然經(jīng)過干制，紅棗中的維生素C和葉酸等有所流失，但還是有一些殘余的，甚至優(yōu)于一些新鮮水果。拿維生素C來說，據(jù)《中國食物成分表2002》，干棗中的維生素C就優(yōu)于或等于桃。而維生素C等營養(yǎng)素，有助于促進(jìn)鐵的吸收，提升補(bǔ)氣血的功效。

可見，血虛者適量吃紅棗，是有補(bǔ)血益處的。蔡駿介紹，市場上有不同種類的紅棗，若是要補(bǔ)脾氣進(jìn)而補(bǔ)氣血，適合選用大紅棗，如新疆的和田大棗。小紅棗更偏向于補(bǔ)心血，能緩解焦慮、緊張，改善失眠等。紅棗的吃法也有不少，蔡駿推薦用棗熬粥，這樣較易吸收，并且粥也有補(bǔ)脾胃的功效。

紅棗有5種超養(yǎng)生吃法

中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽生津的功效，多吃蒸棗還可以起到一定預(yù)防哮喘的作用。其實(shí)，紅棗還有以下5種養(yǎng)生的吃法。
紅棗怎樣的吃法有補(bǔ)氣血的作用，什么樣的紅棗好呢
吃紅棗，或者用紅棗熬小米，燉湯，都很補(bǔ)氣血的，重要的是得買對(duì)東西，我經(jīng)常在那個(gè)小寶團(tuán)上買那個(gè)紅棗，給你做個(gè)參考。

紅棗的功效與作用，紅棗怎么吃最好！大棗不能隨便吃，錯(cuò)補(bǔ)太傷身

大棗，又名紅棗、美棗，良棗。因棗樹的枝條上布滿刺，故又稱為刺棗。#大棗#

綜合歷代本草認(rèn)為，大棗味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)且主入血分，功能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥，久服輕身延年。民間還有“每天吃棗，郎中少棗”之說。

常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。我國民間流傳的“天天吃仨?xiàng)?，一輩子不見老”和“五谷加小棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養(yǎng)價(jià)值。

紅棗的功效與作用

健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆、或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃、達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可輔助飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元?dú)狻⒃鰪?qiáng)免疫力。

養(yǎng)血安神

女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣，如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。

大棗又名紅棗、干棗、棗子等，有百果之王之稱。有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素C之美稱。
大棗雖好，不過此類人群要謹(jǐn)慎食用

正是因?yàn)榇髼椨形宜f的以上各種優(yōu)點(diǎn)，以致許多人認(rèn)為，紅棗作為補(bǔ)品，女性多吃一定有益補(bǔ)身。其實(shí)不然，比如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗。這是因?yàn)?，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。

同時(shí)，有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體 健康 。

此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高。

另外，大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現(xiàn)腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。有濕痰、積滯，齒病、蟲病者，還有小兒、產(chǎn)后及溫?zé)帷⑹顫裰T病前后，黃疸、腫脹等都是忌食大棗的。

有一利就會(huì)有一弊，大棗甘甜能滋補(bǔ)脾胃，中醫(yī)五行理論認(rèn)為，脾胃屬土，土能克水。也就是說吃甘甜的東西多了，補(bǔ)益脾胃太過，就會(huì)削弱腎水的功能，損傷骨骼和牙齒。這和吃糖多了會(huì)導(dǎo)致齲齒的道理是一樣的。

中藥中所用的棗都是經(jīng)過存放加工的， 以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。它的性質(zhì)是溫的，而生鮮棗則不然，生鮮棗性涼，“生食損脾作瀉”，也就是說過量進(jìn)食生鮮紅棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。即便沒有什么不適癥狀，一次也不宜吃得過多。

另外，吃大棗也是有講究的，一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因?yàn)檫@樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。

紅棗具有健脾養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心之功效，適用于病后體虛、肺結(jié)核、肝腎陰虛、頭昏頭痛、腰膝酸軟等癥。此外，紅棗有美容養(yǎng)顏的功效，經(jīng)常喝紅棗水，能滋潤皮膚，氣色也會(huì)更好。

紅棗中所含的多種營養(yǎng)物質(zhì)，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，紅棗中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

紅棗和菊花泡水飲用，能夠起到降血脂的作用，對(duì)于存在高血脂或者是高血壓患者來說，可以經(jīng)常喝山楂干泡水。高血脂的原因，主要就是由于患者體內(nèi)血管壁上粘附大量的膽固醇，從而導(dǎo)致體內(nèi)血液流動(dòng)不順暢。而紅棗當(dāng)中的成分，能夠在一定程度上分解膽固醇以及油脂成分，降低高血壓。尤其是女性，常喝紅棗菊花茶，氣色好了，大肚子平了，子宮也變好了。

大棗是生活中常見的一種食材，不僅能夠生吃，也可以曬干了吃，味道甜滋滋地受到很多人的喜愛。將大棗泡水服用之后對(duì)于身體很有好處，不僅能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣，同時(shí)還可以美容養(yǎng)顏，所以很多女性朋友對(duì)于紅棗泡水喝很是喜歡。但是，并不是大棗泡水喝之后對(duì)身體都有好處。今天，和大家一起說說大棗泡水喝得禁忌，一起來看看吧!

大棗泡水喝得禁忌

女性經(jīng)常將紅棗泡水喝，能夠很好地美容皮膚，膚色會(huì)越來越白皙以及紅潤，顯得非常的 健康 。但是服用的時(shí)候一定要注意量以及自己的身體體質(zhì)，特別是體內(nèi)濕氣重的患者最好別喝紅棗水，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致身體中的濕氣加重，不利于身體 健康 。具體的日常大棗泡水喝的禁忌大家在平時(shí)的時(shí)候一定要注意區(qū)分。

體質(zhì)燥熱的女性慎服

因?yàn)榧t棗具有很好的進(jìn)補(bǔ)效果，同時(shí)也是比較燥熱的，如果是一些屬于體質(zhì)燥熱的女性服用，千萬別選擇在月經(jīng)期間的時(shí)候服用，因?yàn)檫@很有可能導(dǎo)致月經(jīng)量大大增加，從而有可能引起生命危害。

千萬別過量服用

紅棗具有很好的進(jìn)補(bǔ)效果，但是如果是過量的服用不僅不能夠補(bǔ)益身體，反而對(duì)身體有害。如果是新鮮的紅棗服用過量，那么身體中就容易出現(xiàn)拉肚子的情況，對(duì)于脾胃的傷害非常的大。

糖尿病患者慎服

紅棗中所含有的糖分比較多，如果是曬干之后的紅棗含有的糖分就更多。如果是糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，千萬不要選擇紅棗，或者是服用紅棗的時(shí)候一定要慎重，避免身體出現(xiàn)血糖增加的情況。如果糖尿病患者日常沒有節(jié)制，那就很有可能導(dǎo)致病情惡化。

千萬別買去核紅棗

如果將紅棗帶核一起泡水喝，很容易加重身體的燥熱情況，所以有些人為了方面總是喜歡買一些去核的紅棗。但是，老中醫(yī)認(rèn)為這個(gè)舉動(dòng)是非常不好的，服用之后對(duì)于身體也有害。這主要是由于首先我們不清楚大棗中的果核是如何去除的，中間是否出現(xiàn)污染或者是添加一起其他的藥物;另外，果核去除之后，大棗中所含有的一些營養(yǎng)也會(huì)隨之流失掉，并不利于滋補(bǔ)身體。

大棗吃法有講究

大棗的吃法也是非常具有講究的，想要令身體獲得最大的營養(yǎng)物質(zhì)，減少出現(xiàn)副作用，那么泡水或者是水煮是最好的選擇。因?yàn)檫@樣不僅不會(huì)改變藥效也不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失，并且還可以有效地避免服用之后出現(xiàn)拉肚子的可能。

濕氣重的患者要少吃

老中醫(yī)告訴我們，并不是所有的女孩以及愛美人士都是適合服用大棗的。如果是月經(jīng)期間的時(shí)候女性老是容易出現(xiàn)眼睛發(fā)腫或者是雙腳發(fā)腫的情況，那么就說明身體中的濕氣比較重，這一類型的患者就不適合服用大棗。這是因?yàn)榇髼椢短?，服用之后?huì)導(dǎo)致身體中生痰生濕，這樣濕氣就會(huì)郁結(jié)，加重身體出現(xiàn)浮腫的可能。

忌服人群

如果是風(fēng)熱感冒患者或者是發(fā)燒、腹部脹氣等等疾病類型，這些患者都是不適合服用紅棗泡水的。

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