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豆腐不適合什么人吃,這4類人不適合吃豆腐

綠色飲食在行動 2023-04-30 08:04:54

豆腐不適合什么人吃,這4類人不適合吃豆腐

豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊坏烂牢都央龋⑶矣泻芏嗳讼矚g吃

。雖然豆腐的口感滑嫩，但是還是有一些朋友不能吃豆腐
，那么豆腐不適合什么人吃
，接下來給大家介紹這4類人都不適合吃豆腐
。

豆腐不適合什么人吃

1

、子宮肌瘤患者

有子宮肌瘤的患者是不會社吃豆腐的。因為豆腐中富含植物性的雌激素

，這些雌激素有可能會加快子宮肌瘤的增長。子宮肌瘤的增長主要是依賴于患者體內(nèi)的雌激素
，所以如果有子宮肌瘤
，那么就要避免吃含雌激素的食物
。

2

、腎結石患者

有腎結石的患者不適合吃豆腐。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)

、糖類、脂肪等人體需要的營養(yǎng)成分
，不過豆腐中含有豐富的鈣元素
，而大多數(shù)腎結石都屬于鈣質(zhì)結石，所以吃豆腐可能會加重腎結石的癥狀
。

3、膽囊炎患者

在臨床上

，如果患者的膽囊炎正在發(fā)作
，那么久不適合吃豆腐
。如果在膽囊炎發(fā)作期間吃了豆腐
，可能會導致患者的膽囊發(fā)生收縮，這樣會使患者的疼痛癥狀加劇
。并且膽囊炎發(fā)作期間患者應該禁食禁水。

4、痛風患者

痛風患者不適合吃豆腐

。因為豆腐也是豆制品
，而不管是豆類還是豆制品都屬于含中等嘌呤量的食物，而痛風患者要少吃含有嘌呤的食物。如果吃了含嘌呤的食物
，有可能會導致體內(nèi)的尿酸提高
。

不宜吃豆腐的四類人群是哪些
？

1、老年人

人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化

，最后大部分成為含氮廢物
，由腎臟排出體外。人到老年
，腎臟排泄廢物的能力下降。人體內(nèi)一旦含氮廢物增加
，就會加重腎臟的負擔
，從而導致腎功能的進一步衰退
，這些都非常不利于老年人的身體健康
。

2、青春期的孩子

由于大豆及豆制品內(nèi)含有大豆異黃酮

，而大豆異黃酮是一種植物雌激素。這種激素會令小孩性早熟
，從而導致孩子骨齡提前
，骨齡提早愈合則是導致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的話會使第二性征的發(fā)育受到影響
，使其外觀不太陽剛甚至呈現(xiàn)女性化傾向，還會引起精子質(zhì)量下降
，導致日后生育機能發(fā)生較為低下
。

3、孕婦及備孕男士

因為豆類食品中含有較多的植物雌激素

，雌激素對抗雄激素，對于男胎就容易形成尿道下裂和小陰莖
、小睪丸畸形
，對于女胎
，將為女性成年后的乳房
、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆
。準備懷孕的男士如果吃多的話，會減少精子的數(shù)量等危害
。

4、缺碘患者

制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)

，它不僅能預防動脈粥樣硬化
，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏
，導致碘缺乏病。

5

、腎功能不全者
、痛風病患者
、動脈硬化者
、腸胃虛寒者、糖尿病人
、有胃炎的病人
、苯丙酮酸尿癥的人等都是不適合吃豆類制品的
。

人民網(wǎng)-常吃豆腐易招惹5類疾病?4類人不宜常吃

哪些人不適合吃豆腐？

豆腐是人們公認的保健佳品

，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處
。但是
，食豆腐并非多多益善，過量也會危害健康
。 　制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質(zhì)
，它能預防動脈粥樣硬化
，但又能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏
，發(fā)生碘缺乏病
。 豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多
，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良
，出現(xiàn)膨脹
、腹瀉等不適癥狀。 在正常情況下
，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)
，經(jīng)過代謝變化
，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外
。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降
。此時
，若不注意飲食，大量食用豆腐
，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多
，會加重腎臟的負擔
，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康
。 豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食
。 豆腐性偏寒
，胃寒者，易腹瀉
、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食
。 最近
，美國醫(yī)學專家還研究指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸
，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸
，后者會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易于沉積于動脈壁上
，促進動脈硬化的形成
。 因此
，食豆腐也應適量
，不宜天天吃，一次食用不要過量
。老年人、腎臟病人
、缺鐵性貧血病人
、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量
，特別是痛風病人要少食。

什么人不宜吃豆腐
？

豆腐口感好、味道鮮美

、營養(yǎng)價值也高，但下面4類人卻不宜吃
。

（1）在服用四環(huán)素類藥物時不宜吃豆腐

。因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂
，四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應
，降低藥效
。

（2）豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度高的患者應慎食豆腐

。

（3）豆腐性偏寒，平素胃寒者如食用豆腐后有胸悶

、反胃等現(xiàn)象的
，則不宜食用
。

（4）易腹瀉

、腹脹者
，也不宜多食豆腐。

溫馨小貼士

在正常情況下

，入吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物
，由腎臟排出體外
。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降
，此時若不注意飲食，大量食用豆腐
，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)
，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔
，使腎功能進一步衰退
，不利于身體健康
。

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