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月經(jīng)期間可以喝什么湯比較好,三種補血湯輕松度過月經(jīng)期

綠色飲食在行動 2023-04-30 08:27:30

月經(jīng)期間可以喝什么湯比較好,三種補血湯輕松度過月經(jīng)期

月經(jīng)期間的女性經(jīng)常會因為失血而導(dǎo)致身體不舒服

,比如腹痛
、腰酸、心情煩躁、沒力氣、畏寒等,這時女性的身體會比較虛弱,那么月經(jīng)期間可以喝什么湯比較好呢?接下來給女性朋友們推薦三種補血湯。

月經(jīng)期間可以喝什么湯比較好

1

、紅棗雞蛋湯

食材:紅棗8個,雞蛋1個

,紅糖適量

做法:先將紅棗放入鍋中用大火降水煮沸后改為小火

,然后打入雞蛋和適量紅糖,等到雞蛋煮熟之后就可以食用了

功效:紅棗雞蛋湯能夠活血補血

,有利于月經(jīng)期間子宮淤血的排出,能夠緩解痛經(jīng)的癥狀
,同時還能夠溫暖四肢
,改善乏力。

2

、桂圓花生湯

食材:帶皮花生300克

,桂圓100克,紅棗20個

功效:先將花生和紅棗一起放入鍋中

,在鍋中加入適量清水后用大火煮沸
,之后加入桂圓改為小火煮40分鐘,最后根據(jù)自己的口味加入紅糖調(diào)味即可

功效:桂圓花生湯是一道很常見的湯

,但是補血安神的效果特別好,能夠有效改善月經(jīng)期間的面色萎黃
、嘴唇蒼白等

3、銀耳紅棗湯

食材:銀耳一朵

,木瓜半個
、紅棗10個

功效:先將銀耳用水泡好后撕成小朵

,之后將處理好的銀耳和紅棗一起放入鍋中煮
,等湯汁粘稠以后再放入木瓜,等木瓜軟爛后放入適量冰糖調(diào)味即可

功效:銀耳紅棗湯能過補血養(yǎng)血

、滋陰養(yǎng)顏
,女性朋友在月經(jīng)期食用能夠改善氣色。

生理期喝什么湯好

問題一:女人經(jīng)期煲什么湯好很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西

,例如紅棗
、阿膠來補血,其實這是很籠統(tǒng)且錯誤的觀點”
。婦科專家介紹
,經(jīng)期時候的飲食是很有講究的,吃對了才能起到進(jìn)補養(yǎng)生的作用
。月經(jīng)前應(yīng)及時調(diào)和氣血
,不能吃太熱性的食物,可以服用一點鐵皮楓斗
、子排
、山藥(健脾胃)、當(dāng)歸
、藕(補鐵)
、海帶(化痰利尿、通便排毒)
。那女人經(jīng)期喝什么湯好呢
?下面我們一起來認(rèn)識下女人經(jīng)期喝什么湯好。
月經(jīng)是女人的正常生理周期
,也是每個女人的好朋友
,經(jīng)期注意事項有很多,也需要滋補身體
。女人每到月經(jīng)期間
,大都會表現(xiàn)抵抗力下降,情緒易波動
,有的人可出現(xiàn)食欲差
、腰酸、疲勞等癥狀

尤其是月經(jīng)過多者
,每次月經(jīng)都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵
、鉀
、鈣、鎂等丟失
,因此這個時候女人最需要補

女性經(jīng)期最好吃什么
應(yīng)補充一些利于“經(jīng)水之行”的食品,如羊肉、雞肉
、紅棗
、豆腐皮、蘋果
、薏苡仁
、牛奶、紅糖
、桂圓等溫補食品

有食欲差、腰痛等癥狀時
,飲食宜選用營養(yǎng)豐富
、健脾開胃、易消化的食品
,如大棗
、面條、薏苡仁粥等
。為保持營養(yǎng)平衡
,應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主
,不僅味道鮮美
,易于吸收,且營養(yǎng)破壞較少

1
、山楂桂枝紅糖湯
材料:山楂肉15克,桂枝5克
,紅糖30克

作法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)
,加清水2碗
,用文火煎至l碗時,加入紅糖
,調(diào)勻
,煮沸即可。
功效:具有溫經(jīng)通脈
,化淤止痛功效
。適用于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無華。
2
、藕蓮飲
材料:鮮藕節(jié)
、鮮白蘿卜
、鮮旱蓮草各500克。
作法:以上用料洗凈
、搗爛
、取汁
,加適量冰糖飲之

功效:具有清熱涼血,止血固經(jīng)之功效

3
、姜棗紅糖水
材料:干姜、大棗
、紅糖各30克

作法:將前兩味洗凈,干姜切碎末
,大棗去核
,加紅糖煎,喝湯
,吃大棗

功效:具有溫經(jīng)散寒功效。適用于寒性痛經(jīng)以及黃褐斑

4
、月季花茶
材料:夏季或秋季采摘的月季花花朵,以紫紅色半開放花蕾
、不散瓣
、氣味清香者為宜,泡之代茶

功效:具有行氣
、活血、潤膚之功效
。適用于月經(jīng)不調(diào)
、痛經(jīng)等癥。
5
、姜汁薏苡仁粥
材料:干姜10克
,艾葉10克,薏苡仁30克

作法:將前兩味水煎取汁
,將薏苡仁煮粥八成熟,入姜
、艾汁同煮至熟

功效:具有溫經(jīng)、化瘀、散寒
、除濕及潤膚功效
。適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。
6
、韭汁紅糖飲
材料:鮮韭菜300克
,紅糖100克。
作法:將鮮韭菜洗凈
,瀝干水分
,切碎后搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內(nèi)
,加清水少許煮沸
,至糖溶后兌入韭菜汁內(nèi),即可飲用

功效:具有溫經(jīng)
、補氣之功效。適用于氣血兩虛型之痛經(jīng)
,并可使皮膚紅潤光潔

7、黑木耳紅棗飲
材料:黑木耳30克
,紅棗20枚

作法:將黑木耳、紅棗洗凈
。紅棗去核
,二味加水煮沸,去渣服用

功效:具有補中益氣
,養(yǎng)血止血,美膚益顏功效
。適用于月經(jīng)過多
,貧血及身體虛弱者。
8
、烏梅紅糖飲
材料:烏梅15克
,紅糖;30克。
作法:將烏梅
、紅糖一起入煲
,加水l碗半,煎剩至大半碗
,去渣溫服

功效:具有補血止血
,美膚悅顏功效。適用于少女月經(jīng)過多或功能性子宮出血

女性經(jīng)期喝什么湯好

雪花雞湯
原料:黨參15g,峨?yún)?.5g
,雪蓮花3g
,薏仁1OOg,母雞1000g
,生姜
、蔥白各適量

制法:峨?yún)⑶衅?div id="m50uktp" class="box-center"> ,黨參、雪蓮花切段
,裝紗布袋內(nèi)
,薏米另裝袋。
雞放入鍋內(nèi)
,加入適量清水
,再放入藥袋,生姜
、蔥白
,置旺火上燉,水沸后改文火......>>

問題二:經(jīng)期喝什么湯好女性經(jīng)期不要吃太熱性食物 “很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西,例如紅棗,阿膠來補血,其實這是很籠統(tǒng)且錯誤的觀點.”婦科專家介紹,經(jīng)期時候的飲食是很有講究的,吃對了才能起到進(jìn)補養(yǎng)生的作用. 月經(jīng)前應(yīng)及時調(diào)和氣血,不能吃太熱性的食物,可以服用一點鐵皮楓斗,子排,山藥(健脾胃),當(dāng)歸,藕(補鐵),海帶(化痰利尿,通便排毒). 經(jīng)期時,陰血下泄,陽氣偏旺,這時不能吃陽氣偏熱的東西,例如紅棗,阿膠等. 月經(jīng)后要滋陰養(yǎng)血,補充之前流失的氣血,可以煲一些滋補的湯,例如烏骨雞加枸杞子,紅棗湯等,也可以吃子排,山藥,藕,當(dāng)然最好是能夠服用滋陰養(yǎng)氣血的中藥.同時在此期間也可以多吃一些“黑色”的食物,例如黑木耳,黑豆,黑魚,泥鰍 1羊脖子燉黃芪:羯羊脖子1個
,黃芪飲片60克
,將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸。去除油沫
,先煮半小時
,將黃芪飲片用紗布包好,放入鍋內(nèi)同煮
,待肉熟
。亦可加姜、蔥
、香料
。 2 龍眼黑豆大棗飲:龍眼肉15克,黑豆30克
,大棗1枚
,先將黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入棗煮熟放入龍眼肉微煮
,成黑紅色藥飲 3 生姜燉烏雞:鮮生姜30克切成薄片
,以順序排列置鍋底
;小烏雞1只,去凈毛及內(nèi)臟
,破開雞胸
,平鋪鍋中,加水適量
,慢火燉熟
。 祝您身體健康,!

問題三:女人經(jīng)期喝什么湯好寒性體質(zhì)首選烏雞湯:加點大棗生姜用鍋就開始熬就成了,最后可以加一點點鹽稍微調(diào)料一下
。為了補氣我們還可以放點黃芪進(jìn)去
,這個在藥店就可以買到
補血最好:用紅棗、紅皮花生
、桂圓加山楂和枸杞一起熬水喝
,一定要多加水熬到量比較少倒出來還可以繼續(xù)熬二遍,效果比較顯著但需經(jīng)常喝
。需要記住的是:棗一定要掰開
,不然水會酸的,把棗的甜味兒煮到水里

暖身更補血:紅糖加上姜再加大棗
,甜甜辣辣補血的同時還可以暖身。來月經(jīng)期喝點熱東西是正確的選擇

四物湯
;對身體滋補作用起很大的幫助,屬于中藥類食材
,不宜長期食用
。不建議月經(jīng)期飲用如此大補的湯,月經(jīng)結(jié)束后就可以喝了

阿膠紅糖水:補血的阿膠加暖人的紅糖
,就不說補血效果是不是很好,月經(jīng)期喝點熱熱的飲品讓小腹溫暖起來也不是一件壞事


問題四:經(jīng)期喝什么湯好
,經(jīng)期煲什么湯喝好,來月經(jīng)喝什么湯好銀耳枸杞紅棗粥
,做起來簡單
,又有營養(yǎng)。

問題五:女孩生理期喝什么湯好女孩生理期喝什么湯好
月經(jīng)會損失一部分血液
。因此
,需要補充富含蛋白質(zhì)及鐵鈉鈣鎂的食物,如肉
、動物肝
、蛋
、奶等。
方法/步驟
羊脖子燉黃芪
羯羊脖子1個
,黃芪飲片60克
,將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸。去除油沫
,先煮半小時
,將黃芪飲片用紗布包好,放入鍋內(nèi)同煮
,待肉熟
。亦可加姜、蔥
、香料

龍眼黑豆大棗飲
龍眼肉15克,黑豆30克
,大棗1枚
,先將黑豆用水煮熟留取豆汁
。去除黑豆再加入棗煮熟放入龍眼肉微煮
,成黑紅色藥飲
生姜燉烏雞
鮮生姜30克切成薄片,以順序排列置鍋底
;小烏雞1只
,去凈毛及內(nèi)臟,破開雞胸
,平鋪鍋中
,加水適量,慢火燉熟

烏雞對女性比較有幫助
,但生完孩子的經(jīng)常喝乳鴿湯,也是大補的
。建議大家可以輪流調(diào)換著燉湯
,還可以加點黃芪,當(dāng)歸
,紅棗
,人參之類的。
烏雞白鳳湯
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里
,加入蔥
、姜、鹽
、枸杞
、雞精
、醋適量清水,壓力鍋調(diào)到雞檔
,保壓時間15分鐘
,出鍋后撒入少許香菜即可食用。鮮香味美
,營養(yǎng)豐富
。烏雞營養(yǎng)豐富,老少皆宜
。具有較高的藥用價值

烏雞天麻湯
主料為烏雞,輔料是天麻
。用到的調(diào)料有姜
、鹽。做法同上
。烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值
,是民間滋補“秘方”。天麻
,可治療頭暈?zāi)垦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、中風(fēng)偏癱,又滋補
,又治病
,兩全其美

女人月經(jīng)期間喝什么湯最好

炎炎的夏日即將要過去,白天或許還是比較炎熱

,但到晚上不添加一件外套
,都覺得有一絲涼意,這就意味著秋天就快要了
。秋天呢我們開始想要喝一些比較暖的湯
,不僅暖胃而且還能讓手腳不那么冰冷。那么
,女人月經(jīng)期間喝什么湯最好呢?

女人月經(jīng)期間喝什么湯最好 一

、月經(jīng)期間喝什么湯最好

月經(jīng)是女人的正常生理周期,也是每個女人的好朋友

,經(jīng)期注意事項有很多
,也需要滋補身體。女人每到月經(jīng)期間
,大都會表現(xiàn)抵抗力下降
,情緒易波動,有的人可出現(xiàn)食欲差、腰酸
、疲勞等癥狀
。月經(jīng)過多者,每次月經(jīng)都會使血液的主要成份血漿蛋白
、鐵
、鉀、鈣
、鎂等丟失
,因此這個時候女人最需要補。

應(yīng)補充一些利于“經(jīng)水之行”的食品

,如羊肉
、雞肉、紅棗
、豆腐皮
、蘋果、薏苡仁
、牛奶
、紅糖、桂圓等溫補食品
。有食欲差
、腰痛等癥狀時,飲食宜選用營養(yǎng)豐富
、健脾開胃
、易消化的食品,如大棗
、面條、薏苡仁粥等
。為保持營養(yǎng)平衡
,應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主
,不僅味道鮮美
,易于吸收,且營養(yǎng)破壞較少

、經(jīng)期調(diào)養(yǎng)就喝2種湯

1、藕蓮飲

材料:鮮藕節(jié)

、鮮白蘿卜
、鮮旱蓮草各500克。

作法:以上用料洗凈

、搗爛
、取汁
,加適量冰糖飲之。

功效:具有清熱涼血

,止血固經(jīng)之功效

2、姜棗紅糖水

材料:干姜

、大棗
、紅糖各30克。

作法:將前兩味洗凈

,干姜切碎末
,大棗去核,加紅糖煎
,喝湯
,吃大棗。

功效:具有溫經(jīng)散寒功效

。適用于寒性痛經(jīng)以及黃褐斑

來月經(jīng)有幾種粥可以喝 1、紅糖小米大棗粥

。緩解月經(jīng)期間不順應(yīng)癥狀

2、黃芪雞汁粥

。益氣血
、填精髓,適用于體虛
、氣血雙虧
、營養(yǎng)不良的貧血患者。

3

、豬肝粥
。補肝、養(yǎng)血明目
,適用于氣血虛弱所致貧血
、夜盲癥、目昏眼花等

4

、紅棗桂圓粥。養(yǎng)心補脾
,滋補強壯

5、鯉魚阿膠粥。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸

,能很好的降低膽固醇
,可以防治動脈硬化、冠心病
。鯉魚具有滋補健胃
、利水消腫、通乳
、清熱解毒
、止嗽下氣之功效,對各種水腫
、浮腫
、腹脹、少尿
、黃疸
、乳汁不通皆有益。粳米有補中益氣
,健脾養(yǎng)胃
,止虛汗之功效,對脾胃虛寒
,食欲不佳等癥狀也有不錯的療效

6、首烏粳米粥

。補肝益腎
,養(yǎng)血理虛。

7

、姜汁薏苡仁粥
。具有溫經(jīng)、化瘀
、散寒
、除濕及潤膚功效。適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)

8、紅豆百合粥

健脾

、利尿
、消水腫、潤燥
、止咳

來月經(jīng)適合喝什么湯

很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西,例如紅棗、阿膠來補血

,其實這是很籠統(tǒng)且錯誤的觀點”
。婦科專家介紹,經(jīng)期時候的飲食是很有講究的
,吃對了才能起到進(jìn)補養(yǎng)生的作用
。月經(jīng)前應(yīng)及時調(diào)和氣血,不能吃太熱性的食物
,可以服用一點鐵皮楓斗
、子排、山藥(健脾胃)
、當(dāng)歸
、藕(補鐵)、海帶(化痰利尿
、通便排毒)
。下面我們一起來認(rèn)識下女人經(jīng)期喝什么湯好。 女人每到月經(jīng)期間
,大都會表現(xiàn)抵抗力下降
,情緒易波動,有的人可出現(xiàn)食欲差
、腰酸
、疲勞等癥狀。 尤其是月經(jīng)過多者
,每次月經(jīng)都會使血液的主要成份血漿蛋白
、鐵、鉀
、鈣
、鎂等丟失,因此這個時候女人最需要補
。應(yīng)補充一些利于“經(jīng)水之行”的食品
,如羊肉、雞肉
、紅棗
、豆腐皮、蘋果
、薏苡仁
、牛奶、紅糖
、桂圓等溫補食品
。 有食欲差
、腰痛等癥狀時,飲食宜選用營養(yǎng)豐富
、健脾開胃
、易消化的食品,如大棗
、面條
、薏苡仁粥等。為保持營養(yǎng)平衡
,應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果
。食物以新鮮為主,不僅味道鮮美
,易于吸收
,且營養(yǎng)破壞較少。
1
、山楂桂枝紅糖湯
材料:山楂肉15克
,桂枝5克,紅糖30克,作法:將山楂肉
、桂枝裝入瓦煲內(nèi)
,加清水2碗,用文火煎至l碗時
,加入紅糖
,調(diào)勻,煮沸即可
。功效:具有溫經(jīng)通脈
,化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無華

2
、藕蓮飲
材料:鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜
、鮮旱蓮草各500克
。作法:以上用料洗凈、搗爛
、取汁
,加適量冰糖飲之。 功效:具有清熱涼血
,止血固經(jīng)之功效

3、姜棗紅糖水  
材料:干姜
、大棗
、紅糖各30克。作法:將前兩味洗凈
,干姜切碎末
,大棗去核,加紅糖煎
,喝湯
,吃大棗。功效:具有溫經(jīng)散寒功效
。適用于寒性痛經(jīng)以及黃褐斑
。  
4、月季花茶  材料:夏季或秋季采摘的月季花花朵
,以紫紅色半開放花蕾
、不散瓣、氣味清香者為宜
,泡之代茶
。 功效:具有行氣、活血
、潤膚之功效
。適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥
。 5
、姜汁薏苡仁粥
材料:干姜10克,艾葉10克
,薏苡仁30克
。 作法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟
,入姜
、艾汁同煮至熟。功效:具有溫經(jīng)
、化瘀
、散寒、除濕及潤膚功效
。適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)

6、韭汁紅糖飲  
材料:鮮韭菜300克
,紅糖100克
。 作法:將鮮韭菜洗凈,瀝干水分
,切碎后搗爛取汁備用
。紅糖放入鋁鍋內(nèi)
,加清水少許煮沸,至糖溶后兌入韭菜汁內(nèi)
,即可飲用
。 功效:具有溫經(jīng)、補氣之功效
。適用于氣血兩虛型之痛經(jīng)
,并可使皮膚紅潤光潔。
7
、黑木耳紅棗飲
材料:黑木耳30克
,紅棗20枚。 作法:將黑木耳
、紅棗洗凈
。紅棗去核,二味加水煮沸
,去渣服用
。 功效:具有補中益氣,養(yǎng)血止血
,美膚益顏功效
。適用于月經(jīng)過多,貧血及身體虛弱者
。  
8
、烏梅紅糖飲  
材料:烏梅15克,紅糖;30克
。 作法:將烏梅
、紅糖一起入煲,加水l碗半
,煎剩至大半碗
,去渣溫服。 功效:具有補血止血
,美膚悅顏功效
。適用于少女月經(jīng)過多或功能性子宮出血。
9. 雪花雞湯  
原料:黨參15g
,峨?yún)?.5g
,雪蓮花3g,薏仁1OOg
,母雞1000g
,生姜、蔥白各適量
。 制法:峨?yún)⑶衅?div id="m50uktp" class="box-center"> ,黨參
、雪蓮花切段,裝紗布袋內(nèi)
,薏米另裝袋
。 雞放入鍋內(nèi),加入適量清水
,再放入藥袋,生姜
、蔥白
,置旺火上燉,水沸后改文火燉熟
,撈出雞塊
,將煮熟的薏米撒在鍋內(nèi),加入藥湯
、鹽即成
。分?jǐn)?shù)次吃完。 特點:補腎壯陽
,健脾利濕
。適用于脾腎虛寒的腰膝無力,陽痿及月經(jīng)不調(diào)等癥

10.香菇瘦肉湯  
原料:豬瘦肉1OOg
,香菇20g,鹽20g
,蔥10g
。 制法:將豬瘦肉切成片,香菇溫水泡發(fā)
,蔥切末
。將豬瘦肉與香菇加蔥末、鹽
、水同燉
,肉熟后即可食用。 特點:豬肉滋陰潤燥
,香菇和血化瘀
,同食,益氣和血
,平肝解毒
,滋陽潤膚,月經(jīng)不調(diào)等
。  
11. 蚌肉冬瓜湯
原料:冬瓜500g
,河蚌肉250g
,黃酒、蔥
、姜
、精鹽、味精適量
。  制法:蚌肉加少許姜汁待用
。冬瓜去皮、瓤切成片
,加入蚌肉
,烹入黃酒,煮沸20分鐘后調(diào)味
,撒上蔥花
,淋上豬油即可。 特點:此湯有清熱祛濕
、利尿功效
,可治月經(jīng)不調(diào)及濕熱白帶。
12.竹蓀肝膏湯
原料:豬肝250g
,竹蓀7.5g
,姜塊9g,蔥段5g
,紹酒15g
,精鹽4.5g,味精1g
,清湯1000g
,雞蛋清1只,胡椒粉1.5g
。  制法:將竹蓀用溫水泡發(fā)
,去蒂根,切成小瓣
,放入清水中漂凈
,入湯鍋中氽一次,撈出
。選黃色細(xì)沙豬肝
,去筋膜,放砧板上
,用刀背捶成茸
,放入碗內(nèi),加清湯150g調(diào)勻,過細(xì)湯篩去渣
,留肝汁
,將姜塊(拍松)、蔥段放入肝汁中浸片刻
,取出
,加雞蛋清,精鹽1.5g
,胡椒粉0.5g
,紹酒7.5g攪勻,上籠蒸熟即成肝膏
。炒鍋置旺火上
,倒入清湯850g,加精鹽3g
,胡椒粉1g,紹酒7.5g燒沸
,下竹蓀瓣
、味精,出鍋盛入大湯碗
,然后將肝膏取出
,用竹簽輕輕將膏沿邊劃一圈,脫入竹蓀湯中即成
。 特點:肝膏細(xì)嫩
,竹蓀脆嫩,湯清味鮮
。補肝養(yǎng)血
,適用于肝血不足,面色萎黃
,頭昏眼花
,耳鳴如蟬,肢體麻木
,經(jīng)少或經(jīng)閉

13.山藥羊肉湯
原料:羊肉500g,山藥150g
,精鹽5g
,料酒20g,蔥15g
,姜10g
,味精、胡椒面適量。 制法:將羊肉削去筋膜
,洗凈
,略切幾刀,再入沸水鍋內(nèi)
,焯去血水
。姜、蔥洗凈后拍破待用
。山藥切成0.2cm的斜片
,與羊肉一起置于鍋中,注入清水適量
,加入姜
、蔥、胡椒
、料酒
。先用旺火燒沸后,撇去浮沫
,移小火上燉至熟爛
,撈出羊肉晾涼。 特點:鮮香
,清淡
,適口。補脾胃
,益肺腎
,對脾腎虛弱引起的食少倦怠,便溏腹瀉
,或肺虛久咳
,婦女白帶過多,小兒營養(yǎng)不良等
。  
14. 豬肝菠菜湯
原料:豬肝1OOg
,菠菜1OOg,精鹽
、味精
、黃酒、姜片
、花椒
、水適量,清水750g
,香油5g
。 制法:把豬肝切成小薄片,菠菜切成2cm的段,用沸水沖淋后備用
。鍋內(nèi)放入清湯
,湯燒開后把豬肝、菠菜倒入
,加上少許精鹽
、黃酒、姜片
、花椒水
、味精,待湯燒開時
,把豬肝
、菠菜撈入碗內(nèi),撇凈湯內(nèi)浮沫
,淋上少許香油
,澆在碗內(nèi)即成。 特點:湯清淡
,肝嫩
,菜鮮。菠菜富含鐵質(zhì)
,有很好的生血止血作用。豬肝能補肝養(yǎng)血
。兩者同用
,可明日利尿,清熱解毒
,對各種貧血癥有較好的滋補食療作用

15.淡菜豬蹄湯
原料:豬蹄(蹄膀)1只約750g,淡菜30g
,黃酒
、蔥、姜
、精鹽
、味精適量。 制法:淡菜用黃酒浸泡
。豬蹄沸水燙片刻
,刮去浮皮洗凈,用刀沿軟檔順長劃開至蹄骨下
,攤開
,橫向斬斷骨,待清水煮沸后投入,再沸撇去表沫
,加入姜片
、蔥結(jié)和淡菜,烹入少許黃酒
,再用文火燜至酥爛
。 特點:此湯有益精血,補虛
,養(yǎng)腎
,調(diào)經(jīng)功效,可治血虛引起月經(jīng)不調(diào)及白帶
。  16.豬肝豌豆苗湯
原料:豬肝50g
,豌豆苗25g,辣湯
,醬油
,味精、鹽
,香油適量
。 制法:將豬肝切成薄片,用涼水浸泡后再洗一遍
。辣湯下鍋
,放醬油、肝片
,開鍋后撇去浮沫
,下豌豆苗、味精
、鹽
,淋上香油即成。

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