吃皮凍補膠原蛋白嗎

吃皮凍補膠原蛋白嗎

皮凍是一個我們國家特有的美味食品之一，其制作的主要原材料是豬皮?，F(xiàn)如今，愛好美容養(yǎng)生的人是非常的多的，其中，尤其是對于很多女性朋友們而言，補充膠原蛋白是很重要的一件事。今天要來說一說的內容就是，我們吃豬皮凍的話，對于補充膠原蛋白有沒有好處呢?

說起皮凍，豬皮凍這一食物可以說是，大多數(shù)中國人都很熟悉、至少也是都聽過的美味之一，豬皮凍的制作原料很簡單，是由豬皮熬制而成的，是很多家庭在宴請賓客，或者是逢年過節(jié)的時候，都會準備的一道菜品，豬皮凍的口感是比較清涼爽口，并且入口即化的感覺，皮凍的外形晶瑩剔透的，也比較符合這一口感特征。那么豬皮凍是由豬皮熬制而成的，所以很多人想當然的就認為，吃豬皮凍對于補充膠原蛋白是很有幫助的，但是在這里要給大家說明的是，實際上想要通過吃豬皮凍從而達到補充膠原蛋白的目的，是不太可能的，甚至是如果吃了較多的豬皮凍的話，實際上這是不太健康的一種做法。豬皮凍里面的確是有著比較多的皮下脂肪和膠原蛋白，但是這些蛋白不是質量較好的蛋白質，甚至其營養(yǎng)價值還不如牛奶的、一些肉類的、甚至是雞蛋的營養(yǎng)價值，所以通過吃豬皮凍來補充膠原蛋白，意義不大。與此同時，給大家說明的是，相比于通過吃豬皮凍補充膠原蛋白，適量的護膚，才是更好的補充、維持臉部膠原蛋白的方法，膠原蛋白是存在在我們皮膚內部的物質，和吃進去的膠原蛋白還是有區(qū)別的。所以我們要理性科學的護膚美容。

以上文章的主要內容，就是給我們大家大概的講解了一下，我們吃皮凍的話，對于幫助我們補充膠原蛋白，到底有沒有好處的相關內容。皮凍雖然是以豬皮為主要原材料，從而制作出來的食物，但是靠食用它來補充膠原蛋白，總體來說還是意義不大的，建議大家換個方式。

魚皮凍——補充蛋白質美容養(yǎng)顏

魚皮大家有適合都忽略了它的存在和好處，其實它的營養(yǎng)價值要比魚肉多哦，不僅蛋白質豐富，而且營養(yǎng)價值也是比較高的哦，可以養(yǎng)顏，當然魚皮的吃法也是比較多的，比如說魚皮凍就是不錯的選擇哦。

魚皮凍

魚皮凍的做法：

材料：鱈魚皮75克。調料香菜葉3片，鹽3克，味精5克，凝膠粉2克。

做法

1、先將鱈魚皮洗凈改刀成1厘米寬的條，入沸水中煮5分鐘撈出待用。

2、再將煮過魚皮的湯煮沸，加入鹽、味精、凝膠粉燒開待用。

3、取一凈碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜葉，放入鱈魚皮，輕輕倒入魚湯，常溫放涼后入冰箱凍20分鐘。上桌時倒出裝盆即可。

魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。魚皮含有豐富的膠原蛋白，每100g干鯊皮中含蛋白質67.1g、脂肪0.5g、其蛋白質為膠原蛋白，對美容補鈣都很有好處。魚皮凍適合女性食用，不僅可以美容養(yǎng)顏，讓你的皮膚變得更加的光澤，而且還可以起到抗癌的作用，這是一種很保健的食材，大家可以放心的食用。

魚皮凍的具體的做法大家都學會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，適合各類的人群食用，不僅可以起到補充豐富，而且還可以讓你的身體更加的強壯哦，趕緊試試吧。

豬皮凍可以天天吃嗎 經常吃豬皮凍好嗎

在北方地區(qū)，很多地方的人都會用豬皮做各種各樣的美食，豬皮凍就是其中很受歡迎的一道美食，它的味道好，吃起來比較爽口，很多人都喜歡吃。豬皮凍雖然比較好吃，但是，也不適合過多食用，以免引起身體不適。

豬皮凍可以天天吃嗎

豬皮凍的蛋白質很豐富，但其中主要都是膠原蛋白，而膠原蛋白的氨基酸組成是不太符合我們的營養(yǎng)需求的，屬于比較劣質的蛋白質。而且膠原蛋白不能通過食用的方式去作用到我們的皮膚上，所以豬皮凍雖然很好吃的，但并不建議天天吃，也不能代替肉類、蛋類等優(yōu)質蛋白質。

豬皮凍可以多吃嗎

畢竟豬油的飽和脂肪酸對于我們的心腦血管和體重都有著不利的影響。正常情況下，豬皮凍是豬皮，花椒，茴香，鹽，醬油，水等熬燉軟爛再自然冷卻放入冰箱冷藏制作的。但是現(xiàn)在工業(yè)生產的豬皮凍可就不這么簡單了。

如果您碰到了“勁道”豬皮凍，小心它添加了劣質的明膠，北京市食藥監(jiān)局就曾經通報四款全市下架的不合格食品，其中朝陽路店銷售的伍福苑牌肉皮凍，檢出重金屬鉻含量超標超過一倍。鉻攝入量超標容易誘發(fā)糖尿病、高血壓等慢性病，同時還可能增加腫瘤的發(fā)病率。

豬皮凍的簡單做法

2、煮好的豬皮用刀把豬皮里面的油刮干凈切成絲。

3、另起鍋放入切好的豬皮，再倒入清水要淹沒豬皮多點。

4、開火煮時放點鹽，放點醬油，花椒粒(五粒)。八角(二個)，姜(二片)。慢慢的熬1個小時左右，看豬皮有粘性的時候就好了。

5、找個小盆，把煮好的豬皮湯倒盆子里面，等晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱凍一下吃的時候拿出來，切成片。

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