，然后用清水蓋過水果蔬菜部分5厘米左右，流動水浸泡應(yīng)不少于30分鐘。
（2）堿水浸泡清洗法
大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的水果蔬菜置入堿水中，一般浸泡5～15分鐘后用清水沖洗水果蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。高溫
（3高溫處理:一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于鍋中烹飪成菜肴。
（4）清洗去皮法
對于帶皮的水果蔬菜，殘留農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分，這樣既可口又安全。
（5）儲存保管法
某些農(nóng)藥在存放過程中會隨著時(shí)間推移緩慢地分解為對人體無害的物質(zhì)。所以，有條件時(shí)，應(yīng)將某些適合于儲存保管的果品購回存放一段時(shí)間（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果會更好。

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