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豆制品對(duì)腎功能的影響,腎病患者能吃豆制品嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 11:54:50

豆制品包括豆?jié){

、豆腐、豆皮、豆花、豆腐腦等，經(jīng)常會(huì)在餐桌上見到豆制品的身影
，但所有人都可以吃豆制品嗎?豆制品對(duì)腎功能的影響有哪些呢?腎病患者能吃豆制品嗎?

1、豆制品對(duì)腎功能的影響

豆制品是指黃豆、綠豆

、紅豆等豆類植物所制成的食品。一般來(lái)說(shuō)
，豆制品對(duì)腎臟是沒有危害的
，因?yàn)槎怪破泛胸S富的維生素E、維生素B和植物化學(xué)纖維
，如大豆苷
、大豆異黃酮等，具有抗氧化
、消炎
、抗動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用
。但豆制品中含有大量的蛋白質(zhì)以及非必需氨基酸
，需要通過(guò)腎臟來(lái)吸收、消耗
。如果腎臟存在病變
，如有腎炎、腎結(jié)石等疾病的患者就不能食用豆制品
，以免加重病情
。

2、腎病患者能吃豆制品嗎

腎病多是自身免疫性疾病

，它是由自身免疫系統(tǒng)對(duì)腎臟造成攻擊所引起的
，如腎炎、腎盂腎炎等
。當(dāng)發(fā)生腎臟病變后
，患者對(duì)蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)代謝和過(guò)濾會(huì)存在一定的異常。一般來(lái)說(shuō)
，存在腎病的患者一般不建議食用豆制品
。因?yàn)槎怪破泛写罅康闹参锏鞍祝緛?lái)就很難被人體所消化吸收
，如果腎病患者過(guò)多地食用豆制品
，會(huì)增加腎臟對(duì)蛋白質(zhì)的代謝負(fù)擔(dān)，從而就會(huì)加重病情
。

3

、豆制品的功效和作用

大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的食物。它含有豐富的植物蛋白

、維生素A
、維生素B、維生素E以及鈣
、鐵
、磷等礦物元素，而且不含有膽固醇
，是老少皆宜的食品
。豆制品具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、提高機(jī)體免疫力
、預(yù)防以及緩解便秘
、預(yù)防心腦血管疾病等功效，而且對(duì)減肥有一定的輔助作用
，但腎陽(yáng)不足
，或腎功異常的人，不可多食用
。

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