芒果是非常好的一種食物了,是我們在生活中比較熟悉的水果了,是非常美味的了,富含大量的營養(yǎng)物質(zhì),是我們很多人都非常喜歡吃的食物了吧,那么芒果既然這么美味,我們經(jīng)常吃都有哪些好處呢,下面就讓我們一起看看吧。
不過對于芒果的營養(yǎng),很多人不知道,事實上芒果中還含有一種叫做芒果甙的物質(zhì),有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
芒果中的芒果酸等化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果的維生素C含量高于一般水果,并能降低膽固醇、甘油三酯,常吃芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,并有利于防治心血管疾病。
我們就可以發(fā)現(xiàn),芒果是非常好的食物了,我們在生活中經(jīng)常的吃好處就非常的多了,是可以幫助我們起到很不錯的保健功效的了哦,那么我們除了可以直接生吃芒果之外,還有那些方法可以吃呢,下面就讓我們一起看看吧。
芒果冰淇淋
用料:蛋黃3個、細(xì)砂糖175克、牛奶400ML、動物性淡奶油 250ML、香草精、芒果泥280克、檸檬汁25克
做法:將蛋黃、細(xì)砂糖、牛奶倒入奶鍋,攪勻;把奶鍋小火加熱,直到奶鍋里液體將要沸騰時,立即離火;倒入淡奶油,攪拌均勻。加入香草精和鹽,徹底冷卻;把芒果攪打成泥,加入檸檬汁和細(xì)砂糖,攪拌均勻,放進(jìn)冰箱冷藏1個小時;將冷藏的芒果泥倒入奶鍋,攪勻,放進(jìn)冰箱冷凍。冰淇淋液結(jié)冰后,取出來,用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半個小時取出來攪打一次,重復(fù)攪打4次,再將冰淇淋徹底凍硬,冰淇淋就做好了。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)芒果的情況了,我們可以發(fā)現(xiàn)芒果是非常好的一種水果了,我們在生活中經(jīng)常的吃芒果好處很多,是可以幫助我們保護(hù)大腦的了哦,而且我們還給大家推薦了芒果的美味吃法,是我們不能錯過的了哦。
芒果具有健腦的功效。芒果中含有芒果苷,可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白,有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
芒果具有防治高血壓、動脈硬化的功效。芒果中含有維生素C、礦物質(zhì)等,可起到防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
芒果有著止暈止吐的功效,對于治療惡心嘔吐、梅尼埃綜合征、眩暈癥等能夠起到顯著的作用。
芒果具有防治便秘的功效。芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對于防治便秘具有一定的好處。芒果的果汁能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短,因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果具有殺菌的功效。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
芒果怎么吃才健康
1、小心過敏
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實,不止中醫(yī)有此囑咐,西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。
根據(jù)個人經(jīng)驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數(shù)個芒果也會實時有失聲之感。吃芒果后出現(xiàn)過敏,應(yīng)第一時間用涼水洗干凈口周殘留的芒果汁液,然后把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位,也可到醫(yī)院或藥店購買口服抗過敏藥物。
2、過敏濕熱體質(zhì)皮膚病慎吃
芒果是屬于帶濕毒性質(zhì)的水果,如果我們本身患有皮膚病或腫瘤的話,就需要避免吃芒果了。
還有,過敏體質(zhì)者慎吃芒果。是中醫(yī)學(xué)上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內(nèi)科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔(dān)心,吃芒果令青春豆增加,這想法則屬過慮。
3、一次不宜過多
芒果是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果,多吃易飽。飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用,否則,可以使人發(fā)黃病,目前,其機(jī)理還不清楚,但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當(dāng)注意。
如何挑選芒果
看果形:因為芒果的核相對較大,所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果,以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小,一般說來,果形偏長的芒果,核較細(xì)小,而果形短粗的芒果,核較粗大。
1、芒果富含芒果苷,該物質(zhì)能夠起到很好的祛痰止咳的作用,對于咳嗽、哮喘等情況都有很好的輔助食療作用。芒果苷還有抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩衰老、提高腦功能。2、芒果富含維生素C。芒果所含的維生素C是其他一般的水果的好幾倍。因此,如果常吃芒果或飲用芒果汁的話,就能夠很好的為體內(nèi)補(bǔ)充大量的維生素C,這樣就能夠及時的減低體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯等,對預(yù)防心血管疾病也有一定的效果。3、芒果富含維生素A,經(jīng)常食用芒果或飲用芒果汁,有益于視力,還可以潤澤皮膚。4、芒果汁能增加腸道的蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留的時間變短,因此對防治結(jié)腸癌很有裨益,對于防治便秘具有一定的好處。。很高興能為你提供幫助
據(jù)研究顯示,芒果中維生素A的含量高達(dá)3.8%,我們知道維生素A對眼睛有好處,所以多吃芒果是可以明目的。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果,所以多吃一些芒果還可以增強(qiáng)人體的抵抗力。再有就是,芒果具有很高的藥用價值,特別是對于那些胃部不舒適、經(jīng)常有口渴、嘔吐、暈船等這些癥狀的朋友多吃芒果具有一定的幫助作用。再有就是,對于慢性咽喉炎和嗓子啞的患者,您不妨試著用芒果煎水,代茶飲用,這樣可以起到消炎的作用,而且還可以使嗓音圓潤。不過在這里要提醒大家注意的就是,由于芒果的性質(zhì)帶濕毒,所以患有皮膚病和腫瘤的朋友,一定要注意避免多吃芒果。除了好吃之外,它還含有豐富的維他命A、C及鈣質(zhì),中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芒果味甘、酸,性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等癥。除芒果肉外,芒果核也有藥用價值,因它的核具清熱作用。只需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效。芒果雖然有益,卻不能因味道好而大量進(jìn)食,因芒果不利腎臟,所以患有急性或慢性腎炎的病人應(yīng)忌食芒果。富含維生素c、胡蘿卜素,具有抗氧化、消除自由基,預(yù)防癌癥發(fā)生的作用。自由基對人體的危害不會像車禍、腫瘤、疼痛、高燒等給人以直觀的感受,是因為自由基存在于人內(nèi),它的危害是從對細(xì)胞和組織的損傷開始,這個過程就像在一杯清水中放無色的鹽,只有鹽放到一定量以后我們才能感覺到咸,如果超出一定的量就會苦。自由基,便是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?。另外,吃時也要控制量,空腹吃水果也不見得好,兩餐間吃比較恰當(dāng)。
芒果的功效和禁忌你知道多少
芒果的功效和禁忌你知道多少,夏天必不可少的水果便是芒果,芒果不僅色澤鮮美,而且極具營養(yǎng)價值,但是芒果不可一次性吃太多,否則容易上火,那么關(guān)于芒果的功效和禁忌你都知道多少呢。
芒果的功效和禁忌你知道多少1 一、吃芒果的功效
1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
4、降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高于一般水果,為56.4~98.6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
5、明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
二、吃芒果的禁忌
雖然芒果的營養(yǎng)價值很高,但不宜進(jìn)食過量,若進(jìn)食2/3的中型芒果已達(dá)到營養(yǎng)師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多,吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位,刺激面部皮膚,造成面部紅腫、發(fā)炎,嚴(yán)重者會出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。因此吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉,以免發(fā)生過敏反應(yīng)。此外,因為芒果含有特殊物質(zhì),不適合吃芒果的人群還是應(yīng)該忌口較好。
1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食,否則可能引起發(fā)黃病。
2、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進(jìn)食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭癢。而哮喘患者,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑戒吃。
4、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎,故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
5、 芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏,嚴(yán)重的可能會損害腎臟。
三、芒果不能與什么食物同食
1、芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃:兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,解讀到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食:這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學(xué)成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),對人的皮膚、血管等有一定的'副作用,且這種過敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
芒果的功效和禁忌你知道多少2 一、芒果的功效
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短,因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。
二、芒果的作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
三、芒果的營養(yǎng)價值
芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
四、藥用效果
據(jù)中醫(yī)食療性味分析,芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效,對於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對孕婦作嘔也有很好的效果。
(2)芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
(4)芒果的果汁能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短,因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
(5)含有胡蘿卜素,能益眼丶潤澤皮膚。
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