，否則會(huì)導(dǎo)致野生菌的鮮味受到影響。

干牛肝菌怎么泡

牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，也是大家很熟悉的菌類(lèi)食物

，吃之前要清洗好，在干牛肝菌中，會(huì)有大量的泥土、樹(shù)葉等物質(zhì)存在。所以說(shuō)在吃干牛肝菌之前，首先要用剪刀，把存在于菌根上的泥圖和樹(shù)葉等，全部都清除干凈才行，如果整個(gè)泡發(fā)會(huì)導(dǎo)致干牛肝菌更難清洗。

準(zhǔn)備好一盆淡鹽水

，直接干牛肝菌放到鹽水中，需要浸泡上十分鐘。等到泡發(fā)好之后不需要馬上瀝水，可以筷子對(duì)牛肝菌進(jìn)行攪拌，把其中的雜質(zhì)甩出來(lái)，之后我們才可以把干牛肝菌清洗好，而且我們把干牛肝菌泡發(fā)之后，需要需要放在流水中，多沖洗上幾次，這樣才可以把干牛肝菌清洗好，最后還要過(guò)上一遍清水，擠干其中的水分就可以了。

上面給大家介紹了有關(guān)菌干的一些情況

，能夠發(fā)現(xiàn)菌干吃之前是需要浸泡好的，這一點(diǎn)是大家需要有所了解的，而且菌干的味道的確不錯(cuò)，只要能夠掌握好菌干的浸泡方法，就可以制作出美味可口的菌干吃，所以不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)這些細(xì)節(jié)。

菌類(lèi)干貨煲湯前要泡多久

菌類(lèi)干貨煲湯前必須要浸泡開(kāi)，一般來(lái)說(shuō)菌類(lèi)干貨需要浸泡四五個(gè)小時(shí)

，用手摸干菌菇，如果發(fā)現(xiàn)完全軟化了，那么就說(shuō)明菌類(lèi)干貨浸泡好了