豬瘦肉和肥肉都是常見的肉類
1、肥肉和瘦肉哪個膽固醇含量高
肥肉和瘦肉相比
，肯定是肥肉的膽固醇含量高，因為肥肉含有豐富的脂肪2、五花肉膽固醇含量高嗎
五花肉是指肥肉和瘦肉相間的豬肉，相比于純肥肉來說
，它的膽固醇含量是比較低的，每100克五花肉的膽固醇含量僅為98毫克，但單純的五花肉的膽固醇含量低，并不代表著紅燒肉或者梅菜扣肉的膽固醇含量低。因為紅燒肉和梅菜扣肉的烹飪方式，會增加五花肉的膽固醇含量以及鹽分、糖分等其它成分的含量。所以如果是紅燒肉或者是梅菜扣肉，在日常生活中也要少吃，而膽固醇高的患者、肝病患者、高血脂患者、高血壓患者要盡量少吃或不吃。3、肥肉和瘦肉是高膽固醇食物嗎
肥肉和瘦肉相對來說
，肯定是肥肉屬于高膽固醇食物，因為它含有大量的脂肪，同時膽固醇的含量也會增加，并且會增大量的脂肪攝入，會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇的合成增加，從而就會增加高膽固醇、心腦血管的發(fā)病風(fēng)險，而本身患有高血脂正、高血壓的患者要少吃肥肉。瘦肉相對于肥肉來說，它的膽固醇含量比較低，且含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，日常適量的食用瘦肉并不會增加身體消化功能的負(fù)擔(dān)，而且對身體的健康發(fā)育有一定的好處。其實,海鮮的膽固醇含量一般都不太高.其中蝦,蟹,沙丁魚和蛤的膽固醇雖多些,不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低,所以升高膽固醇的作用,反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油.并且,蝦,蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時只要去除這兩部分,就不會攝入過多的膽固醇..一般而言,獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類和軟體類高于一般魚類,而蛋黃,魚子,動物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高.
豬肉含膽固醇最高
“吃畜不如吃禽
雖然肉類中的膽固醇不用太擔(dān)心
，但很多膽固醇豐富的肉類，尤其是紅肉（豬肉、牛肉和羊肉），依然要少吃。這類肉中的脂肪里往往含有大量不利健康的飽和脂肪。所以，吃肉應(yīng)該盡量吃瘦肉，少吃肥肉。
擴(kuò)展資料：
膽固醇超標(biāo)的飲食建議：
1
、換用不粘鍋烹調(diào)，爆炒改成蒸、煮和涼拌，把烹調(diào)油砍掉一半。2、主食吃至少一半的全谷雜糧
，特別是多喝雜糧豆粥。3、多吃少油烹調(diào)的蔬菜
，先吃碗蔬菜再開始吃飯，綠葉菜每天至少半斤。水果每天一個即可，堅果每天一小把。認(rèn)真實施這幾項措施后
，甘油三酯就能逐漸降下來。如果再加上每天40分鐘的運(yùn)動，讓肌肉變得緊實，體能變得充沛，低密度脂蛋白膽固醇也會慢慢降下來。每天一個雞蛋照吃，但不要吃炒蛋或煎蛋每天一兩肉或一兩魚也可以吃
人民網(wǎng)-哪些食物膽固醇含量高
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民網(wǎng)-吃肉不會引起膽固醇上升
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