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怎么去除湯上的油

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 16:14:16

很多人喜歡在家里面熬煮一些湯來(lái)喝,像肉湯在熬煮以后

,上面的油脂可能會(huì)非常多
,很多人看了以后食欲就變得沒(méi)有那么好,特別是一些腸胃功能本來(lái)就比較弱的人
,喝太油膩的湯容易導(dǎo)致拉肚子的情況出現(xiàn)
,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下怎么去除湯上的油。

怎么去除湯上的油

想要去除湯上的油

,那么就可以使用冰塊
,可以先準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼的湯勺,然后再把冰塊放進(jìn)去
,把湯勺放到鍋底
,然后在表層繞上幾個(gè)圈,這樣就可以把上面的油給吸走
,因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下油是可以凝固的
,這樣就很容易把它去除干凈。

使用吸油布也能達(dá)到很好的吸收油分的作用

,吸油布購(gòu)買起來(lái)還是非常容易的
,想要把表面湯的油脂給去除,那么直接把吸油布覆蓋在上面
,等到吸滿油脂后就撈出來(lái)扔掉
,如果沒(méi)有吸干凈,還可以再繼續(xù)放
,一直到自己滿意為止
,這種方法使用起來(lái)還是非常方便的

還可以用吸油食材來(lái)吸走油脂,像粉條

,橘皮
,腐竹,竹筍以及茄子
,放進(jìn)湯里面吸油的效果就非常不錯(cuò)
,也可以讓湯的味道變得更好。

低溫靜置方法來(lái)去除湯表面的油

,想要去煮湯表面的油
,那么就可以把它先放涼,一般在天氣冷的時(shí)候油脂就會(huì)凝固
,然后再用湯勺把它給去除就可以了
,如果是在夏季那么放到冰箱里面冷藏,等到它凝固以后去除也是可以的

面包片去除方法也是非常不錯(cuò)的

,操作起來(lái)又很方便,可以購(gòu)買一些饅頭或者面包回來(lái)切成片狀
,把它烘干或者是曬干
,用筷子夾住,然后再放到湯里面來(lái)回的拖動(dòng)
,這樣也可以把油給吸走

煲湯油多怎么處理

煲湯油多可以使用各種不一樣的方法把油給去除,像保鮮膜去除油份方法就非常不錯(cuò)

,需要把保鮮膜先折疊一下
,用牙簽在表面扎一些孔,然后再把保鮮膜打開(kāi)
,放到湯上面
,兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊,等到湯涼以后
,油就可以凝固在保鮮膜上
,這樣把保鮮膜拿掉湯就不會(huì)那么油膩。

如何去除排骨湯里的油

排骨湯是很多人都喜歡吃的一種食物

,排骨里面含有一定的脂肪成分
,所以很多人在熬煮排骨湯以后發(fā)現(xiàn)比較油膩,這個(gè)時(shí)候可以用勺子把里面的油給撈掉
,這樣喝起來(lái)就能清淡很多
,在燉煮排骨湯的時(shí)候,還可以在里面添加一些海帶
,山藥
,冬瓜以及白蘿卜
,這樣也能讓油膩的感覺(jué)更快消失,能夠讓它的口感更加不錯(cuò)

如何去除雞湯上的油

熬煮雞湯想要把雞湯上面的油給去除掉

,那么就可以用紫菜吸油的方法,在燉煮雞湯的時(shí)候可以把火先關(guān)的小一些
,用大的紫菜放到鍋里面
,這樣紫菜就可以把油給吸掉,然后慢慢的往下沉
,一定不要等到沉下去再撈
,需要看到稍微往下沉的時(shí)候就把紫菜給撈掉,這樣油脂也可以被有效的帶走

還可以使用吸管喝湯的方式去除油分

,一般我們?cè)诤入u湯的時(shí)候
,油都是漂浮在表面的
,不想用太麻煩的方法來(lái)去除,就可以準(zhǔn)備一根吸管
,再把吸管插到湯底來(lái)喝
,這樣喝到的是下面的湯,油份就不會(huì)攝入過(guò)多

還可以和其他一些食材搭配在一起煮

,在熬煮雞湯的時(shí)候可以在里面添加一些纖維素含量比較高的食材,這樣就能夠把油分給吸走
,像香菇里面的纖維素含量就非常豐富
,能夠把非常多的油脂給吸除,而且這樣燉出來(lái)的雞湯味道會(huì)更香
,在煮雞湯的時(shí)候可以一邊煮一邊把油脂給去除
,這個(gè)方法是比較普遍的,但一定要有耐心
,等到雞湯冷卻以后
,油分自然也可以凝固在一起,這個(gè)時(shí)候撈起來(lái)會(huì)更加方便一些

上面介紹的就是去除湯上油脂的方法

,上面給大家介紹的這些方法,可以達(dá)到的去除作用都相當(dāng)不錯(cuò)
,而且也不是非常麻煩
,可以根據(jù)自己家里面所使用的材料來(lái)用正確的方式把油分給去除,本身身材就很肥胖的人
,喝湯的時(shí)候一定要注意

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