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鵪鶉蛋的功效與作用,鵪鶉蛋的3大神奇功效

綠色飲食在行動 2023-04-30 16:15:37

鵪鶉蛋的功效與作用,鵪鶉蛋的3大神奇功效

鵪鶉蛋是一種體積較小、外殼獨特的滋補食品

，具有“動物人參”的美稱，營養(yǎng)價值非常豐富
。下面就為大家簡單介紹一下鵪鶉蛋的功效與作用
。

1、補氣養(yǎng)血

鵪鶉蛋性平

、味甘，具有非常豐富的營養(yǎng)價值
，它含有大量的卵磷脂
、腦磷脂
，比一般雞蛋的營養(yǎng)更容易被人體吸收和利用，可以起到補氣養(yǎng)血的功效
。對于營養(yǎng)不良
、貧血、月經(jīng)不調(diào)
、疲乏無力的人群具有很強的調(diào)理作用。

2

、強筋壯骨

鵪鶉蛋適宜于病后體虛的人群食用，三顆鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值大約相當(dāng)于一顆雞蛋

，它含有能夠降低血壓的蘆丁
、來豈丁等物質(zhì)，非常適合心腦血管疾病的患者食用
，不會增加身體負(fù)擔(dān)，還可以起到強筋壯骨
、補益身體的作用
。

3、豐澤肌膚

鵪鶉蛋的養(yǎng)顏

、美膚功效非常明顯，不僅能為肌膚提供豐富的蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)和微量元素，還能夠在一定程度上起到清熱解毒
、止血通便的作用，有助于加速新陳代謝
，幫助人體迅速排出代謝廢物
，使得皮膚更加潤澤有彈性，起到美容養(yǎng)顏、豐澤肌膚的作用
。

鵪鶉蛋的作用以及功能

鵪鶉蛋的作用以及功能

鵪鶉蛋的作用以及功能，鵪鶉蛋大家應(yīng)該都不陌生

，雖然這種蛋類的個頭比較小
，但是別小瞧了它
，它的營養(yǎng)價值可是非常高的
，富含我們?nèi)梭w所需的多種元素
，下面分享鵪鶉蛋的作用以及功能
。

鵪鶉蛋的作用以及功能1 1

、美容養(yǎng)顏

鵪鶉蛋中含有鐵

、鎂、磷等微量元素
，可以可以調(diào)理我們的氣血，有補血養(yǎng)血的作用，氣血好了我們的面色就會紅潤有光澤
，可以改善貧血和月經(jīng)不調(diào)。另外
，鵪鶉蛋還含有的優(yōu)質(zhì)的高蛋白，對我們的皮膚有很好的養(yǎng)護(hù)作用
，是非常適合女性朋友食用
。

2

、補腦益智

鵪鶉蛋含有很高的卵磷脂和腦磷脂，還有豐富的維生素

、核黃素還有鹽酸膽堿等多種營養(yǎng)成分
，可以幫助促進(jìn)我們腦細(xì)胞的生長和發(fā)育
，不僅能提高大腦功能
，還可以促進(jìn)智力的發(fā)育，經(jīng)常吃鵪鶉蛋有益于智力的發(fā)展
。

3

、保護(hù)眼睛

鵪鶉蛋的蛋黃中含有的核黃素不僅能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育

，還能促進(jìn)我們視網(wǎng)膜的發(fā)育，提高視網(wǎng)膜功能
，可以有效保護(hù)視力，發(fā)育期的青少年
、長時間面對電子產(chǎn)品的人可以經(jīng)常吃點鵪鶉蛋，能緩解眼部疲勞
，保護(hù)眼睛。

4

、緩解疲勞

鵪鶉蛋有補脾養(yǎng)血

、強筋壯骨的作用，蛋白質(zhì)的含量是雞蛋的好幾倍
，可以補充我們嗯身體所讀的多種營養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體各個器官的'功能
，有效緩解疲勞
，經(jīng)常感覺到疲倦乏力
，或者是每天工作量很大的朋友們可以吃些鵪鶉蛋來改善一下
。

5

、預(yù)防動脈硬化

鵪鶉蛋中有豐富的卵磷脂

，這種物質(zhì)被人體吸收之后可以轉(zhuǎn)化成溶血磷脂
，能增強血液中血小板的活性
，提高人體抗凝血能力，阻止血小板凝結(jié)
，有效預(yù)防血栓，還能保護(hù)我們的血管
，增加血管壁的彈性和韌性，經(jīng)常食用可以預(yù)防動脈硬化等疾病
。

鵪鶉蛋的作用以及功能2烏骨雞的營養(yǎng)價值本身就要比一般的雞豐富，而且作為家常菜也無需加入一些滋補的中藥

，如果特地想要補身體的話可以在其肚子里加入一些中藥
，這個可以根據(jù)自己的情況而定，然而放些中藥多多少少會有點味道，只要放點豆類就可以除中藥味了
。

烏雞鵪鶉蛋湯

食材明細(xì)：

主料： 烏骨雞

輔料： 鵪鶉蛋 香菇 姜 蔥

調(diào)料： 白胡椒 鹽

制作步驟：

1、 鍋里放入鵪鶉蛋和水

，加鹽調(diào)味
，大火燒開后三分鐘關(guān)火
，燜5分鐘
，剝殼備用

2

、 將姜片放入烏雞肚內(nèi)
，烏雞放入鍋里，放入足量的清水
，大火燒開后轉(zhuǎn)小火

3

、 四十分鐘后放入鵪鶉蛋和香菇，出鍋前加鹽
、白胡椒和蔥即可

【小貼士】

1

、烏雞性平
、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎
、健脾止瀉等作用
。食用烏雞，可提高生理機(jī)能
、延緩衰老
、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松
、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效
。

2

、鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)
、腦磷脂
、卵磷脂
、賴氨酸
、胱氨酸、維A
、維B2
、維B1、鐵
、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)
，可補氣益血
，強筋壯骨。

3

、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全
，含暈豐富
，還有高質(zhì)量的多種磷脂
，激素等人體必需成分
，鐵、核黃素
、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右
，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人
、兒童及孕婦的理想滋補食品
。

鵪鶉蛋營養(yǎng)價值非常高
，它具體有哪些功效呢？

鵪鶉蛋營養(yǎng)價值非常高

，它具體有哪些功效呢
？

可以保護(hù)視力

。對于小嬰兒來說，視力的發(fā)展完美
，但鵪鶉蛋富含維生素A和葉黃素
，這兩種營養(yǎng)素對視網(wǎng)膜有很好的影響。預(yù)防貧血
。從上述數(shù)字可以看出它含有相對高的鐵，鐵是形成紅細(xì)胞的必要原料之一
。適量的攝入量有助于預(yù)防嬰兒貧血。促進(jìn)腦發(fā)展
。因為它含有富含卵磷脂
，維生素D
，胱氨酸，賴氨酸等
，這些材料是在大腦發(fā)育期間必須絕對不存在的物質(zhì)之一
，并且適量的攝入量可以改善鈣的吸收
，也可以促進(jìn)大腦發(fā)展
。

俗話說，'應(yīng)該吃鳥

，鴿子。 '鶉
，雞蛋
，美味，營養(yǎng)豐富
。肉是一種典型的高蛋白質(zhì)，低脂肪
，低膽固醇食品，特別適用于中老年和高血壓
，肥胖患者
。鵪鵪可以與伎倆的王者競爭 - 人參也被稱為“動物人參”
。鵪鶉蛋是一個非常好的補品
，有一種獨特的營養(yǎng)量，所以有一個'雞蛋是最好的
。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高。與雞蛋相比
，蛋白質(zhì)含量為30％，維生素B1為20％
，維生素B2高83％
，鐵高度為46.1％，卵磷脂率高5.6倍
，成分含量為5.6倍
。不僅是一種營養(yǎng)素滋養(yǎng)產(chǎn)品
，而且是治療許多疾病的良好藥物。由于其成分含有維生素P
，存在預(yù)防高血壓和動脈硬化的效果
；用鵪鶉蛋和韭菜，油鹽調(diào)味
，可以治愈腎虛，陽痿
；使用沸水和冰糖吃，沖鵪鶉蛋它可以治愈肺結(jié)核或肺缺乏長咳嗽是一種自然的滋補品
。

通過國內(nèi)外臨床證實

，雞蛋可以輔助治療水腫，肥胖的高血壓
，糖尿病，貧血
，肝硬化，腹水等疾病
。鵪鶉和鵪鶉蛋中包含的腫塊和腦磷脂是晚期神經(jīng)病變的不可或缺的營養(yǎng)
，具有大腦的作用。我國的醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，肉可以彌補五個骯臟
，強大的音樂骨頭，停止分支
，積累和肝臟和透明肺部
。鵪鶉蛋比雞蛋更有營養(yǎng)
。雖然它們的營養(yǎng)成分類似，所以鵪鶉蛋中的營養(yǎng)素很小
，但這種蛋營養(yǎng)更可能被吸收。通常
，3個鵪鶉蛋是相當(dāng)一千個雞蛋。鵪鶉蛋還含有可以降低血壓的釕素
，它們就像物質(zhì)一樣
。因此，鵪鶉蛋是心血管患者的理想選擇
。

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