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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      清酒的營養(yǎng)價值是什么
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-04-30 16:39:53
        
      

        
      
           
      清酒的營養(yǎng)價值是什么
      可能大家在平常的生活中都會經(jīng)常喝酒
      ，而適量的喝酒，對于身體來說確實是有非常好的幫助
      ，如果過量的喝的話
      ，不管是什么樣的酒
      ，喝多了對身體來說都會造成一定的傷害
      ，那么對于清酒而言
      ，可能很多人也喝過
      ，那么清酒的營養(yǎng)價值是什么呢?接下來就來說一說
      。
      清酒的營養(yǎng)價值是什么
      首先
      ，清酒是一種看上去淡黃色的透明的酒
      ，它的酒精濃度其實是非常的低
      ，只有15%左右，當(dāng)然喝多了之后還是會有一定的注意
      ，這主要是因為它也是通過精選的大米來進行相應(yīng)的發(fā)酵制作而成的
      ，所以其實自然就有一定的醉意
      ，喝多了之后對于人體其實還是有一定的的傷害
      ，當(dāng)然
      ，對于清酒
      ，大家在平常的生活中還是可以進行一定的食用
      ，對于幫助我們的身體活絡(luò)筋骨來說
      ，也是有非常好的幫助
      ，同時它也含有很高的維生素和氨基酸
      ，對于身體相應(yīng)的營養(yǎng)補充以及相應(yīng)器官的功能調(diào)理來說，都有很好的幫助。
      當(dāng)然
      ，對于一些女性來說
      ，也是可以喝一些清酒
      ，對于改善我們的皮膚來說
      ，都是有非常好的幫助
      ，當(dāng)然每個人可能對于酒的看法也不一樣
      ，清酒雖然酒精含量比較低
      ，但是很多人可能也不能夠習(xí)慣它的味道
      。但清酒確實還是有一定的營養(yǎng)補充的效果，能夠更好的幫助我們的身體達到一個良好的循環(huán)
      ，同時也能夠促進我們的血循環(huán)，對于提升身體的活力以及相應(yīng)器官的功能來說
      ，都是有一定的幫助?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？傊?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，大家在平常的生活中還是可以適量的喝一些清酒，相對來說都是比較有效果的
      ，對于改善我們的身體狀況以及進行相應(yīng)的營養(yǎng)補充來說，都能夠達到一定的幫助
      ，同時
      ，對于治療和預(yù)防一定的疾病
      ，也是能夠起到一定的效果
      ，大家在平常生活中可以進行一定的嘗試
      。
      總之
      ，對于清酒來說，它確實是有一定的營養(yǎng)價值
      ，因為它里面本身就含有很高的氨基酸和維生素，對于身體相應(yīng)的營養(yǎng)補充和營養(yǎng)平衡來說
      ，都是能夠起到一定的作用，同時它也能夠幫助我們的身體治療和預(yù)防一定的疾病
      ，提升相應(yīng)的器官功能來說
      ，都是有一定的效果
      。
      酒有什么好處
      ？
      (1)酒是一種很好的營養(yǎng)劑白酒由于含醇量高
      ，人體攝入量受到一定的限制
      ，營養(yǎng)價值有限
      。而黃灑、葡萄酒
      、啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分。黃酒中含有糖分
      、糊精、有機酸
      、氨基酸和各種維生素等
      ，具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸
      ，是其它酒所不能比擬的
      。如加飯酒(黃酒)含有17種氨基酸
      ，其中有7種是人體必需而人體內(nèi)又不能合成的氨基酸
      。葡：萄酒含有葡萄糖
      、果糖
      、戊糖等糖類和多種氨基酸，含有維生素C和D
      ，接近于新鮮水果，此外
      ，還含有各種有機酸、礦物質(zhì)
      。啤酒
      ，除了3.5％的酒精以外
      ，一般含有5％的碳水化合物
      、0.5%的蛋白質(zhì)
      、17種氨基酸、多種維生素以及鈣
      、磷、鐵等微量元素
      ，同時
      ，1升啤酒可供人體產(chǎn)生425大卡的熱能
      ，與4只雞蛋或500克牛奶近似
        。因此
        ，啤酒被人們稱為“液體面包”
        ，可見其營養(yǎng)之豐富。 (2)適量飲酒可促進消化當(dāng)代中國著名老中醫(yī)姜春華教授在總結(jié)適量飲酒的好處時指出
        ，酒能助食
        ，促進食欲，可多吃菜肴
        ，增加營養(yǎng)
        。一位從事內(nèi)分泌研究的生理學(xué)家曾做過這樣的實驗：人們在適量飲酒60分鐘后
        ，測量其體內(nèi)胰液素的含量
        。他發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)胰液素的含量比飲灑前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素
        ，它對人們的健康是很有利的。在步入中年以后
      ，人體消化系統(tǒng)的功能就開始降低
      。如果飯前適量飲酒，可以促進胰液素的大量分泌
      ，胰液素又可促進人體消化系統(tǒng)內(nèi)各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收
      。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷
      。 (3)適量飲酒可以減輕心臟負擔(dān)，預(yù)防心血管疾病前些年
      ，美國密歇根大學(xué)對2萬人進行了4年營養(yǎng)同血壓關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：酗酒者血壓最高，其次是不飲酒的人
      ，少量飲酒者血壓最低
      。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分，而且具有防止心肺病發(fā)作和減少動脈硬化的危險
      。英國政府的一醫(yī)學(xué)研究會
      ，在分析了18個西方國家有關(guān)死亡原因與飲食關(guān)系的統(tǒng)計圖表后，發(fā)現(xiàn)果酒的消耗量和心血管疾病的死亡率之間有著引人注意的關(guān)系
      。這些國家中
      ，意大利人和法國人的心臟病死亡率最低，而正是這兩個國家年人均飲果酒量為25加侖以上
      。相反
      ，美國人處于圖表的另一端，他們飲果酒較少
      ，因此患心臟病的人很多
      。飲果酒更少的芬蘭人的心臟病發(fā)作情況，則比美國人還嚴重
        。據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計
        ，最近幾年來全世界死于心血管疾病的35—44歲的男子增加了60％
        ，而3l歲以前的年輕人增加了15％以上
        。心血管疾病已經(jīng)成為威脅人類生命的第一大病。適量飲灑可預(yù)防心血管疾病已引起醫(yī)學(xué)界的重視
        。 適量飲酒為什么能防冠心病呢?“冠心病”是“冠狀動脈硬化性心臟病”的簡稱，指冠狀動脈內(nèi)壁上有膽固醇沉著
        ，引起冠狀動脈硬化，內(nèi)腔變小
        ，狹窄甚至阻塞
        ，使心肌缺血
        ，輕的引起心絞痛
        ，重的甚至心肌梗塞。發(fā)生冠心病的禍首是膽固醇
        。膽固醇為什么能在冠狀動脈內(nèi)沉著？原來體內(nèi)有一種高密度脂蛋白
        ，它能把血管里的，也包括冠狀動脈的膽固醇運走
        ，送到肝臟里去
        ，再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素
      ，多余的部分就從大便中排出
      。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多
      ，這可能是減少冠心病發(fā)生的主要原因。另外
      ，適量的酒還抑制血小板的聚集并增強纖維蛋白的溶解，因而阻止血液在冠狀動脈內(nèi)凝固
      ，起“活血化?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！钡淖饔?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，從而也使冠心病發(fā)生率減少
      。 (4)酒能加速血液循環(huán)
      ，有效地調(diào)節(jié)
      、改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導(dǎo)古代中醫(yī)很早就知道酒有通經(jīng)活絡(luò)的作用
      ，將酒中加泡藥材
      ，制成各種藥酒
      ，如虎骨酒、馮了性酒
      、史國公酒等，能治愈許多病癥
      ，如關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)麻木等
      。跌打損傷
      ，多用白酒進行外部揉擦
        ，散開瘀血
        ，解除病痛。 近幾年日本盛行一種酒浴
      。每當(dāng)入浴時，向浴水里加入約0.75公斤飲浴兩用的特效酒
      ，便會使身體異常暖和，浴后皮膚光潔如玉
      。日本人把這種酒稱為“玉之膚”
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      ！坝裰w”是將發(fā)酵的酒糟和發(fā)酵的米酒混合
      ，再蒸制多次而成的清酒，即自制的米酒
      ，色淡黃，醇香可口
      ，加上染色劑便成了市場上出售的黃酒。日本醫(yī)學(xué)專家對此進行了研究，發(fā)現(xiàn)酒浴時洗澡水中酒的成分對全身皮膚是一種良性刺激
      。不但能加速血液循，且對神經(jīng)傳導(dǎo)產(chǎn)生良好的反饋作用
      。尤其是米酒
      ，做酒的大米經(jīng)過發(fā)酵
      ，產(chǎn)生200多種有用成份
      ；酒糟中原來含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)
      ，經(jīng)發(fā)酵，營養(yǎng)價值又比普通清酒高幾倍
      ，加之酒精有活血作用，這就是“玉之膚”能使肌膚健美的奧秘
      。酒浴對一些皮膚病
      、神經(jīng)痛等疾患有較好的療效
      ，再加上簡便易行
      ，所以作為一種保健方法已風(fēng)靡日本。 (5)適量飲酒有益于人們的心身健康隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的發(fā)展
      ，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多疾病的產(chǎn)生和環(huán)境、人的心理狀況
      、有著密切關(guān)系。如果人長期處于孤獨和緊張狀態(tài)
      ，就很容易生病
      ，而適量飲酒能使人精神愉快
      。酒的陶醉作用能夠緩和人的憂慮和緊張心理
      ，增強安定感，提高生活的興趣
      ，對老年人尤其如此。針對不少老年人易發(fā)怒
      、易不滿、孤獨不快以及其它令人難于理解的古怪性情
      ，日本的一些養(yǎng)老院用一二杯酒代替通常服用的鎮(zhèn)靜藥物和心情舒展藥物
      ，成功地使養(yǎng)老院的氣氛豁然開朗
      ，洋溢出和睦家庭中才有的氣氛
      。同時，老人中睡眠差的人數(shù)
      ，從以前的40％下降到18％。 (6)適量飲酒能延年益壽近年來許多國家的研究顯示
      ，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量
      ，可防止心臟病
      ，減少動脈內(nèi)膽固醇的累積
      。對老年人而言
      ，少量的酒是健身的靈丹
      。美國波土頓的一家老人院自從每日下午給老人供應(yīng)啤酒以來
      ，短短兩個月時間，可以自己行動的人數(shù)從21％陡增到74％
      ；服用強效鎮(zhèn)靜劑的人則從75％降為零。美國一大學(xué)生物統(tǒng)計學(xué)者為證實這一事實
      ，以94對兄弟為對象
      ，進行了長期的追蹤調(diào)查
      。這94對兄弟中
      ，每對都有一人適量飲酒
      ，而另一人滴酒不沾
      。結(jié)果表明，適量飲酒者要比不飲酒者長壽
      。最后由于不飲酒的那組對象都已去世，追蹤調(diào)查才不得不終止
      。調(diào)查同時表明，長壽的主要原因是心血管疾病的發(fā)生概率較低，即使曾經(jīng)飲酒后來戒酒的人
      ，也要比從不飲酒者患心臟病的概率低
      。 飲酒適量而長壽者
      ，在中國并不少見
      。如著名中醫(yī)姜春華教授，學(xué)術(shù)有創(chuàng)見
      ，治病能妙手回春，著述逾上千萬字
      。在他高齡時，依然精神矍鑠
      ，思維敏捷
      ，身兼上海中醫(yī)學(xué)會名譽理事長和國家科委衛(wèi)生顧問數(shù)職
      。他對酒有特殊好感
      ，年輕時，他以酒酌文
      ，酒后即能下筆千言，洋洋大觀的學(xué)術(shù)論文發(fā)揮自如
      ；年屆花甲后
      ，他與“液體面包”結(jié)下不解之緣
      ，每餐一瓶
      ，以此自療冠心病
      、糖尿病
      ，競頗見效驗
      日本清酒好喝嗎？和中國傳統(tǒng)白酒比哪個度數(shù)高
      ？
      日本清酒一般是12-18度（酒精度）
      ，我國傳統(tǒng)白酒高度酒一般在52-58度
      ，現(xiàn)在的低度白酒也在34-42度之間
      。清酒是日本的傳統(tǒng)酒類，比較好喝
      ，但喜歡中國傳統(tǒng)白酒的人
      ，感覺清酒不如白酒香
      ，有點寡淡。
      

          
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