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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    芝麻的藥用價值(黑芝麻的藥用價值)

    吃貨一枚 2023-04-25 09:03:38

    芝麻的藥用價值

    芝麻這種食物在我們生活中是非常多見的

    ,相信我們大家都很熟悉。很多人只是知道芝麻有著食用價值
    ,但是各位朋友知道嗎
    ,芝麻還有著一定的藥用價值
    ,在治療和緩解很多的疾病上面有著很多的幫助
    。下面我們就來看看芝麻對于哪些疾病有著幫助,希望可以幫助到我們的患者朋友

    芝麻能改善虛弱的情況

    因為我們的很多老年人隨著年齡的增長

    ,所以說身體的免疫能力開始變差,或者是很多的產(chǎn)婦在生完孩子之后
    ,也會出現(xiàn)身體比較虛弱的情況
    。一旦人有這種情況的話,對于我們的健康是會產(chǎn)生一些危害的
    ,所以說我們大家需要注意一下
    。這時候我們大家可以將芝麻炒熟了,然后研末
    ,可以加上一定量的蜂蜜
    ,每天喝上幾勺,可以增強體質(zhì)
    ,這是芝麻的藥用價值的一個方面

    芝麻能治療哮喘

    因為現(xiàn)在的環(huán)境不是很好,所以患上哮喘的人越來越多

    ,這種疾病在發(fā)生之后
    ,讓我們很多的患者都十分的痛苦,但哮喘在治療起來還是存在一定難度的
    ,因此我們大家可以采取一些食療方法來緩解這種情況
    。因為芝麻可以治療哮喘,方法也是比較簡單的
    。將芝麻炒熟之后
    ,并將生姜榨汁,用姜汁拌好芝麻
    ,再放到鍋里稍微炒一下
    ,最后將冰糖和蜂蜜與炒好的姜汁芝麻混合在一起,每天早晚的時候喝上一小勺
    。堅持一段時間
    ,老年性哮喘可得到緩解。

    通過這篇文章的介紹

    ,相信我們大家都知道了芝麻所包含的一些藥用價值
    ,相信各位對于芝麻有重新刷新了認識。但是我們大家在食用芝麻的時候
    ,一定要根據(jù)自己的實際情況
    ,因為芝麻在食用之后會有著一定的上火情況,這是我們大家需要多多注意的
    ,因此很多的朋友是不適合吃的

    黑芝麻的藥用價值

    黑芝麻的藥用價值
    芝麻可分為黑芝麻

    、白芝麻兩種,但藥用以黑芝麻為多
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !侗窘?jīng)》稱芝麻“主傷中虛羸,補五內(nèi)
    ,益氣力
    ,長肌肉,填腦髓”
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !侗静輦湟贩Q芝麻“明耳目,烏須發(fā),利大小腸
    ,逐風(fēng)濕氣”
    。《天工開物》贊芝麻為“冠百谷而不過”

    在中藥學(xué)中
    ,黑芝麻性味甘、平
    ,歸肝
    、腎、大腸經(jīng)
    ,具有滋補腎肝
    、養(yǎng)血明目、生發(fā)增乳
    、潤腸通便
    、益腦生髓、止咳平喘等功效
    ,用于腎肝虧虛
    、須發(fā)早白、頭暈耳鳴
    、便秘等癥

    民間用芝麻偏方治病很普遍
    ,例如
    ,黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜,治療乳汁不足
    。黑芝麻炒熟搗碎成末加鹽
    ,做成“芝麻鹽”當(dāng)菜吃,治療老年性便秘
    。豬肝或羊肝蒸熟加芝麻鹽
    ,治療眼睛干澀
    、視物不清。有資料稱
    ,芝麻與海帶配合
    ,美容和抗衰老作用可增強,因為海帶富含碘和鈣
    ,能增進甲狀腺功能
    ,芝麻能促進新陳代謝,使精力旺盛
    ,二者配伍
    ,相輔相成。
    補腎生發(fā)方:用于腎虛血虧引起的須發(fā)早白
    、脫發(fā)不生
    。黑芝麻25克,黃精25克
    ,枸杞子25克
    ,與大米100克煮粥,早晚分兩次吃
    。用芝麻治療脫發(fā)應(yīng)注意脫發(fā)的原因
    ,不可一概而論。其中脂溢性皮炎引起的脫發(fā)
    ,多因皮膚分泌脂類過多引起
    ,應(yīng)少吃高脂飲食。芝麻治療脫發(fā)應(yīng)注意對癥
    ,它只對血虛
    、腎虛引起的脫發(fā)有用。
    養(yǎng)血填髓方:用于病后體虛
    、精血不足引起的頭暈耳鳴
    、腰膝酸軟、失眠健忘等癥
    。黑芝麻50克
    、蓮子100克,先泡4小時
    ,豬心或羊心兩個
    ,洗凈切塊,慢火共燉
    ,酌加調(diào)料當(dāng)菜吃
    。希望能幫到您。

    黑芝麻和白芝麻的功效與作用

    白芝麻具有含油量高、色澤潔白

    、籽粒飽滿
    、種皮薄、口感好
    、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)
    。黑芝麻也是我們大家所熟知的一種高營養(yǎng)的食物,大家都覺得芝麻功效好
    ,常吃有益健康
    。那么兩者的功效是什么呢?下面就跟著我一起來看看吧。
    黑芝麻的功效
    1
    、降血糖作用:可降低血糖
    ,增加肝臟及肌肉中糖元的含量。

    2
    、抗炎作用:滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜
    ,有減輕刺激,促進炎癥恢復(fù)等作用


    3
    、對心血管作用:黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低,有防治冠狀動脈硬化的作用


    4
    、致瀉作用:種子有致瀉作用。

    5
    、健腎:黑芝麻含有大量蛋白質(zhì)和維生素
    ,具有補肝腎、益氣力
    、填腦髓
    、潤五臟、長肌肉的作用
    ,可用于治療腎虛
    ,從而改善由腎虛導(dǎo)致的頭發(fā)細軟、脫發(fā)的現(xiàn)象


    6
    、促進新陳代謝:黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下
    ,能加速人體的代謝功能;同時
    ,黑芝麻含有的維生素E和鐵等微量元素可以有效預(yù)防貧血、降低血脂


    7
    、補充營養(yǎng):黑芝麻是一種非常有營養(yǎng)的食物
    ,它提供了許多難得的天然無害的植物性蛋白和不飽和脂肪酸
    ,同時含有大量維生素和微量元素
    ,不僅不產(chǎn)生大量的油脂,還能夠補充身體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)
    ,營養(yǎng)利用率非常高
    ,而且不會像肉類食品那樣容易導(dǎo)致血脂升高。

    8
    、健腦益智:黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸
    ,不飽和脂肪酸被認為擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石
    ,同時還有延年益壽
    、健腦益智的作用。
    黑芝麻的食療方
    1
    、黑芝麻蜜糕

    材料:黑芝麻100克
    ,蜂蜜150克,玉米粉200克
    ,白面500克
    ,雞蛋2個,發(fā)酵粉1.5克


    做法:先將黑芝麻炒香研碎
    ,和入玉米粉、蜂蜜
    、面粉
    、蛋液、發(fā)酵粉
    ,加水和成面團
    ,以35℃保溫發(fā)酵1.5~2小時,上屜蒸20分鐘即熟


    功效:有健胃
    、保肝、促進紅細胞生長的作用


    2
    、黑芝麻椹糊

    材料:黑芝麻、桑椹各60克
    ,大米30克
    ,白糖10克。

    做法:將大米
    、黑芝麻
    、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內(nèi)放清水3碗
    ,煮沸后放入白糖
    ,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入,煮成糊狀即可


    功效:此糊補肝腎
    、潤五臟、祛風(fēng)濕
    、清虛火
    ,常服可治病后虛羸、須發(fā)早白
    、虛風(fēng)眩暈等癥


    3、芝麻核桃粥

    材料:黑芝麻50克
    ,核桃仁100克


    做法:將黑芝麻和核桃仁一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥


    功效:此粥補肝腎
    ,對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。

    4
    、芝麻木耳茶

    材料:生黑木耳
    、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克


    做法:將以上材料一起研末
    ,裝瓶備用。每次取5克
    ,沸水沖代茶飲


    功效:此茶能涼血止血,對血熱便血
    、痢疾下血有食療作用


    5、芝麻杏仁蜜

    材料:黑芝麻500克
    ,炒香研末
    ,甜杏仁100克,搗爛成泥
    ,與白糖
    、蜂蜜各125克。

    做法:將以上材料共置瓷盆內(nèi)
    ,上鍋隔水蒸2個小時
    ,離火
    ,冷卻。每日2次
    ,每次2~4匙
    ,溫開水配服。

    功效:能補肝益腎
    、潤肺止咳
    ,是支氣管哮喘病人的食療方
    ,并有一定防癌作用


    黑芝麻適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花
    、視物不清
    、腰酸腿軟、耳鳴耳聾
    、發(fā)枯發(fā)落
    、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血
    、高脂血癥
    、高血壓病、老年哮喘
    、肺結(jié)核
    ,以及蕁麻疹,習(xí)慣性便秘者食用;適宜糖尿病
    、血小板減少性紫癜
    、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹
    、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用


    記住,患有慢性腸炎
    、便溏腹瀉者忌食黑芝麻哦

    白芝麻的功效與作用
    1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)
    ,還有糖類
    、維生素a、維生素e
    、卵磷脂
    、鈣、鐵
    、鎂等營養(yǎng)成分;白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用


    2
    、白芝麻中含有豐富的維生素e,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害
    ,抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚
    ,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥


    3
    、白芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯
    、粗糙
    、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤


    4
    、白芝麻味甘、性平
    ,入肝
    、腎、肺
    、脾經(jīng)
    。有補血明目、祛風(fēng)潤腸
    、生津通乳
    、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體
    ,抗衰老之功效


    5、可用于治療身體虛弱
    、頭暈耳鳴
    、高血壓、高血脂
    、咳嗽
    、身體虛弱、頭發(fā)早白
    、貧血萎黃
    、津液不足、大便燥結(jié)
    、乳少
    、尿血等癥。
    白芝麻的藥用價值
    1
    、《神農(nóng)本草經(jīng)》說
    ,芝麻主治“傷中虛贏
    ,補五內(nèi)、益氣力
    、長肌肉
    、填精益髓?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?br>
    2
    、《抱樸子》:耐風(fēng)濕,補衰老


    3
    、《本草綱目》:胡麻取油,以白者為勝
    ,服食以黑者為良


    4
    、《本草從新》:胡麻服之令人腸滑
    ,精氣不固者亦勿宜食。

    5
    、《本草求真》:下元不固而見便溏
    ,陽痿,精滑
    ,白帶
    ,皆所忌用。

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