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羊肉怎么做早餐

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 17:41:11

羊肉怎么做早餐

一日三餐非常重要

,其中早餐是需要特別安排的,早餐如果沒有吃好或者總是沒有吃早餐的習(xí)慣,那么就很容易讓身體健康方面受到影響
,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下羊肉怎么做早餐

羊肉怎么做早餐

可以做羊肉粥

,需要準(zhǔn)備生姜絲
,香蔥花
,胡椒粉
,鹽
,粳米以及羊肉,先把羊肉清洗干凈
,放到開水當(dāng)中焯燙5分鐘左右撈出來
,羊肉焯燙好以后清洗干凈,然后再切成小塊狀
,和粳米一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中
,加入適量的水煮,一直煮到粥變濃稠狀就可以加入一些香蔥
,花生
,姜絲,胡椒粉
,鹽調(diào)味
,這樣就可以吃了。

還可以做荷葉餅夾羊肉

,需要準(zhǔn)備香菜
,洋蔥頭,熟牛肉
,牛奶
,酵母,面粉
,酵母放到溫奶里面稀釋一下
,靜放三分鐘,然后再加一些面粉攪成絮狀
,然后再揉成光滑的面團(tuán)
,保鮮膜蓋好放到溫暖的地方醒發(fā),等到兩倍大的時(shí)候取出來排氣
,再分成面劑子
,搟成薄餅狀,加上一些薄油對(duì)折
,然后再把餅胚放到溫暖的地方再次醒發(fā)
,發(fā)酵到蓬松的狀態(tài)
,放進(jìn)鍋中蒸煮,把洋蔥切成片狀
,羊肉切片
,香菜切碎,鍋燒熱加油
,把洋蔥放進(jìn)去爆炒香
,等到蔥香味飄出來的時(shí)候,就加羊肉翻炒一下
,再加一些孜然粒
,孜然面,白糖
,生抽
,料酒,大火爆炒到羊肉軟爛
,再加一些味精
,鹽,撒上一些香菜就可以吃了

羊肉燒麥

,需要準(zhǔn)備香油,胡椒粉
,醋
,茴香粉,料酒
,醬油
,味精,鹽
,生姜
,大蔥,香菜
,羊肉以及小麥面粉
,羊肉清洗干凈以后剁成末,香菜根部去除清洗干凈切成末
,生姜大蔥洗干凈也切成細(xì)末
,羊肉末放到碗里面,加入味精
,醬油
,茴香粉,胡椒粉,鹽
,生姜末
,蔥末,料酒以及適量的水
,朝著一個(gè)方向攪打到粘稠狀態(tài)
,再加入香油以及香菜末,攪拌均勻做成餡料
,面粉當(dāng)中加一些沸水和成燙面
,剩下的面粉里面加入適量的水合成面團(tuán),把兩塊面放到一起揉均勻
,蓋上濕布醒發(fā),然后再揉成長條
,切成面劑子按扁
,然后再搟成燒麥皮,包入羊肉餡放到蒸籠里面
,大火蒸15分鐘左右
,蘸一些香醋來吃就非常適合。

早餐喝羊肉湯好嗎

一般早餐的食物需要盡量清淡一些

,像羊肉湯這種在早餐的時(shí)候喝也是可以的
,能夠起到養(yǎng)胃暖身作用,在寒冷的冬季喝一些就更加不錯(cuò)
,能夠讓身體抵抗能力變得更強(qiáng)

羊肉稀飯的做法

準(zhǔn)備料酒,蔥姜

,白胡椒粉
,鹽,大白菜
,羊腿肉
,大棗以及大米,把羊腿肉清洗干凈切成丁
,加一些料酒鹽腌制20分鐘
,大米粥熬制的時(shí)候,加一些料酒蔥姜以后
,把羊腿肉丁放進(jìn)去用大火煮開
,大白菜切成絲,大米羊肉粥熬至半個(gè)小時(shí)
,再加入白菜絲
,大棗,小火熬制60分鐘,出鍋的時(shí)候加入適量胡椒粉就可以了

羊肉面怎么做好吃

可以準(zhǔn)備一些羊肉

,青江菜,陽春面
,鍋中加入適量的水
,然后再加入一些生雞湯調(diào)料包,隔水加熱
,大火煮到水開
,調(diào)料包拿出來拆開,倒進(jìn)湯鍋當(dāng)中
,用大火煮開
,然后關(guān)火,陽春面以及清江菜放進(jìn)滾水當(dāng)中焯燙到四分熟
,然后瀝干水分
,把熟的羊肉切成片狀備用,另外準(zhǔn)備一個(gè)湯碗
,把陽春面以及清江菜放進(jìn)去
,然后再放入幾片羊肉,煮好的羊肉爐材料倒進(jìn)去
,這樣羊肉面就制作完成了

還可以做沙茶羊肉面,需要準(zhǔn)備雞精

,鹽
,米酒,沙茶醬
,蠔油
,醬油,蔬菜面
,辣椒
,蒜末,生姜末
,羊肉片
,辣椒,清洗干凈以后切成片狀
,羊肉片洗干凈水分瀝干
,準(zhǔn)備一個(gè)鍋,加入適量的油燒熱
,把生姜末
,蒜末以及辣椒片,放進(jìn)去爆出香味,羊肉片放進(jìn)去炒到變色
,再加一些調(diào)味料
,炒到入味,準(zhǔn)備一個(gè)鍋
,把水放進(jìn)去煮開
,蔬菜條放進(jìn)去煮熟撈出來,然后再把所有的食材放到一起攪拌均勻就可以吃了

上面介紹的就是羊肉怎么做早餐

,一般的人都不會(huì)把羊肉做早餐來吃,其實(shí)只要方法正確在早上的時(shí)候
,吃一些羊肉早餐也非常好
,能夠讓身體獲取充足的能量,讓身體營養(yǎng)物質(zhì)更加全面
,這樣健康情況就能更好

羊肉怎么做好吃又簡單

羊肉好吃又簡單的做法步驟如下:
1、羊肉用冷水浸泡2分鐘

,期間換幾次水

2、姜切片
,香菜切段

3、羊肉下鍋倒水
,水開后煮30分鐘

4、撈出后用清水清洗2-3遍

5
、鍋里到一勺油,放入花椒
、辣椒
、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下
,加水蓋過羊肉即可

6、放鹽
、八角
、當(dāng)歸、蒜、胡椒粉
、酒
、醬油,蓋上蓋子燜煮
,水開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)

7、期間可以開蓋幾次加水
,防止干鍋

8、加入香菜
,翻炒即可出鍋

9、美味的羊肉就完成了

羊肉怎么做好吃

做法如下:
清燉羊肉以羊肉

、青蘿卜等制作而成,肉色白嫩
,湯色清亮
,最大限度的保留了羊肉獨(dú)有的鮮香。清燉羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩
,容易消化
,高蛋白、低脂肪
、含磷脂多
,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少

將羊肉剁成2點(diǎn)5厘米見方的塊
,姜用刀拍破,蔥一部分切絲
,一部分切段
;青蘿卜切兩半;
羊肉用開水氽去血污
,倒入陶制盆內(nèi)
,加入姜、蔥段
、蘿卜
、開水(以沒過羊肉為限),再放在鍋內(nèi)的小鐵架上
,鍋內(nèi)加適量的水(盆的下部分應(yīng)泡在水中)
,蓋緊鍋蓋
,燒至肉爛時(shí)撇去浮油,撈去蔥
、姜
、蘿卜,吃時(shí)加入蔥絲
、香菜
、醋、胡椒粉
、香油
、味精、鹽等調(diào)味

中式營養(yǎng)早餐的做法大全

韭菜盒子做法:面:1

、把開水倒入面粉中,用筷子攪拌成濕面塊
;2
、待面塊不燙手時(shí),沾干面粉揉成光滑面團(tuán)
;3
、用保鮮膜覆蓋,餳20分鐘
。餡:1
、雞蛋液打勻;2
、鍋內(nèi)淋少許油,鍋熱后
,把蛋液煎成薄薄的餅狀
;3、在鍋內(nèi)直接用鏟子把蛋餅鏟碎
,涼透
;4、水發(fā)蝦米垛碎
;5
、韭菜洗凈控干水分,切碎
;6
、3+4+5混合,加少許花生油
、鹽和味精輕輕拌勻
。包:1
、餳好的面揉成條,切成均勻的面劑
;2
、搟成四周薄中間厚均勻的面皮;3
、取餡料均勻鋪平在餡料上
,對(duì)折后封邊;4
、用拇指把封邊依次朝內(nèi)側(cè)捏圈花邊
。烙:1、平鍋燒熱后
,加少許油
,油熱后,放入韭菜盒用小火煎
;2
、底面金黃后反面煎至金黃即可。

雞蛋灌餅做法:1
、面粉一半用開水燙
,用筷子攪成絮狀,然后揉成團(tuán)
;2
、一半面粉用冷水和面,揉成面團(tuán)
;3
、兩個(gè)面團(tuán)和在一起揉勻,蓋保鮮膜餳20分鐘
;4
、取出面團(tuán)再次揉勻,分割成等大的面劑
;5
、取一面劑,搟成橢圓形面片
;6
、然后在面皮上刷層薄油;7
、由外向里卷起來
,兩頭抹點(diǎn)油,立起來
,用手按扁
,再搟成圓餅坯
。8、鍋內(nèi)下油
,下入餅胚
,小火烙制;9
、雞蛋打散
,加入適量鹽攪勻;10
、待面餅鼓起
,用筷子在面餅中央挑起一個(gè)“T”型缺口(我是瞎挑的);11
、從缺口處灌入適量的雞蛋液
,繼續(xù)小火烙制;12
、待蛋液微微凝固
,翻面烙制底面金黃,即可出鍋


荷葉餅做法:1
、酵母用溫奶稀釋,靜置3分鐘
;2
、添加面粉,用筷子攪成絮狀面塊
;3
、揉成光滑的面團(tuán),用保鮮膜封好
,放在溫暖處餳發(fā)
;4、待面團(tuán)發(fā)至2被大小左右
,取出揉勻排氣;5
、分割成40克左右的面劑
,搟成薄餅狀;6
、在餅上刷層薄油
,然后對(duì)折,塑形
;7
、把做好的餅胚蓋布放在溫暖處再次餳發(fā)
;8、餅胚發(fā)至蓬松輕盈狀
,入鍋用大火蒸
,開鍋后8分鐘關(guān)火,虛蒸3分鐘即可


孜然羊肉做法:1
、洋蔥切片,羊肉切片
,香菜切碎備用
;2、起油鍋
,油熱后
,爆炒洋蔥;3
、蔥香飄出后
,下入羊肉大火翻炒;4
、烹入料酒
、生抽、白糖
、孜然面和孜然粒
;5、大火爆炒至洋蔥和羊肉軟爛
,調(diào)入鹽和味精
,撒上香菜即可。

豆沙芝麻餡餅做法:1
、用少許溫水融化酵母并靜置片刻
,打入雞蛋,倒入牛奶攪勻
;2
、添加面粉和少量糖,用筷子一點(diǎn)點(diǎn)攪勻
,然后揉成光滑的濕面團(tuán)
,放溫暖處餳發(fā);3
、餳發(fā)至原面團(tuán)2倍大小
,取出排氣,揉勻
,切成均勻大小的面劑
;4
、面劑搟平,放適量紅豆沙和熟芝麻在面皮中間
;5
、包成圓包子形狀,收口向下
;6
、反正面摁上芝麻并搟平,蓋布放溫暖處再次餳發(fā)至蓬松輕盈狀
;7
、平底鍋內(nèi)涂薄油一層,用小火把面餅烙成雙面金黃
,餅的四周摁下去不洼陷即可出鍋


燙面餅做法:1、面粉中一邊慢慢添加開水
,一邊用筷子攪拌成絮狀
;2、至不燙手時(shí)
,沾少許涼水
,揉成光滑的面團(tuán);3
、蓋保鮮膜餳10分鐘
;4、把面團(tuán)分割成等大的面團(tuán)
,揉勻
,搟成薄皮;5
、包入餡料
,再次搟平;6
、鍋燒熱后抹層薄油
,攤?cè)朊骘灒?、反正面烙成金黃色即可
;8
、趁熱食用。

豬肉茴香盒子做法:1
、熱水和面,揉成光滑的面團(tuán)后
,蓋上保鮮膜餳20分鐘
;2
、豬肉剁成小碎粒,添加鹽
、生抽
、料酒、胡椒粉和油
,順時(shí)針攪拌均勻
;3、茴香洗凈控干水分
,切碎拌入肉餡
;4、添加少量鹽
、糖和味精
、香油提味,拌勻
;5
、面團(tuán)取出揉勻,分成等大的面劑
,搟成薄皮
;6、包入餡料
,對(duì)折
,邊緣捏合;7
、餅鐺(或鍋)內(nèi)刷層薄油
,排入盒子,小火烙制反正面金黃即可


肉夾饃做法:1
、酵母用30度左右的水稀釋,靜置3分鐘
;2
、添加面粉,用筷子攪拌成濕面絮
;3
、揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜放溫暖處餳發(fā)
;4
、面團(tuán)餳發(fā)至2.5倍大小,取出揉勻排氣;5
、分割成大小均勻的小面團(tuán)
;6、揉勻
,搟成圓餅
,蓋上濕布再次餳發(fā);7
、待餅胚餳發(fā)至蓬松輕盈狀
,移入餅鐺,反正面烙熟即可
;8
、紅燒肉、辣椒和香菜切碎拌勻
;9
、面餅從中間分割,不要切斷
,填滿餡料
,夾而食之。

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