螃蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種食材
，平時(shí)吃螃蟹都是直接放到蒸籠里面蒸熟以后蘸一些醬料來(lái)吃，它里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，可以把螃蟹腌制以后來(lái)吃，味道會(huì)更豐富，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看一下腌制螃蟹怎么做。腌制螃蟹怎么做
需要準(zhǔn)備生姜，蒜
，醋，白酒，細(xì)鹽以及螃蟹，買一些新鮮的螃蟹腌制螃蟹可以生吃嗎
腌制螃蟹可以生吃
腌制螃蟹要怎么處理
腌制螃蟹可以準(zhǔn)備辣椒，香菜
可以準(zhǔn)備味極鮮，生姜
吃腌制螃蟹的禁忌
吃腌制螃蟹需要注意的禁忌還是非常多的
，腌制螃蟹不要直接生吃，里面的細(xì)菌會(huì)比較多吃腌制螃蟹一次性不要吃得太多，吃完以后可能會(huì)導(dǎo)致腹部疼痛
吃腌制螃蟹以后不要喝茶水
，因?yàn)樗畷?huì)把胃液沖淡，會(huì)讓螃蟹的一些成分出現(xiàn)凝固情況，沒(méi)有辦法很好的吸收消化，導(dǎo)致不良癥狀出現(xiàn)。腌制螃蟹不能和柿子搭配在一起吃
，如果這兩種食物搭配在一起吃，那么柿子里面所含有的鞣酸物質(zhì)，會(huì)讓蟹肉里面的蛋白停留在腸道里面，出現(xiàn)發(fā)酵腐敗問(wèn)題，導(dǎo)致腹瀉，腹痛，嘔吐反應(yīng)出現(xiàn)，還會(huì)導(dǎo)致結(jié)石癥發(fā)生。有一些人群是不能吃腌螃蟹的，像有拉肚子癥狀
，胃痛，發(fā)熱，傷風(fēng)患者不要吃，肝炎患者，膽結(jié)石癥，膽囊炎，十二指腸潰瘍上面介紹的就是腌制螃蟹的制作方法
，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，把螃蟹腌制以后再制作，可以讓味道更加鮮美，調(diào)料浸入到肉中，制作出來(lái)的味道也更加濃郁，但不管用什么方法制作螃蟹，都不能吃的太多。材料
主料：螃蟹
配料：香菜,蔥,朝天椒,姜,鹽,料酒,糖,醬油,醋
做法
1.將螃蟹/蝦爬子洗凈放入一個(gè)器皿中
2.倒入鹽,醬油,少許醋,少許料酒,放入蔥(切段),香菜(切段),姜(切片)
3.鹽要多放,醬油也是
。但是不要太咸,一次要放到位.4.拌勻,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了!
5.螃蟹,蝦爬子,蝦子,都可以腌制
。糖是用來(lái)提鮮的,所以不用太多腌制螃蟹怎么做
需要準(zhǔn)備生姜
生腌螃蟹步驟:
1. 將螃蟹洗凈放入一個(gè)器皿中
2. 倒入鹽,醬油,少許醋,少許料酒,放入蔥(切段),香菜(切段),姜(切片)
3. 鹽要多放,醬油也是
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