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小米和白米怎么做飯

綠色飲食在行動 2023-04-30 18:23:28

小米是一種可以保養(yǎng)胃部的食材

,白米也就是我們平時吃的大米
,小米和白米可以搭配在一起做成飯來吃,讓營養(yǎng)價值變得更加豐富
,讓口感也變得更加不錯,下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來介紹一下小米和白米怎么做飯?

小米和白米怎么做飯

需要準備一些小米

,白米
,把它們放到一起清洗干凈浸泡一下,放到電壓力鍋中
,按米飯鍵
,十幾分鐘左右就燜好了,打開蓋子放涼
,然后把米飯翻動
,這樣可以更加松軟

小米白米的營養(yǎng)價值

小米里面的蛋白質(zhì)含量是非常高的

,含有氨基酸成分,而且和大米比起來小米里面的蛋白質(zhì)消化率要更高
,色氨酸的含量也是比較高的
,小米和白米里面的藍色都比較低,所以最好和大豆
,綠豆
,赤豆等搭配在一起吃,這樣可以讓營養(yǎng)價值更好的提高
,對于嬰幼兒產(chǎn)婦來說
,適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶拙头浅2诲e。

小米里面的脂肪含量和白米比起來要更高

,有6種脂肪酸
,亞油酸的含量也很高,小米不需要精制
,所以也含有無機鹽以及維生素
,而且小米里面還含有一般糧食里面不含有的胡蘿卜素。

小米怎么吃

可以做奶香小米南瓜粥

,需要準備冰糖
,牛奶,小米
,南瓜
,先把小米清洗干凈浸泡一下南瓜切成丁,小米南瓜放到電飯煲里面
,加入適量的水煮20分鐘
,然后再加入適量的冰糖,牛奶,繼續(xù)煮5分鐘
,需要不停攪拌幾次
,避免粘鍋的情況出現(xiàn),然后盛出來就可以吃了

還可以做蛋黃小米粥

,需要準備雞蛋,小米
,砂鍋里面加入適量的水燒開
,小米清洗干凈水分瀝干備用,雞蛋放到蒸鍋里面蒸熟
,也可以放到水里面煮熟
,鍋中加入適量的水煮開,然后再把小米放進去用勺子攪拌幾下
,預(yù)防粘鍋情況出現(xiàn)
,中火燒開,再改成小火煮5分鐘以后
,一邊煮一邊攪拌
,一直熬到粘稠狀,把雞蛋的殼剝掉
,把蛋黃取出來
,放到碗里碾碎,小米粥盛到碗里面
,撒上一些蛋黃就可以吃了

還可以做馬蹄南瓜小米粥,需要準備一些小米

,糯米
,南瓜以及馬蹄,小米糯米洗干凈以后
,放進電飯鍋里面
,加入適量的清水,然后再按煮粥鍵
,把馬蹄南瓜的皮去除切成塊狀
,等到小米快要熟的時候,把馬蹄南瓜放進去
,蓋上蓋子
,繼續(xù)煮,一直到粥粘稠
,就可以加一些白糖調(diào)味來吃

白米可以怎么吃

可以做鮮蝦粥

,需要準備一些白米,新鮮的蝦
,胡椒粉
,料酒,生姜
,鹽
,蔥,香菜
,先把蝦仁取出來
,加入一些鹽,料酒
,胡椒粉攪拌均勻
,腌制10分鐘,把蔥切成蔥花
,生姜切絲
,香菜切段,鍋里面加入適量的清水大火燒開
,再倒入白米
,用小火煮20分鐘
,再把蝦仁
,生姜絲放進去煮5分鐘,再加一些鹽
,撒上一些胡椒粉
,再加入蔥花,香菜攪拌均勻就可以出鍋吃了

還可以做南瓜山藥粥

,需要準備冰糖,枸杞
,山藥
,南瓜,小米
,白米
,把南瓜切成小塊狀,山藥切成小塊狀
,鍋中加入適量的清水
,水煮開以后,把白米小米放進去大火煮開
,改成小火煮20分鐘
,再把山藥南瓜放進去,用小火煮15分鐘,最后把枸杞放進去
,一分鐘就可以出鍋吃了

還可以做雞肉蔬菜粥,需要準備一些新鮮的雞脯肉

,西蘭花
,白米以及雞蛋,把白米放到冷水當(dāng)中浸泡半個小時到60分鐘
,西蘭花放進淡鹽水里面浸泡一下
,雞脯肉的筋膜去除剁成肉泥,西蘭花泡好以后
,放到清水里面清洗一下
,鍋中加入適量的水,把白米雞脯肉放進去煮開
,用漏勺把浮末撇掉
,用中火煮到米湯粘稠,再放入西蘭花煮熟
,把蛋黃蛋清分離
,蛋清打散,不粘鍋里面涂一些油
,把蛋白餅攤出來
,蛋黃打散同樣攤成餅,再用模具切成小花
,剩下的切成細長條
,卷起來做成玫瑰花的樣子,蛋白餅切成圓形
,然后再把它切成圓弧線
,做成蝴蝶的身體,黃色蛋餅剪出觸須以及身體部位
,米湯煮好以后
,西蘭花取出一些,剩下的打成糊狀
,倒進碗里面
,取一些西蘭花撕碎,放到上面做成小草
,雞蛋花放到西蘭花上面就可以了
,好吃營養(yǎng)又非常豐富。

上面介紹的就是小米和白米怎么做飯

,看了上面的介紹
,大家應(yīng)該也有了一定了解
,小米和白米的制作方法有很多,可以煮成飯來吃
,也可以煮成粥來吃
,能夠被身體更好的吸收以及消化,所以日常生活中可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

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