榴蓮營養(yǎng)價值高,但是不宜多吃

榴蓮營養(yǎng)價值高,但是不宜多吃

很多人都知道榴蓮的營養(yǎng)價值非常高吧，但它的味道太過于濃郁，讓很多人卻步，但部分人也還是非常喜歡吃榴蓮，一吃嘴巴就停不下來。其實，雖然說榴蓮的營養(yǎng)價值非常高，但人們是不宜多吃的，否則是不僅是不帶給人們健康好處，甚至是會造成適得其反，甚至是帶來更多的影響。其實吃榴蓮民間就有一個說法“一只榴蓮三只雞”，由此可見榴蓮是不宜多吃的。

眾多人都知道榴蓮具有補氣的效果，雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃。因其營養(yǎng)過于豐富，當腸胃無法完全吸收時，會引起上火，而且不能與酒同時食用，最好每天食用不超過100克。否則是不帶來營養(yǎng)，甚至是會帶給人們健康影響。

一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國，經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

同時也需要注意的是，其實榴蓮含熱量及糖分較高，高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀，腎病患者應少吃;榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，所以便秘和痔瘡患者不宜食用。

總結：

榴蓮有什么營養(yǎng)價值?多吃不會會對身體造成影響?

榴蓮
【功效】：滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢。
【主治】：可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥?？捎糜陲L熱等癥?？捎弥吸S疸?？捎弥谓臧_、皮膚瘙癢等癥。
【性味歸經】：辛、甘，寒。入肝、腎、肺三經。
【用法用量】：內服：6一9克，煎服。外用：煎水洗或入浴。
≮功效≯
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
≮適用人群≯
一般健康人都可食用。
病后及婦女產后可用之來補養(yǎng)身體。
≮適用量≯
每天不超過100克。
≮特別提示≯
成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化。
≮健康紅綠燈≯
榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。
它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
≮主要營養(yǎng)素≯
維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣
24 - - - 150 0.22 1.4 5
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18
榴蓮有甚么好？捧場客愛其韻味獨特，厭惡者卻遠聞其味也會避開。其實，論營養(yǎng)，這果中之王可說最全面，只不過它性質熱而滯，未必人人宜吃。癌病患者或康復者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。
但從醫(yī)理上去分析，患癌之人無論身體多么虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴蓮，免招煩惱。
最幸運的，可算是嗜吃榴蓮，而體質又屬虛寒之輩。因為榴蓮性熱，恰能壯陽助火。假如產后虛寒。不妨以此作補品。但同是坐月子，有人虛汗淋漓，四肢疲軟，亦有人虛火旺，面紅口干睡不著，如屬后者，還是改吃櫻桃(車厘子)好了。
如不慎榴蓮吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱。
泰國農業(yè)部的專家經過十年的研究，于2007年成功開發(fā)出沒有特殊臭味的榴蓮，并將這種榴蓮命名為“尖竹汶1號”。（注：尖竹汶府是泰國榴蓮的主要產區(qū)。）
榴蓮的吃法
買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴蓮是一種非常奇特的水果，它被尊為果王，價錢也不便宜?？墒撬械娘埖?、旅館和旅游巴士都不允許客人帶入榴蓮。過去還可以將榴蓮包裝后作為行李航空托運，如今也被禁止了，可見榴蓮的不一般。主要因為它的味道，喜歡吃的人認為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。
我們國內的榴蓮大概都是從東南亞進口，最好的品種“金枕頭”，外殼黃綠，果肉乳黃，產自泰國。原先以為那樣一個大家伙長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。
榴蓮大補，廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”?！掇o?！泛汀侗静菥V目》中都說，其“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣?！庇昧裆徶鬁梢曰霚?，使湯色乳白，又香又甜。當?shù)厝嗽诓『?、產后都用它來補身。雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。前些日子，在泰國就有糖尿病患者一連吃了四只榴蓮以后，不治身亡。所以泰國衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。他是水果之王，山竹是水果之后.
榴蓮食用完后手上會有一股臭味，該怎么辦呢？據(jù)說用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。

榴蓮的作用和禁忌

榴蓮的作用和禁忌

榴蓮的作用和禁忌，榴蓮是很多人喜歡吃的水果之一，留戀的營養(yǎng)價值很高，但是榴蓮的熱量很高，里面的糖分也比較高，適當?shù)某砸恍ι眢w是有好處的，以下分享榴蓮的作用和禁忌。

榴蓮的作用和禁忌1 1.提高免疫力

含有多種氨基酸的榴蓮果，其中的谷氨酸成分更加豐富，對機體蛋白質和糖原的轉化有重要作用，能促進機體基礎代謝的進行，對提高機體免疫力有很好的作用。

其次，刺激食欲

雖然榴蓮的口味很特別，但榴蓮的這種特殊味道確實有助于增進食欲，而且榴蓮含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進消化。

第三，緩和痛經

火龍果性熱，具有活血化瘀、祛寒止痛的作用，對于有痛經問題的女士來說，是極佳的食材，此外，火龍果還具有治療寒癥腹痛的功效，對于身體素質較差的女性來說，也是很好的滋補品。

4.高血壓的.預防

榴蓮含有多種營養(yǎng)元素，它含有較為豐富的鉀元素，對調節(jié)組織細胞血漿滲透壓、調節(jié)血液酸堿有很大幫助，還能預防高血壓。

吃榴蓮的禁忌

1、大家在吃榴蓮的時候，一定不要喝白酒，因為酒和榴蓮都是熱性物質，如果一起食用，體內的血管壓力加大，有時出會現(xiàn)血管爆裂的癥狀，科學家證實同時食用榴蓮和白酒，腦中風的發(fā)生率可以增加百分八十以上。

2、榴蓮不能與溫性的食物同時食用，像羊肉和牛肉以及狗肉和海鮮等食材，就都不能與榴蓮一起吃，如查同時食用就會出現(xiàn)體內燥熱，有時還能出引發(fā)多種炎癥以及上火的癥狀，如果長期不注意，會引發(fā)多種疾病。

3、心腦血管患者是不能吃榴蓮的，因為這種水果會讓人體中的血管出現(xiàn)栓塞，讓心腦血管患者的病情加入，有時還會出現(xiàn)血管破裂引起死亡。

吃榴蓮的注意事項

1、大家在購買榴蓮以后，如果已經成熟并且自然出現(xiàn)裂口，那么它就不能再存放時間太久，如果在食用以前聞到一種酒精味道，說明榴蓮已經發(fā)生了變質，這里是不能食用的，更不能購買這樣的榴蓮。

2、榴蓮這種水果的口感粘性很大，而且很容易在腸道中積存，因此在食用榴蓮時最好多喝白開水，這樣就能幫助身體吸收和分解榴蓮。

榴蓮的作用和禁忌21、榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的營養(yǎng)補給作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源，可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。

2、榴蓮香氣馥郁，有開胃、促進食欲的功效，其中所含的大量膳食纖維還能促進腸蠕動，有緩解便秘功能。

3、榴蓮性熱，可以活血散寒，是寒性體質者的理想補品，同時還有緩解經痛作用，特別適合受痛經困擾的女性食用。

4、榴蓮維生素含量豐富，能維持人體正常生理機能，增加對傳染病的抵抗力，有滋補氣血、延緩衰老作用。

5、榴蓮含有豐富鈣元素，食用榴蓮可以為人體補充鈣元素。鈣在人體中非常重要，除了參與骨的形成、神經肌肉的興奮性、以及腺體的分泌外，在細胞生長、基因轉錄、細胞代謝、維持細胞膜的穩(wěn)定中都有重要的作用。

6、榴蓮含有豐富鉀元素，可以起到維持人體細胞新陳代謝、保持細胞膜靜息電位、調節(jié)細胞內液外液滲透壓、調控體內酸堿平衡等作用，具有重要的生理功能。食用榴蓮對治療低鉀癥，緩解由于低鉀引起的肌肉疼痛、心律不齊、反應遲緩很有幫助。

榴蓮食用禁忌

1、心腦血管患者不宜吃榴蓮

心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用。

2、腎病患者不宜吃榴蓮

腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。

3、患有皮膚病的患者不宜吃榴蓮

患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也是不宜吃榴蓮的，吃了會導致病情加重。

4、熱氣體質不宜吃榴蓮

熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、老人須少吃、慢吃

老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

6、肥胖人士宜少食

榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、一次不宜多吃

榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。

此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。另外也可以用榴蓮殼的果窩上放點鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。

榴蓮的作用和禁忌3 1、榴蓮的營養(yǎng)成分

每百克榴蓮含蛋白質2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B1一o·32毫克，維生素&一0.28毫克，維生素B3—1.1毫克一維生素C44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克，

2、榴蓮的養(yǎng)生功效

1、滋補身體

根據(jù)現(xiàn)代科學和營養(yǎng)學的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產后婦女補養(yǎng)身體的補品。

2、活血散寒

榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。

3、榴蓮的養(yǎng)生食譜

（1)榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。

把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

（2)榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5～6個（約400克)，鯽魚2條（約400克)，生姜3片。將榴蓮芯洗凈；鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。

然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。

4、吃榴蓮注意事項

榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導致血糖升高，加重病情。

榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相克，食后會對身體造成損傷。

5、吃榴蓮的禁忌有哪些

1、吃榴蓮不可過多，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時會上火。正常人每天榴蓮的適用量是不超過100克。

2、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買和食用，否則就容易出現(xiàn)腹痛腹瀉癥狀。

3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，此時多喝白開水可助消化。

4、榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，患心臟病和腎病的人要盡量少吃。

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