榴蓮有著一種特殊的味道,雖然味道有些刺鼻,但是它的果肉真的是讓人們非常的喜愛的??诟信磁吹模蚁闾鹂煽?。那么你知道吃榴蓮需要注意哪些問題嗎,下面就一起來看看吧,看看會不會上火。
1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時,一定是變質(zhì)了,千萬不要購買。
2、因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。
3、榴蓮雖好,但一次不可多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質(zhì)不能吃。
4、榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。
5、中醫(yī)認為:榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,會令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
榴蓮怎么吃才能不上火呢? 榴蓮最好配著山竹吃。
榴蓮號稱“熱帶水果之王”,好吃且營養(yǎng)豐富,除含糖分外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。 但中醫(yī)認為其性熱而滯,不可一次吃得太多,不然容易導(dǎo)致身體燥熱,其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過,體質(zhì)偏寒性的人吃榴蓮,則可算是恰到好處,因為榴蓮恰能壯陽助火。假如產(chǎn)后虛寒,可以作補品。在食用榴蓮的時候吃多了會出現(xiàn)上火的情況,所以在食用的時候最好懂得搭配,這樣就會減少上火的情況了,比如說搭配山竹一起吃的話,可以相互抵消,具有防上火的作用哦。
關(guān)于吃榴蓮會不會上火的這個問題,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是,榴蓮要注意一些飲食的事項,不要吃太多,而且容易上火,和山竹搭配的話可以緩解上火的問題。
1、榴蓮不可與白酒同食,酒與榴蓮皆屬熱氣之物,如糖尿病患者同時食用兩者,將導(dǎo)致血管阻塞,嚴重的還會血管爆裂、中風(fēng)。
2、榴蓮不能與溫性食物同食,如牛肉,羊肉,狗肉以及海鮮等。因為這些食物皆屬于燥熱之物,同吃容易上火發(fā)炎
3、心腦血管患者不宜食用榴蓮,否則將導(dǎo)致血管阻塞,嚴重的甚至?xí)酗L(fēng)、血管爆裂。
4、肥胖人士宜少食,因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜食用榴蓮,因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。
6、此外皮膚病患者以及患有喉炎,哮喘,氣管炎的朋友也不宜食用榴蓮,吃了會導(dǎo)致病情加重。
7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會使病情惡化,對身體無益,不宜食用。
一、榴蓮的正確吃法是
榴蓮怎么吃,每個人方法各不相同,但是,你知道吃剩的榴蓮怎保存嗎?其實,榴蓮被從樹上摘下以后還是會慢慢成熟的,所以一般要放置在陰涼的地方保存。取出來的榴蓮肉就應(yīng)該先放入飯盒,封好,再套上保鮮袋,然后放到冰箱里。這樣,才不會在冰箱中串味。
榴蓮打開后,將柔軟的果肉取出來,用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好,再裝入保鮮盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍,每次食用時取出一塊解凍即可,味道和新鮮的一樣。
另外,吃榴蓮的時候最好吃一瓣開一瓣,其它的不要掰開。因為連著殼存放在冰箱可以多保存幾天。
剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來,可以留一些果殼。如果榴蓮肉沒有吃完可以用報紙連果殼一起包住,放在陰涼的地方或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般可以保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味,就說明已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。
最美味的保存。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍,用勺子勺著吃,會有雪糕的口感和風(fēng)味。
最創(chuàng)意的保存。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀,加入等量的牛奶攪拌,然后放進冰箱冷凍室,大概冷凍2小時之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
最滋補的保存。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊,核桃仁和紅棗洗干凈,榴蓮肉去果殼,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時,加入鹽后即可食用。
二、吃榴蓮有哪些禁忌
1、榴蓮不可與白酒同食,酒與榴蓮皆屬熱氣之物,如患糖尿病人士兩者同吃,回導(dǎo)致血管阻塞,嚴重的會爆血管,中風(fēng)情況的出現(xiàn),所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例,因此這一點是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物,同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮,會導(dǎo)致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn),不宜食用。
4、肥胖人士宜少食,因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮,因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮,吃了會導(dǎo)致病情加重。
7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
榴蓮最好配著山竹吃,榴蓮的果肉含火氣,稍吃過量會流鼻血,避免上火的辦法是吃山竹,因為山竹可以清熱去火。值得注意的是,榴蓮和山竹同時吃能避免上火,但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。并且,榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀,糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。
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