冬天吃什么補(bǔ)身體好不上火,推薦5種冬季食用不易上火的食物
冬天氣候寒冷，有很多朋友會(huì)選擇吃一些熱性的食物進(jìn)補(bǔ)或者火鍋御寒
，不正確的飲食加上不良的生活方式就會(huì)導(dǎo)致上火
，出現(xiàn)便秘或者口腔潰瘍等上火的癥狀
。那么冬天吃什么補(bǔ)身體好不上火呢
，下面給大家推薦10種冬季食用不易上火的食物
。
冬天吃什么補(bǔ)身體好不上火
身體好不上火,推薦5種冬季食用不易上火的食物.png)
1、鴨肉
因?yàn)轼喿映缘氖澄锒酁樗械膭?dòng)植物
，所以中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性寒
。鴨肉不僅能夠清熱
，還有補(bǔ)陰益血，利水的功效
，所以很適合上火便秘以及水腫的人群食用
。需要注意的是，因?yàn)轼喨庑院?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以受涼感冒的朋友以及宮寒月經(jīng)的女性朋友都不宜食用
。
2、板栗
板栗是一種保健食物
，它味道甜美
，口感細(xì)膩柔軟，具有養(yǎng)胃健脾
、養(yǎng)血的功效
。在冬天吃板栗可以搭配排骨、黑豆等食物
，可以治療腎虛
。需要注意的是，小孩子
、老人和脾胃虛弱的人不能吃太多的板栗
，尤其是炒板栗，不容易消化
，容易造成身體不適
。
3、白蘿卜
白蘿卜是一種很常見的蔬菜
，是涼性的食物
，涼性食物都有清熱的功效，生吃會(huì)有一些辛辣的口感
。同時(shí)
，白蘿卜中富含豐富的維生素C和人體所需的礦物元素，冬季常吃白蘿卜不僅不易上火
，而且能夠提高免疫力
。需要注意的是，氣虛和腹瀉的朋友不要食用白蘿卜
，因?yàn)榘滋}卜可能會(huì)加重病情
。
4、蜂蜜水
蜂蜜都有清熱解毒的功效，蜂蜜的成分為葡萄糖和果糖
，這兩種成分不像蔗糖
，能夠很好的被人體吸收，并不會(huì)使人體負(fù)擔(dān)過重
。同時(shí)
，蜂蜜也有潤(rùn)腸通便的作用，有時(shí)候上火會(huì)有便秘的癥狀
，而用蜂蜜泡水喝能夠很好地緩解便秘
。
5、西紅柿
西紅柿也被稱為番茄
，有生津止渴
，清熱消暑的功效，在醫(yī)學(xué)上
，經(jīng)常被用于治療各種熱病
。有研究表明，經(jīng)常吃西紅柿可以更好地保護(hù)心臟
，所以在冬季吃西紅柿不僅不易上火
，還能夠更好地進(jìn)補(bǔ)。另外
，因?yàn)槲骷t柿屬于寒性食物
，所以脾胃虛寒以及宮寒的女性朋友不要生吃。
冬天煲什么湯又補(bǔ)而又不上火
沒有任何湯是可以兼具滋補(bǔ)和不上火的功效的，我建議你可以不同的湯搭配著喝
。
滋補(bǔ)的湯多是肉類居多，例如牛肉湯、羊肉湯 、烏雞湯、魚湯等等
，牛肉湯可以搭配蘿卜，羊肉湯可以搭配胡蘿卜
，雞湯可以搭配香菇等食材
，還可以在煲湯的時(shí)候放入
蓮子、百合 、紅棗
、枸杞、桂圓
、黃芪
、黨參等藥材。
如果想要清火
，冬季可以適當(dāng)飲用
銀耳湯 ，銀耳湯里可以添加
枸杞 、紅棗等食材，除此之外
，還可以
多吃水果 、蔬菜以達(dá)到清火的效果，例如：
蘋果 、橙子
、梨、獼猴桃
、黃瓜
、白菜等，這些食材既可以達(dá)到適當(dāng)清火的效果
，更能使身體營(yíng)養(yǎng)均衡
，提高免疫力。
冬天吃什么菜不上火 有什么不上火的技巧
1
、涼性的食物
，可多吃些涼性食物，像是綠豆
、海帶
、西洋參、梨
、菱角
、芒果、菊花
、車前草
、絲瓜，吃這些食物不但可降火氣
，還可改善熱性體質(zhì)的人失眠
、發(fā)炎、腫脹的情形
。
2
、不要吃太辣的食物，麻辣鍋
、麻辣臭豆腐鍋
、韓國(guó)泡菜鍋、麻婆豆腐
，這些口味重
、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不過吃多了辛香料會(huì)讓體內(nèi)肝火、胃火一起上升
，讓你口干舌燥
。
3、不要補(bǔ)過頭了
，冬天似乎就一定要進(jìn)補(bǔ)
，像是羊肉爐、姜母鴨
、藥燉排骨
，無(wú)一不是補(bǔ)，但要是補(bǔ)過多可是會(huì)上火的
。
冬天吃什么不上火呢
冬天天氣寒冷造成很多人都會(huì)在穿衣
、住房甚至是生活中都改變很多，以提高自身以及生活環(huán)境的溫度
。但是
，長(zhǎng)期高熱量的飲食與過度穿衣，很多人也都會(huì)在不知不覺間上火了
。當(dāng)然
，冬季上火不僅僅是中醫(yī)認(rèn)為的肺火，還有很多
。所以
，在平時(shí)吃東西的時(shí)候也要開始去火保暖。那么
，? 冬天吃什么不上火：胃火 表現(xiàn)癥狀：胃腸道癥狀表現(xiàn)為胃部灼熱疼痛
、腹脹、口干口臭
、大便稀爛
、便秘、牙齦腫痛
、胃口不好等
。胃火還分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽
、胃口不好
、便秘、腹脹
、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適
、口干口苦
、大便干硬。 胃火，即是胃熱
。對(duì)于嗜酒
、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣
，中醫(yī)稱之為胃火
，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成
。同時(shí)
，火氣也因飲食的量、質(zhì)和時(shí)間三大原因而引起
。輕微胃火盛者
，好像永遠(yuǎn)吃不飽，其實(shí)是胃熱給大腦的錯(cuò)覺;到火盛至某一個(gè)階段
，胃部出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象
，就會(huì)變成什么都吃不下，可以說是物極必反
。中醫(yī)認(rèn)為
，胃火調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則
，要飲食節(jié)制
，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃
，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果
，以補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，并且適當(dāng)注意口腔衛(wèi)生
。藥療方面
，可用川蓮、燈芯花
、蓮子芯
、麥冬等瀉胃火。 降火食方：鮮蘿卜汁
、綠豆粥
、西瓜 現(xiàn)代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用
。中醫(yī)則認(rèn)為
，蘿卜汁性味辛、甘
、涼
，歸肺
、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿卜汁進(jìn)行調(diào)理治療
。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用
。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴
、清心瀉火的作用
，能清心胃之火。蓮子
、芡實(shí)
、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜
、生菜
、油麥菜、西紅柿
、枇杷等都是利于消化的食物
。胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來(lái)降胃火
。 冬天吃什么不上火：肝火 表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈
、耳鳴、眼干
、口干舌燥
、口苦口臭、兩肋脹痛
、睡眠不穩(wěn)
、身體悶熱、舌苔增厚
。 肝火多由外界刺激引起
，所以調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒非常重要
，焦躁情緒會(huì)火上澆油
，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好
，也會(huì)造成肝火上升
。經(jīng)常熬夜會(huì)打亂人體正常的作息時(shí)間，肝臟不能如期休息和排毒
，于是只好加班加點(diǎn)將體內(nèi)積存的雜質(zhì)和毒素清除
，這無(wú)疑加重了肝臟本身的負(fù)擔(dān)。要預(yù)防肝火旺
，除了睡眠足夠
、心情放松
，一些簡(jiǎn)單的藥材或食物也有助于清火，比如藥療方面
，肝太熱者可用金菊花、溪黃草
、夏枯草
、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不宜吃辛辣
、海腥
、過膩過酸、煎炸食品
，以及羊肉
、海蝦、肥肉
、烏梅等
，以免火上澆油。 降火食方：川貝母冰糖梨汁
、枸杞菊花茶 梨含有豐富的糖分和維生素
，有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護(hù)眼的藥材
，特別對(duì)肝火旺
、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。多吃新鮮的綠葉蔬菜水果
，如黃瓜
、橙子、苦瓜
、無(wú)花果
、豌豆苗、韭菜等
，都有良好的清火作用
。胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效
。此外
，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑
、金菊沖劑等對(duì)“清火”也很有效
。中醫(yī)也認(rèn)為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝
，尤其適合頭暈?zāi)X漲
、眼赤目干
、經(jīng)常用腦者。 冬天吃什么不上火：心火 表現(xiàn)癥狀：心煩急躁
、面赤口渴
、心中煩熱，失眠
、便干尿血
、口舌生瘡、肌膚瘡瘍
。心火分虛實(shí)兩種
，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗
、心煩
、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干
、小便短赤
、心煩易怒等。 心火上升可引起口腔疾病
。中醫(yī)提醒需要控制情緒
，減少緊張，少生心事煩事
。尤其是減少思慮那些遲延不決
、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事
，以免心火氣盛
，誘發(fā)心腦疾病。心火的預(yù)防辦法主要是保持良好心態(tài)
，寒溫適度
，多食蔬菜水果，少食辛辣之物
，禁酒
，多運(yùn)動(dòng)。用黃連
、蓮子芯等藥物清心瀉火
。 降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯 對(duì)于心火
，可以多食一些性寒而味苦的食物
，如苦瓜、苦菜
、百合
、苦丁茶類
，多食酸棗、紅棗
、百合或者干凈的動(dòng)物胎盤等補(bǔ)養(yǎng)心腎之品
。虛火上升的人可常喝清心潤(rùn)燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”,除煩熱
、清心火
、養(yǎng)心安神，對(duì)于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療用
。百合微寒無(wú)毒、補(bǔ)虛清心
、除煩安神
，用百合、銀耳
、玉竹煮的甜湯
，具有清心養(yǎng)陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉
、甘草
、燈心草、生地
、麥冬煮成的茶飲
，具有清心瀉火的作用。 冬天吃什么不上火：肺火 表現(xiàn)癥狀：咽干疼痛
、咳嗽胸痛
、干咳無(wú)痰或痰少而黏、口鼻干燥
、潮熱盜汗
、手足心熱、失眠
、舌紅
。 冬季固然寒冷，但人們穿衣多
、住房暖
、活動(dòng)少、飲食所含熱量偏高
，體內(nèi)容易積熱
，故冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛
，不妨適當(dāng)吃一點(diǎn)屬性偏涼的食物
，如白蘿卜
、白木耳、大白菜
、芹菜
、菠菜、冬筍
、香蕉
、梨、蘋果
、百合
、楊桃、枇杷
，同時(shí)多飲水
，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火
，也可用呼吸咳嗽洗肺法
，通過深呼吸和主動(dòng)咳嗽，幫助呼吸道排出分泌物
，增強(qiáng)免疫力
。可選擇空氣新鮮的地方
，反復(fù)進(jìn)行吸氣呼氣
，盡量排出肺內(nèi)氣體，另外每天主動(dòng)咳嗽幾下
，也是積極的保護(hù)性反射動(dòng)作
，能有效清潔肺部。如肺熱郁閉
，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用通宣理肺丸
、麻杏石甘草湯，陰虛肺熱可服用養(yǎng)陰清肺口服液或者金果飲等
。藥物還有白薇
、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱
。 降火食方：豬肝枸杞菜
、羅漢果豬肺湯 枸杞菜性涼，可以清肝腎
、降肺火
，吃豬肝也可去肺火。中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果味甘性涼
，有清熱涼血
，清肺止咳、潤(rùn)腸通便的作用
，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞
、咳嗽不爽、咽痛等癥
。吃豬肺也可清肺熱
。
冬天吃什么進(jìn)補(bǔ)不易上火?
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季為閉藏”之季
。由于陽(yáng)氣潛伏
，陰氣盛極，萬(wàn)物生機(jī)閉藏
，人體新陳代謝緩慢
，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)
，此時(shí)若用藥物對(duì)人體進(jìn)補(bǔ)的話，藥物的補(bǔ)益作用往往有推波逐浪之勢(shì)
，可促進(jìn)人體功能活動(dòng)
，增進(jìn)臟腑活力。
那么冬季進(jìn)補(bǔ)什么時(shí)候最為適宜?
民間有冬補(bǔ)三九”的習(xí)俗
，這是根據(jù)中醫(yī)學(xué)冬至一陽(yáng)生”觀點(diǎn)確定的
。傳統(tǒng)上認(rèn)為，冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線
，由此
，陰氣始退，陽(yáng)氣漸回
，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可扶正固本
、培育元?dú)猓归]藏之中蘊(yùn)藏活潑生機(jī)
。
當(dāng)然
，如果是體虛癥狀．明顯的老人，其進(jìn)補(bǔ)未必非要苦等到冬至”才開始
，只要能做到辨證選材
、科學(xué)施補(bǔ)，入冬后及早進(jìn)補(bǔ)同樣可起到良好的改善虛弱癥狀之效
。
可供老人冬令進(jìn)補(bǔ)的補(bǔ)品很多
，選購(gòu)補(bǔ)品和進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)注意掌握三點(diǎn)： 一、針對(duì)冬令食欲較旺盛
，吸收功能較好的特點(diǎn)
，要適當(dāng)選擇高熱、高營(yíng)養(yǎng)
、味濃色重
、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ)，如羊肉
、狗肉
、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品
。
二
、要根據(jù)自身情況，確診虛證所在
，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行滋補(bǔ)
，并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。
三
、若本身原已有病
，選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng)，最好遵照醫(yī)囑
，不可盲目進(jìn)補(bǔ)
。比如糖尿病人，可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品
，但忌用甘草及含糖較多的藥物
。凡血脂過高、動(dòng)脈硬化
，有冠心病
、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者
，則不可應(yīng)用高蛋白
、高脂肪、多糖分的藥物和食品
，如甲魚
、阿膠、桂圓
、牛鞭
、鹿蹄筋等。因?yàn)檫M(jìn)食這類食品和藥物
，反而會(huì)助長(zhǎng)病情發(fā)展
，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多
、血壓升高
，結(jié)果越補(bǔ)越糟。
四
、選用藥酒進(jìn)補(bǔ)不宜太久
。可供老人選用的藥酒有十全大補(bǔ)酒
、枸杞酒
、苡仁酒、山藥酒
、參茸藥酒
、人參藥酒、蟲草補(bǔ)酒等
。一般每日1-2次
，每次半兩左右。但老人應(yīng)注意
，古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑
，立春則止”的主張，加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高
，以及長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟的影響
，因此藥酒并非飲的越久越好。
五
、藥物進(jìn)補(bǔ)要注意防上火。冬季常用補(bǔ)藥有紅參
、鹿茸
、鹿胎、杜仲
、山藥
、胡桃仁、龍眼肉
、銀耳
、當(dāng)歸、制首烏
、枸杞子
、黃芪、黨參
、白術(shù)
、菟絲子、黑豆、黑芝麻等
。其中胡桃仁
、枸杞子、銀耳
、黑芝麻
，既是補(bǔ)益食物，又是藥用良品
，藥性平和不燥熱
。冬季進(jìn)補(bǔ)尤應(yīng)注意，未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過服紅參
、鹿茸
、鹿胎、紫河車(胎盤)等溫?zé)嵫a(bǔ)品
，以免因藥物溫燥太過而致口舌生瘡
、咽喉腫痛、口臭口干
、流鼻血
、大便秘結(jié)，或令血壓驟升導(dǎo)致中風(fēng)
。
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