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你知道櫻桃有哪些藥理價值嗎(櫻桃的營養(yǎng)價值及功效)

吃貨一枚 2023-04-30 23:37:02

你知道櫻桃有哪些藥理價值嗎

吃櫻桃的好處非常多，櫻桃可以做成很多的美食

，日常食用櫻桃，可以幫助人們美容養(yǎng)顏
、幫助身體排毒，還可以補鐵補血
，吃櫻桃還有非常高的藥用價值
。人們如果有麻疹的話，可以吃櫻桃防治
，櫻桃還對人們有非常好的止痛功效
，有祛風滲濕的功效，還有助于殺蟲
，吃櫻桃可以幫助人們治療疾病
。

你知道櫻桃有哪些藥理價值嗎

櫻桃是非常受人們喜愛的一種水果

，櫻桃或櫻又名楔荊桃、車厘子等
，是某些李屬的植物的統(tǒng)稱
，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬
、桂櫻亞屬等
。果實可以作為水果食用，色澤鮮艷
、晶瑩美麗
、紅如瑪瑙，黃如凝脂
，營養(yǎng)特別豐富
，果實富含糖、蛋白質
、維生素及鈣
、鐵、磷
、鉀等多種元素
。櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用
。如果不能當天吃完，就一定要放在冰箱中存放
，而且時間不能太長
。

首先，吃櫻桃抗貧血

。櫻桃的藥用價值非常高
，在櫻桃中還還含有著大量豐富的鐵質，而鐵是我們人體中需求量最多的微量元素
，它與我們人體的造血功能有著息息相關的密切關系
。大部分貧血與缺鐵有著極為密切的重大關系，缺鐵是生活中最常見的營養(yǎng)缺乏病
。櫻桃是含鐵量最多的水果
，能夠幫助女性朋友補血，常食櫻桃還可補充體內對鐵元素量的需求
，促進血紅蛋白的生成
，起到抗貧血、增強體質的作用
。

其次

，吃櫻桃防治麻疹麻疹
，櫻桃在生活中，可以幫助人們治療麻疹
，當人們患有麻疹的時候
，吃櫻桃的效果是非常好的。麻疹流行時
，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染
。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

再次

，吃櫻桃可以幫助人們止痛
。櫻桃止痛在民間是廣為流傳的，如果發(fā)生了燙傷和凍傷
，有人就會將櫻桃汁涂抹于患處
，對于緩解疼痛有很明顯的作用。櫻桃中富含花青素
，所以櫻桃也具有抗氧化作用
，具有抗炎的功效。同時櫻桃還能治療輕
、重度凍傷
。

然后，吃櫻桃有祛風勝濕

，殺蟲的功效
。在日常中，人們如果患有風濕疼痛
，可以吃櫻桃治療
。櫻桃還有助于殺蟲，櫻桃性溫熱
，兼具補中益氣之功
，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效
。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲
、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲
、蟯蟲
、絳蟲等。

最后

，櫻桃可以抗氧化
，女性可能是非常喜歡吃櫻桃?guī)椭廊菖哦镜摹烟宜械幕ㄇ嗨馗且环N抗氧化極強的植物化學物質
，只有在很少的食物中才存在
。而我們人體的抗氧化是一項重要的生理功能
，而且我們人體的衰老、慢性疾病的產(chǎn)生
、某些腫瘤的發(fā)生都與體內自由基主導的氧化反應有關
。而櫻桃中的花青素、維生素C
、維生素E等的主要功效就是對抗自由基
，并且使人體延緩衰老。櫻桃的營養(yǎng)很全面
，它富含蛋白質
、胡蘿卜素、多種維生素等對于美容養(yǎng)顏有積極作用的物質
，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處
，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑
，讓氣色看起來紅潤有光澤
。

吃櫻桃的禁忌人群

櫻桃不管是青春期女性，還是哺乳期女性

，都可以食用
，但是，吃櫻桃也有很多的禁忌人群
。櫻桃屬性溫
，是大熱的食品。所以對于體熱
，以及患有哮喘等熱性病的人是不宜多吃櫻桃的
。特別是兒童，由于大多數(shù)為熱體質
，所以應該盡量少吃櫻桃。吃櫻桃的壞處還表現(xiàn)在櫻桃仁含有一定的毒素
。在櫻桃仁中有氰甙這種物質
，如果發(fā)生水解的話就會生成氫氰酸，吃了的話就可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象
。古代醫(yī)學典籍對此也有記錄
，稱過食櫻桃會“令人吐”、“發(fā)暗風”等
。

上面我們?yōu)榇蠹医榻B了日常中吃櫻桃的藥理價值

，櫻桃可以幫助人們補充鈣、鐵
、磷和鉀等營養(yǎng)元素
，櫻桃有抗貧血
、治療麻疹、止痛
、抗氧化
、祛風滲濕、驅蟲等功效
，櫻桃是非常適合人們食用的
，可以幫助人們治療疾病。但是大家還要注意
，多吃櫻桃會導致嘔吐和中毒等
，要注意食用。

櫻桃的營養(yǎng)價值及功效

櫻桃的營養(yǎng)價值及功效

櫻桃的營養(yǎng)價值及功效

，很多人對這種食物并不是很了解
，它對很多疾病都有改善作用，含有豐富的碳水化合物
，功效十分強大
，食用藥材必須適量，下面跟大家分享櫻桃的營養(yǎng)價值及功效
。

櫻桃的營養(yǎng)價值及功效1櫻桃成熟期早

，有“早春第一果”的美譽。櫻桃色澤紅艷光潔
，玲瓏如瑪瑙寶石一樣
，大如彈丸，小似珠璣
，水汪汪
，亮晶晶，非常誘人
。

櫻桃不僅顏色艷麗

，而且味道甘美、營養(yǎng)豐富
。它既含碳水化合物
、蛋白質，也含有鈣
、磷
、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量
，每百克高達5.9毫克
，比蘋果、桔子、梨高20至30倍
。

中醫(yī)認為

，櫻桃全身皆可入藥，具有很大的藥用價值
。

別名：又名鶯桃

、含桃、荊桃
、朱櫻
、朱果、櫻珠
。

形態(tài)特征：

櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬(Ceraras)植物

，溫帶落葉果樹。櫻桃成熟期早
，有“早春第一果”的美譽
。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”
。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃
、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃4種
。櫻桃色澤紅艷光潔
，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，大如彈丸
，小似珠璣
，水汪汪，亮晶晶
，非常誘人
。既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴
，備受青睞
。

營養(yǎng)分析：

各種水果中，含鐵的.較低

，但櫻桃卻卓然不群
，一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克
，居于水果首位；維生素A含量比葡萄
、蘋果
、橘子多4～5倍。此外
，還含有維生素B
、C及鈣
、磷等礦物元素。每100克含水分83克
，蛋白質1.4克
，脂肪0.3克，糖8克
，碳水化合物14.4克
，熱量66千卡，粗纖維0.4克
，灰分0.5克
，鈣18毫克，磷18毫克
，鐵5.9毫克
，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克
，核黃素0.08毫克
，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克
，鉀258毫克
，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克
，另含豐富的維生素A
。所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

營養(yǎng)價值：

櫻桃自古就被叫做“美容果”

，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色
，美態(tài)”。

櫻桃不僅顏色艷麗

，而且味道甘美
、營養(yǎng)豐富。它既含碳水化合物
、蛋白質
，也含有鈣、磷
、鐵和多種維生素
。尤其是鐵的含量，每百克高達5.9毫克
，比蘋果
、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果
、桔子
、葡萄高4至5倍，居各種水果之首
。所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效
。

食用功效:

中醫(yī)認為，櫻桃具有很大的藥用價值

。它全身皆可入藥
，鮮果具有發(fā)汗、益氣
、祛風
、透疹的功效，適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療
。

常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤

。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍
、棗的10倍
、山楂的13倍、蘋果的20倍
。

櫻桃還有藥用價值

，其根、枝
、葉
、核、鮮果皆可入藥
，能治療多種疾病
，特別是具有能促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者有一定補益
。 明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載
，櫻桃有益氣、祛風濕
、透疹
、解毒等多種藥效。

櫻桃的營養(yǎng)價值及功效2櫻桃補中益氣

，祛風勝濕
。主治病后體虛氣弱，氣短心悸
，倦怠食少
，咽干口渴
，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁
，關節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥
。

1．抗貧血

，促進血液生：櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首
。鐵是合成人體血紅蛋白
、肌紅蛋白的原料，在人體免疫
、蛋白質合成及能量代謝等過程中
，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能
、衰老過程等有著密切關系
。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生
，既可防治缺鐵性貧血
，又可增強體質，健腦益智
。

2．防治麻疹：麻疹流行時

，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用
。

3．祛風勝濕

，殺蟲：櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功
，能祛風除濕
，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲
、殺蟲作用
，可驅殺蛔蟲、蟯蟲
、絳蟲等
。

4．收澀止痛：民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷

，起到收斂止痛
，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕
、重度凍傷
。

5．養(yǎng)顏駐容：櫻桃營養(yǎng)豐富

，所含蛋白質、糖
、磷
、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果
、梨高
，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處
，能使面部皮膚紅潤嫩白
，去皺消斑。

6

、對食欲不振
、消化不良亦有益處。

制作指導：

我們喜歡吃櫻桃

，是因為它味道甘美
，殊不知，櫻桃本身非常具有營養(yǎng)價值
，甚至還有很高的藥用價值哦
。

以下向大家推薦幾道櫻桃保健食譜

1．櫻桃甜湯

鮮櫻桃2000克，白糖1000克

。櫻桃洗凈
，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一
、二沸后?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；饌溆谩Ｃ咳辗?0～40克
。此湯具有促進血液再生的功效
，可用于輔助治療缺鐵性貧血。

2．冬菇櫻桃

水發(fā)冬菇80克

，鮮櫻桃50枚
，豌豆苗5O克，白糖
、姜汁各適量
。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈
；豌豆苗去雜和老莖
，洗凈切段；炒鍋燒熱
，下菜油燒至五成熱時
，放人冬菇煸炒透
，加人姜汁拌勻，再加醬油
、白糖
、精鹽、鮮湯燒沸后
，改為小火煨燒片刻
，再把豌豆苗、味精加人鍋中
，人味后用濕淀粉勾芡，然后放人櫻桃
，淋上麻油
，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補中益氣
，防癌抗癌
，降壓降脂的功效。適用于高血壓
、高脂血癥
。冠心病及癌癥患者食之。

3．櫻桃醬

櫻桃1000克

，白砂糖
、檸檬汁各適量。選用個大
、味酸甜的櫻桃
，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮
，去籽
；將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮
，撤去浮沫澀汁
，再煮；煮至粘稠狀時
，加入檸檬汁
，略煮一下，離火
，晾涼即成
。此醬具有調中益氣，生津止渴的功效
。適用于風濕腰膝疼痛
，四肢麻木不仁
，消渴，煩熱等病癥
。

4．櫻桃汁

櫻桃80克

，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核
，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁
，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤皮膚的作用
，可消除皮膚暗瘡疤痕
。

相關人群及注意事項：

1、消化不良者

、癱瘓
、風濕腰腿痛者、體質虛弱
、面色無華者適宜食用
。

2、櫻桃屬熱性

，患熱性病及喘咳者不宜食用
。

3、櫻桃仁含氰甙

，水解產(chǎn)生氰氫酸
，誤食可能出現(xiàn)中毒癥狀。

4

、有潰瘍癥狀者
、上火者、慎食
；糖尿病者忌食
。

5、櫻桃含鉀量高不可輕視的

，每100克含鉀258毫克
，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調節(jié)水分和電解質的功能喪失
，病人就會發(fā)生少尿和水腫
。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留
，如果患者食用過多的櫻桃
，患者就會出現(xiàn)高血鉀。當血鉀＞6.5毫摩爾/升時
，即可導致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內停止跳動
。因此
，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。

精選妙藏：

買櫻桃時應選擇連有果蒂

、色澤光艷
、表皮飽滿的，如果當時吃不完
，最好保存在零下1℃的冷藏條件下
。櫻桃屬漿果類，容易損壞
，所以一定要輕拿輕放
。

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