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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

秋季藥補不如食補 秋季食補養(yǎng)生

綠色飲食在行動 2023-05-01 02:38:39

秋季藥補不如食補 秋季食補養(yǎng)生

藥補不如食補,身體健康的普通人

,從食物中進行食補就足夠了。秋季水果蔬菜豐盛
,是食補的好季節(jié),食用時最好選擇防秋燥的護陰
、滋腎、潤肺的食物
。若秋燥引起肺虛時(干咳)
,可用百合
、薏米仁
、山藥、蜂蜜等益補肺氣
;若出現(xiàn)陰虛(手足冰涼)征象時,可用核桃肉
、芡實
、雪梨
、藕汁
、牛奶
、麻仁、海參
、豬皮、雞肉等滋養(yǎng)胃陰及肝
、腎。這里介紹幾款秋季食補藥膳

黨參百合煲雞湯

【原料】去骨雞肉150克,黨參5克

,百合10克,干山藥5克
,羅漢果5克,大棗3枚

【做法】以濃雞湯將諸料浸沒,盛于碗內(nèi)
,置鍋中隔碗蒸熟
,一小時左右就可食用

【功效】黨參
、山藥補氣滋陰,百合滋肺陰力強
,大棗健脾益肺,羅漢果清熱潤肺化痰
,性溫味甘
,滋陰養(yǎng)肺

百合秋梨羅漢羹
【原料】百合10克

,秋梨1個
,羅漢果去殼取肉10克

【做法】將梨削皮去心,將百合
、羅漢果肉納入其中,置于碗內(nèi)
,在碗中加適量清水,放入鍋中隔碗蒸煮
,45分鐘后起鍋食用。
【功效】羅漢果性涼味甘
,有清熱潤肺、止咳化啖
、潤腸通便之功效。

玉參燜鴨
【原料】玉竹50克

,沙參50克,鴨1只
,蔥、生姜
、味精、精鹽各適量

【做法】將鴨宰殺后,去毛和內(nèi)臟
,洗凈放沙鍋(或瓷鍋)內(nèi)
,再將沙參
、玉竹放入。加適量水
,先用武火燒沸,再用文火燜煮1小時以上
,使鴨肉熟爛,放入調(diào)料即可

【功效】可補肺,潤燥
。適用于秋天氣候干燥,咳喘不已
,大便秘結(jié)以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者

貝母甲魚
【原料】甲魚1只,川貝母5克

,雞湯1000克,料酒
、鹽、花椒
、生姜
、蔥各適量

【做法】將甲魚切塊放入蒸缽中
,加入雞湯、川貝母、鹽
、料酒、花椒
、姜、蔥
,上蒸籠蒸1小時即成。
【功效】適用于慢性支氣管炎
、肺結(jié)核患者,秋季咳嗽氣喘、低熱
、盜汗,也是各種慢性疾病至秋天出現(xiàn)干燥癥狀的滋補品

秋季養(yǎng)生保健諺語

漫談養(yǎng)生保健諺語諺語是人民群眾在生活實踐中的經(jīng)驗、教訓(xùn)和取得的知識的總結(jié)

,內(nèi)容極為廣泛。它具有較強的說服力和感染力
,人們可以從中吸取營養(yǎng),受到有益啟迪
。這里談及的養(yǎng)生保健諺語,通過流傳
、成了人們長壽之道的寶貴財富。讓我們一起來了解一下吧


如“飯前洗手,飯后漱口”
。“預(yù)防腸胃病
,飲食要干凈”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!俺粤耸″X瓜,害了絞腸癌”
。——它們從不同角度
,提醒人們注意飲食衛(wèi)生,防止病從口入


又如:“少吃多滋味,多吃壞肚皮”
。“貪吃貪睡
,添病減歲”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!帮埑园顺娠枺嚼夏c胃奸”
。“早飯要好
,午飯要飽,晚飯要少
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!薄梆嚥槐┦?div id="m50uktp" class="box-center"> 、渴不狂飲
。”“人愿長壽安,要減夜來餐”
。——提醒人們注意吃飯的量
,把握好飲食的“度”。

有的諺語則提示人們吃哪些東西才有益健康:“大蒜是個寶
,常吃身體好?div id="m50uktp" class="box-center"> !薄岸蕴}卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”
?div id="m50uktp" class="box-center"> !俺橙?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,猶如人參湯”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!俺悦讕c糠
。老小都安康
。?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!耙惶斐詡€棗,一生不知老”
。“魚生火
,肉生痰,粗糧淡菜保平安
。”“要想人長壽
,多吃豆腐少吃肉”
。這些諺語
,對老年人的養(yǎng)生益壽有極重要的參考價值


如“運動好比靈芝草,何必苦把仙方找”
。”入伯不動
,腦伯不用“?div id="m50uktp" class="box-center"> !霸缙鹱鲈绮佟⒁惶炀窈谩?div id="m50uktp" class="box-center"> 。“不抽煙.少飲酒
、活到九十九?div id="m50uktp" class="box-center"> !薄帮埡笊⒉剑贿M藥鋪”
。“不抽煙
、不喝酒
,病魔繞著走”
?div id="4qifd00" class="flower right">
!芭拇蜃闳?div id="4qifd00" class="flower right">
,勝吃老母雞”?div id="4qifd00" class="flower right">
!爸駨娜~上枯
,人從腳上老
,天天干步走
、藥鋪不用找”。健康長壽
,這是古住今來人們追求的重要目標(biāo)。這些諺語傳授的經(jīng)驗道出了“生命在于運動”
、“動則不衰,用則不退”的`真理
,它告訴人們,勤勞動
、客運動,是健康長壽之道


如諸多諺語對講究衛(wèi)生、減少疾病,作了多方面的描述:“旱天未到先修塘
、疾病禾來先預(yù)防”?div id="d48novz" class="flower left">
!皺C器不擦要生銹,衛(wèi)生不講要短壽”
。“常洗衣服常洗澡
,常曬被褥疾病少
?div id="d48novz" class="flower left">
!薄靶l(wèi)生是妙藥,鍛煉是金丹”
。上述諺語,既是前人實踐經(jīng)驗的總結(jié)
,又是對今入的諄諄教誨,值得我們經(jīng)常傳誦并努力實踐


如“春不減衣,秋不加帽”
。“冬不蒙首
,春不露背”?div id="4qifd00" class="flower right">
!按何媲飪觯嚼喜簧 ?div id="jfovm50" class="index-wrap">。“洗頭洗腳
,勝似吃藥”?div id="jfovm50" class="index-wrap">!邦^對風(fēng)
,暖烘烘;腳對風(fēng)
,請郎中”
?div id="d48novz" class="flower left">
!叭展獠徽张R,醫(yī)生便上門”
。“娛樂有制
,失制則精疲力竭;快樂有度,失度則樂極生悲”
。這些諺語提醒人們在日常生活及穿著中要注意些什么,才有利健康
。如“笑口常開,青春常在”
。“遇事不惱
,長生不老”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!安粴獠怀睿畹桨最^”
。“情極百病生
,情舒百病除”
。“笑一笑
,十年少”。這些諺語說的是精神因素對長壽的重要性
。研究證明,笑可以幫助消化
,增強循環(huán),還可以振奮器官的功能
。經(jīng)過大量長壽老人的調(diào)查表明,長壽者大多數(shù)是胸懷坦蕩
、處事泰然,開朗樂觀的
。如“不求虛胖,但求實壯”
。“褲帶越長
,壽命越短”。說的是肥胖會影響壽命
,具有一定的科學(xué)道理?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!叭殖运帲叻逐B(yǎng)”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!八幯a不如食補”
。以上諺語既恰當(dāng)?shù)卦u價了藥物的作用
,強調(diào)了保養(yǎng)的重要,同時對藥補和食補的關(guān)系作了科學(xué)的說明
。并言簡意賅地刻劃出治病防病及自我保健的重要性。

在民間
,有關(guān)養(yǎng)生
、保健
、長壽的諺語是極為豐富的,有些民諺雖反映了人們防病治病
、長壽養(yǎng)生,保健壯體的經(jīng)驗
,但也有不少違背科學(xué)原理或失去現(xiàn)實意義的,如能取其精華
,去其糟粕,對養(yǎng)生保健
,強身健體仍有其積極意義。這些在人民群眾中長期流傳的內(nèi)涵豐富
、質(zhì)樸、淳樸
、朗朗上口的諺語有著經(jīng)久不衰的魅力,值得我們經(jīng)常傳誦并努力實踐
,以便其為我們的健康服務(wù)


養(yǎng)生保健諺語精選

養(yǎng)生一字訣:

早起一杯水
,清腸又潤胃
。常吃一點蒜,抗癌又保健
。多食一點醋,不用上藥鋪
。多吃一點姜,益壽保健康。每天一蘋果,醫(yī)生遠離我
。一頓如吃傷,十頓要喝湯
。多煉一身功,年老少生病
。煉出一身汗,小病不用看
。無病一身福,長壽萬事足


“三吃”有益健康:

吃“野”祛病健身、吃粗健康少病
、吃“雜”營養(yǎng)平衡


康壽三好:

好習(xí)慣是健康長壽的銀行
,好營養(yǎng)是健康長壽的基礎(chǔ)
,好心境是健康長壽的保障。

心懷:

心胸坦蕩蕩
,身體健壯壯,心情樂悠悠
,身體雄糾糾;心胸悲戚戚,體弱病兮兮
,心情凄慘慘,體弱病懨懨


三寶:

天有三寶日月星,地有三寶水火風(fēng)
,人有三寶氣血精
。精盈氣血通
,百病不得生。

找樂:

煩惱別自找
,常笑沒煩惱。沒樂會找樂
,免禍樂逍遙。有樂及時樂
,樂能百病消?div id="d48novz" class="flower left">
?鞓穭俪运帲瑹雷匀涣?div id="4qifd00" class="flower right">


三理養(yǎng)生:

生理養(yǎng)生(動養(yǎng)靜養(yǎng)、食養(yǎng)居養(yǎng))是基礎(chǔ);心理養(yǎng)生(養(yǎng)志養(yǎng)性
、養(yǎng)神養(yǎng)德)是關(guān)鍵;哲理養(yǎng)生(待人接物
、處世理事
、對立統(tǒng)一
、一分為二)是根本。

三餐巧安排:

早飯要好
,午飯要飽,晚飯要少

早餐如皇帝
,中餐似平民,晚餐象乞丐


四態(tài):

心靜自然涼;無咎不驚慌;不虞身自康;無憂心舒暢


四保?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?br>
營養(yǎng)保健,醫(yī)藥保健
、心理保健、體育保健


養(yǎng)生五難:

名利不去為一難
,喜怒不除為二難,聲色不避為三難
,滋味不絕為四難,神慮精散為五難
。不去五難難體健,解決五難壽自延


養(yǎng)生五準則:

一個中心:健康長壽;兩個基點:瀟灑一點,糊涂一點;三個繼續(xù):繼續(xù)學(xué)習(xí)
,繼續(xù)交友,繼續(xù)前進;四句真言:合理膳食
,適量運動,戒煙少酒
,心態(tài)平衡;五療祛病:食療
、醫(yī)療、體療
、神療、理療


養(yǎng)生六平衡:

心理狀態(tài)要平衡,生活規(guī)律要平衡
,適量活動要平衡,膳食營養(yǎng)要平衡
。家庭相處www.zaidian.Com .載點網(wǎng)整理要平衡,人際關(guān)系要平衡


為人六樂:

進取有樂
、知足常樂
、先苦后樂、自得其樂
、助人為樂、與眾同樂


老年晚餐六不過:

不過咸、不過甜
、不過飽、不過粘
、不過葷、不過晚


處事六然:

凡事順其自然,遇事處之泰然
,得意之時淡然,失意之時坦然
,艱辛曲折必然,歷盡滄桑欣然


健身養(yǎng)生“八法寶”:

朝暮叩齒三百六,七老八十好牙口;頭為精神之府
,日梳五百健耳目;腳為第二心臟,搓涌泉保健康;日咽唾液三百口
,保你活到九十九;日撮谷道一百遍,治病消疾又延年;隨手揉腹一百遍
,通和氣血禆神元;人之腎氣通于耳
,扯拉搓揉健身體;常伸懶腰乃古訓(xùn)
,消疲養(yǎng)血又養(yǎng)心


數(shù)好十個數(shù):

一生勤快
,生活有序;二便通暢,定時入廁;三餐合理
,飲食有節(jié);四季飲茶
,早晚喝水;五谷皆食,葷素搭配;六欲節(jié)制
,勤儉樸素;七情穩(wěn)定,榮辱不驚;八方交友
,談古論今;九(酒)限煙戒,陋習(xí)丟盡;十(適)量運動
,天天步行。

十壽歌:

一要壽
,橫逆之來喜忍受;二要壽,勤儉持家常守舊;三要壽
,生平莫遣雙眉皺;四要壽,浮名莫與人爭斗;五要壽
,傾吐心曲交朋友;六要壽,不圖安逸徒走步;七要壽
,欣賞風(fēng)景山水游;八要壽
,心靈密閉無情竇;九要壽
,多吃果菜少吃肉;十要壽,斷酒莫令滋味厚


養(yǎng)生十二字訣:

多近樹,常吃素
,童心駐,忘歲數(shù)


養(yǎng)生十六宜:

發(fā)宜常梳,面宜常擦
,目宜常運,耳宜常彈
,舌宜舔腭,齒宜常叩
,津宜數(shù)咽
,濁宜常呵
,背宜常暖
,胸宜常護,腹宜常摩
,谷道宜常撮,肢節(jié)宜常搖
,皮膚宜常干,便溺宜禁口
,足心宜常擦。

養(yǎng)生靠自己:

德靠自修
,神靠自養(yǎng)
,樂靠自得
,趣靠自尋;憂靠自排,怒靠自制
,喜靠自節(jié),恐靠自息
。養(yǎng)生以得神,得神而延壽


養(yǎng)心健身:

善良是心理養(yǎng)生的“營養(yǎng)素”;寬容是心理養(yǎng)生的“安全閥”;樂觀是心理養(yǎng)生的“不老丹”;淡泊是心理養(yǎng)生的“免疫劑”。

通暢:

通則不病
,病則不暢。通則壽
,暢則康。通暢壽而康
,不通不暢不健康


健康之道:

基本吃素,堅持走路
。有勞有逸,待人和睦
。情緒穩(wěn)定,心態(tài)寬厚


說補:

藥補不如食補
,食補不如神補


喝茶:

姜茶能治痢
,糖(紅)茶能和胃
。菊茶利明目
,濃茶傷五內(nèi)
。午茶長精神
,晚茶難入睡。飯后茶漱口
,潔齒除垢穢。飯后茶化食
,酒后茶解醉。過量茶人瘦
,淡茶保年壽。

健康的價值:

健康的價值
,貴重?zé)o比。它是人類為了追求它而唯一值得付出時間
、血汗、勞力
、財富甚至付出生命的東西。

每天:

每天要吃醋
,不用上藥鋪;睡前燙燙腳,睡個安穩(wěn)覺;早晨淡鹽水
,醫(yī)生不跑腿;三餐安排巧
,一天精神好


動靜:

養(yǎng)身宜動
,養(yǎng)心宜靜。動靜相濟
,相輔相成


防癌歌:

癌癥如虎狼
,警惕就可防:首先戒煙酒
,飲食講營養(yǎng)
。兩素(維生素、纖維素)要具備
,不吃發(fā)霉糧,致癌黃曲霉
,易染雜糧上。硝酸致癌物
,多在腌菜缸,烤熏火燎食
,最好不要嘗。蒸汽餾鍋水
,也是致癌湯。煙煤燃廢氣
,致癌物中藏
。心態(tài)要寧靜
,切莫暗悲傷
。健康靠運動
,鍛煉要經(jīng)常
。記住這幾點
,癌癥染不上。

食物:

食物缺了鈣
,骨松牙齒壞;食物缺了鐵
,就要得貧血;食物兩素(維生素
、纖維素)少,功能就失調(diào)


勤字歌:

勤學(xué)習(xí),勤思考
,勤梳頭,健大腦;勤鍛煉
,勤做操,勤按摩
,身體好;腹勤旋,背勤敲
,勤喝茶,腸胃好;勤交談
,勤歡笑,勤練功
,精神好;勤書畫,勤用腦
,勤運指
,手腦巧;勤刷牙
,勤洗澡
,勤曬被,疾病少;勤快走
,勤慢跑,勤活動,抗衰老


靠自己:

不靠醫(yī),不靠藥
,天天鍛煉最見效;不靠天,不靠地
,保健養(yǎng)生靠自己


治療:

治病
,不如防病;療身
,不如療心;藥療不如食療;人療,不如自療


保養(yǎng)身體:

保養(yǎng)身體,淡泊名利
,金錢多少,名氣大小
,官位高低,身外東西
,生不帶來,死不帶去;為了名利
,爭權(quán)奪勢。投機鉆營
,殫精竭慮
,損害健康
,庸人之舉
。智者不欲,嗤之以鼻


吃飯:

粗細食、配搭當(dāng)
,主副食、重營養(yǎng)
,淀粉糖,鹽脂肪
,低攝入、控總量
、調(diào)體重、防肥胖
,身苗條
,體健壯


冬吃蘿卜夏吃姜
,不勞醫(yī)生開藥方。

大蒜是個寶
,常吃身體好。

要想人長壽
,多吃豆腐少吃肉。

少鹽多醋
,健康長壽。

預(yù)防:

與其病后去求醫(yī)
,不如病前早防預(yù);與其得病住醫(yī)院,不如提前早鍛煉


保健之竅:

一剛一柔
,天地之妙;一張一弛
,文武之道;一動一靜,養(yǎng)生之藥
,一修一練,保健之竅


氣候:

春捂秋凍,到老不生病


心情:

情極百病生,情舒百病除

揉指:

常揉拇指健大腦
,常揉食指胃腸好
,常揉中指能強心
,常揉環(huán)指肝平安
,常揉小指健雙肩。

運動:

生命在于運動


最好的醫(yī)生是自己,最好的運動是步行


科學(xué)的運動,是怡情悅目的花朵
,是詩意濃郁的歌曲,是健康長壽的良藥
,是幸福美滿的保障。

秋冬進補吃什么好

夏天由于天氣炎熱

,人們的食欲明顯下降了不少
,再加上身體新陳代謝快
,身體消耗的能量比平時多很多,所以很多人都說秋冬季節(jié)是進補的最佳時節(jié)
。這樣說是有一定的道理的
。但是我們要知道,進補也是要根據(jù)自己身體的實際情況來進行的
,而不能胡亂的進行進補,否則的話
,不但起不到進補的效果,還會對身體有害

秋冬進補吃什么好

1、蓮子

蓮子善于補五臟不足

,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐
,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切
,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

2

、紅豆

紅豆藥用可以清熱解毒

、健脾益胃
、利尿消腫
、通氣除煩,可治療小便不利
、脾虛水腫、腳氣病等
。秋冬季節(jié)吃紅小豆可使體內(nèi)的濕熱之邪及時排出
,促進脾胃功能的恢復(fù),同時紅小豆還具有很好的補血作用
,可以為秋冬進補奠定基礎(chǔ)。

3

、南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)

、胡蘿卜素
、維生素B
、維生素C和鈣
、磷等成分。其營養(yǎng)豐富
,為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視
。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用

4、銀耳

銀耳以其色白如銀

,形如人耳故名,又名白木耳
、白耳子、雪耳等
。銀耳一般制成干品,以干燥
、白色微黃、朵大體輕
、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品
?div id="d48novz" class="flower left">
!便y耳能滋陰清熱,潤肺止咳
,養(yǎng)胃生津,益氣和血
,補腎強心,健腦提神
,恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點

5、胡蘿卜

胡蘿卜既能補脾健胃

,又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)
,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃

6

、糙米

我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米

,它是在加工過程中經(jīng)過精磨
、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品
。大米雖然潔白細膩
,但你也許不知道
,經(jīng)過精加工的大米
,在碾制過程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營養(yǎng)更加全面
,維生素保留較多。

7

、茄子

吃茄子最去火,茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜

,還是種食療佳品。中醫(yī)認為
,茄子性涼、味甘
,有清熱止血
、消腫止痛
、祛風(fēng)通絡(luò)
、寬腸利氣等功能,所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣

為什么要秋冬進補

常言道:“秋冬進補,來年打虎”
。進入秋季,早晚寒氣愈來愈重
,按照中國人的習(xí)慣,秋冬時節(jié)是給身體“進補”的大好時節(jié)
,大家稱之為“補冬”
。為什么要選擇秋冬季節(jié)進補呢?

首先

,進入秋冬季節(jié)后,自然界的動植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài)
,人也同樣順應(yīng)著自然界的變化,進入冬藏季節(jié)
。此時人的皮膚肌腠比較致密,汗出較少
,體內(nèi)代謝下降,體力消耗減少
,攝入的營養(yǎng)物質(zhì)也容易被吸收和蘊蓄
,從而發(fā)揮較大的功效。況且在冬令季節(jié)里
,人的食欲也比較旺盛,所以這時進補正是最好的時節(jié)
,冬至以后尤為相宜

其次

,根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽
,秋冬養(yǎng)陰”的原則,經(jīng)過炎熱的夏天
,人體耗損大,且進食較少
,當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時,適當(dāng)調(diào)補一下身體
,是很有必要的
。秋冬時節(jié)進補不僅能固本培元
,使身體正氣恢復(fù),而且有利于驅(qū)病祛邪
,使體內(nèi)的陰、陽
、氣、血
、津液得到充實,使身體能進入到最佳的狀態(tài)

秋冬如何有效進補

身體虛弱的人,在秋冬季節(jié)尤其要注意進補
,但是并不是每個人的進補策略都是一樣的,而是要根據(jù)不同體質(zhì)的人
,來進行靈活的調(diào)整,這樣進補起來才更為有效

1

、陰虛者冬季進補可選用六味地黃丸
、左歸丸等中成藥;也可服用哈士蟆油以補腎精
、潤肺養(yǎng)陰;或食用海參,對虛弱勞損
、精血虧耗等癥有效。

2

、陽虛冬天怕冷者,進補宜選擇具有補腎陽作用且溫而不燥的助陽之品?div id="m50uktp" class="box-center"> ?蛇x用鹿茸片
、參茸片
、參茸補膏等;也可選用鹿茸血片或粉片
,每次0.5克,隔水燉服
。除服滋補藥外,還可吃些狗肉
、羊肉、牛骨髓等具有補氣助陽
,增加防寒作用的食物,這些都是補陽上品
,在冬季里可經(jīng)常食用。

3

、血虛不足常有頭昏眼花者,可選服有補益氣血作用的阿膠漿、四物飲
、參杞補膏、補氣養(yǎng)血膏等中成藥
。同時可常食動物血、禽蛋
、禽肉等進行食補。

4

、氣虛不足常體倦無力、動則氣喘者
,可選用有健脾益肺
,靜心安神作用的人參
、紅參、生曬參等
。方法:將參切碎,紅參在火上烘軟后切片
,每日3-4克,放入小瓷碗內(nèi)
,加入半碗水,少量糖
,隔水蒸燉,每天服1-2次
。也可適量飲些豆?jié){
、牛奶;還可燉紅棗
、桂圓
、蹄膀、精肉等服食

秋冬進補湯

1、黨參黃芪燉雞湯

民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法

。這款黨參黃芪燉雞湯,除了補氣的黃芪外
,還加入了補陰溫中的黨參、健脾益心的桂圓
、滋陰健脾的淮山藥
,可以算是完整版的黃芪燉雞
,十分適合秋冬進補。

材料:黨參

、黃芪、桂圓肉
、淮山藥、雞一只
、鹽

做法:

(1)各藥材稍浸泡、洗凈

(2)雞一只洗凈,放入水中沸滾5分鐘(即“飛水”)

,然后將水倒掉,雞沖洗干凈;

(3)切三片生姜

,和雞
、藥材一起與放進砂鍋內(nèi)
,加入適量清水
,武火煲沸后,改為文火煲2小時
,再調(diào)入適量食鹽便可。

2

、淮山薏米沙參牛肉湯

在剛?cè)攵瑫r

,不宜馬上吃厚膩大補之物,還應(yīng)以清補為主
。這道湯里的沙參味甘
、性微寒
,能補中、益肺氣
,和薏米、淮山藥合而為湯
,有健脾溫腎、滋陰益氣的作用
,很適合初冬養(yǎng)生。

材料:淮山藥

、沙參、薏米
、枸杞、牛肉(400g)
、生姜(3片)、鹽

做法:

(1)牛肉洗凈飛水(放入涼水中煮開

,沸滾3~5分鐘
,然后將水倒掉
,沖洗干凈)

(2)切生姜三片,所有材料洗凈

,入鍋,加入適量清水
,武火煮開后轉(zhuǎn)文火煲2小時。

(3)出鍋前下鹽調(diào)味即可

3

、芡實蓮子百合排骨湯

這道湯是健胃益脾的常見湯品

。芡實補脾固腎、助氣澀精;蓮子補益脾胃
、寧神益腎;百合養(yǎng)陰潤肺、清心安神;蜜棗補虛填損
、清心潤肺,再配上滋陰潤燥的排骨
,確實是無可挑剔的經(jīng)典搭配。

材料:芡實

、蓮子、百合
、蜜棗、排骨
、鹽

做法:

(1)排骨洗凈

,飛水(放入水中沸滾5分鐘
,然后將水倒掉
,排骨沖洗干凈。目的是去除排骨的血水浮沫)

(2)洗凈蓮子

、芡實、百合
、蜜棗,并把蜜棗去核

(3)所有材料入鍋,加入適量清水

,煲2小時。

(4)出鍋前下鹽調(diào)味即可

秋冬進補注意事項

1
、忌無病亂補

無病亂補

,既增加開支
,又害自身。例如過度的服用葡萄糖會引起身體發(fā)胖
、誘發(fā)心血管疾病等。

2

、忌虛實不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥

,虛癥又有陰虛、陽虛
、氣虛、血虛之分
,對癥服藥才能補益身體
,否則適得其反
,會傷害身體
。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加油”

3、忌多多益善

任何補藥服用過量都有害

。認為“多吃補藥
,有病治病
,無病強身”是不科學(xué)的
。如過量服用參茸類補品
,可引起腹脹,不思飲食;過服維生素C
,可致惡心、嘔吐和腹瀉

4、忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑

,它不僅有較高的營養(yǎng),而且味美可口
。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃
,對胃腸功能不好的人群來說,其實是一種負擔(dān)
。所以不要總是大魚大肉的吃
,也要吃一些新鮮的蔬菜和水果
,因為它們含有多種維生素以及礦物質(zhì)元素
,也是人體必不可少的營養(yǎng)元素。

5

、忌以藥代食

藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學(xué)的

。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓
。所以日常多多吃一些具有食療作用的食物。

女人秋冬怎么進補
?女人秋季如何養(yǎng)生?

秋冬季節(jié)

,天氣干燥
,對女性來說,又是一次護膚行動的大考驗
。那么女人在秋冬時節(jié)怎么進補?女人秋季如何養(yǎng)生
?快跟著我來學(xué)習(xí)吧~
女人秋冬如何進補
秋天來了,天氣一天比一天變冷了
,這時候一些體質(zhì)比較虛弱的人,又開始出現(xiàn)面色蒼白
、嘴唇發(fā)紫
、手腳冰涼的情況了
,甚至半夜都會被自己凍醒
,而這樣的人女性居多,所以女性要好好的進補一下
,讓體寒的癥狀稍微的緩和一些。那么
,在秋冬季節(jié),女性應(yīng)該吃些什么來進補比較好呢?
冬令進補與其服用大量補品
,不如先從食補開始。因為只有食補才是增強人體抵抗力的關(guān)鍵
。而女性在食補中又可根據(jù)不同的體質(zhì)
,分為四種不同的食補方法:

平補:指那些性氣平和
、不論健康人或病人都可以食用,幫助維持健康和生命的食物
,如谷類、豆類
、乳類、水果和蔬菜類
。這類食品性能平和,陰虛
、陽虛、氣虛
、血虛的病人均可食用


溫補:指食性溫?zé)岬氖澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">,如牛肉
、羊肉、黃鱔
、甜食、紅棗
、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等
。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火,改善怕冷的感覺
,從而增強體質(zhì)


清補:指食性寒涼的食物
,如梨、生藕
、芹菜、百合
、綠豆、黃瓜
、甲魚、螺螄等,有清火作用

溫散:指性味辛熱的食物,如辣椒
、桂皮、芥末
、香菜、花椒等
。這類食物有溫陽散寒作用,在寒冷的冬季
,常用來御寒和除濕。

專家指出
,女性冬令進補一定要講究科學(xué),要因人而異
、聽從醫(yī)囑
。因為在專業(yè)越分越細的時代
,只有專業(yè)的醫(yī)師,專業(yè)的技術(shù)
,專業(yè)的設(shè)備,才能為廣大女性祛除病痛
,增進健康。

當(dāng)秋冬季節(jié)
,天氣比較寒冷
,女性想要進補
,最好是多吃一些熱性的食物
,因為女性虛寒體質(zhì)的人比較多,這樣才可以起到御寒和除濕的作用
。在進補的時候,能食補的
,最好不藥補,因為這樣的進補還比較的舒緩
,不會因為進補過量,出現(xiàn)身體的不適

在秋冬季節(jié)吃什么比較好呢
1、海藻:促進細胞膜流動

海藻含有豐富的蛋白質(zhì)
、纖維素
、維生素和礦物質(zhì)
,能促進細胞膜的流動
。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放射線的傷害
。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力
,而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋梁
,恢復(fù)細胞膜的流動,讓皮膚更緊致有彈性


2、核桃:養(yǎng)肝補腎

俗話說得好:”七月核桃八月梨“
,眼下已立秋,鮮核桃已經(jīng)上市
,建議大家核桃最好生食,這樣營養(yǎng)損失最少
。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
、礦物質(zhì)和維生素,營養(yǎng)最全面,有養(yǎng)肝補腎
、潤腸通便的作用。

3
、荔枝:擊退暗沉肌膚

荔枝含維生素A、B1
、C,還含果膠
、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素
。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效
。在干燥之秋,是排毒養(yǎng)顏的理想水果
。但一定要注意,荔枝不能多吃
,會加重虛火,在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶
。脾胃功能多較弱,立秋后如果突然大量進食補品
,會驟然加重脾胃負擔(dān)

4
、蘋果:抗氧化最好

吃蘋果既能減肥
,又能幫助消化
。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)
、糖類、脂肪等
。蘋果具有防輻射的作用,蘋果的成熟需要大量的日照
,能有效吸收陽光中的射線。

在秋冬的時候
,不妨多吃一些上述的食物,不但可以起到去秋燥的作用
,讓皮膚更加的水潤、有光澤;還可以起到補肝養(yǎng)腎的作用
。除了這些食物可以多吃以外,號可以多吃一些菌類
、芋頭、紅薯
、南瓜等食物,可以起到很好的養(yǎng)胃暖胃的作用

秋季飲食要注意什么
一般來說,秋季養(yǎng)生可以分為初秋
、中秋和晚秋三個階段。

初秋之時
,欲食之味宜減辛增酸
,以養(yǎng)肝氣
。古代醫(yī)學(xué)家認為
,秋季草木零落
,起清風(fēng)寒,節(jié)約生冷
,以防疾病,此時宜進補養(yǎng)之物以生氣
。中秋炎熱,氣候干燥
,容易疲乏
。此時首先應(yīng)多吃新鮮少油食品
。其次,應(yīng)多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物以養(yǎng)血潤燥
,提高抗球燥、抗病能力
。晚秋季節(jié),秋冬季節(jié)之交
,是心肌梗死的發(fā)病高峰期。此時日常飲食中注意多攝入含蛋白質(zhì)
、鎂、鈣豐富的食物
,切忌進食過飽,其晚餐以八分飽為宜
,晨起喝杯白開水
,以沖淡血液
。日間多喝淡茶
,堅持每天喝兩三杯茶水,對心臟有保健作用
。秋季飲食安排如下:
1、秋季飲食以清潤為宜
,宜多吃百合、山藥
、蓮子、藕
、芝麻
、蘿卜
、梨、甘蔗
、木耳等滋陰潤燥的食物。

2
、深秋宜適當(dāng)進補。進入深秋后人的精氣開始閉藏
,此時進補有助于改善消化功能,山藥
、紅棗、蓮子
、雞
、鴨
、魚等清補食品適合胃病患者食用


3、生冷瓜果不宜多吃
。秋季各種瓜果大量上市,適當(dāng)進食可緩解秋燥
,但同時秋瓜壞肚,吃多了會損傷脾胃之氣,要注意梨
、菱角會助濕傷胃,胃寒者不宜吃或少吃


4
、少吃月餅
、螃蟹等應(yīng)時食物
。月餅高糖高脂
,不易消化,多食可損傷胃粘膜
,螃蟹屬大寒之物,脾胃虛寒者不宜多食

對體質(zhì)虛弱的人來說,秋天該怎樣補身體才好

1.要注意防止熱能過剩,在秋季飲食中

,要注意適量,而不能放縱食欲
,大吃大喝。
2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”
。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強
、辛辣
、燥熱的食品
,如尖辣椒、胡椒等等
,應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜
、蘿卜、西葫蘆
、茄子
、綠葉菜
、蘋果
、香蕉等。另外
,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物
,如芹菜。
3.由夏到秋
,氣溫下降,人體為了適應(yīng)這種變化
,生理代謝也發(fā)生變化,飲食過于生冷
,會造成消化不良
,易生各種消化道疾患
。所以飲食上有“秋宜溫”的主張
,也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物,應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物
4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)
、纖維素、維生素和礦物質(zhì)
。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸
,可以保護人體免受放射線的傷害
5.秋梨是很好的秋季水果
,對于止咳
、去燥有很好的療效。
6.秋燥癥主要靠預(yù)防
,首先宜多喝水、粥
、豆?jié){,多吃些蘿卜
、蓮藕、荸薺
、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物
。特別是梨有生津止渴、止咳化痰
、清熱降火
、潤肺去燥等功能
,很適宜有內(nèi)熱
,出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛
、大便干結(jié)的人食用。
7.秋季要盡量少食或不食辣椒
、蔥、姜
、蒜
、胡椒等燥熱之品
,少吃油炸
、肥膩食物,以防加重秋燥癥狀

8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳
,秋燥易傷肺,可適當(dāng)食用如芝麻
、蜂蜜
、百合、杏仁
、乳品等柔潤食品
,可以益胃生津,有益健康
。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬
,食酸以收之。
9.初秋時節(jié),氣溫還比較高,相對比較干燥,進補也應(yīng)以“清”補為主,適合秋季食用的食品有:
百合:有補肺
、潤肺
、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用

山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼
、有病無病、體健體弱,都適合食用

白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱
、化暑濕
、健脾胃、增食欲

藕:生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法

黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉黃鱔
、炒鱔絲、黃鱔粥等均可

栗子:有健脾養(yǎng)胃
、補腎壯骨的作用

胡桃:能補腎固精
、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸

花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃

紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合
、山藥共同煨食,效果更好。
苦瓜:苦瓜有清熱祛心火
,解毒,明目
,補氣益精的作用。
蓮藕:蓮藕味甘
,性平,有消炎化淤
、清熱解燥、止咳化痰之功效
此外,秋季還適合食用梨
、荸薺、海蟄
、胡蘿卜、薺菜
、平菇
、海帶
、番茄
、兔肉,進補則適宜用黃芪
、人參、沙參
、枸杞子
、何首烏等

10.除了陽虛體質(zhì)者外
,不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬铮缪蛉?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、狗肉、人參
、鹿茸、肉桂等
,否則極易加重秋燥。
秋季自我保健養(yǎng)生小常識
1.及時增減衣服
。立秋之后,晝夜之間的溫差較大
,不宜赤膊露體
,也不宜穿得太
、太暖

2.多喝開水、淡茶
、果汁飲料、豆?jié){
、牛奶等流質(zhì),以養(yǎng)陰潤燥
,彌補損失的陰潤
,但喝流質(zhì)的飲食
,尤其是飲料和水等液體飲料時,飲用方法頗多講究
、以少量頻飲為最佳。
3.多食新鮮蔬菜和水果
。秋燥最容易傷人的津液。多數(shù)蔬菜
、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜
、水果等含有大量的水分,能補充人體的津液
。另外,還可多吃些蜂蜜
、百合、蓮子等清補之品
,以順應(yīng)肺臟的清肅之性。
4.是少吃辛辣煎炸熱性食物
。韭菜、大蒜
、蔥、姜
、八角
、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品
,炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物
,多食皆會助燥傷陰,加重秋燥

5.是重視精神調(diào)養(yǎng)。陰虛的人
,肝火易旺
,動輒發(fā)脾氣
,這就是人們常說的“摟不住火”
。肝火偏旺,久則內(nèi)耗陰津
。到了秋季,其燥象更為明顯
。因此,預(yù)防秋燥的另一環(huán)就是要重視精神的調(diào)養(yǎng)
,并以平和的心態(tài)對待一切事物,以順應(yīng)秋季收斂之性
,平靜地度過這一多事之秋

6.中醫(yī)的治療原則是虛者補之
,不是虛癥病人不宜用補藥
,虛癥又有陰虛、陽虛
、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體
,否則適得其反
,會傷害身體

7.任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥
,有病治病,無病強身”是不科學(xué)的

8.秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當(dāng)懶床幾分鐘
,舒展活動一下全身,對預(yù)防血栓形成也有重要意義

9.平時應(yīng)注意保持樂觀情緒,經(jīng)常到空氣新鮮的地方去散步
,吐故納新,以收斂“神氣”,使肺氣不受燥邪的侵害

10.白露過后,氣候逐漸變涼
,一早一晚更添寒意,如果這時再赤膊露體
,就容易受涼,輕則易患感冒
,重則易染肺疾。因秋氣主燥
,燥易傷肺。
11.民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患
。立秋后再大量生食瓜果
,勢必更助濕邪,損傷脾陽
,脾陽不振不能運化水濕
,腹瀉
、下痢
、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。
12.中醫(yī)的治療原則是虛者補之
,不是虛癥病人不宜用補藥。還要注意進補適量
,忌以藥代食,藥補不如食補
。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞
、豬肺、龜肉
、燕窩
、銀耳
、蜂蜜
、芝麻、豆?jié){
、藕、核桃
、薏苡仁、花生、鴨蛋
、菠菜
、梨等
,這些事物與其他有益食物或中藥配伍
,則功效更佳。
秋季去火小常識
秋季,外界氣候驟然變涼,而人體內(nèi)的熱量還在原來的位置,(夏季時,人的體內(nèi)溫度會調(diào)節(jié)到和外部相應(yīng)的狀態(tài).),外涼內(nèi)熱,內(nèi)熱不容易散發(fā),就出現(xiàn)了不平衡.
這個時候就會出現(xiàn)一系列癥狀,比如臉上痘痘增加,喉嚨腫痛,牙齦發(fā)炎,晨起干咳等.這個時候大家不要忙著吃消炎藥等,可以吃一些清開靈等去火清熱解毒藥.
預(yù)防為主,所以秋季時可以繼續(xù)吃綠豆湯,金銀露,龜苓膏等去火解熱食品.
很多人認為天氣一涼就不用吃這些了,其實體內(nèi)還是熱的,所以要依舊吃一段時間.
遇上干咳厲害的,可以晚睡或晨起時吃點麻油(芝麻油),這個是起到潤肺養(yǎng)肺作用. 

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