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白芝麻如何炒熟

綠色飲食在行動 2023-05-01 07:17:01

白芝麻作為我們平時生活中非常熟悉的一種食物,而且它的香味怡人營養(yǎng)價值豐富

,受到很多消費者的青睞
,在做菜或者做湯是都喜歡放入一些白芝麻
,但是在日常生活中吃的白芝麻大多數都是經過炒熟之后的白芝麻
,炒熟之后吃起來也更香
,那么白芝麻應該如何炒熟呢?

首先我們準備一袋兒生的白芝麻

,然后準備一口鍋將它干燥之后用大火將它加熱
,然后再往鍋中倒入白芝麻,再轉為小火慢慢的翻炒
,在翻炒的過程中要不斷的攪拌
,防止底層的白芝麻因為受熱不均勻而產生焦糊,然后翻炒成微黃色的時候就可以將盛出
,這樣白芝麻就抄好了
,再翻炒白芝麻的過程中,一定要防止他炒糊
,還有就是炒的時間不夠
,在炒的過程中我們要將它在鍋中均勻的排開,如果炒的太久的話
,香味兒就會變成苦味兒

再次翻炒白芝麻時,等白芝麻有兩三粒飛出來時

,再轉為中火快速翻炒幾下就可以了
,芝麻中富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的,適當的吃一些對身體健康有幫助
。比如說它其中富含的一些脂肪和蛋白質含量非常多
,而且還有一些糖類和微量元素
,有維生素和礦物質元素等,白芝麻作為一種味甘性平的食物有非常多的功效和作用
,比如說可以起到生津通乳
,抗衰老,益肝養(yǎng)發(fā)的效果
,而且將生芝麻炒熟之后會變得更香
,在做菜時就可以選擇性的適當放入使菜品更有味道,尤其是對于身體虛弱的人來說
,適當的吃一些白芝麻還可以起到強身健體的功效。

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